2016年07月09日
キルト模様のかわいいホットサンドで昼食
今日も訪問ありがとうございます
雨ですね・・・
娘は外に行けないからなのかジメジメしているからなんとなく気分が乗らないのかご機嫌で遊んでいたかと思うと少しうまくいかなかったからと言ってはいつもはしない大泣きをしたりです
今はお昼寝をしています(-ω-)/
今日の昼食は娘の好きなホットサンド
赤色の見た目もカワイイホットサンドメーカーです(レコルト)。立てて置くことができるので棚にしまわず見えるところに置くのもぁ洒落な感じでいいですよ
さてさて、本日の中身は・・・
マヨネーズをこのようにパンにシューっとして
レタスを置き
ミックスチーズを少々
その上にハムを2枚このように置きまたミックスチーズを。
チーズが溶けて具材をくっつけてくれます
そして予熱したホットサンドメーカーに挟み約2分で
できあがり
予熱は赤いランプが消えたら完了です。私はパンを挟んだらキッチンタイマーで2分はかって取り出します
肝心の断面の写真を撮り忘れ・・・というか大泣きしていて撮る余裕がありませんでした・・ごめんなさい
また後日、写真追加しておきます^_^;
これを私はキッチンばさみでチョキンと半分または4等分に切って出します。
ナイフで切るよりキレイに切れますよ
娘は美味しそうに全部食べてくれました食パンも私の手作り
そのあと私も食べようを残ったパンを焼いていたら
「まゆちゃんもそれたべる」
と来まして(笑)
正直、10時のおやつにトウモロコシを食べ12時前に昼食にしたからホットサンド少し余ると思ってたんですよね^_^;
しかし完食!(うれしいんですよ)そしてさらにまだ食べますか(笑)
挟むパンがもうなかったのでトーストして有機ココナッツオイル&きな粉パンにしました
これも3っつのうち1つを娘が(´〜`)モグモグ
プチトマトも3つ(´〜`)モグモグ
よく食べました
そして少し遊び眠くなったのかまた大泣きしてお昼寝です
夕方はどうなるのかな^_^;
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このホットサンドメーカーはコンセントを入れたら予熱が開始され終わったらコンセントを抜かなければ切れません。
くれぐれもお忘れなく・・・!
スタート、ストップのスイッチはないです。
TVや雑誌などでも紹介されていましたおうちでオシャレにホットサンド、たまにはいいですよ
最後まで読んでいただきありがとうございました
2016年07月03日
頂き物のフードプロセッサーを活用 鰯のつみれ
昨夜PCをアップデートしたら再起動画面になり何時間待っても終了せずスイミングから帰ってきてもまだ再起動画面・・・
夕方にやっとPC使えるようになりました
昨日アップしようと思った記事。
フードプロセッサーを使って鰯のつみれ を作ってみました。
スーパーで大き目の鰯が5匹は言ってなんと 298!
つみれにしてしまえばとり切れなかった小骨もわからなくなるし市販のものでなくて手作りのつみれを作ってみたかったのでさっそく購入して娘がお昼寝してる間に内蔵やらを取り身だけにしてフープロで材料と一緒にガーーーーーっと。
お刺身用の鰯5匹・片栗粉・マヨネーズ・お砂糖・しょうが・酒・卵白を少々
鰯は頭を落とし手開きして内蔵、小骨、皮を取りました。
残った小骨もわからなくなるように長めに・・・といっても10秒ほどガーーーっと回しました。
ホントにあっという間にできてしまいます
最近はひき肉もたまに買いますが普通に塊やスライスしたお肉など安い時に買ってフープロでミンチにして小分けにして冷凍したりしています。
エビとはんぺんでエビカツを作ったりフープロ大活躍しています
実はこのフープロは出産祝いにいただいたもの。
しかし・・・ずーーーっと眠っていました(笑)
試しに使ってみようかなぁなんて感じで使ってみたらとっても便利でした
もっと早く使ってみればよかった^_^;
今回はお野菜をたっぷり(玉ねぎ・にんじん・キャベツ・シメジ)を入れたお味噌汁にしました。
これ、お味噌を入れる前。
フワフワとっても柔らかくお魚の出汁もたっぷり出て美味しくできあがりました。
娘もおかわりしてくれたのでテンション上がりましたね
このつみれの種を油で揚げても美味しかったです主人の翌日のお弁当のおかずにしました
私のようにフープロ貰ったけど使ってないわ・・・って方!
是非使ってみてくださいな
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2016年02月11日
お友達とパン作り
仲良しのお友達ができて一緒にお家ランチをすることが多くなってきました
お友達と遊ぶのは楽しいけれどおもちゃをどうぞできなかったり仲良く手を繋いでいるなとみていると片方が
いきなりジャンプをして頭をゴッツンしてしまったりで目が離せなく(笑)
遊んでいるのを見守りつつパンを焼き、子供たちのお気に入りのトマトシチューを作りダンスしたりかわいい場面があったら写真・動画を母さん2人で撮り、なかなか忙しいです
でもね、焼き立てのパン、娘たちは美味しく食べてくれますそしてお友達とのお昼ごはんはいつもより食が進むようです
一応、材料はちょっぴりこだわって 国産小麦粉・バターの代わりにエキストラヴァージンココナッツオイル・有機ココナッツシュガー・イーストはパネトーネマザー・天然塩 を使用しています。
あまり神経質になるとしんどくなってしまいますから できる範囲 で
せっかく専業主婦をさせてもらってるからなるべく手作りをと思っているし、娘も私が作った物をよく食べてくれます
よくパンを食べる&作るお家では少し小麦粉にこだわってみるのもいいと思います
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2015年12月24日
クリスマスイブ
今日は20時に娘と23時頃まで寝て帰宅した主人のご飯を済ませてから明日のケーキとパンと野菜クラッカー作りをTV観ながらしています
お昼寝中はいつ起きるかわからないし起きている時は何かと娘のお邪魔が入ってしまうのでノンストップでやるのが難しいため夜中の作業に(=゚ω゚)ノ
明日の夜もこんな感じでほぼ徹夜になります(笑)
娘の喜ぶ顔を楽しみに母ちゃん頑張ります
写真もしっかりとってアップしたいと思います
ではではまた後ほど・・・
2015年12月17日
ココナッツオイルで便秘解消!
おしりが痛くて出かかっていても途中であきらめてしまう・・・・なんて子もいます
その子は娘より2ヶ月早く生まれた女の子なんですが、甘い物はまだ苦手。
サツマイモも食べないし果物もあまり・・・な感じだそうで
そこでおすすめしてみたのがココナッツオイル
お店にたくさん出回っていますが、 有機栽培のエキストラヴァージンココナッツオイル ってとこがポイントです
少しお値段は高いけれど・・。
お薬飲ませるよりいいと思うし、体にもいいし・・と思い我が家では使っています
甘い香りがするからはたして甘い物ダメなお友達が食べてくれるかはわからないですが・・。
パンに塗ったり、今は寒さで固まっていますが軽く湯銭すると溶けるのでヨーグルトにかけると冷たさで
またパリッと固まって楽しい触感になります
そのお友達娘ちゃん、少しづつ甘い物に慣らしていってるそうなので(便秘解消に少し糖分をとらせたいから)早く便秘が良くなるといいなぁと思います。
私はこのココナッツオイルのおかげですっかり妊婦中から続いていた便秘がなおりました
こちら持ち運びに便利な小分けタイプ
いつも使っているココナッツ製品とは別のところのなんですがここのはあのモデルのミランダカーさんが使っているココナッツオイルですちょっぴりお高いんですけどね
栄養成分はこのココウェルのオイルが一番高いです
以前紹介した香りナシのタイプのオイルがココウェルの商品です。
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いいオイルそ使って便秘解消もできたらうれしいですね
2015年12月14日
フライドポテトとハンバーグ
今日はココナッツオイルで娘の好きなフライドポテトとハンバーグを作りました
フライドポテトは小さいフライパンでクリーム状になった有機ココナッツオイルを大さじ山盛り2杯くらいで作りました
ココナッツオイルのいいところはなんといっても 酸化しない ところです。
それにカラっと揚がるのでとても美味しいです汚れが入らなければ繰り返し何度でも使えるということなので・・・
ポテトを揚げたあとのオイルはとっておいてハンバーグを焼くときに使いました。
ココナッツオイルを使うと焼き目もカリッときれいに仕上がります
今回は香りのしないタイプのココナッツオイルを使いました。
ストックしてある未開封の物なんですが寒さで固まってました^_^;
ココナッツの香りがお料理にはちょっと・・・という人にはこちらがおすすめです
お値段もエキストラヴァージンココナッツオイルよりお手頃価格です
カレーなど香りの強いお料理には香りのある方でも問題なく使えますよ(^^♪私は全く気になりませんが
こちらはトーストに塗ったりクッキーに作りにバターの代わりに一部使ったりパン作りにもバターと半々に
したりして色んなものに入れています
ココナッツオイルを使うようになって妊娠中から続いていた便秘がすっかり解消されとても嬉しいです
ココナッツオイルを採らなかった次の日は便が固かったりするので効果はすごいなぁと感じています。
酸化しないし母乳に含まれている成分ラウリン酸が入っていて小さな子供にも安心して食べさせられることができるオイルなので今は家族で使っています
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興味のある方は是非・・・
2015年12月08日
ブリオッシュ生地で手作りパン
昨日はお友達が帰ってから余った生地でまたパンを焼きました。どんだけパン焼くねんっってくらい昨日は
パン焼きました(*'ω'*)
いつもはシンプルに食パンか、食パンの生地を使ってチーズパンとかを焼くことが多いですが、昨日は珍しく
ブリオッシュ生地で甘いパンを
この生地の上に四角く切ったバターをのせ、お砂糖をかけ(昨日はグラニュー糖)オーブンで焼きます。
トッピングの前に卵液を塗るとツヤツヤしてさらに美味しそうに見えるのですが、刷毛紛失中で・・・。
焼き上がりはこちら
バターのところがポコポコ穴ができてかわいいです