ヘルシーだから、ダイエット中の女子にも。
【 材料(1人分)】
・そば … 1人前
・納豆 … 1パック
・大根おろし … 大さじ3杯(汁ごと)
・オクラ … 4〜5本
・なめこ … 100g
・めんつゆ … 適量
・大葉 … 適量
・みょうが … 適量
【 作り方】
1、オクラのガクの部分を包丁で削り取り、塩(分量外)で板ずりし
熱湯で茹で食べやすいように、小口切りにします。
2、なめこを熱湯でさっと茹で、ざるにあげてよく水けを切ります。
3、納豆は、好みで添付のたれ・からしを入れてかき混ぜます。
大根おろしを汁ごと用意します。
4、茹でたそばを皿に盛り、1、2、3をのせ、めんつゆをまわしかけ
千切りの大葉、みょうがを添えて完成！
ポイント！
めんつゆは市販のもので大丈夫です。大根おろしの汁気があるので
濃縮タイプのものでも薄めずに、そのまま、まわしかけて下さい。
大根おろしを作る時は、大根の下の方をおろして使うと
辛み大根のようになってとても美味しいです。
タグ： 野菜ぶっかけおろし納豆そば
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