材料(4人分)】
・鶏むね肉 … 大1/2枚(約150g)
・牛乳 … 大さじ2杯
・ピザ用チーズ … 大さじ4杯
・アボカド … 2個
・しめじ … 1/2パック(約50g)
・酒 … 少々
・塩 … 少々
・マヨネーズ … 少々
・粗挽き黒胡椒 … 少々
【 作り方】
1、耐熱皿に鶏むね肉をのせ酒、塩を振りラップをふんわりかけ
電子レンジで約2分加熱したら
そのまま置いておいて予熱で火を通します。
冷めてから取り出して1cm角に切ります。
2、アボカドは縦半分に切って大きめのスプーンでくり抜き
2cm角に切り、しめじは小房に分けておきます。
3、ボウルにマヨネーズ、牛乳、入れて混ぜ合わせ
1と2を加えて和えたら塩、粗挽き黒胡椒を振り調味し
アボカドの皮に1/4量ずつ入れピザ用チーズをのせます。
4、アルミホイルを軽く丸めて3をのせ固定したら
オーブントースターに入れて約10分。こんがりと焼き色が付いたら
器に盛り粗挽き黒胡椒を少々振ったら完成！
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。
600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
タグ： アボカドグラタン
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