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お母さん えらいやられっぷりだね？
・・と その朝 遅く(９時頃）起きてきた長男に言われました 彼には 昨夜酔っぱらってホットカーペットの上で行き倒れたまま寝てしまった母に見えたのでしょうが 実際は 今朝 宴会が終わって 大きな創作コタツを片付けたら ホットカーペットが暖かすぎて 次男君の友人に頂いたピンクの花柄エプロンしたまま ヤモリが塀を登る格好で張り付いて数分幸せをむさぼっていたあとぶーです ・・え？ 大差ない？ どうしてこんな事になったか 皆様想像に易いとは思いますが せっかくなので日記を書く事にいたしました 1月24日（金）はチームトキオの珍年会（昨年やり損なった暴年会がキャリーオーバーしてます）でした 参加者は たるちゃん・およめ・りんちゃん・ひよぴー・ きんちゃん・しんちゃん・えちどん・あとぶー＆長男君 の８.５名 開始予定は１８時でした 色々忙しく遅れますとか 今回は早目に伺えませんというメッセージが届きその都度 くれぐれも無理なさらぬようお伝えしたつもりでしたが 皆さま 万障繰合わせていただき 会社を早退とか迷子になって呼び出とかなさってくださり １６時には始まってしまい １７時には全員そろってしまいました 開宴は１８時だけどさ・・みんな揃ったんだから・・はじめる・・よね？ みたいな相変わらず しまらないはじまり方をしてこんな感じのものを食べながら（写真はえちどんにいただきました） １０時を過ぎた頃 「明日子供のお弁当があるから今日は早目に帰らなきゃ・・」 みたいなことをつぶやいた人が居たものですから そりゃもう 皆で 「よ～し お弁当作ろう！」 明日朝お弁当持って帰ればいいだろ？・・みたいなことになって その辺にあるものを詰めて 皆で作ったお弁当 これで 帰る口実は無くなってしまったはずなのですが １１時頃 ３名ほどはいつのまにか 帰られて 危険を感じた長男も自室に退散いたしました（そこまでの様子は 越後屋様の日記にありますので ＭＩＸＩにアカウントの有る方は覗けます～） 気が付けば 主婦５人 最大年齢差 約一回り・・ 深夜の女子会井戸端会議ってレアすぎる～～～お腹もいっぱいだし 手持無沙汰だから ハイビスカスローゼルのジャムでカクテルを作って ぢょし力ＵＰを狙ってみたり～～ 私だけ完全に酔っぱらって腰を据え 大体今の大学受験制度って 親の足元を見ているとしか思えない！ とか 喉が痛くなるほどうなりまくって すっき～～りしちゃってごめんなさい ３時頃 年越しそばを食べ ５時過ぎに 若者（当社比）組 が出発し 明るくなってから たるちゃんに庭を見てもらいました 家の庭にある植物の３割は ４－５年前たるちゃんが挿し木とかで増やしてくれたものです彼女はとても植物の扱いが上手 いただいたのはもっと沢山あったんだけどねー（枯らしたらしい） ブラシの木・ローズマリー・ローリエ・ニオイバンマツリ・シラン・紫式部・山吹・・・ みんな元気に一同礼！ そして最終解散は７時過ぎ。。このまま寝たらそうそう起きられる気がしなかったので とりあえず テーブルなどの配置だけ平常生活モードに戻す途中 ヤモリになってしまったというわけでした 皆大丈夫だったかな～ これに懲りず 又遊んでください～
2014.01.26
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はーやーくぅーこいーこい♪
ゴミの日～♪（前略）今 一番楽しみなのは 燃えるゴミの日で次に楽しみなのが 資源ゴミ（缶・瓶・ペットボトルとか）・・な感じの あとぶですあけまして おめでとうございます！！！昨年は大変お世話になりまして 年内にもう１日記くらい書かないかい？とＲｏｓｅ様が 年内に是非とももう１日記くらいはあげたい気持ちでいっぱいだったのですが もうね・・・ １０月くらいから自宅宴会が… …（言い訳中略）そう 今年も楽しい年末年始を過ごさせていただきました♪ ３１日は 若者に迷惑をかけないよう 年寄りと場所を分けてはじめたのですが・・結局入り乱れるどころか 一緒に踊ってしまったりしてごめんなさい 皆 今年もきてくれて有難う年越し蕎麦を茹でたり 天ぷらを揚げたりも 可愛い彼女ちゃんにやって頂いてばっちりだし～・・除夜の鐘が鳴ったらオロナミンｃで乾杯 も すっかり恒例になりました…ちゃんと数を数えて 多めに買ってきたよ（ｂｙ次男君と愉快な仲間達）というオロナミンＣは １本足りないし・・・・パパが寝てて良かったね・・で ここから 若者たちは 明治神宮に歩いて行って年長♀組は 片付けて 長男君と彼女ちゃんが愛情込めて詰めてくれたおせちを並べてね 仮眠をとり元旦朝８時には あけましておめでとうございます・・写真がぼけてるが・・・ 昨年は二日酔いがひどく おせち見るだけでギリギリだったけど 今年は最高にコンディションが良くて 食べられるきがします！・・みたいに言っては見るけど 流石に眠くて ぼ～っとおせちに向かう若者たち あいまを見つけて あとぶ宅配サービス あけましておめでとうございますのお伺いに行ってみたり それから それから 皆で車にぎゅぎゅっと乗りこんで 実家に向かい お年玉をもらってみたり 元気な何人かは 深夜バスに乗り込んでスノーボードに向かったり 又誰かｷﾀﾘ ｶｴｯﾀﾘ・・ いつまでたっても終わらないお正月を楽しんでおりまする 今年お正月休み長いですね 全然まとまりませんが 今年もよろしくお願いいたします
2014.01.02
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もうー いーくつねーるーとー・・
お正月になってしまうって本当でしょうか？いあ・・まだ１０つ以上なんですけどね 何年前だっただろうか ２５～６日の貫徹Ｘmasパーティが響き ２７日まで二日酔いで・・・ でっかいツリーの撤去は時間かかるし 窓のスプレー除去は すばれるす（←冷たいの意） 買い出しに調理はモツロン お飾りは 一夜飾りじゃだめだとか 最終ゴミとか～ まー タイトでしたわ（遠い目） 楽しい事は大好きだけど クリスマスとお正月って近すぎると思いませんか？そもそも１０月くらいから 週末はなんらかの宴会が繰り広げられる我が家 もれなく翌日は二日酔い・・・それじゃなくとも１週間は３－４日しかないのよ～ しかし今年は ほら カレンダーみれば クリスマスパーチーが２２日までにおさまりそうだし 装飾を最小限に抑えればいけるでしょ♪ 玄関だけこんな感じにしてさ・・ 部屋の中は 派手なｸﾗｯｶｰでもﾊﾟｰﾝﾊﾟｰｰｰﾝってすればごまかせるし 年賀状と大掃除をその前に済ませるのはマスト！ ・・つーかさ・・年末の大掃除って しているそばから汚れるし～ やる気が無い出来る気がしないあとぶーです皆さまどのようなスケジュールで 年末年始を乗り切りますか？・・・バイザウェイ（懐かしい）・・・ 来春から社会人な長男君は 部活の引退式も終わり ガチバイト始めたんですよ～ 幼馴染に引っ張ってもらって 社会勉強になりそうな事始めたんですが その幼馴染がですね 久しぶりにお弁当食べたいなーって言うんですよ！ もうね 感涙ｳﾙｳﾙですよ・・ おにぎりとかそういうのはちょっと作る事があっても子供のために お弁当を作るっていう事 もうないと思っていたし 産婦人科の新生児室で隣同士だった彼ら・・ 離乳食も 一緒に食べた彼ら が ２４年経った今同じ弁当を並んで食べるとか ドキドキしちゃってね♪ こんな事って 最後だな～と思ったら眠れないくらい 久しぶりだから手際が悪いし 前の晩から準備しちゃったりして見た目は地味なんですけどね 下処理から何時間かかっただろうと言う・・・海苔弁は４層になっているし～例えば手羽先とか 骨抜いてね手羽先でエスニックチキンライス料理名：海南鶏飯作者：あとぶーこれが 最後のお弁当だ！ なーんて 思ったんですけどね翌朝 カレンダーに お弁当マークが・・・ ２７日まで週４ついているし・・ 幸せな事ですね手間かけない時は 金粉かけて・・バター風味のサフランライス料理名：炊き込みご飯作者：あとぶーもうね・・息切れしたので あとはどうやって ごまかすかです・・・まさか 来年も・・続くのかな～ 毎日お弁当作りつづけているお母さん達！ ご苦労様です！ あとはねー 今年こそパパのレコードを処分しようと言う事になったので レコードラックから引っ張り出してみました ＬＰの３００枚はほとんどクラッシックなんですがーシングルが１００枚ちょっと アイドル好きなパパﾃﾞｼ♪ 個人的には こんな感じの大好きで・・捨てるのに勇気が要ります 私のおもちゃコレクションも そろそろ処分しなきゃいけない予感・・・ なんて 今日もカオスな日記を書かせていただきました
2013.12.14
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一坪の畑をつくるよ？
今年大～～きな畑を入手した方（仮にママとしましょう）が居て・・その１年がとっても楽しそうで羨ましく 畑で収穫された茶綿や落花生等と一緒に送っていただいたハイビスカスローゼルで シロップを作ってみたら 美味すぎてハイビスカスのシロップ料理名：ハーブコーディアル作者：あとぶー■材料（５～人分）ハイビスカス / １カップ砂糖 / ５００ｇ 猛烈に畑遊びがしたくなった・・・もちろん狭い敷地に畑って 何の話ですか？なんだけど もしかして・・１坪くらいなんとかなるんじゃないか？と・・もちろん畑が１坪って 何の話なんですか？なんだけど早くも来年の目標をがっつり定めてしまったあとぶーです３－４年前からプランターを置く為に 低木や宿年の草花は大分片付けていたものの 家と塀の間の雑草が生えている地面を どうすれば 畑になるのか・・そもそもﾊﾀｹってなんでしょう？ と思って調べてみたら水田以外の耕地らしい（ｂｙ ｳｨｯｷｰｻﾝ）広さの定義も特になさそうだし（１０センチ四方でも畑なんでしょうか？） 耕地・・か・・つまり 耕せばいいわけですか？ まず草むしりをして ３０センチ四方位を シャベルでﾖｲｼｮﾖｲｼｮ１０センチ深くらいまで掘ります（この作業３分程度）ここまでは長年プランターの土を捨ておいた層なので 掘り出した土は草の根や小石を取り除き Ａランクの土として採り置きますここから下は瓦礫層なので 河川敷開拓用スコップで崩しつつ 瓦やコンクリ片などを掘り出し 他の混じりものも取り除いて Ｂランク土としてミミズと共に積んでおきます瓦礫を掘り出しているうちに 穴の大きさは３割増 深さも５０センチくらいになります（この作業３０分くらい）んー 前の写真とあまり変わらなく見えるのが気に入らないわー 土掘りは硬い層にあたると 一気に難易度が増しますのに・・ この穴に溜め置いた野菜くずの干したのや茶がらや出汁をとった後の鰹節等を捨ててＢランク土をかぶせいっぱいになったら 又隣に穴を掘り・・ １カ月位で塀際に５０センチ×２ｍくらいの耕地候補が出来ました今月中にこれをもう２－３か所作って Ａランクの方の土には油かすとか石灰とか混ぜて栄養多めの土を作り耕してた場所に積んで・・もしかしたら憧れの耕地が・・１坪・・ 出来るのでしょうか？問題は地面から掘り出した瓦礫です・・ 小砂利は集めてお墓参りの時持って行ったりしているのですがでっかいのは１つ１つが５キロ以上あるし 最初は何気なくこの辺に・・って思って置いた場所この石がなくなれば もう半坪 畑が出来るかもしれない・・工務店さんとかにお願いして建築資材と一緒に処分してもらうかそしてまた耕すと石が出るんだな～たった一坪なのに・・こんなに大変なんだ・・って まだ半坪浅く耕しただけだし 森林開拓とか 荒地の開墾がどれだけ大変か・・ 農地は大事にしなきゃ・・放棄したら元には戻れない気がする・・ １１月に入ったのであたりまえかと思いますが 急に寒くなりましたねー皆さまお風邪など召されてませんでしょうか？飲み会も増えてまいります 暴飲暴食二日酔い 空気も乾燥しているので ｲﾝﾌﾙやﾉﾛﾛﾀにもお気をつけ下さい
2013.11.07
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ゴーヤーン タイに行く
毎～日毎～日ゴーヤを食べる♪ 何十日間も お母さんが 続けて きた事♪だ～れ～に褒められ～るわけでもな～く ゴーヤを食べる♪ もう何十本も お母さんが 続けて きた事♪ 私は私の食べたものでできている 裏切り者の息子ｓは ゴーヤを食べないので 私一人で毎日食べる・・もう完全にゴーヤでできているあとぶです皆様は何で出来ていますか？それにしても過ごしやすくなりましたね～日差しはビカーっとしているんですが 空気が乾いて爽やか朝夕の涼しさが心地よく お布団が恋しい地小豆の鞘が茶色くなり 収穫中身は・・・ちっちゃ！これが煮るとトゥルントゥルンにゼリー状のアンコになって美味しいの～♪・・・・食べられるほど収穫できるのかしら・・ もちろん気合を入れれば１粒だって食べられるけど １カップくらい欲しいな～とか そんなこんなで 先週末パパとタイに行ってまいりましたどんな旅行であったかは ぼちぼーちとこのへんに 書いてみたいと思います いつ完成するかわかりませんが 生ぬるく見守って頂けると嬉しいです～
2013.09.04
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しっけ・・・っぽぐで・・
気温が体温を超えるとか・・嘘であってほしいけど それより 湿度８５％とか朝 日の出前から30度超えがこたえるわ～ 5時前から草むしりはじめても３分でつゆだく この汗は自分の体から出ているものなのか・・はたまた 空気中の水分が寄ってたかってくるのかわからないけど全毛穴がふさがって 皮膚呼吸困難に陥って このさい半魚人を目指す あとぶです皆さま 肺呼吸できてますか？人間どもには厳しい湿気ですが どうも植物や虫たちには良い加減らしく・・というか 今年の庭植物は絶好調なんですよ ゴーヤのサイズも例年よりよろしいしそう・・ゴーヤ！今年は3種類のゴーヤを植えたんですまずこれ・・ 普通のゴーヤ一番数もとれるし 歯ごたえも良いかんじ 密集して安定感のあるカーテンとしても綺麗かも次に白ゴーヤこれの素晴らしい所は・・見つけやすい事で 採り逃しが無い アルビノ的弱さをイメージして植えたら思ったより繁殖力がすごいというか 茎も太く髭も立派で お行儀よく蔓が絡まらず 行きたい方向へボーボーな印象の育ち方をするというか グリーンカーテンとしてはお勧めできないような何となく 花もﾎﾟﾛﾎﾟﾛ散りやすいような・・最後がこの ショートグリーンというもの普通のゴーヤより黄緑色で 葉も花も実もとても小さく ゴーヤ食べたいけど あの大きいの1本はとても食べ切れないし～っていう独り暮らしの方用に売り出したいくらいだけど どうも普通のゴーヤより苦く歯ごたえも少なめな気がしてしまう やっぱり 普通が一番 と言うことでしょうか？ 来年は 普通のを1本だけ植えようと思います・・ 多分我が家の近所の八百屋さんでは ゴーヤが売れてないと思えるほど 沢山のゴーヤ・・・毎日 こんな感じで食べてます ナスとゴーヤのイリコ炒め料理名：野菜炒め作者：あとぶー そそ・・そういえばニラとチャイブは春先真っ黒になるのが我が家の年中行事だったのですよーもちろん ブロッコリー系や菜の花系のものもすべて ・・ｱﾌﾞﾗﾑｼです 一昨年は根気よくタオルとかで拭きとったのですが 毎日やってもやっても綺麗にはならないどころかこすった葉がダメージ喰らっちゃうし そもそも ｱﾌﾞﾗﾑｼの食い残し食べるの嫌だし～・・というわけで刈り取って捨てて去年は 薬剤に頼ったのです 野菜にもＯＫみたいな弱い除去剤と竹酢をシュッシュとスプレーしてなんとかアブラムシは居なくなったけど その薬漬け・・食べなきゃいけない意味がわからなくて やっぱり刈って捨てた今年は諦めたんですアブラムシで株がダメになるなら もう 育てるのをやめようと見るのもやめて隅っこ放置して・・6月くらいだったでしょうかなんかね・・ハエがいっぱい居るんですよこれは以前にも経験があります！ スナップエンドウを沢山植えた時 なーんかハエみたいなのが居るなーと思ったけど放置してたら ハモグリバエの一揆になってこの時も 良くわけわからず キンチョールなんかしてしまって食べられなくなったと言う 植物を育てている時 来ている虫にはすごく注意を払う必要があるということを思い知った もちろん 来てもらわなきゃ困る虫も沢山居るから あまりすきじゃないけど よーく観察します 今回 ﾊﾓｸﾞﾘの餌食になるような植物が育ってない時期だったし 居る場所が ニラの近くだったし 地面に居るし あまり飛ばないし・・・ まさか何者かの糞でもあるのかと おそるおそる顔を近づけると ・・・ちょと・・普通のはえより・・足が長い？ ・・って思って ネットで調べたら 見事にヒット！ アシナガハエ・・みたい・・ この仕事ぶりは見事で ほんの何日かで庭中のアブラ虫を喰いつくした・・怠惰なテントウ虫とかに見習ってほしいです 良くわからないけど 今日は 山椒の木でアゲハの幼虫を抱えていた・・ 食べていたのかな・・大きさ的に無理っぽいから 何か産みつけたりするタイプなんだろうか ｺﾜ・・・それより ほらほら 地小豆の鞘が結構沢山出来て♪ やっぱし 夏って素敵だな～♪ホーリーバジルの花芽を摘んだから 今日の朝ご飯はグリーンカレーにしよう♪
2013.08.06
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あ゛・・づ・・ぐで・・
梅雨は有ったんだか無かったんだか・・ 過ぎた事は思い出せないこだわらないあとぶです 夏本番ですね～ ・・というか暑過ぎですね 毎日３５度とかね・・ 溶けてます？昔は省エネのため２６度（バナナワニ園設定）とかにすると ウンともスンとも動く気配の無かったエアコンが ２９度設定でもブンブン稼働していたりするのを見たり その中で あ～すずしい・・なんて快適に過ごしてしまう私って適応力高すぎ♪と思っていたら今朝のニュースで お年寄りは暑さを感じにくいので 気をつけるよう報道されていた。 冬場は本当に無駄な超早起きだけど もうね・・水やりだって８時とかにやったら皆煮えちゃうからね・・庭仕事は日の出までに済ませたい そーいえば ねえねえ奥さん！知ってました？ミョウガは同じ場所に植えっぱなしにしておくと どんどん根が混んで収穫率が下がるので本当は ２-３月に根の移植や５月から苗の移植とかするといいんですってね・・植えつけの時期をずらすと収穫時期も調節できるようなんです そもそも 植えかえる場所もない狭い庭・・なかなか上手にできず 結局混み混みになってしまいます・・そんな我が家の間引き兼収穫方法は・・混んでいるあたりから引っこ抜く・・です こんなかんじに・・ まだ地面に出ていない柔らかいミョウガを地面にはいつくばらずに収穫できます 毎日１０個くらいづつミョウガを食べられる♪ ７月の初めくらいまでは引っこ抜いたミョウガを他の場所に又植えたりしておくと秋頃又収穫出来たりして幸せです今年は 梅雨入り前に もう梅雨だぞーと 散々あたらない天気予報で脅された危機感のおかげさまで 草むしり等がしっかり出来たせいか 色々なものがとても元気です たとえばこれ・・ツルムラサキ いつもよりでっかくて肉厚♪ 体にいいと言われるツルムラサキ・・実は私あまり好きじゃなかったのです・・青臭さを隠そうとすればするほど際立つし お浸しとか酢のものとかも・・・子供の頃は好きだったのに大人になって嫌いになったのはこの野菜がはじめて・・で 実家の母に聞いてみたのです どうやって食べてたんだっけ？・・って ツルムラサキはこれぢゃった～料理名：野菜炒め作者：あとぶーそうだった・・・これぢゃった・・ 又 好きに戻れてしまった 目をひく料理のレシピはどうやって作るの？って良く聞いてきたけど何気ない地味な品は 気づかず食べて 忘れてしまう まだまだ きっと教えてもらわなきゃならない事が沢山あるから 母にはいつまでも元気でいてほしいです ぁ゛・・もちろん父にもね
2013.07.11
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その翌日
ぁ゛ーまたしても 日記をさぼってしまったかく事が無いわけではないのです例えば庭的には 今年初めて黒小豆と地小豆とホーリーバジルとモロヘイヤとキワノを育てはじめたし 少しづつだけど夏野菜も実りはじめています長男君関係で言えば 就職も第一志望の内定をもらえたし ラクロスのＵ２２の日本代表で先週から北京に遠征に行っていたり次男君関係で言えば カートをゴロゴロ秋葉原からひいて・・色々な物を・・なんか組み立てて 要塞みたいなパソコン作ったり時期を逃すと 溜まったものが整理にくくなるのは 掃除と似たところがあって 手のつけようがない・・ 今日頑張ろうと思ったのは ウェルハンズっていう鹿児島のガラス工房のりこさんが 東京で個展を開かれたから♪ りこさんとの出会いは 2007年出来上がった作品のキラキラした可愛さや儚さとか透き通る清々しさ・・・からは想像できない灼熱地獄での危険な肉体重労働 作者本人も 穏やかで控えめで可愛らしいのですが きっと内面にはふつふつと煮えたぎるガラスのような意思を持っているのでしょうね・・そんなことで（どんな？） そのガラス作家のりこさんと一緒に過ごした１泊２日の最初の１日の報告は 越後屋様の日記を引用させていただきます ミクシーのアカウントをお持ちの方は・・どぞー） そしてこの日 私がゲットした作品は３つだったんですけどね みてよこれ・・・なんと豪華なレース使い・・ 家に帰ってりこさんコーナーに納めると またちょっと食器棚がおもちゃ箱に近づいた こんなガラスの器ばかりで食卓を作ったらおもちゃのちゃちゃちゃだな～と思いますその夜・・越後屋様が逃げ帰ってから お泊りいただいたりこさんと 翌朝８時半頃 朝ご飯を食べつつ今日の予定を練ります出発直前まで愛する旦那様（皆には優しいけどりこさんにはスパルタのこーじ店長）に頑張らせられていたので 観光地とかわからないよーとか どっちがひどい方向音痴かの自慢とか話をしてました今朝は 和食～♪というと聞こえが良いのですが 昨夜食べ切れなかったすき焼きとか 飽食拷問だったので 本当は オサレなランチをと思ったのですが行き慣れたところで・・というか つまり私は昨日も行った 築地のお寿司屋さんで つまみで貝を少しお願いしたんです 月曜日の貝は新鮮で お客様の少なさもあり 可愛い盛り付け♪ その後酔い冷ましに（生ビール３杯飲んじゃったので）茶のみ倶楽部でお茶屋のかき氷をしゃくしゃく頂き・・・ってここまで書いて気がついたんですけど・・私・・二日間でとった写真は【貝１枚】だけじゃないですか！！ 文字だけの真っ黒な日記になってまう・・・ やむなし・・すっとばして報告しよう・・・ ええ・・ミッドタウンに行ったんです・・りこさんのお知り合いの江波さん というかたの作品を見にですね それもまー なんと言うかすごい作品でしてどうすごいかって 作り方てきには金太郎飴のステンドグラス方式で作られた・・・ そうだ・・１個ＧＥＴしてきたのでそれは今写真撮れます こんなかんじなんです にわかには信じがたいですね小さな小さな作品を写真にとったら 手のしわがドアップに･･ｼｸｼｸ・・ ガラス作家さんとガラス器を見て回ると言う事は・・あたりまえだけど作り方や作家さんの人柄とかにもとても詳しいわけで ものすごく楽しいんですよ 今度ぜひ 伊勢丹の食器売り場あたりに一緒に行きたいです そんなこんなで 必死に見過ぎて目の芯が痛くなった頃 中庭の見えるテラス席で心地良い風に吹かれながら 又ビールなど飲んで 大江戸線の六本木駅でバイバイしたような次第です え？はしょりすぎ？ ま・思い出は心の中に（←いいわけ） あの日以外東京は激しい雨でした ぽっかり２日の傘要らず 見上げ忘れたスーパームーン 楽しい二日間を有難うございました 又すっごい頑張って沢山作品を作って来てほしいな～
2013.06.26
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春が来た 春が来た どこに来た？
あたまでしょ（←時事ネタ） なあとぶです ごきげんよう～♪とんでもない風が吹いたり ありえない粉塵が舞ったり 震えるほど寒かったり 息苦しいほど生温かったり春って昔からこうだったのでしょうか？ 私が年とって適応できなくなっただけ？ｼｸｼｸ朝庭に出て ぉぉ～芽吹いている～と感動して写真撮って 日記を書こうと思って 少しするともちょっと芽が大きくなっていて ぉぉぉ～って写真撮って 明日日記書こうと思って翌朝見るとつぼみが花開いて ぉぉぉぉぉぉ～～って写真撮って結局日記が書けませんそれと アレですよ・・カフン！・・すべてのやる気を失う鼻づまり・・でも・・どんなに 苦しくったって～ 桜が咲いたら 花見をしなくちゃいけないんです！ ・・というわけで 行ってまいりました・・もう先週のはなしですけどね ﾃﾍソメイヨシノの真っ黒な幹に直接柔らかいピンクの花弁のコントラスト 裂けそうなほど大枝を抱えた幹が可哀想過ぎて 枝よ！そんなにでかくなるなら自分で根を張れよ！！ と思えてしまうけど 見上げれば桜 目の前も桜 本当に・・桜って素晴らしい・・毎年のことながら 花時期たった１週間 花は散る 葉は落ちる 虫はつくのこんな木を愛でる日本に産まれた事 とても幸せに思います この時期 椿もいいですね～ どっちかといえば 真っ赤ながら小ぶりで一重で地味な開き切らない藪椿が好きなのですが桜も良いけど・・・・石鹸細工みたいなピンクもいいなー・・ ぁ・・ そうだ そもそも 私が 餌なしで 花など見に行くはずもありませんこの日の目的は 青山えさきでございました普通料理を食べていると これはなんですか？とかどうやって作ったんですか？とかいちいち聞いてしまうのですがここのお料理は 例えば前菜が 熱くも冷たくもない 味わうのに丁度良い温度とか・・・歯ごたえや香りとかが食材ごとに絶妙で 味付けもバランスが良いと言うか ぁぁ・・ここのお店に作り方を聞いても無駄だ。。と思える敗北感のある味でした 揚げものとか肉っぽいものが入っていないから軽やかというか 量が控えめなのも最後まで美味し感じた要因かもしれないです何より驚いたのは 和草のハーブティー・・ 明日葉 三つ葉 など春の和ハーブが１０種類以上入っているようですが 思わずほじって全部食べてみたのです 味のメインは新ゴボウの皮と菊花と思われますが 美味しい・・ 目からうろこがﾎﾟﾛﾎﾟﾛ落ちました 個人的にはオプションでもう１-２品あっても良いんじゃないかな～と思えるボリュームでした（太るからやめとけ） この日はその後。。。 伊勢丹地下の日本酒売り場の 試飲コーナーにも行きまして週に１度 酒もお料理も変わると言うか こちらのお料理『吉兆さん』なので 毎週行きたくなりますこの日は 長野の酒蔵さんが来ていらっしゃいまして あれもこれもそれも美味しかったのですが中でも この・・ 桜の葉の塩漬けをめくると出てくる綺麗な桜豆腐をもって 今日のお花見が完成されたな～としみじみ思ってしまいました。
2013.03.29
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安田記念【Legendary farewell party】
再会を祝して下ごしらえ班と乾杯（３月８日１５時半） 優しい春の日差しを浴びて飲むにはｼｭﾜｼｭﾜ~っと微発泡な日本酒が旨い♪震災二周年間近だし 福島の酒を飲む事に決めていました（ただ旨いからともいう）主賓がいらっしゃるまでには すでに３本が開いていたそうです この日は チームトキオ蕎麦部長ヤスダ氏の歓送会来月には 本拠地を北海道に移すことになると言う きっと今後も月に２度ほどはこっちに来てくれると思うけど我々にとっては涙で前が見えないと言うか ハイファイセットのフェアウェルパーティーが関係ないのに頭ぐるぐるする感じだったのですよ（ただ好きなだけですが）でも もともと長い単身赴任 家族のもとに戻ると思えば喜びの日 皆 笑顔で送り出そうじゃないかという・・そんな日になる予定だったんじゃないかなーと思います・・多分（ぁ 今回のコンセプトは会話を楽しむ事 そのために欠かせないのは段取りと流れのイメージです６時洋飯と洋つまみ→７時和つまみ→８時メイン料理→９時和飯とデザートの予定で お手伝いの手は沢山ありますが なるべくその場の調理を避ける なんせ酔っぱらいですからね いぢれば煮崩す 目を離せば焦がす 出来上がっても出し忘れるの三重苦克服のためキッチンではなく テーブルの上にでかい蒸し器を置き 温め返しは基本は蒸しでしゃぶしゃぶもきぬかつぎもザルでその都度蒸す 気分は温泉地♪ 料理写真は越後屋様から頂いた中から 和つまみとメインと和飯です～ 食べたり 飲んだり 笑ったり 片付けてもらったり 又盛りつけてもらったり楽しい時間は瞬く間に過ぎて 気づけば２３時頃？（あまり記憶がない）いつもなら大体この辺でお開きになるんですけどね ほら 終電とかあるしね何名かは帰られたんです・・多分・・いつの間にか・・名残を惜しんでいるうちにすっかり終電のない時間になりましたのでまあもうすぐ始発だしね・・とあきらめて腰を据えて飲み始めたシンデレラタイムいつしか日が変わり楽しい話は尽きず眠気もわかないカボチャタイム 熱い緑茶が美味しいねーうどんでも食べるかい？なんて おもむろに鰹だしを取りはじめる大酔っぱらい 秘伝のかえしで作るかけうどんは家族の味なんだぞ ！ 食べたら家族になっちゃうんだぞ？ ３時になると体内時計は朝を迎え 眠気も酔いも覚めてテンションがあがり再び１升瓶をあけた・・・いつも飲んでいる大七の熟成生原酒が すごく旨い 遊びに来て泊っていく人は沢山居るけれど 朝まで話通したのは修学旅行以来だった事皆それぞれ違う人生を大事にして頑張っている事飲む人と飲まない人が日が落ちる前から日がのぼった後まで一緒に楽しく過ごせる事酒は明るいうちの飲むのが美味しいと思っていたけど 一番おいしいのは日の出前の２時間な事前夜一緒に飲み会に参加していた息子が翌朝起きてきても まだ宴がたけなわだった事結局お開きは ９日の朝７時半でした近所の目も気になるし お昼にはパパがゴルフから帰ってくるので ゴミを捨て庭に水を撒いて洗濯を２回終えた１１時頃新伍マンが「アサカ」っていうところで意識が戻って 「トコロザワ」を３回通って立川についたという電話があって ああー無事だったなーと思った事 結局二日酔いにならなかった事朝起きてから４０時間目に飲んだ赤ワインが妙に旨くて 体が温まってふわふわととても気持ち良かった事いつもの時間に寝ても翌朝やはりいつもの時間に目が覚めるものだな・・ しかもやっぱり二日酔いじゃないんだね 皆有難う♪すっきり目覚めたのが嬉しくて 思わず部屋に飾ってあった桜の枝とチューリップを持ってパパと早朝のお墓参りに行ってきたさあ・・今日は 長男君の彼女が遊びに来る 又宴会だ（ぁ 参加者 （到着順）たるちゃん・おっくーさん・きんちゃん・やすださん・しんごまん・えちどん・りんちゃん・およめー・ももちゃん・あとぶ写真は 幹事権 案内送迎権 撮影班のえちどんから頂きました当日の様子はえちどんのＭＩＸＩ日記からも見られますhttp://mixi.jp/view_diary.pl?id=1895244853&owner_id=2027885ミクシーにアカウントのある方はどぞ～♪
2013.03.10
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やせましておめでとうございました！
昨年中も沢山の方々に大変お世話になりました 毎年の事ではありますが年末年始は宴会が続いて二日酔いになる暇もなく ふと気付くと年が明けております玄関にはクリスマスあたりから頂いたお花とか有るものを そのたびズサーズサーと無造作に投げ入れまして その時は何とかなっていると思いましたが あらためてみるとひどすぎますね来年はもうちょっと何とかしたいです！！すくなくも 酔っぱらう前に・・・しかも用意していた松飾り 家の外に飾るの・・・・・・忘れたんですよ ｼｸｼｸこういうのって・・来年使うと縁起的に良くないですよね？・・でも使わないまま炊き上げとか エコじゃないというか・・かみさまｵｾｰﾃ・・とか ・・近所友人との自宅飲みは終電が無いので 昨日がどこまでで 今日がどこからかわからなくなりますがそれが年を挟むと どこまでが去年でどこからが今年かわから無くなると言う ちょっとスケールが大きくなったような気がしませんか？ 主人や私の友人が息子の友人と一緒に飲む という光景は普段ではあまり見られない事ですが この時期は それぞれのの友人や その親や姉妹とか その息子達とか その彼女達とかむしろ 何にどう気を使っていいのか分からなくなるので誰も気を使わないと言う怖さとか狭い家なので座る場所もないのに踊ったりする若者の熱気で蒸し暑く窓全開になったりそれでは寒いと言う高齢者も居てめんどくさい楽しかったです 好きな時に来て 好きな時に帰るので 年越しに何人いたのか記憶が定かではありませんが次男の友人ｓルールにより年越しに起きている人は元気はつらつオロナミンＣで乾杯するのが ここ数年のしきたりですこのあと 若者は明治神宮に走っていきます29日から食べ始めたおせちは それぞれ出来たてで新鮮でしたが基本例年とさほどのかわりもなかったですしいて言えば黒豆も白豆も小豆も金時豆も緑豆も大豆も煮たけど 紫花豆が美味しかったから出さなかったとか 今年の酢ダコはごん太の立派だったので 吸盤だけでラフレシアにしたとかそんなこんなで 年越しダイエットには成功したあとぶーです 今年もよろしくお願いします 毎日寒いですねー・・なんて言ったら北海道の人に怒られそうですが今朝もわさび畑（ぉぃ）に氷が張りました そうそう 去年間引き菜用にぱらりと撒いた大根は 思ったよりでっかくなっちゃって食べようかなーと思ったのですが 硬そうだし 菜の花を楽しみにしたいと思います七草用に年末撒いたスズナとスズシロが丁度いい大きさです♪ こんな事はなかなかない！セリは・・ここにあるしハコベラは・・これだ。。 あとは ペンペン草と母子草と田平子かー・・・あるはずだけど・・この時期見分けがつかないし・・無くて良い気がするようなきがしませんか？・・フキノトウもでてきたけどお粥には… …ミントやヨモギもやめといた方が良いよね そういえばね 確かに元旦には 理想体重だったのですが 今日体重計乗ったら … … …そうだ！今年は 理想体重を変更しよう♪
2013.01.02
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出来なかった事その２
前菜の続きでございます甘酒で漬けたエシャレットや ヤンニンで漬けたニンニクとかケッパーベリーをただスモークサーモンで巻いてみたりもうね・・一人分づつ出来なくて 一度に焼いてしまった松茸のホイル焼きとか一人分ずつ出来なくて一度にやってしまったお口直しの飯蒸しとか・・ｼｸｼｸフレッシュポルチーニ茸のバター焼きとかこの辺から ちょっと食材が可哀想になっては来たのですがとりあえず 空腹対策にもはや 料理として準備とか綺麗に盛りつけとかいう暇は無くすき焼き用肉 2キロ その辺で喰っとけ。。。と 子供たちを黙らせつつ 中トロを こっそりいただいたりとか本日のメイン 極上サーロイン ・・焼いたりその間 人は来たり帰ったりだったので 多分 全部の料理を食べた人って 居ないかもしれないなーとかあーそうだ差し入れのつけあげもあったのですよあと 牛スジのワイン煮や ハードパンあとごはん炊き込みおこわの穴子丼料理名：炊き込みごはん作者：あとぶーｸﾚﾑﾌﾞﾘｭﾚお安いクレームブリュレお安いクレームブリュレ料理名：プリン作者：あとぶーあと飲み物やらお菓子やら差し入れやら 大変沢山あったのですが企画・・なーんていったら 笑われるだろうな・・ でも やはり 宴会とかをやるときに料理ごとの演出とか 最低限メインの料理は うわーって言う感じで出したいとか思うわけですがなかなかうまくはいきませぬ・・今回は私ったら何故か早朝（というか深夜？）珍しく高熱が出て朝8時頃までトイレとお友達だったり その日は忙しいと言っておるのに 電気工事が入ったり チョットゴニョゴニョなトラブルの電話があったりでまともな準備も出来ないまま その時を迎えてしまったのですきちんと盛りつければ そこそこの料理だったと思うのですがみてくれまで気にする余裕が無く ただ 加熱して喰え～・・だったのが 残念でした食材は 良いものを用意したんですけどね。。ｼｸｼｸ自宅パーティーは融通がきくのが便利ですが次にやるなら やはり 乾杯とおひらきを 揃えないと 大変かなーとか何より 楽しみにしてもらった人たちには 中途半端で申し訳なかったなと思いました今後の大きな課題であります
2012.12.12
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出来なかった事
今年もいくつもの忘年会は行われておりますが 例によって 暴年会も行われました～とりあえずお料理紹介からですがあまりにごちゃごちゃと 行ったり来たり騒々しかったあの中・・私は聞きたい・・ あなた・・これ 食べましたか？ではまず 前菜の一部から・・・菊花大根紅しぐれの艶菊花漬け料理名：なます作者：あとぶーメカジキとブリの彩りおろしメカジキのおろしポン料理名：みぞれ和え作者：あとぶー焼きカニ身焼きカニ身料理名：焼きカニ作者：lemonblossomトマトとクリームチーズの醤油紫蘇オイルあえトマトとクリームチーズの醤油紫蘇オイルあえ作者：leopoo蒸し蛤ベトナム蒸し料理名：蒸し蛤作者：あとぶーひよこ豆の豆腐ひよこ豆でも豆腐料理名：豆腐作者：あとぶーお口直しレディーサラダとレモンのお口直しレディーサラダとレモンのお口直し料理名：サラダ作者：あとぶー生クラゲで中華サラダ料理名：中華サラダ作者：あとぶー・・おお ＨＴＭＬ文字列長すぎて1日記におさまらないって ｼｸｼｸ前菜の途中で1日記終わり ｼｸｼｸ
2012.12.12
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年賀状が売りだされました！！
この花にホトトギスという名前をつけた人は その時何か良い事があったのでしょうか ミズボウソウ・・とかのほうがしっくりくる感じがしません？ 草花っぽい名前だし・・・5年くらい前に裏のおばあちゃんから頂いた小さな鉢から種がこぼれて 抜いても抜いても増えまくるドクダミやよもぎばりの厄介な雑草ですが 嫌いじゃないですそもそも雑草ってよく見ると可愛い花が多くてこの花に可哀想な名前をつけた人は その時きっと何か嫌なことでもあったんだろうと思いますが何とかしてあげたいものです ずっと暑い暑いといってグダグダしていたのに 10月に入って アー気持ちいい～なんて動く気になったのに つい動いたついでにこたつを出してしまいもっと動けなくなりました四季ある日本には素晴らしい文化が沢山ありますが こたつだけは 諸刃の刃だ！ ｷｦﾂｹﾛ！だってねー コタツを出したその日から 近所の猫ちゃん（チーコと言うらしい）が 膝の上に来て胡坐の上とはいえ1時間とか2時間とかしびれてもう・・我慢大会・・でも 超可愛い・・飼い主さんごめんなさい 餌とかはあげないので許して下さい ・・さて・・ 本当にしつこくてアレなんですが 今日も秋色アジサイのその後の話をさせていただきたいんです 青色もくすんで今度こそ枯れると思われたので ハロウィン宴会の時玄関の靴箱の隅にちょっと飾ったりしていたのですよー その時も 少し上の方は赤くなっていたんですが 赤いって言うか枯れ色っぽかったしまあそうだよな～枯れるよな～なんて思っていたのですほら・・こんな感じに・・でもさー なんかそれが枯れたと言うには赤いような・・・なんというか・・確かに 枯れっぽいのですが何よりブックリなのは このアジサイがこれだけ春先から花の命を色を変えて長らえているのに 誰も気づかないという事なんです玄関に飾っても・・ちゃんと見てもらって説明しない限り家族ですらそこにある事に気づかない恐るべき同化作用・・溶け込むといえば聞こえはいいですが花であるけど華がない みたいな・・ どうなんでしょ？ そうそう ぶっくりといえば先日洗濯をしようとした時・・なんか違和感が・・・・ ・・ん？・・ ぉぉおおおおぉぉぉー・・・・・サンタさん早めに ｷﾀｰｰｰなんかものすごいやる気がみなぎってきました シシトウの色づきが綺麗ですね 宴会シーズン到来ですよ！ 暴年会のメニューは何にしましょうかね♪
2012.11.05
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2012.9月の生存報告
花の命は短くて 苦しきことのみ多かりき・・・？ ナンツッテ 涙 したくなるほど澄みきった秋空の下 秋色アジサイは まだグリーングリーンに頑張っていますよ！！ むしろ一時期より綺麗になったような？んーデジカメのカラーバランスが悪いのかなー？ っていうかんじだけど 特に何もいじっていません 本当にグリーンなのよ 信じて♪ すごい根性です・・ こうなったら 冬も乗り切ってしまえ！なんて妙な応援をしたくなります 見習いたいものです… … … そんなこんなで しぶとく生き抜く事を目標にしたあとぶーは 今日も明るいうちから飲んでます♪ 大変御無沙汰しつづけていますが（サボっているの現在過去未来進化形） 皆様お元気で御活躍のことと思いたいです 唐突ですが 今年は本当に良く食べた… … 特に8月に入ってからは毎日食べたくて食べたくて。。 え？ 私が ニガゴイ嫌い？ そんな事言ったことありましたっけ？そもそも この青々艶々とした芸術的な御姿 多分 何？この寸足らずなゴーヤ？って南国の方は思うでしょうが あとぶ地方では何故か こんな感じのずんぐりなのが主流と言うか 長くできても20センチくらいなのですよ・・・肥料も要らず虫もつかないスーパー野菜のニガゴイ様 （又の名をにが瓜・ゴーヤ・レイシ） 5月に苗を植えたウリズン（四角豆）は つるボケキュウリに絡まれて 不毛な夏を送りましたが 今頃になって ちらほらと実をつけ始めています 花も可愛いし虫もつかない 来年はもっと環境の良いところに植えてあげよう相変わらず毎日のように庭の草を摘み湯を注いで飲んでいるのですこの夏のお気に入りはコレでした フェロモンみたいな香りをムンムンと出すアビオス（ほど芋）の花は よく洗わないと蟻が20匹位入りますが 新生姜とレモンで引き締めると 色は紫緑だし混沌とした味になってハーブティ上級者むき なにかが上がる気がする。。 私はこのフレーバーに 不思議な国のコーティー（誰よ？）と名付けたいです最近我が家で一番大きな出来事といえば産まれてはじめてガリガリ君が当った！（ＢＹ 次男）・・だそうです・・・よかったね・・・家宝にしようね 次男君には 今 ウン がついているみたいで どこぞのくじ引きで１等あたった～！！とかいって 超怪しいでっかいフィギアを持って帰って来た・・・ｼｸｼｸｼｸ・・ｿﾚ ｳﾚｼｲﾉ？ｼｸｼｸ 気をとりなおして・・・去年出会った ジャンボニンニクというものは 皮剥くのも楽だし 何か見ているだけで笑顔になれる気がします 相変わらず何が言いたいのかわからないですが そんな日々を送っておりますです はい
2012.09.26
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父が ？ ？ になりまして・・
いぁ～ 今年の夏は始まりが遅かった分 強いわ～と思いましたが ここ何日かは 朝晩過ごし易くて助かります皆様お元気でしょうか そうそう 今 糠床が絶好調なんですよ！ 子供のころから糠床とは仲良しでしたが こんなことはなかなかありませんだってみょうばん使わなくてもナスがこんなに綺麗色に漬かるんですよ～ 食べる時間を完全に設定して漬けないと食べられない贅沢品です １カ月以上じっくり漬けた・・というか 食べ損ねたキュウリと新生姜の古漬けは 塩抜きをいたしまして 醤油握りを添えて 緑茶をたーっぷり贅沢に短時間水出しで人前では食べられないお行儀の悪い隠れ食べに至福の幸せを感じてしまいますそんなこんなで 何とか生き延びているあとぶーです こんばんは題名ですけどね・・ いあもう 大騒ぎだったんですよ～ あれは先々週末・・？お腹が痛いと・・・ とっても痛いと・・ で救急車を呼んで齢７０過ぎにして はじめての救急車 はじめての入院 はじめての点滴 （←これすごくないですか？）３日ほどかけて調べた検査結果は初期のモーチョー・・か・・も・・？? というか どうも炎症反応も白血球数とかも 大した変化はなく ＣＴでも異常が見られないのに本人は異常に痛がる（がしかし誰も居ないと元気・・） とりあえず様子を見て数日で退院。。という話だったのです問題は８月５日からの楽しみにしていた夫婦旅行ですよ。。。北海道ですけどねもう キャンセル効かないですしねー母（ばーとん）は元気なわけですし もったいないし・・それでは私がご一緒しましょうか！ということになったわけです♪それがですね。。。 じーとんったら置いて行かれそうな不安から 急性神経性胃潰瘍になりやがりまして やっと病名がついたというか ｼｸｼｸ薬より 愛が欲しいのよ～～みたいな状況でくだらないギャグや１日の苦しみを細かく何度も聞いてほしい病や普段は２日に１度しか洗わない頭を 毎日洗ってほしい病も併発いたしましたので旅行は母（バートン）ひとりで 行き 私は父（ジートン）の看病要員に残ることになってしまったのです幸い病院までは片道１時間半程度ですが なんせ帰ろうとするとすごくさびしそうになるので滞在２時間準備とかなんとか・・（後略・・）ぃぁ～ 花咲き蟹って 個人的には 旬なら一番好きなカニですガシガシガシーっとほぐして いくつか食べて味噌汁とカニしちゃうとかミソがゆるくて 送ると 身に回って ちょっと気になるんですが毛ガニよりずっと美味しいと思いますまだまだ暑い日は続きます 皆様ご自愛ください
2012.08.11
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すごく さぼってしまった・・
どのくらいさぼったかと言うと最後に日記を書いた頃は 晴天続きで 朝起きたら庭の草を摘み お茶の準備ゆっくり蒸したお茶を持って 日の出を待つのです 朝日っていいよね～♪なんて思いつつ幼々色の紫陽花がコロンコロンのもふもふふピンクから何やら怪しい紫を通り越してずっしりと雨を含んだ秋色になるほど。。。 皆様 おかわりありませんか？（先日の寿司のうには おかわり欲しかったです）あれは ４月頃だったかな～山口利枝さんが青山で磁器展を開いたのですりえさんはブログとか作っていないのでリンクとかで紹介出来ないのが残念ですが鹿児島県日置市の磁器作家さんです最初の出会いはガラス作家のりこさんとのコラボ展でそもそも そのりこさんと出会ったのは 矢杖空間舎さんとのコラボ展だったわけですから縁って・・素晴らしいですね 今まで私が入手した作品ははこんな感じ芸術を形にしようとすると とても体力や瞬発力が要ってとても女の出る幕でないような気がするのですが 力仕事の中に本当の女らしさが光る素敵な作品と作品そのままのすがすがしい人柄にお会いしたく蕎麦部長に案内を請うて（方向音痴なんです） 連れて行っていただいたんです この日私は とても美味しいお蕎麦を 蕎麦倶楽部のルール（もりそばのはしご）にのっとり たべさせていただき♪その付近の 頭のおかしい感じの絵描きさんや 軒先のバザーっぽいお店とか高級な感じとか 倉庫みたいなところとか 廃墟みたいなところとか 学園祭みたいなところとかとても一人では入れないような場所を 数え切れないほど見させていただいて それぞれのあまりのインパクトに 頭の中がウルトラＱ（←古典ネタ）で何をどう表現しようか 何から伝えればいいのかわからなくなってしまったんです １年の４分の１ほどの時間を経てもそれらがまとまらないのは私の頭の中にヒッグス粒子が居ないからなんじゃないかと思われます（←時事ネタ）そうだ まとめようとせずに １個だけでも取り出そう！斬新なインテリアのお店で（←どこだか忘れたらしい）見た 紙ひもで作ったみたいな投網みたいなランプシェードが高かったんだ これって・・素材何ですか？って聞いたら パルプだって言われて やっぱし紙ひもか。。と思った２カ月ほど前１００円均一ショップに行って 紙ひもをみて あのランプシェードを思い出した どうかなーと思いながら 指で うんじゃらうんじゃら絡ませて丸くしたけど電球にかぶせて熱くなって火事になったりしてもいかんし・・何にしようかな～と思っているうちに とても素朴なずた袋がでけた・・・丈夫だお♪何か入れてみよう！びょぉ～～～ん（－－；）材料費 １００円！制作時間２時間程度 ・・５０円でも買わないな（まさかの時給 ﾏｲﾅｽ２５円）はぁ～ やはり ものづくりって難しいのね・・ なんて思っていたのですが先日又１００均に入ってそれよりちょっと細い麻ひもを見たこれのほうが 絶対扱いやすいんじゃない？ と思ってみたりこないだのはゆるゆる過ぎて伸びたんじゃないか？・・と思ってみたりして 引き出しの隅にへばりついて一体化していたかぎ針みつけてうんしょうんしょ・・・ｶﾀｺﾙ・・ﾕﾋﾞｲﾀｲ・・ｷﾞｼｷﾞｼｲｳ２日もかかったのに（ずっと編んでいたわけではないですが！） なーんか・・・今回は引っ張っても伸びないけどね・・・ 何が悪いんだろう ・・・あ・・そうだ あの日 軒先バザーでふしぎなかごと一緒に買った紐。。 つけてみた・・ なんか 可哀想な袋になった・・・・・・（－－ﾒ）思い出した・・私はセンスが無いんだった・・・そーーんなに不器用じゃないはずと思いたいし 一生懸命やったのに 図工はいつも２だったんだ・・自分を守るために 忘れてきた都合の悪い事が 何かのきっかけでフィードバックすると 辛いわ～そうだった 辛い・・辛い・・つらいとからいは同じなんだ・・・・あの日はいいろおおかみ っていう不思議空間でＧＥＴしたマグカップ何で出来ているのかわからない軽い・・樹脂？・・何故か これで飲むと何を飲んでも飲み終わりがピリリと辛い・・？ 最初は気のせいだと思っていたんだけど 洗っても洗っても 乾くとちょっとばっちい感じになる・・ きっと何かがフィードバックされているんだ このカップの辛い何かが？ 飲んで大丈夫でしょうか・・・
2012.07.07
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ケガスルゼ
私は 刃物が大好きです 私の母は 恐ろしい数の包丁を所持していますがどれもこれもビッカビカに研がれていて。。毎晩シャーコシャーコしています私はものぐさなので 週に１－２度の手入れが精一杯なので そんなに数は持っていませんが 結構切れるんですよ ﾌﾌﾌそれはね。。 小学生の頃お祖父ちゃんからもらった粗研・中砥・仕上げ砥・油砥はあの頃 砥ぐべき刃物は与えられなかったので ゼンマイや鉄球と共に重たい宝物箱にはいっていましたそれがびっくり 今でも私の宝物でして。。 なんせ年月経ちまして・・特に粗砥が こんなにえぐれてどうにもならなくなっても 新調する気になれなかったのですよだって この えぐれのカーブは 私の砥ぎ方の癖なんですから。。それがなんとなく 先日やっと 築地で買ってきたのです 知らなかった・・こんなに安いなんて・・・1200円くらいだった・・平らでとても砥ぎ易い・・・・ ・・でもなーんか ｲﾏｲﾁなシャコシャコ具合？というか なるほど 粗砥と言う意味がわかった仕上げ砥・・今までほとんど使っていなかったのの出番ね・・やっぱりおじいちゃんの砥石とは違うのね 一通り全部の包丁を砥ぎ終わり 仕上げ砥ぎも終わって思った やりたりねーな。。。ﾌﾌﾌ。。。テレビで丁度 やっていた 囚人が 食事のナイフを武器にするとか。。今まで出来なかった事 おじいちゃんの大事な砥石で包丁以外を砥ぐ事。。 ふと・・ お魚用のナイフを手にとってみた ナイフと言っても切る奴じゃなくて お食事のときスプーンとフォークとセットで出てくるアレです これは・・機内食のですね JALって書いてあります 砥げるかな？ お爺ちゃんの砥石でシャコシャコシャコ・・・ 鋼より柔らかいからあっという間に砥げる5分もかからないで ・・・試し剥き よく切れる・・これは・・相当切れる・・ためしに段ボールを・・・ スーッと吸いこまれるように 切れる・・・じゃあ新聞紙なら？ 力を入れずとも10枚以上・・・ 例えば木片 ・・・ささるんだ・・ コエーーーー 間違えて使うと危ないから 油紙に包んでナイフ置き場におこう・・・なんとなく・・フォークも研いでみたくなったけど やめといたほうが良いよね。。ｳｽﾞｳｽﾞ そう言えば 長男が ぉ？ 親子で爪が オソロ？って・・と言いました私のは オサレに 銀色なんです 痛くないです息子は 部活で 剥いた爪です 翌朝 倍くらいに膨れていました一緒にしないでほしいです
2012.05.14
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大昔のおやつと中昔の切り株と今月のランチの話
気がつけば又1月がたってしまった（1ヵ月半ともいう） お久しぶりでございます♪♪今日のレシピは 投稿する際・・さし戻されるだろうなーと覚悟していたもので実際 投稿してから しばらくして 閲覧数が１・２とあがりつつ アップされないという（わかっていただけます？）スリルがたまりませぬね～～・・・筍皮と梅干しの懐かしい アレ！料理名：駄菓子作者：あとぶー実際これを 料理のレシピと言うのはあまりにも厳しいですよねーそもそも材料が 筍の皮と梅干しの種って・・・食べ物じゃないし！しかも包んで吸うだけで・・・調理してないし！・・ でもこれどうしても 自分史として残したかったんですよ幼少期 食べた おやつ。。。うちの息子には食べさせたことないんです 今回も いくつか作ったけど 見せていません 見せる勇気がないと言うか 捨てるものをおやつにする 若者の目に どう映るんだろう私自身 ずっと気になっていたのですが 吸ったのは30年ぶりくらいです 昔感じたはずの筍皮の風味が感じられず こんなもんだったかなーとか それって味覚の退化かもっておもったりでも このおしゃぶりみたいなの 心地いいな～ﾁｭｯﾁｭｺﾁｭｯﾁｭｺ♪吸うってとっても心に善い作用があるんじゃないかと思ってしまいましたというわけで ﾁｭｯﾁｭｺﾁｭｯﾁｭｺ しながら日記を書かせていただきますそういえば 今から5-6年前 綺麗な花の咲くわけでも美味しい実が実るわけでもない大木が日差しを妨げ電線とかを圧迫しているので 植木屋さんに電話してみたら 30万くらいかかるとか言われたので～とりあえず 次男を登らせ枝払いしておりましたらなんじゃなんじゃ～？と徐々に近所のオジサン達が集まってくださり え？ そこまで？というほど見事に伐採していただきました木を切ることそのものよりも 切ったものの処分やその後の掃除のほうが100倍大変ですがそりゃもう見事に 葉と枝を分け 枝や幹は50センチ以内に切り束ねその処分も近所のマンションの管理人さんが手分けしてくださり 箒で掃き水を撒いて綺麗にしてくださった ご近所さんって本当にありがたい・・ そして残ったのは直径30センチ程度 高さ１ｍちょっとの切り株でございます1-2年は 新芽も出ていましたがそのたびに欠いて居たら とうとう力尽きたと言う世界残酷物語このときひらめいたいつかこの切り株を ランやサボテンのトーテムポールにしたいと今年初めて ちびっと咲いたんですよ～～ ランには色々種類があるので 今後も枯れ木の割れ目に差し込んで名物の木を作りたいと思います土や肥料が無くても咲ける植物募集中です～～ ・・とか 丁度その頃 接ぎ木で頂いたブラシの木がもしかしたらはじめて 花を咲かせてくれるかもしれないとかこの季節は本当に緑が気持ちいいですというわけで今日は超頑張って月に一度のお楽しみランチの報告もさせていただきます今回 東銀座の 徳うち山 http://r.gnavi.co.jp/gaxc800/ コーティー（誰？）が予約してくれました出てくる順番とか ちょとちがったかもですが 写真はいつも通り撮影班のえちどん（だから誰？）のを頂いてます 最初に唸ったのは こちらですコゴミとしどけとウルイの上にウニがのっていて 鯛出汁のジュレがかかっています灰汁のない山菜と トロッとたっぷりうにが 綺麗な出汁ジュレで冷たくまとまるはぁー幸せだなぁ～と思いつつスパークリングワインをしゅわしゅわーと頂きました次に熱々焼きごま豆腐の ゴマソース・・・だよね・・胡麻豆腐ってさ・・・いつも出汁で頂きつつ 何か合わないなーと思っていたのですゴマソースが濃厚で食べきらないともったいないと思っていたところに 湯葉が出てくるんですこれで最後までその胡麻ダレをいただくことができる他の料理はこんな感じです蓬麩とアスパラと鯛の吸いもの初カツオの造り 3種盛りは鰆のふきみそ焼き・姫皮の山椒和え・鯛（だっけ？）皮のゼリー寄せホタルイカとトマトと新もずくと生海苔の酢の物豚バラと白筍の炊き合わせ（初めて出会った白筍）この時私が頼んだお酒は スミノエ・・美味しゅうございましたこの徳利もいいけど おちょこがねー 厚手で大好きな色が練り込まれて口当たりの薄い器が好きなのですが夏場の冷酒用には極厚のキンキンに冷やしたのが 心地いい～～～～あーーーこんなん 誰か（例えばりこさんとか）作ってくれないかな～～！と天に向かって叫んでみるそしてこちらの名物鯛茶漬けは胡麻ダレ漬けの鯛を ちょっと青い風味のお茶・・んー 多分お寿司屋さんなんかの粉茶みたいな感じと言うか抹茶風味なお茶をかけていただくのですがーーー何と言ってもその前に 胡麻ダレ刺身で頂くご飯が旨い！わかって頂けますでしょうか お箸の先がすごく細いんです そして こちらの手ぬぐいとともにお土産で頂けますこのお箸で食べた後家の箸を持ったら 丸太かと思いました口の中に食材を運ぶお箸が太いって こんなに邪魔なことだったのかーと 細ーーいお箸・・誰か作ってくれないかなーーーーーーーーーー！！（天に向かって叫んでみるテスト）デザートは 抹茶シャーベットと黒蜜プリンだったのですが黒蜜が甘いのでシャーベットを先に召し上がりくださいと言われましたはい・・甘くない抹茶シャーベット ウマ！！こんなになめらかな優しくて甘くなくて抹茶だけ濃いの初めてそして 黒糖プリンってﾓｯﾁﾑﾁ 葛かなー 美味しかったです何よりランチでこんなに素敵な器で頂けるって言うこととかお酒の種類が豊富な事とか幸せでした～
2012.05.13
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涙のルーツ
気がつけば今月もそろそろ半ば やっぱしさ・・日記じゃなくて 月記が精一杯ですねここのところ 頑張って動いた分だけ以上に なにもかも思ったよりうまく行ってほくそえんでいるあとぶ～（時々おとん）ですこんばんはまずは 恒例の今月の一押しの食べ物を紹介させていただきますとこの ささがきゴボウのかりっかりに揚げてある感じが旨いとかわらびもちだって言うけど。。納得いかず喰い下がると 葛粉でわらびをつぶして混ぜこんだって そりゃ くずもちのわらび風味だろうとかちょっと色々な意味で 潮時を感じた 伊勢丹のランチでしたが 危険を感じてか 最後マネージャーさんが 図鑑を持ってきてくれました・・板さんそのものが 食べ物の図鑑になろうよ・・・とかちょっとお吸い物の味が薄すぎかなーとか メヒカリのフライは揚げすぎだとか思うのは 多分通い始めて1年 ちょっと 飽きたんだと思うのですもちろん嫌いになったわけじゃないので 時々行きたいのですが定例会はそろそろ隔月くらいがいいかなー 新しいお店を挟みつつ～とおもうのです昼から頂ける和食のコースで5千円くらい お勧めどころ 新宿又は銀座あたりでご存知ないでしょうか？ 不満そうに聞こえるかもしれませんが 全然そういうことではなく気のおけない仲間と食べて飲んでの楽しい帰り道♪重い荷物を抱えていたけど 寄り道え？ なんで 荷物が重いかって？ ﾌﾌ ランチの前に築地で買い物しちゃったんだもんね～え？ 築地に行って買い物しただけかって？ そ・・それは・・ほんのちょっとビール1杯と刺身（以下国家機密）中央公園から望むトチョーその後の時間もとても楽しい1日でした♪ 有難うございます♪ 今月 残りの日々は 夏に向けての庭作業にあてて 来月は 遊び呆けたいなーと思っておりますので 関係各位宜しくお願いいたします！！さて 今日は 先日のホージの話をさせていただきたいと思います私の母系のお墓は 皆浅草で 今時期 どこを歩いてもスカイツリーが見えますそれにしてもおそろしい電線の数ですね古く密集した建物とか色々な意味で 地震とかあったら下町は 怖いっす都心部では 鬼は外 電線は地下が常識ですし・・ついでに以前から思っていた事良く関東の人と関西の人という人種の分け方をされます 私は生まれも育ちも東京で他の地域の事はわからないのですが下町と言う場所が私のルーツです おせっかいで気が短く 貯金が苦手あのあたりの春はどの家も花だらけですが まともな植木鉢に植わっているのは見たことがありませんぼろは着てても心は錦 そのままに 割れたバケツから見事な花が咲き誇っています好きだなーこういう感性 ・・まさに私のルーツ花と笑顔は一緒だよ 作らないのが美しい というお祖母ちゃんの言葉を思い出します 関西と下町って おせっかいな部分が似ていませんか？沢山の新芽やつぼみの中で 気になったのがこれキノコみたいに可愛いキミ～のね果てない夢がちゃんととどき～・・・（以下略話はころころ変わって（酔っぱらっててごめんね） 住職さんのお話は お数珠についてだったのだけど 私は 宗教についてひどく疎く 宗派とか全然わからないのに・・何となく お寺には 数珠を持って行きます何故か判らないのですが 持っている全部の数珠を持って行きますでも私は数珠を買った事がありません 何でもっているのかもわかりませんご紹介します マイ数珠ファイブ！これら て 多分 若い時 お数珠もたずに行って 貸してもらってそのまま帰って来たとか どれも 安～～いものですが 何か・・私数珠って大好きだな～とか思っていていつか 自分にとって 大事な 数珠を手に入れたいなーと思っていますあと個人的に気になったのはここの住職のスクーターが ちょっと ｶｯｺﾖｸﾈ？ 僧職男子の内面には 熱いものがあるのやもしれませぬ！ぃぁ・・ですから ほーじーの話でしたね昔遊んでもらった大好きなねーちゃん（叔母さん）が 当たり前ですが高齢になっていて歩けなく色々わからなくなっていても 目だけが 昔のままの優しさだったり本当に私のこととかわかっているのかな？ でも見たことあるっていうのは思ってくれているのかな？ それでも いつも一緒にいるみたいな口ぶりで昔のまま 「何か浜松のもので欲しいものあるら～？」って言うから「金魚屋さんの でっかいなっがーいお麩だに！ サチコねーちゃん！」って言ったら首をかしげていた 毎日 毎日のようにねだって連れて行ってもらった金魚の養殖場 自分の身長と同じくらいでかい麩 ちょっと金魚にあげてほとんど自分で食べた 小さなきんぎょは粉にでも寄ってくるけどでかい鯉は手まで食べられるほど吸い込む いつかこいつら 喰ったると思った皆 忘れてしまったんだな ねーちゃんに逢うのは25年ぶり。。もし 覚えててきんぎょの麩いっぱい送ってこられても困るがな（笑 一番仲良しだった従姉に 逢うのは 20年以上ぶりとても素敵な女性になって居て 昔と変わらず可愛くて笑顔が幸せそうで その旦那さんも とっても素敵な楽しい人で 子供も良い子で可愛くすごくうれしかったり彼女もまた 旦那さんの両親と自分の親の介護をしていたりする事とか見回すとどの顔も何となく似ていて 別れがたく次に逢う時は・・と考えると不思議な気持ちでしたこちらの桜は 先日の暴風雨を何とか乗り越え意外にも まだ楽しめそうですよ一体何が書きたいんだかわからない酔っぱらいのたわごとにお付き合い頂き有難うございます～
2012.04.09
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ざわざわしませんか？
空気は冷たいのに 日差しが強いから 干した洗濯物から湯気があがっていたり車のボンネットに小さな蜃気楼があがったりする 昨日までは 確かに丸坊主だったはずの木の芽が一気に芽吹いて居たりする季節は何か気持ちがムズムズ～ ザワザワ～ と落ち着かない 我慢できなくて狂い咲いた庭の椿のように 思い切り明るい色のワンピースを着て スキップをしたくなる ご乱心の４月 こないだなんか 朝から夜まで１２時間飲み歩いてやったぜ～ 最後なんか完全に場違いな 銀座のBARだぜぇ～入り口のドアが重厚でビビったぜぇ～最後 塩沢とき（故）みたいな オーナーママが 挨拶っぽく牽制にきたぜぇ～心配しないで良いぜぇ～ 転職のお知らせがあったから1度来ただけだぜぇ もう来ないぜぇ・・・ いっぱいもらった名刺でトランプできそうだぜ～ わいるどだろ～ぉ（ワイルドスギちゃん風）この日は 生まれて初めて食べたものが２つありました１つはサメの心臓の刺身・・大変新鮮で 臭みどころか。。何の味もしなかったような？もうひとつはボラの卵の西京味噌漬けボラの卵と言えばカラスミしか思い浮かばないのですが いあーこれはすごく旨かった独特の風味が 生干しのカラスミ以上に感じられて飲みこむのがもったいなかったです次に もし ボラの卵を手に入れる機会があったら カラスミじゃなく これを作ろうと思いましたそう言えば先週はトルコに出張に行っていたパパが帰ってきました海外出張は珍しい事じゃありませんが トルコははじめてです香辛料・宝石・織物・スカーフ 興味があるものは沢山ありますがなんせパパはセンスが極めて悪く私とちょっと違うのでオーソドックスなところで はちみつ オリーブオイルやナッツオイル オリーブ石鹸とかワインとかね 無難なところを色々頼んだんですよ お仕事なのに絨毯とか大きな荷物を頼むわけにもいきませんしねそれがなぜ・・・？ナッツオイルは オイルになる前のナッツだったようで・・まあいいですいいです美しさのために おやつはナッツって ミスジャパンも言っていますしね・・でもよく見ると 明らかに関係ないのも混じってますね 大丈夫ですかねヘーゼルナッツもピスタチオも白ｲﾁｼﾞｸも 大好きですよ良かった わざわざトルコからピーナッツ持って帰ってこないで・・そしてこれだ 今日からこれが 我が家で一番でかい皿と言うことになるんですね きっとこれがかさばったせいで 他のお土産が一切買えなかったんですねこれはなんだろう ・・・あの・・・・・モスク方向に置いておいて１日何回も祈る奴じゃないんだろうか・・・気持ちの切り替えをしましょう心配されていた 長男君の肩ですが 相変わらずゴトゴト外れたりはしているものの手術後やせ細った筋肉も 順調に回復しておりマッスルマッスル本人的な悩みは 筋肉の上に血管が浮き出てしまうことで腕は良いんですが 腹筋の上に血管がﾌﾞｲﾌﾞｲ走ってしまいますどうしたらいいんでしょうね・・ 太い血管は私譲りなので申し訳ないでございます
2012.04.02
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あこちゃんがやってくる やぁやぁやぁ♪の会
相変わらず何日も前の話です どうやら私は楽しい事があってから日記を書くまでに数日かかるのは 優秀な撮影班から 写真を頂かないと書けないと言うシステム（二日酔いだからではありま。。。す）？ シラフの撮影班の写真は 飲むほどにぶれたりしないので 大変助かります♪ この日 久しぶりに にゃごやからカリスマエステシャンがトキオに来る事になりまして夕方から翌朝まで時間があると言うので スーパー幹事に依頼し タイトル名の飲み会を開く運びとなりました 開催地は 暴年会でも使われました 居酒屋強制労働システム（別名あとぶーの汚家）でございます 開催の前日に 大きな荷物が４つ届きました 支援物資（賄賂）です １つはmikoya134の珈琲 ここのブログを読んでいただくとわかるように 大変ふざけたユニークな店長ですが珈琲は美味しいです・・・ 1つは かしわやのかりや というお店のもので 地鳥の刺身ですこちらのお店HPとか無いのですが 電話すると全国発送してくれます（TEL:0995-52-1928）鶏肉ってこんなに美味しかったのか・・と驚きの味 1つはよしや蒲鉾店の豪華さつま揚げ詰め合わせセット今回他に料理が多すぎて 当日は2回に分けて少しづつ出すつもりが酔っぱらって トースターの中に入ったままだった事 会の終わりに気付きました･･ｼｸｼｸ 1つは吉永醸造店のヨシビシ醤油と麦味噌等の詰め合わせセット九州の甘い醤油 最初はえ？と思いましたが癖になりますね。。。 麦味噌もすごく懐かしい味です 何故懐かしいのか トキオ生まれトキオ育ちなのに不思議です 他にも当日色々頂いたのですが全部紹介していると腹黒いのがばれますので（もうばれた？） 本題に入ります急な話であったのと 平日であったため 男子の参加が2名になった事より驚きなのが 参加者の中でお酒を飲むのが私の他に 1名だけだった事・・っていうか つまり 会のはじまりまで乾杯を待つ必要のない二人が 4時から飲み始めてしまった事（←いつもの事です）圧倒的に花より団子（・・より酒）派でございますが この日ばかりは メインゲストがあこちゃんなので ぢょしを意識して（3月だし）大好きな桜とチューリップを飾ってみましたえ？ なんで桜とチューリップ好きかって？ そりゃ頭の中が永遠に入園式だからでございましょう ネジネジッ ”8-( ・Θ・）ﾋﾟﾖﾋﾟﾖﾋﾟﾖ・・・・ 今回 料理のリクエストが ２件ありました １つは タイ料理が食べたい というのともうひとつは 太巻きが食べたいと言うものです・・太巻きと タイ料理 う～ん・・・食べ合わせばっちりだね・・というわけでちょっとしたもの(豚タンのフェンネル炒めと シメサバ）をつまみながらしもべ専門スタッフをあーだこーだこき使い 和寄り料理から始まって１・ 押し寿司/＆助六（海苔巻きといなり）２・ 甘酒・ フキ味噌・糠漬け３・鶏刺し＆ヌタ４・さつま揚げ・ フキ・ 空豆５・なんとな～く 中華っぽいあんかけ煮をはさみ６・そして最後エスニック気味（ソムタム・ガイヤーン・グリーンカレー）にしてみることになりました７・デザート（ レアチーズ＆ベークドチーズ）もあったんです。。このきれいに焼けているベークドチーズは専属パティシエが作ったものです 最後にお茶姫が持参して淹れてくれた超美味しい岩茶をいただいて お開きになったのは何時頃だろう皆いないと言う事は 終電が終わったと言う事ですね・・ 気付いたら 私は 極楽極楽エステ中今までもエステやマッサージを受けた事は有ったし 実は私自身学生時代ちょいと化粧品会社の講習を受けマッサージをするバイトをした事もありますが どこも同じようなものだ・・と思っていたのですあこちゃんがエステシャンになってから認識が変わりました顔が1回り小さくなって 目が大きくなる・・すごい技術だなーと思います サロンが近くに来てほしい… … … もちろんですが化粧品とかの知識も豊富なので 教えてもらうと無駄な失敗無くて本当に助かる ありがとう・・・・・出来れば毎月来てほしい・・・ これも 空に向かって叫んでおこう 時々来て～～～～！ それまでは 教えていただいた あこちゃんのまぶだちのエステシャンのところで お世話になろうと思います 覚書のため 参加者紹介（参加表明順）１ よめぇ＠モバミクがちさん ２ yashudaさん ３ あこさん ４ おっくーさん ５ とんちゃん ６ たるとさん ７ momoさん ８ 越後屋
2012.03.15
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春のオニワ
吹く風はまだ冷たいですが 起きぬけのくしゃみ5連発は春がもうここにいる証拠ですあとぶー地方では雪は冬よりむしろ春にふる と言うもっぱらの噂ですが先日の雪は まさかの 11年ぶりの大雪と報道されました。。 確かに交通機関の乱れ具合と言ったら 雪国も真っ青だったようですが大きく重たくも はかない雪でした（にわか 詩人志望）にわかといえば・・今日は又お庭（小庭・汚庭）の話をしたいと思います 強引過ぎる にわかつながり冬の間中お世話になった セリや大根葉・ミニチンゲンに細ネギ類はこの時期も地味に活躍中ですがやはり寒い時期は 生育が遅いので 非常食に近く 色合いのためにちょっと使う程度の使い方しかできませんでしたでもでも よく見るとパクチーの芽（左） や マスタードのベビーリーフ（右）もちょこちょこ出始めています！何より嬉しいのはコレ♪春の野草の苦みには冬の間ため込んだものをどうにかする効果があるような気がするんですよ！ 体がやけに欲しがって 灰汁抜きなんてもったいないことはできません！！春だな～・・春・・何か忘れている気がする・・・ 春と言えば・・・アレだ。。。お～～い 春ですよ～～ そろそろ起きて～～～・・・・・・・・・・ こ・・これは・・・ 逝ってしまったんじゃないでしょうか 逝ってしまったといえば あの日・・そう それはいつものチームフライデーランチの後大酔っぱらい（私の事です）は絶好調（別名ヘベレケ）で夕飯など作っていたのですが 何を思ったか 炊きたての土鍋を素手でつかみ テーブルまで運搬中 もう少しのところで（途中で熱い事に気づいたらしい） あまりの熱さに耐えかねて落とし・・ 割ってしまったのです ｼｸｼｸそれは 以前から 欲しいけどちょっと高いんだよなー・・なんて迷いつつも 思い切ってぽちっとしてからまだ数か月の大事な大事な かまどさんなのに・・・ｼｸｼｸｼｸ むしろ もう一個欲しいな～とおもっていたところでの大惨事 これなしでは生きていけないし・・・ ｼｸｼｸｼｸ ポチ・・ えーい ついでじゃ！もう1個ポチ(知る人ぞ知るマンナンヒカリの大盤振る舞いポイントで気が大きくなりました） まだ届いていないんだけど 憧れの土鍋2個もちになる日は近いはず・・・ 大事にしよう 私の土鍋 飲んだら炊くな 炊くなら飲むな
2012.03.03
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先日宣言したアレの経過
大風呂敷（注１）を広げた あの日記をあっぷした日そんな話（注２）は1週間くらいで皆忘れてくれるだろうと思っていたのですがむしろ日がたつにつれ その後どうよ？と聞いてくださったりされることが多くなりどうもこの手の話は 放置しても 無かったことにはならないようなので 際立った成果（注３）もないまま経過報告させていただきます～(注４）形式上「経過（注５）」ですが 事実上「結果（注６）」になるかもしれませぬこういうのは レコーディングダイエットと言うのでしょうか？ わかりやすいCalを計算してみました★主食 １２０カロリー大体 夕方 具だくさんスープを雪平鍋一杯（２．５L程度）日替わりで作っています鍋一杯（出来上がり量2.5L） 200Cal～400Calの具だくさんスープ2.5Lのうちの １Lくらいを私が 食べるので 平均300Calの5分の2こんなかんじのを 日に3-4杯で120cal★補食 ２００カロリートマトジュース500ｍｌ（これで痩せるって ぷぅ夫さんも信じている確固たる学説））何らか季節の果物500ｇ・・を 柑橘系にシフトヨーグルト200ｍｌ・・を低脂肪のにする（ブルガリアの低脂肪が一番カロリー低いね♪）★つまみ ３００カロリーナッツ50ｇ程度・・を20ｇ程度に減らすチーズやサラミ類200ｇ程度・・を50ｇ程度に減らす★事故（注７） ２００カロリーうむーエンプティーカロリー（注８）以外でベース８００くらいかー・・・基礎代謝１２００くらい有るはずなんだがなー などと考えていたら親孝行な次男君がwiiをプレゼントしてくれました ダンスダンスのソフト付きです（パチンコで5万円勝ったそうです） あいをんちゅ～♪ あいにーぢゅ～♪・・・ってこれがダイエットにつながるとは思えないｹﾛ（・・っていうか どうせならフライングゲットのほうが・・・）こんなに頑張っているのになぜ痩せないのか 胸に手を当てて考えてみたんです今週の話です月曜日 寒いとはいえ そろそろ春 着るものが無い事に気が付いたので 洋服を買いに行くべく 外出支度をしていると朝（昼）帰りの長男君が「お！ 出かける気だな？ 焼肉食べに行こう」・・って誘うんですよ～・・でいや～良い天気だね～・・って何故か息子とアベックシートで 焼き肉ランチこちらのランチ 食べざかりの息子にはとってもお得なんですご飯と肉は 息子に譲りました ね？えらいでしょ？そして火曜日は築地に買いだし・・・で お寿司を。。すでに常連の友人（仮にコーティーとしましょう）のおかげで前回よりサービスがさらに良くなってサヨリの刺身は 皮を串に螺旋に巻いて炙ってくれたりノレソレは写真をとりやすいように伸ばしておいてくれたりウニの塩握りはあきらかに普通の倍以上だしついでにウニユバ・・なんて作って頂きもはやネタはとどまるところを知らず煮アナゴ クリームチーズの西京味噌漬け 平貝炙り タクアンこのイイダコは イイ イイダコだから みたいな早口言葉張りですが 写真撮るように 押さえて待ってくれます 小豆で煮てありますので色が綺麗 その前の（写真はないけどタコはもっと驚きの味だった）・・で 元気すぎる車海老はｼｸｼｸｼｸ・・・ 生牡蠣ははずせない そしてべったら漬け握り緩急が素晴らしく つい食べてしまう 写真撮るように色々演出して頂けるのですが 酔っぱらって楽しくて写真は半分もありませんでしたこういう板さんは いつまでも居ないものです 早く来た方が良いよ～～～（と叫んでみる）作り方とかも快くおしえてくださって（まさかの敬語）・・だから。。その。。食べ（飲み）過ぎ？・・これじゃいかん！これじゃいかんと 築地仕入れの苺とトマトをお土産にテクテク向かったのが銀座ｼﾞｬｯｼﾞｮｰﾛﾊｰﾌﾞﾊｳｽ・・だって 今月いっぱいで お世話になった店長さんが変わるそうなんですｼｸｼｸ（コーティー情報）まずは デトックスはぁ～～～ 見た目も美しいハーブティーは癒されますこちらのハーブティーは以前よりだいぶ華やかで飲みやすいものも多くなりましたが本当に効能があるものもあると思います特に ゴボウ茶（バルダナ コンポスタ）は どこか 筑前煮の茹で汁に似て思い出の香りで 驚きの効能です起源は サンタマリア・ノヴェッラ 世界最古の薬局ですから。。・・で 終わり！ デトックス終わり～～～～ 持参の苺で左は丁寧に濾したフルーティーなカクテル 右は丸ごとクラッシュなきりっとしたカクテル真ん中はキンカンのシャンパンカクテルあと・・苺と生クリームとローズのカクテルは写真をとり忘れましたがお題をこの時期女性に嬉しいローズマリー・・にして頂き左はトマトとレモンバームとローズマリーとバルサミコとオリーブオイルのカクテルトマトの青みが際立って素晴らしい右はジンジャーシロップとローズマリーとグレープフルーツ皮ごとのカクテルブラボー！果実とハーブのコラボここまでのカクテル はここでしか飲めませんでした有難うございます少し休んで次のお店に移られるようです 楽しみにしています♪そして・・その後もうちょっとゴニョゴニョ行って～最高の気分で家に帰り・・興奮冷めやらず キュキュキューっと ウイスキーなど飲んでどうやら 深夜帰って来た次男君にも 絶好調で妙にこってりした夕飯を作ったそうですそして・・翌日水曜日・・ 今世紀最大の二日酔いになってしまったのです・・・その日は1日白湯しか飲めず 夜やっとオレンジを口にし ほんと ダイエットですね♪木曜日 極早朝（4時頃）猛烈にお腹がすいて無心に揚げた 1キロの豚肉で7枚揚げた☆ドイツのカツレツ☆シュワイネ・シュニッツェル料理名：ドイツのカツレツ揚げただけ・・・そう もちろん揚げただけよ・・ 注１ 出来そうもない大げさな話（はてなキーワードより）注２ 無謀なダイエット宣言注３ すでに目標値をクリアしてしまったりする事 注４ 週2回程度の自宅宴会と 月2-3回のやりたい放題なランチを除く注５ まだ途中で これからも続く事注６ 終わった事注７ 無意識に脊髄反射で口に入れてしまったもの注８ 酒のカロリーでは太らないという都市伝説
2012.02.23
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分け とく山 料理教室
もはや古い(節分のころ)の話になります毎月 第1金曜日は チームフライデーで 分けとく山ランチでした外食は 同じお店で何度も食べると飽きるので できるだけ 新しいお店を開拓したい派の私が何故か 何度も行っている・・料理の流れとすれば 先付け 飯蒸し お吸い物 3種盛り ヒラメのお造り アワビの磯焼き（又は天ぷらですが天ぷらを頼む気になれないです） 煮もの 焼き物 お食事（炊き込みご飯 味噌汁 漬物） 甘味・・でして 回を重ねるにつけ 3種盛りとお造りと磯焼きは 又同じ料理だのぉ… … … 的な飽きは感じていますし個人的に 飯蒸しと煮ものと焼き物も 多少の差はあれ似たような感じを受けるのですが先付けの季節感と 吸い物の香りと 炊き込みご飯の趣向には目からうろこが落ちてしまうのです前回もとても美味しく その時に頂いた ご飯を私なりに再現したレシピもアップさせていただいちゃったのですが今回は うろこが 3枚落ちちゃったんです～～それが この3品なんですけどねまず 先付けの中の ネギの天ぷらです ゴロっとしたネギが甘く香ばしくネギが良いものだという事と 多分衣に昆布だしとか使っている感じがするのですが 素人には厳しそうだったので磯のかきあげ料理名：掻き揚げ作者：あとぶーこんな感じのかきあげにしてみて・・次に お吸い物なんですけどこれ・・そこはかとなく 梅こぶ茶風味なんですよ・・ズッキーニの黄色が綺麗ですね・・そっかー 出汁と梅こぶ茶で作ればいいんだ♪と思ってやってみたら バランスが意外と難しく出来る気がしない気持ちでいっぱいになって放りだしましたそして最後のうろこはやはり炊き込みご飯でしたしゃきしゃきの半生大根 ホタテと青のりの香り 何より綺麗な青・・そこにアラレの香ばしさぉ～ファンタスティック♪・・で作ってみたんですあられが売ってなくてね・・ チョト残念だったけど 家にある雑穀を炒ってまぶしてみたりして思いのほか美味しかったです 青のホタテ飯料理名：炊き込みご飯作者：あとぶーこの日 その後 鬼面（あえて必要なかったかもしれないです）かぶって 日ごろの感謝をこめて豆投げ（ぶつけ）あったりした楽しい話とかなんで 日記のアップに時間がかかっているかと言うと確定申告のシーズンですねｼｸｼｸ・・だからです毎年毎年苦労してやっているのに去年のを見ると必ず 絶対 間違いなく計算間違えとかがあって損する方向に間違えた計算には 一切突っ込まない税務署に殺意を感じます（今回も 思い切りモレを見つけてしまい・・修正に行かなきゃ・・と残念な気分になっている）そんな中 気分転換に築地買いだしのお誘いを受けまして最近探している「バッテラコブ」とか今時期美味しい「貝」とか貝とか築地と言えば「マグロ」とかサンタクロースになれるくらい色々買って 怪しい路地の途中に見つけたのが こんなところにいきなりお店？的な 裏という店"http://www.itadori.co.jp/shop/shop_03.htmlこうみえて まさかのオープンエアー！！・・ってお店の紹介をしようと思ったら 楽天レシピカテゴリーの日記に余計なところのリンクを入れるなと言うエラーが出ましたので今回は食べたものの独り言だけ・・コハダサヨリボタンエビ鰤の炙り 金目の炙りウニ春子（小鯛）〆 握りヒラメの握り+大使館で握る飯８ｇの大トロ握り（サービス）ノレソレ+カラスミ（サービス）青柳+赤貝のヒモ（サービス）白魚（魚齢30歳の女盛りだそうです）トリ貝（生） 厚岸の牡蠣+タコの吸盤（サービス） ・・・とっても美味しかったです ビールとか熱燗も美味しかったです しかも 安い・・好き放題食べたのに 大体想像した値段の半額くらいでした是非お世話になっている あの人とか この人とかを連れていきたいと思えるお店でしたそしてその夜 長男の彼女ちゃんとかが遊びに来てくれたのでこのお肉をゲットした時・・久しぶりに絶対失敗しない！和牛ステーキ料理名：和牛ステーキ作者：leopooこのレシピにﾂｸﾚﾎﾟできるな～～～と思ったんですよ・・・なのに・・なのに・・・ 写真撮る暇もなく 喰いやがって（←私も食べました）ｼｸｼｸちゃんと ラジオ体操（←これ重要）も踊りました（←パラパラ的な？）あんこうって 大好きなんです ・・でろ～とした皮と ザキザキした骨を噛みしめるのが幸せですなのに・・若者は 身ぃだけはずして食うんですよ・・・次は タラチリにしようと思いました ｼｸｼｸ そ・う・い・え・ばこの日記で私は おねがいおっくー って叫んでしまったのですよ はい・・・・ （おっくーさんと言うのは色々なものを作るのが上手な人なのです）そしたら・・長～～いのに会う 素敵なのを頂いちゃったんです いあー申し訳ないやら嬉しいやら（サテどっちでしょう？）ほら・・ こんな感じに・・ 美味しゅうございました・・ ぇ？酒だけダイエット？ 見ていただければわかるとおりもちろん浴びるほど飲んでます♪
2012.02.09
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やっと スマートになりました
ぁ・・いえ・・その ダイエットのほうは ぼちぼちでんなぁ・・・昨日 長男君がを新しくしようかな～～いうので おおそうしよう～♪ と便乗してみたんです～・・だって 最近の携帯電話って 何が何やらチンプンカンプンで自分では選べないと言うか・・どの携帯が良いかな～と相談しても 『何を持っても 不携帯や居留守電話は変わらないんじゃ？』・・とか（ﾀｼｶﾆたまに相談に乗ってくれそうになっても 必要な機能を伝えると 『ラクラクホンが良いんじゃ？』・・とか（あんまりﾀﾞﾆ ・・・ 世間の風は冷たかった・・ （ズサーーーッと中略）・・ということで 今回ゲットしたのが これ・・・ ふ・・ふふふ・・長男君の彼女とお揃いになってまった（スマンホ 大作戦）・・機種を選んでから 引き渡しまでおねだり上手な長男君と過ごす１時間ちょっと・・・ メモリーカード必要だよね～・・とか カバーとかストラップとか充電器とか必要だよね～・・とか 何故かどんどん買わされて怖いから 向かいの薬局に行ったら お菓子とかテーピングとか何故かどんどん買わされて怖いから そうです スマートになったのは と ｼｸｼｸ帰りにがっつりお寿司食べて あとぶー本体のスマート化は保留中ぁ・・本日紹介したいレシピは こちらです今からさかのぼる事 ２０年くらいでしょうか・・友人から何気なく教わった チーズケーキのレシピはふだん家にある材料で とても簡単で 美味しく しょっちゅう作っていたのです・・でも あまりにも作りすぎて飽きた・・？とか 他のケーキも作ったりしているうちに あろうことか・・忘れてしまったのですよ！そのレシピを！ 覚えている事は 小麦粉がとても少ない事（大さじ１程度）クリームチーズ１Pと ヨーグルトと・・後は忘れたけれど生クリームは使わない事材料は全部ミキサーでがーっとすれば良い事と 良くがーーーーーーーーっとしないと分離する事と混ぜてすぐ焼くとぐあーと膨らんで厄介なこと（焼き上がればへこみますが）低温でゆーーーっくり焼く事ここ５－６年 色々なレシピを試してみましたが やっと出会えました嬉しすぎます。。。昔作っていたのとは 微妙に分量が違いますが ベースがまさにこれです！焼く前に甘さなどなめて調節できますし アレンジしやすい教えたくないくらいですが ・・・ FPで混ぜるだけ♪しっとりベイクドチーズケーキ料理名：チーズケーキ作者：ぷう☆pouこの ぷぅさんというレシパーさん（この言い方 慣れないわ～）は 投稿レシピ数がそんなに多くないのですが 作り慣れたものをアップしてくれているので レシピに安定感があるのと 特に果実系レシピは 相～～～～当クオリティーが高いのでこの時期 イチゴレシピはチェックしておかないと損だと思われますよ～さて～ スマートな話題に戻りたいと思いますぶっくりするほど薄い取扱説明書と格闘すること半日 なんとか メールとか電話とかカメラなど最低限の機能と ナビや乗り換え案内を確保今後やりたいことは～ メ～ルの管理が出来るアプリの良いのが無いかな～（保存したいメールを簡単に外付けに送れて みるのも簡単）とかこの アローズキッスという機種には と～っても無駄なアプリ（デコレーション系）ものがもともといっぱい入っているのでそれ・・削除したいな～とかおすすめアプリ有ったら教えてほしいです～
2012.01.30
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寒さのワケ と 長～～～～～いアレ
あとぶー（あるときは おとん＠4.5ｋ増量中）地方は雨もやみ 陽が差し始めました 乾燥注意報も困りますが やはり お天気って良いですね 中学・高校と どんなに寒くてもコートもセーターも下着のシャツも着ず ワイシャツに学ランだけで通してきた次男君が 相当厚着（ヒートテックの上下まで）して見えるのに 寒い～寒い～というので ｵｶｼｲﾀﾞﾛ？と突っ込んだら 「あの頃は 風邪ひいてもかまわんと思っていたから 寒くなかったんだ 今 風邪ひくと困る 人間守るべきものがあると弱くなるんだな・・」・・と のたまった 惜しい！それを言うなら 守りに入ると弱くなる･･ﾀﾞﾛ 彼は・・・そもそも・・小学校卒業してから 風邪で休んだことなど無いような・・ 風邪ひかないのはいいことですね あ・・サテ 唐突ですが 本日は 器の話をさせていただきたいと思います！！ 出会いは６・７年前だったでしょうか・・ もともと 器には全く興味がなく 一番おいしいのは 拾い食いで 次に美味しいのは 葉っぱの上に乗っかったものを手で食べることだろうと思っていたのに ひょんなことから・・ 持つ手にとてもしっくりくる使いやすい陶器に出会いまして またその作者夫婦（仮に矢杖空間舎さんとしましょう）（と奥さんの料理）に惚れてしまいました 野菜でも何でもそうですが 作り手の顔が見えるって素敵なことだなーと思います 食卓に その人たちもくわわったみたいだ～♪ なんて 少しずつ集めているうちに いつの間にか我が家の食器の半分近くになってしまいました 好きなものに囲まれる生活って幸せだと思います♪ 四角いのが欲しい 楕円が欲しい 小皿が欲しいと 我儘を言い続けた私が 今回天に向かって叫んでみたのが なが～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～いのがほしい！！ でしたどのくらい長いかと言うと 小さいほうの食器棚には入らない このくらい～～～ 抱き枕に丁度良いサイズです ダイエット中の酔っ払いは 深夜になると空腹に耐えかね よなべ～をして なが～～～～いの～り～まきまき♪ の～り～まきまき♪とか 遊んでしまったりするのです 面白い・・ このお皿 すっごく面白い～！！！ 何気ないランチも なが～～～いランチに～～～今回届いたお皿は他にもいくつもあったのですが その話は又そのうちさせていただくとして・・・ そのうち・・なが～～～～い作レポがどこかに届くかもしれませぬ そういえば 仲良くしていただいている（と勝手に思い込んでいる）leopoo様の日記で以前にも話をしたことがあったのですが 楽天レシピには 投稿したレシピが 承認されるまでの時間があります短い時は 数分 長い時は半日以上かかりますが １日経っても承認されない場合 差し戻しされていますその差し戻しの理由なんですがー 色々あるようですね！ 私は４回ありました １回は 酔っぱらって 材料の分量をかき忘れていた・・ もう１回は 山椒の葉のことを 木の芽と書いてしまい 何の木の芽ですか？ということで 後２回は 料理名が変過ぎて料理が想像つかない（あ・・誰？ うなづいたの） それが最近 アップロードの際に投稿画像が切れて差し戻されることもあるようですよ重いな～～と思う時など お気をつけ下さい～ 今日紹介させていただくレシピは ｺﾚ・・ って まだアップしたばかりなので楽天レシピさんの承認を受けてるまでは 表示されないですが 炙りだしってことで・・・オイル煮 手羽先料理名：手羽先のコンフィ作者：あとぶー
2012.01.22
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酒だけダイエット中
ありえない・・もう本当にありえない・・楽天レシピをはじめて １年ちょっと なんか最近太ったな～ なんて言うレベルはとうに越えてうなぎ登りどころか 鯉の滝登りっぽい迫力の増量これは なんとかせねばなりません！！体重を減らすために必要なことは誰でも知っているヒジョウ～～にシンプルな２ステップ・摂取カロリーを減らす・消費カロリーを増やす 食べずに動けば良いわけです！（つまり食べて動かないから太った）ここで私がどうしてもできないことが 障害になるわけですー・酒は毎日浴びるほど飲む・体を動かすことは嫌いでもさ・・ 何も食べないで動く必要はないよね・・生きている限り基礎代謝と言うものがあるじゃ～ありませんか♪筋肉量少ない中高年（あるときは初老）の私の基礎代謝は平均よりだいぶ少ないけれどそれだって消費より摂取カロリーがすくなきゃ痩せるはずーーーー！！しかも 嘘か本当か 酒のカロリーはエンプティーカロリーと呼ばれていて酒の分解に大分カロリーを消費するから額面ほどは太らないと言うじゃないかそして 私のダイエット方法が決まりました題して 『酒だけダイエット』・食べるものは１日500ｋcal以内 炭水化物抜き 平日の飲酒は芋焼酎かウイスキーのみ・お風呂に１日２回以上（合わせて湯船に１時間以上）はいるはじめて今日で３日目なんですけどね・・・500ｇ減りました ｼｸｼｸ・・道のりは険しい・・さて そんな私の今日のお勧めは これですいちごのハニーワイン漬け料理名：いちごワイン漬け作者：ぷう☆pou■材料（3～4人分）いちご / 1パック赤ワイン / 100ccはちみつ / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント大人のためのデザートです?タッパー容器に前日、漬けたものを、お花見の時などに持っていくと喜んでいただけます。詳細を楽天レシピで見るワインとはちみつとイチゴって・・こんなに相性が良かったとは・・あまりの美味しさに たっぷり作って混ぜ込みアイスケーキ高級感有るお味・・は！ ﾀﾞﾒﾀﾞﾒﾀﾞﾒ！ 食べちゃだめじゃないか！！ダイエット経過報告＞１日目 麦野菜スープとひたすら我慢と酒だけ飲んで寝る２日目 空腹で手が震えてAM２時起床 ミカンを食べて お湯を飲んで少しして チョコクッキー１枚食べたらおさまった 太るモードって恐ろしい・・ しらたきと野菜のスープで乗り切って お酒飲んで寝る３日目 朝 ミカンとローファットヨーグルトと麦スープ 昼 手打ちそば（少々）と 蕎麦湯 その後も麦スープは随時で 間食に 麩と・・苺アイスケーキ ・・・１月１８日 ５００ｇ減・・４日目 なななんと 朝起きたら １５００ｇ減になっていた！ 朝 ミカンとローファットヨーグルトと麦粥 昼・・ちょと 料理にはまり オイルサーディン２尾 砂肝のコンフィ２ 温泉卵４ 夜 凍み大根と椎茸の煮物と。。かりんとう ・・・１９日現在 ５００ｇ増・・（トータルで１５００ｇ減）
2012.01.18
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とうとう 次男君も成人式
先日はチームフライデー お楽しみ （別称 月に一度の通院） でしたそれは スンズク（新宿）伊勢丹 分けとく山のランチ～♪デパートのレストランですが カウンターは落ち着いていただけます♪デザートは取り忘れましたが ココア寄せの上に黒豆のシャーベットがのっていました家に帰ってお正月の黒豆の残りを慌ててシャーベットにしましたよ！毎回季節を頂き 新しい食材の組み合わせとかに刺激を受けます～今回は 細かいあられの使い方と 海老天の炊き込みご飯に目からうろこが落ちました～美味しいものを 美味しいねーって素で共感できる仲間と食べることこれ以上の楽しみは有りませぬ！来月も楽しみにしています♪元気に太れますね ｼｸｼｸあ・・今日の日記の話題は違うの・・我が家の次男君が 今年成人式なんです～ 拍手～ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ彼の成人式がどんなセレモニーになるのか（何も起こらないに ５０あとぶー）わかりませんが今夜の我が家はとにかく 祝いモードあとぶ「ねねね 何か食べたいものある？」次男＠祝い成人「なんでまた？」あとぶ「お祝いだからよーお赤飯とか炊く？」次男＠祝い成人「ちょ・・お母さんまってよ それって女の・・（ﾋﾟｰｰｰｰ 以下略さて。。勘違いモード全開の次男君は放っておいて我が家にとって末子の成人式。。こんなめでたい日には 良いワイン（＝頂き物）を開けちゃうパパ♪ シャトー レオヴィル バートン １９８３年次男が産まれる９年前のワインかー・・そして このワインが産まれた頃まだ私は 未成年だったんだ！！（・・でもお酒はとっくに飲んでいた気がする）飲む前に１-２日オリを沈めてくださいって言われたからまっすぐしておいたんだけど写真撮るときにラベルが光ってぐるぐるしちゃったのは 内緒です・・さて 開けます！古いワインのコルクは モロイ事が多く 私が失敗したら非難を浴びるので ヤダデス（でもね でもね パパはいつも失敗するんです 。。(＾ｍ＾)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ）今日だって ﾎﾗ！ ぼっろぼろ 。。(o_ _)ノ彡☆バンバン ギャハハハ（でも絶対笑ってはいけないﾌﾟﾌﾟﾌﾟ）カケラが中に入っちゃったからね 茶漉しでとりだしましたよ先ほどカツオだしを濾した茶漉しで～～ここから 何時間か ワインが長い眠りからひらくまで 酸素に触れさせるですね残念なことに 我が家には白用のデキャンタしかないのです・・ 今年の抱負！ 赤用のデカンタを買う！・・パパが買う・・うん そうしようわたしはそんな ワインの味わからないし 収入ないし パパが買おう そうしようデカンタに移すと 部屋中にラズベリージャムみたいな香りが漂ってなんだなんだ？と 鼻を近づけたけど その香りは 居なくなっていた・・あれはなんだったんだろうここで パパはちょっと１時間ほどでかけたんです ワインが開くってさー 開く前とどう違うのか 飲んでみないと分かんないよね？一口だけ ちょと味見てみるる・・・。。んー。。なんか普通。。ってか んー 軽め。。というか酸味が？ やっぱしもうちょっと待ちましょうねおつまみはー 一昨日GETしたブルーとかのチーズやプロシュート あと甘塩鮭のカマをを熱燻してみたり貝好きな次男のためにサザエとトコブシとマテ煮ひ～らいたひ～らいた な～んのはながひ～らいた♪ワインの花が。。。んー・・ワインと言うより ブランデーみたいなぐっと来る感じはあるんだけどワインとして・・その・・あまり。。。お正月に飲んだバローロのほうがわかりやすく美味しかったな～ひねらずにドンペリとかでいいんだけど・・ ビンテージのフランスワインってよくわからない・・つか これ はずれじゃないの？ とかブツブツ言っていたらパパに怒られました ｼｸｼｸｺﾞﾒﾝﾅｻｲ気を取り直してご飯にしましょうね今回の海老天ご飯は お店で食べた時も 美味しかったのですが揚げ油の感じ（古い油臭）と塩の感じがまばらに強すぎるのと えびがむき海老小で出汁がらっぽいのが気になったので（本当に美味しかったのか？）もう少し大きいエビを使い 軽い衣と仕上げの塩はアジシオにしてみました天ぷらはオリーブオイルで揚げるのが好きですふと ゴボウ天も良いんじゃないかと思いました天の炊き込み
2012.01.09
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やっとあけました～ （かきかけのつづき
前編集中の日記を編集しようかとも思いましたがもう年明けて３日目だし昨年はやりかけの年だった・・残念 と言うことにして 新たな気持ちで今年をはじめます おめでと～ございます♪２０１２年１月１日０：００分その訪れは オロナミンCのカンパイで始まりました去年もその前の年も 年越しはオロナミンCで乾杯・・が次男君達ルールなようです何それ？って思ったんですが 妙に美味しかったです～ 元気はつらつ！！・・で 年越しそばはその後食べたので 年越し『た』そばになってしまいました・・ちゃんとうつつもりで 粉も用意してあったんだけど一人蕎麦アレルギーの人（仮にやきとりとしましょう）がいるし・・・・というかもう疲れちゃったし（←酔っぱらっちゃったしの間違えです）頂き物の生蕎麦と うどんを茹でて 終わりにしちゃいました・・で そこから 元気な人たちは明治神宮まで初もうでにテクテク行ったのでは～楽しい年越しだった～とかつぶやきつつ片付けて・・寝てー おせち料理の準備のため起きた頃 （３時頃？）若者たちが帰宅→風呂→就寝時間（５時頃？）・・今年の初洗濯は バスタオル11枚・・なんか惜しい・・2012年の幕開けにふさわしいよう もう1枚足して洗おう♪朝の宴は9時始まり ｵｷﾃｰｰ♪ ﾐﾝﾅｵｷﾃｰｰ♪眠いしお腹いっぱいだから形だけ・・ 皆であけましておめでとうございます今年の盛りつけのポイントは 栗キントンマウンテン未知との遭遇風かまぼこは人気のアレです～♪メインはアワビの酒バター焼きでお雑煮は 私のお肌のためサムゲタンにしてみました １５時間ほど煮たのでスプーンでとりわけられて小骨も食べられちゃいます・・さすが若者・・眠くても 目を閉じたまま完食・・のあとお餅にあんこたっぷり乗せたのも食べて11時に年越し宴会が お開きとなりましたばいば～い♪ また遊びに来てね～♪さて！次！急いで急いで支度して～～～運転は免許取りたての長男君 助手席パパ 私と次男君は後部で爆睡・・・の予定だったんだけどコワクテネムレマシェン～～到着したのは 私の実家 あけましておめでとうございます！！・・もちろん宴会の始まり何故か息子の友人（仮にやきとり君としましょう）に頂いた バローロのDOCGで 乾杯～♪ う～ん おいし～♪・・と飲んだくれていると 長男君の彼女も参加！ 相変わらず可愛いです♪お正月と言うと 家によってお雑煮の違いが気になるところですが私の実家のお雑煮は・・・お雑煮は？ しゃぶしゃぶですすっかり飲み食いっぱなし気付けば夜～！ 車に乗り込むと 爆睡してしまいました・・ええ・・あの時の私は ジェットコースターに乗りながらでも寝られたと思います30分の睡眠でがぜん元気を取り戻した私を我が家で待ち受けていたのは 朝のままとっちらかった我が家久しぶりの芋焼酎（1日ぶり）をアオリツツ大片付け～♪ やっぱし 芋焼酎は元気出るわ～２日の朝 もうおせち料理には飽きてしまったので朝食は鶏肉の赤ワイン煮と エビの茹でたの・・と 何故かゴンゴン大きな肉じゃが食べたら白いご飯が食べたくなったそして皆で向かったのはパパのママがお世話になっている施設です食べ物とか あまり食べてしまうと具合が悪くなってしまうので 小さなお重に詰めたおせちと羊羹とお茶を持って 息子sの頭を不思議そうに見比べて「こっちがぼさぼさ」って指をさされた次男は髪を切る約束をします出る時 ぼさぼさだからちゃんとして行きなさいって言ったのにー言うこと聞かないから１時間ちょっとの滞在の間 １０回以上髪の毛を切る約束をさせられて困り果てる次男君 もうおかしくておかしくて 笑っている私達を見て ママちゃんもつられて笑いすぎてむせてぬぬ！食べながら笑うのはｱﾌﾞﾅｲ～！のどに羊羹がひっかかる～ｷｹﾝｷｹﾝ！！そんな あとブーケのお正月でした楽しい一年になりそうです♪ 今年もよろしくお願いします♪ 伝えたいおせち（伊達巻）
2012.01.02
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ユクトシ くる＊しー 宴たけなわ （編集中
主婦にとって１２月の後半と言うのは くるし～～～時期です・・特に年賀状が発売されたという話を聞くあたりから焦り始めても手遅れな大掃除の壁・・ ゴミ収集終わりとの戦いを考えれば おせち作りは早くはじめたいのですが あまり早く作って３が日に腐ってもねー・・と言いつつ台所に立ったまま年を越すそれがですね！今年は夏場に家のリフォームをしたので 大掃除がヨユーなんですｵｰﾎﾎﾎﾎ息子sの友人やらも遊びに来ているし朝からこ～～んなものが届いてしまったらも～1.2.3.4.5.6.7[人数計算中] 10.20.30.40.50[牡蠣計算中] 一人3つね♪お向かいにちょっとおすそわけと（・・で私が20個）・・焼いて食べるしか・・・そして旨すぎてつい・・つい一口だけ・・と 白ワインを飲み始めたAM10時・・言いわけさせてください！！白ワインの酸味には牡蠣の殺菌効果があると言うのですよ！牡蠣で大当たりして苦しんだ私としては・・朝だって飲まないわけにはいかないんです！！いっぱい食べたからいっぱい殺菌～♪いかん・・おせちを作らなければならないのだ・・ふらつく足で出かけたのは近所の・・庭にこの木なんのき気になる木～～そう！この時期欠かせないくちなしの木 いただきま～す♪そして出来上がるのはもちろんクリ・キン・トン♪これ あとで生クリームとあわせてモンブランにするのが好きですお昼は牛ほほ肉のワイン煮からなんやかんやチーズやサラミやオリーブを食べたりして鶏肉の巻き巻き煮？とかをたべたりドイツビールを飲んだりしていたら夕方になったので一度仕切り直してお買い物に行ったらなんせよっぱらいは気が大きくなっているので 生本マグロの中トロなんか買ってみたりして黒豆も煮あがったし チャーシューとかもできたしつまみつつ渾身の蟹ご飯を食べたのが何時頃だったでしょう・・レインボーブリッジを封鎖せよ！を見ながら何度も意識を失いましたが最後のご飯は2時頃 息子sのﾅﾝﾁｬｯﾃラーメン・・そして最初の朝ご飯は何故かその2時間半後の・・・ぃえ・・黒パンとコンポタだけですけどね・・・早起きパパ ｼｸｼｸさて 本番始まりです！ 伊達巻も焼けました！クワイも煮えた 飲むぞ～～～♪ の10時♪そのままｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞな12時・・ん？ 12時？お昼御飯じゃん！・・といっても ご飯が無い・・だって・・土鍋は今・・サンゲタン中だし・・・しょうがないのでお餅をつこう！ 頑張れ餅つき機～・・一度休憩をはさんで 2次会は3時からはじまり始まり～そして 6時から麻雀大会始まりはじまり・・・こんな可愛いプレゼントを頂いてしまいましたいえ・・他にも色々頂いたのだけど・・やっぱし 若い男子からいただく花は ﾌﾌﾌﾌ3次会は8時開始・・カニシャブです～皆が来る前にちょっとだけ・・味見してみようと思いますおいちーです・・・伊達巻の評判が良かったので 黒豆入れてもう一本焼いてみましたあと しっかりした太いネギを頂いたので 焼きとかとにかくいつもの茶碗蒸しとか・・で・・今日は大晦日・・・年越し蕎麦ですよね・・・ ﾑﾘｶﾓ・・ ・・・つづく・・かな？伝えたいおせち 黒豆
2011.12.30
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今日は クリスマス♪
クリスマスですね～ いかがお過ごしでしょうか♪ 私は 今朝ダウンタウンの松本さんが作詞した チキンライスと言う歌を猛烈に思い出しました・・ クリスマスに家族で外食したことはないですし チキンライスもそんなに興味ないけど・・なんでいきなり思い出したかといいますと１番と２番の歌詞は チキンライスででいや～ で終わっているのですが最後の歌詞だけ チキンライスがいいや～ なのです『が』いいじゃなきゃいけない！！何飲む？ の答えにコーヒー『で』いい・・とは何事ぞ！！珈琲豆も数種類用意してあります 紅茶も中国茶も日本茶もなんならキャラメルマキアートでもモカフラぺチーノでも 何でもおだしｲﾀｼﾏｽのよ？珈琲が飲みたいと言って欲しい！はい・・不機嫌スイッチは意外なところにあるのです そしてとても小さい あはぁ～ん♪そんな私の残念な気分を変えてくれたのが友人（仮にコーティーとしましょう）が送ってくれましたジャッジョーロ ハーブハウス（旧 サンタマリア ノヴェッラ ティサネーリア）http://giaggiolo-hh.jp/ の新作ホットワイン用スパイスと ホットラム用スパイスですす・・っごくいい香りがする。。きっと ワイン煮とかに入れてもいいはず・・うん・・だって・・ワインいっぱいあるんだ・・ストック場所からはみ出して 飲もう！！１５０ｍｌのワインにさじ１杯入れて３分煮出すことになっていますがノンベーにはちょっともったいない気がしました５００ｍｌ程のワインに １つかみのハーブを入れて２時間ほど放置しチンしていただくくらいが 香りも色々良い感じでした～・・って 美味しい写真を アップロードしようとしたら楽天フォト クローズって そっか・・せっかく楽天日記に慣れてきたと思ったのに ｼｸｼｸ・・１月末まで写真アップできるみたいだからそれまで バンバン写真撮りましょう♪今年のクリスマスケーキは・・イチゴなし・・地味～にちょっと大人重たい感じのチョコケーキに しっかりしたトリュフをトッピング どんだけ重いんだ？ ・・そして先日頂いたドラゴンフルーツは切ってびっくり！！鮮やか過ぎ・・そして ありえない程香水っぽい香りと甘さ・・なんじゃこりゃ～～～目が覚めたさて 今日紹介させていただきたいのは こちらのレシピです～簡単！★我が家のチャーシュー★料理名：チャーシュー作者：Rose2420■材料（数人分）豚肩ロースブロック肉（モモでも） / ３００ｇ～●しょう油 / 大さじ３●砂糖 / 大さじ１●酒 / 大さじ１●ウエイパー / 小さじ１●粗引きコショウ / 少々●塩 / 少々しょうが、ネギの青い部分、野菜のはじっこ / 各１かけ※ゆで卵 / お好みで■レシピを考えた人のコメント焼目をつけたら、茹でて調味液に漬けるだけの簡単焼豚。調味料も少なくてすむし、お部屋も臭くなりません。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…冷めるとギトギトになりがちなチャーシューが簡単にさっぱり作れるのは助かります！茹でた汁の使い道も多いし 我が家のおせちの一品にさせていただきます～♪Roseさんのレシピは どれも手順の写真がとても丁寧で分かりやすいですよ♪それにしても 年末の長男君の部バイトはどうも楽しそうです部バイトとは学校の部に割り当てられる動員バイトで バイト代は安い（時給９００円程度）だそうですが２２日のBzのコンサートスタッフコンサート中は仕事ないし １２０００円の席の前で見られるしアンコールとかすっごい盛り上がったよ～～～ で次は槇原さん！歌はいいよね？歌『は』・・あと ひむろさんのこんさーとにいく（←どうやら良く知らない人らしい）と言っていました年明けは ヘイセイジャンプ・・続く・・日記って何で書き始めると 長くなるんだろう・・・さて クリスマス飾り撤去したし お正月準備はじめるぞ～！ここから年明けにかけて サドンデスのパーティーがはじまります 調理と肝臓のトライアスロンや～♪
2011.12.23
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といも ガラ♪ といもガラ♪ トイモガーラガーラガラ♪ トイモガラ♪
私の頭の中はこんなリズムで支配され続けていました出会いは ６月半ば 新宿伊勢丹の分けとく山で頂いたランチ懐石連れて行ってくれたのは以前の日記で わたしのよりでっかい牡蠣を食べたんじゃないか？と思える友人（仮にコーティーとしておきましょう）ですヒラメのお造りの隣に有ったシャクシャク物体 それは未知との遭遇でした・・イタさんに聞いてみると ハスイモ と言うものだそうで調理前のものを見せていただくと それは緑色のイモガラのようなものでしたしかし以前私は山形の友人（仮にワコちゃんとしましょう）に イモガラについて 食べるのは紫色のものだと教わっていたのです緑は灰汁が強く干しても食べられないと・・ ご存知の方も多いと思いますが そもそも イモガラは紫でも灰汁が強く 喉がイガイガしますよねー・・でそこから私は八百屋さんを何件も回り聞き込みしたところ緑色のイモガラなど食べられない！というお叱りを何度も受けましたが・・ どうやら 九州地方で食べられている・・というキーワードを聞きつけ鹿児島の友人（仮にママとしましょう）にそれと無くアピールしたところなんと・・・ニワニハエテイルというのです！！(*人-ω-)｡o.ﾟ｡* 名前は トイモガラ だそうで ・・それって・・ サトイモガラ・・のサが サル！（ｵｼｲ・・四国ならｻﾇｷうどんとか 言えたのにｼｸｼｸ）よくよく聞いてみると 普通の里芋のと・・ちょとちがうようなんですよねー・・里芋の葉っぱはハート形ですが トイモの葉っぱはﾁｮｯﾄモンステラみたい？ﾎｼｲﾎｼｲﾎｼｲﾎｼｲﾎｼｲ その根っこが ﾎｼｲﾎｼｲﾎｼｲ！！と言い続けました・・忘れられるといけないのでママののお母さん（仮にオオママとしましょう）にまでﾎｼｲﾎｼｲﾎｼｲ ﾄｲﾓｶﾞﾗの根っこがﾎｼｲﾎｼｲﾎｼｲﾎｼｲ！と言い続けたところ植え替え適正期は春なのにオオママのグッジョブによりこの時期ついに・・ついに ごた～いめ～ん *｡(●´Д｀人´Д｀●)｡* ﾟ + ｧﾊｧ～ﾝ♪ これって・・芋をメインに食べないっぽい？・・・・だってこの切り口@１２月半ば。。なのに根もとの形状はこんな 次・・・ あ・・猛烈アピールしすぎて すごい色々頂いちゃった・・・花オクラやモロヘイヤの種・ドラゴンフルーツ・石鹸やバスソルト ・ダイエットに効く炒り玄米粉・飲み過ぎに効く獲れたてウコンとかとかとか・・ これは・・山芋だそうです・・しかも・・紫色（またしても未知との遭遇） 元気に育ってね♪ といもガラ♪さてさて今日のご紹介はこちらです！もうね・・すっごい何度も作りましたが相当旨いですよ激ウマ激辛坦々麺料理名：激辛坦々麺作者：leopoo私はこのタンタンメンのおかげで 近所の製麺所にいくと 何も言わないのに 太麺ですね？と言われるようになりましたゴマペーストの代わりに 無糖のピーナツバターなどもウマイス♪
2011.12.17
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暴年会 メイン料理はキッチンタイマーの素揚げ
朝起きてテレビをつけたら 音量が５４（普段は１０でみています）になっていた事以外いつもと変わらぬ朝でした・・というより 何ていい天気なんだ？昨日までの冷たい雨と寒さが 嘘のような穏やかな日差し・・これが 嵐の後の静けさというのか・・・（良い子は真似しないでください）昨日は チームトキオの暴年会INとんちゃん（私です）家楽しみすぎて 食材を買い込んだり 昨年末から作らせていただいている沢山のレシパーさん達のレシピを思い出しメモを取りながら下ごしらえや漬けこみしていたら出す予定の料理が２５品目になってしまい その上 当日つけ揚げや鳥刺しシマアジ等の差し入れ（上納品）も頂いてしまってどう考えても 食べ切れないだろうと本物のカラスミ・カクテキ・焼き鳥・焼きタコ・鮪尾肉焼き・焼きカマス・そばがき・オニオングラタンスープ カマンベールとマッシュルームのフライ等々は出さないことにしまして（秘技着服）今回の宴会 新しく取り入れた強制労働システム（当日調理も設定も片付けも参加者が行う）のおかげで私は開始２時間前から横柄にマブダチのタルトちゃんや可愛いからいじめたくなるりんちゃんとか 酷使しても問題ないきんちゃんに指図しつつ飲みはじめ 宴会の始まった時にはすでにすっかり出来上がっていたという楽しい会でした（ぁ酔っぱらっていない幹事 越後屋様（正規の開始時間に到着）が撮ってくれた料理の写真を頂きました大皿＞ペコリーノチーズ（買）・カチャトーレ（買）・生パンチェッタ（買）・ シニファンシニフィエのパン４種（貰）・ピーナツ味噌のせクリチ（レシピ未登録）鉢＞万能傘（レシピID1870000406）長皿＞アボトマサラダ（レシピ未投稿）のゴイクン楕円皿＞マスクメロン（買）チャーシュー（レシピID1270002007） 蒸し鳥（レシピ未登録） クラゲ酢（レシピID1870001047）完熟パパイヤのメガレモンがけ（レシピ未登録）ユリ根のバター醤油焼き（レシピ未登録）椎茸焼き（レシピID1870000158）牛スネ煮（レシピID1860000607）食べかけになりました・・頂いた関鯵をよぱらってさばきました～漬け松茸焼きおこわ（レシピ未登録）松茸おｺﾜを薄味に炊いた上に 塩漬けと醤油漬けのいくら（レシピID:1870000045）フルーツポンチ（レシピID1870000897）今回アルコール飛ばしました写真が無いのは 撮影者が興味ない 又は到着する前にこっそり食べた品又は写真はあるけど枚数多すぎて割愛した牡蠣のオイル漬け（レシピID: 1780000168）塩辛（レシピID:1870000030）糖度８のトマトで塩麹（レシピID：1970002473）タラ子で作った小さなカラスミ糠漬け達（レシピ未登録）無愛想なパイで餡クリーム（レシピにするまでもない）とかだと思います～メンバーのうち４人がお酒を飲まないという奇跡の集団 後半の調理から酔っ払い(私です）が外れたので 揚げたての春巻きや 綺麗に仕上がった茶わん蒸しが美しく出てくるって素敵過ぎます揚げ春巻き（レシピID1870001272）中身は鶏肉・えび・モヤシ・ニラ・筍・椎茸 と 茶碗蒸し（レシピID1870000051）中身はｷﾞﾝﾅﾝ・ユリ根・蒲鉾・エビ・煮椎茸・みつば 終了直前に モモちゃんが淹れてくれたお茶は 愛がたっぷりで美味しかったです飲み物メニューも作りましたが 全く 意味が無かった気がします 焼酎は森伊蔵 ビールはドイツのコストリッツァーとピットブルガー 日本酒は山田錦のさらりと大吟醸 ワインはモンテスアルファの濃い～赤まだまだいろいろあったのに 皆足りたのか すっかりヨパラってしまって分からない・・それにしても１００均でGETしたキッチンタイマー君が 激しくオイリーで・・しかも 音が出ない・・・ さては およめ・・揚げたな？
2011.12.05
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マイペット
掃除の話ではありません本日は我が家の可愛いペットを紹介したいと思います が～～・・がその前に聞いていただきたい事がありますここのところ私には悩みがありまして・・というのもりんごを長持ちさせる方法料理名：リンゴの保存法こんなレシピをアップしてしまって・・我が家 毎年この方法でやっては居るのですが酔っぱらって調子こいたコメント… … …１カ月はよゆぅ～・・まではギリギリ良いとしても 最長記録４カ月は・・ちょっと腐ってはいなかったけど・・加熱して食べた気がするし・・ここまで大風呂敷広げていいんだろうか？・・しかも 思ったより沢山の人にお試しいただいちゃってその作ったよレポートを見る限り。。み・みんな。。 １カ月。。食べないつもり il||li _|￣|○ il||li ？・・どうしよう・・今のうち 謝っておくべきでしょうか！！ １ヶ月以内に食べてくださいね・・なーんて・・今さらレシピの変更したら ウソップになってしまうぅぅ～一月半ほど前にこの方法で玄関に保存（放置とも言う）しておいたリンゴかじってみた・・やっぱ ちょっとフカフカしはじめてるよ～みんな～～早く食べた方が良い。。ぅぅ・・どうしよう・・ とりあえず逃げる準備を・・ あまりに心配で新しいレシピがアップできない・・・・・・・・・・深呼吸・・・・・・・・・ ・・というわけで（←←立ち直ったらしい）タイトルの通り ペットを紹介させていただきます～エントリ～ナンバ～１本当に働きもののぬか漬けちゃん♪ キュウリは高くなりましたが 半分残った人参やしなびた大根など何でもコイ♪エントリ～ナンバ～２もはや常備のカクテキにだ♪塩漬けを軽めにしたり 塩の代わりに塩麹使ったりと世界広がってます！☆カクテキ☆キムチの素で簡単に♪ 料理名：カクテキ作者：りつなるママエントリ～ナンバ～３万能選手の塩麹君！これは本当に使い道が広い・・・塩麹（しおこうじ）で♪冷奴 【塩麹作り方】料理名：冷奴の塩麹がけ作者：しいまま１０エントリ～ナンバ～４憧れのリンゴ酵母姫・・ずっと作りつづけてはいるのだけど ｲﾏｲﾁその後用途を発展させられていないのです要ﾁｬﾚﾝｼﾞ♪応用∞ リンゴで酵母を起こそう！料理名：リンゴ酵母作者：ＵＱママエントリ～ナンバ～５ぶくぶく発酵中！しびれる塩辛麻呂かなり危ない感じにこなれてまいりました～こちらにも最近塩の代わりに塩麹を足したりしております～発酵が楽しみな イカの塩辛料理名：イカの塩辛作者：あとぶーエントリ～ナンバ～６カラスミ大王！一度やってみたかった ボラの卵で本格カラスミ！先日やっと入手できまして本日から最終干しに入りました・・出来上がりが楽しみ過ぎます～一人暮らしの氷下魚子の自家製からすみ料理名：からすみ作者：ピヨ採る、大抵エントリ～ナンバ～７ふふふ・・新入りのﾁｬｯﾁｬﾁｬﾗｯﾁｬ♪ ﾁｬﾗｯﾁｬﾁｬｯﾁｬｯﾁｬｯﾁｬ♪ ぉ～ ルンバ♪う～ん 動いているのの写真をとるのは難しい・・頑張って働いてくれたまえよ┐('～`；)┌ ・・なんちゃって どんな感じに掃除してくれるのかルンバの後ろをついて回って障害物をせっせとどけたりボーっとしているとルンバにコンコン突っつかれる毎日を過ごしております・・これ・・便利・・かな？・・あ・・やっぱり掃除の話でした
2011.11.27
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レンコンのマヨチーズ焼き又はデジカメの揚げもの
私は最近レンコンを縦に切るのにはまっていてこれを見て不意に思いだしたんです昔ボケーっとしているとよく言われた言葉 「けーこは横のものを縦にもしない！」（←私が怒られてます）厳しいお祖母ちゃんに言われたのか 怖い母に言われたのか 今となっては覚えていませんがそもそも縦のものを横にもしないだったか横のものを縦にもしないだったかも思い出せませんもしかしたら両方かもしれませんレンコンのマヨチーズ焼き料理名：レンコンのマヨチーズ焼き作者：leopoo■材料（2人分）レンコン / 半節*マヨネーズ / 大さじ1*パルメザンチーズ / 大さじ1/2*醤油 / 大さじ1ゴマ / 適量■レシピを考えた人のコメントあっという間にもう1品。詳細を楽天レシピで見るレンコンと コントンって 似ていませんか？ ・・・煮てないですね 軽く炒めただけです 簡単で 超旨いです あ・・私事ですが デジカメが壊れました ｼｸｼｸどういう風に壊れたかというと 揚げものをしていた時 落したんです・・・揚げ油の中に・・・・・・・・・・・このデジカメは 頂き物で 今年の７月に買った保証書がついております・・・で・・・２－３日 必死に隅々まで拭いて 修理に持って行きましたあなたも 祈ってください♪
2011.11.08
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塩麹（しおこうじ）で♪冷奴 【塩麹作り方】
そんなこんなで繰り出した新大久保 コーリャンタウン(はじまりは突然に）多国籍で食材調達には欠かせない街ですが 以前の韓流スターブームに増してここのところの韓流アイドルブームで平日昼間でも 芋洗い状態ですそもそも食べ物にしか興味がない上に 人ゴミが苦手なワタスは 時速１キロくらいの人波にもまれながら ヘロヘロ～と目当ての店に向かいましたここですスーパーマーケットと言うと 大概１Ｆにあると思うのですがこのお店は 雑居ビル 何年か前にリフォームがなされ 見違えるほど綺麗にはなったとはいえ昼なお暗い階段の雰囲気が 写真でお伝えできない事が辛い・・階段を上がりきったらそのままつきあたりまですすんでください 結構大きなビルですが どうも 入居が少ないと言うか・・そういうことをあまり気にせずつきあたりを左に曲がってください一番奥でにらんでいるにーちゃんがいるところ その１室が アジアンスーパーマーケットですアジアンといっても ここで扱っている食材は タイ料理用だと思った方が良いと思います・・そう もうお気づきの方は居るかと思いますが 日本とは思えない怪しい雰囲気しかし私は エスニック料理に必要な食材がフレッシュで揃う年中無休のお店を他に知りませんホーリーバジル バイマックルー 青パパイヤや バナナの蕾 臭い豆はもちろんタガメなんかも売っちゃってますこの日 私のお目当ては ポムデン（赤わけぎの球根）とヤンニン（唐辛子味噌）だったのですがそんなこんなで そんな怪しいお店を４－５件はしごしながら他のものも少々入手してみましたインド パキスタン食材のお店ではカレーリーフやすっごく沢山の種類の豆が安く手に入りますし香辛料は１０ｇ２００円だけど うまく交渉すれば１キロ１０００円だったりしますほんと 楽しい街なんですよ・・でも 早朝は大変危険ですのでこの辺の散策は朝９時以降をお勧めしますあ・・そそそ 先日見かけてからズ～～～っと気になっている このレシピを作るため塩麹（しおこうじ）で♪冷奴 【塩麹作り方】料理名：冷奴の塩麹がけ作者：しいまま１０■材料（２人分）豆腐 / 半分【塩麹】 乾燥麹（みやここうじ使用） / ２００ｇ【塩麹】 水（湯冷まし） / ３００～４００ｃｃ【塩麹】 塩 / ６０ｇ■レシピを考えた人のコメント万能調味料の塩麹（しおこうじ）を作ってみました♪そして、使ってみました♪塩気とだしみたいな甘さがあります♪簡単、便利、美味しいです～(^_^)v詳細を楽天レシピで見る忘れちゃいけない麹もＧＥＴしてまいりました出来上がるまで１週間～１０日ですって 楽しみすぎます♪ それまで 今日思わずＧＥＴしてしまったカタツムリパックして 待ちたいと思います ﾃﾍ♪
2011.11.01
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私流★マッシュポテト★
このマッシュポテトと私の歴史はちょと長いような気がしますいきなりですが 楽天レシピで作ったよレポートをするとき特に 普段よく作っている者に近いメニューの作ったよレポートをするときレシピを見ながら つい思い込みで作ってしまうことってないでしょうか？私がこのマッシュポテトの作レポした時ああ・・普段私が作っているのより 牛乳がだいぶおおいな・・みたいな気持ちで作ってしまってこのポッテリは 牛乳分だと思ってしまったのです私流★マッシュポテト★料理名：マッシュポテト作者：はなはな桜■材料（2～3人分）じゃがいも / 約600ｇバター / 大さじ１牛乳 / １カップ塩、こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメント私流のマッシュポテト、味つけは塩とこしょうだけ。でも、シンプルなこの味が私は好き！バターと牛乳がおいしさの秘訣？詳細を楽天レシピで見るその後もこの分量は優しくて美味しかったので何度か作りましたがどうも レシピの写真と自分の出来上がりが違うのが気になったのですﾎｸﾎｸ系のポテトを丸茹でするとここまでポッテリしないし・・よぉ～～～く読んでみてはじめて気づいたこのジャガイモの形は ﾎｸﾎｸ系じゃないかもしれないハンディープロセッサーでなめらかになるまでの攪拌！！あの頃の私が持っていたハンディープロセッサーはブラウンだったかしらデパートのセールで５０００円くらいのものでパワーが足りず 適当につぶすだけだった・・そのモーターが焼き切れて。。バーミックス買ってやってみたら すっごいんですよ！メークイーンは男爵より口当たりが滑らか もっちりのびるマッシュポテト これだったのか～と本当に美味しく・・・思い込みで作ったレポートに申し訳ない気持ちがいっぱいなのとしつこく作ってたどり着いた嬉しさがいったりきたりです・・でね 昨日 出来心でですねそれをオーブンで焼いたんですよ そしたら・・・ むっちゃうまいのが出来ちゃってね名付けて はなはなポテトのチーズ巻き・・・さて 明日は私 人間ドックに行ってきます ﾜﾝﾜﾝ♪明日朝８時に 今ホットスポットな 新大久保にある病院に行ってまいります帰りには 色々な食材を仕入れてきたいですね～お風呂入って お弁当作って お化粧して７時過ぎには出ねばならぬとすると今日はそろそろ寝たほうが良いのかな？と思う２０時半・・いあ・・ 今夜２１時までは飲食できるのだ 暴飲暴食せねば・・
2011.10.31
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かきくえば～
牡蠣って ＲＹがつかない月には食べちゃいけないって 聞いたことありますか？それだと１・２月しか食べられないですよね？・・で もうひとつ聞いたのがＲＹとＥＲがつく月しか食べちゃいけないってもはやこじつけとしか思えないんですがそれだと ９・１０・１１・１２・１・２月食べられますなんで？ってきいたら 牡蠣は水温が高いと産卵するのでその卵巣がどうとか聞いて実際私が牡蠣にあたって苦しんだのは５月だったので信じていましたが じゃあ 夏が旬の岩牡蠣はどうなの？とか最近ネットで調べると それってノロウイルスみたいなものだとか・・だとしたら むしろ空気の乾燥する真冬のほうが危ないじゃんとかわからないのでどうせわからないなら 美味しいものは食べたほうが得ということで行ってまいりました地下の粋http://www.tsukiji.or.jp/modules/shoplist/shop_detail.php?shop_id=599今時期 夏の終わりのでっかい岩牡蠣と 冬の初めの濃厚な小粒牡蠣両方旨いって幸せすぎます・・でね・・・そんなこんなで わたしは久々にひどい二日酔いになってしまったんですよそんな時には ・・これ・・☆ごまきなこはちみつアイス☆料理名：アイス作者：りつなるママ■材料（１人分）バニラアイス（今回はスーパーカップ） / 1/2個すりごま / 小さじ1/2～きなこ / 小さじ１～はちみつ / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント私は、かなりハマりました＾＾（笑）体に良さそうでしょ～♪詳細を楽天レシピで見る 具合が悪くても 簡単に作れます そしてとても美味しいはぁ・・すくわれた・・ 有難う
2011.10.23
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明太子とゴーヤのマヨあえ
私は 一昨年まで ゴーヤがあまり好きじゃなかったんです・・で 好きじゃないって言うと 親切な人たちがゴーヤの苦みが感じないように あま～い佃煮とか バナナとジュースにしたのとか持ってきてくれるんですよ私は ゴーヤのの苦みが嫌いなのではないしむしろ 甘い佃煮とかバナナのほうがもっと好きじゃないし～ ゴーヤの良いところは 加熱してもサックサクの歯ごたえだと思うのにそれを壊すのはありえ・・るの？と思っていたところでした・・で 矛盾しているようですが 我が家は毎年道路沿いの柵に 地味に２－３本コンパクトにゴーヤを育てておりましてそれは 近所の人とかとのコミュニケーションツールですがゴーヤの季節が終わりがけの今こんなに美味しいレシピを見つけてしまいました私はマヨネーズもそんなに好きじゃないはずなのに・・・・・ああ・・旨い・・もう ゴーヤ終わりなのに明太子とゴーヤのマヨあえ料理名：ゴーヤの和え物作者：めくりか■材料（2人分）ゴーヤ(中） / 1本明太子 / 大さじ2マヨネーズ / 大さじ1.5塩（1で使うのみ） / 適量■レシピを考えた人のコメントどーしてもゴーヤが食べたくて、明太子と合えてみたら、驚きの美味しさでした。詳細を楽天レシピで見る超簡単 超旨い・・と思っちゃったんだけど・・・もう ゴーヤの季節 終わっちゃう ｼｸｼｸ
2011.10.15
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モニター報告
イオンリテール『デコレーションケーキコンテスト』というのの モニターにさせていただきましたモニター内容としては手作り用デコレーションケーキ ５号を受け取ってデコレーションして楽天ブログと楽天レシピの作ったよレポートにアップするだけで良いようなのです条件として 苺を使ったデコレーションである事と付属品のサンタの飾りが見えるように撮影すること です・・っていうことは 苺を買えば ケーキが食べられるっていう事じゃないですか！私は甘いものがそんなに好きではありませんが主人も息子ｓも大好きだし何より デコレーションって楽しいし♪・・で 数日前に申し込ませていただきました今日玄関がピンポーンって言った時私はお風呂から出たばかりというか 出るところ・・って言う感じで・・・今は出れないので じっと気配を殺し 居留守を使ったわけです何か届けものだったら 不在票が入るし・・とおもっていると電話が鳴りましたので とると「やっぱり居たんですね？」・・という声は 宅配のお兄ちゃん（－－；）・・ごめんなさい もう居留守は使いません～ ｼｸｼｸｼｸ（←嘘泣き）そんなこんなで ２分程待ってもらい 受け取ったのがこれうおーデコレーションするって・・もうほぼ デコレーション終わっているんじゃない？しかも冷凍です・・このまま食べてしまいたい衝動を抑え（←甘いもの嫌いなはず）苺を買いに出発しました！まず一番近いスーパーは 成城石井・・・ない・・それから 地元のスーパーを２軒回り 八百屋さんや果物やさんを３軒回りましたが苺 売ってないじゃないですか・・・外出中の息子ｓにも苺を発見したら購入するようにメールしたのですが本当に。。。売ってない。。。冷凍庫がいっぱいなので もう解凍はじめてしまったし 本日中に作らねばなりませんもう・・奥の手を使うしかない・・ジュース用に冷凍してあった先日購入した苺と杏を解凍です！苺はともかく 杏はさらに酸っぱいので ﾁｮｯﾄ砂糖かけてレンジでチンしました苺と杏と言えば 江戸っ子は 餡子巻きでしょう～♪何と 偶然 先日作った餡子も冷凍庫に有りました！！もちろん共に解凍です洋菓子が好きな次男君と 和菓子が好きな長男君の間をとって『アン（餡）アン（杏）アン♪ とっても大好き 苺ケーキ』クリスマス時期も 苺は普通に売っていますが高いですし酸っぱいイチゴって 甘い生クリームとあわせると酸味が際立つ気がするのでワンクッション 餡子を置いて緩和とかいかがでしょうか～切ってみますと中にもフルーツっぽいものが挟まれていますあっという間にケーキが出来ると言う意味で すごいと思いますお味は・・・・・・ごめんなさい・・ 嘘はつけません・・申し訳ないですが 息子ｓが一口しか食べなかったので不思議に思い食べてみましたらこのみじゃないと言うか 生クリームが 駄菓子のヨーグルのような後味で ヨーグルには若干酸味がありますがそれがないので・・･･ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ・・食べられませんでした
2011.10.14
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あとぶーの小庭
庭って 曖昧な言葉ですよね～ この界隈は 私の庭よ・・みたいな姐さんっぽい意味ではなくとも敷地に山がいくつあるとか聞くと 普通に自分の家の庭で迷うような人は少なくないんだと思いますぁ・・あとぶーのお庭は絶対迷いません♪庭と言うよりは 道路と建物の隙間でございますそののりしろみたいな部分を 私は 庭・・とか時に調子に乗って 『畑』とか口走ったりするのですしかもですね 我が家のその・・・家庭菜園（ぇ？）は ほとんど可動式で有りましてプランター（生協の発泡箱）なのでございます・・でもね こんな小スペースだから 私でもやっていけるのかもしれないなーって思うんですだってねその時期収穫したいものは 窓際に持ってくるシステムで例えば この窓を開けると信じられないほど たった１本のビニテに絡ませられた可哀想なツルムラサキとか ちょと手を伸ばすとフェンネルとか 夏場はキュウリが収穫できましたこの窓はトマトとかシシトウとかピーマンがとれます多分ここがメインの窓で 収穫が少なくなった今でも紫蘇 バジル ローズマリー マジョラム レモングラス 細葱 太ネギ レモンバームパイナップルミント ローリエなどに手が届きます二階の長男君の部屋の窓からは 柿がとれますさすがに 手入れとか全部窓からできるわけではないのでたまには手入れしなきゃいけないのですし 手入れに足の踏み場もないから・・・・・あれなんですけどね・・・だって 茗荷の森や ドクダミストリートとかはどうにもならないし・・たとえば こんな風に売られていたから喜んで買ったタラの木は・・（－－；）これとげじゃないの？超痛くてどうしよう・・・近づけないんですけど･･･ｼｸｼｸ・・というわけではじめて 楽天日記で しっかり日記を書いてみようみたいなことをしてみたのですが遠慮して 写真は圧縮しすぎて良く見えず・・どうでしょう？ ・・やっぱり 普通に日記として使うには・・・私のスキルが足りないｼｸｼｸﾁｮｯﾄ面倒よね・・そんなこんなで 先月 家のリフォーム中に父（ジートン）と一緒に行った鹿児島旅行記は大昔キープしてあったＨＰスペースにこっそりとアップしてみましたhttp://f31.aaa.livedoor.jp/~atobu/ryokouki/kagosima2/1.htmこの無料ＨＰスペースは大変お世話になりましたが今年いっぱいで終わりだそうです ｼｸｼｸどこかに 無料で広告があまり怪しくないＨＰスペースご存じの方いらっしゃったらおせーてくださいお引っ越し（夜逃げ？）したいです～あ・・そそ 秋ですね～（いきなり？）久々に 栗を茹でてみる気になったんです 圧力鍋で簡単！茹で栗料理名：圧力鍋で簡単！茹で栗作者：leopoo■材料（2人分）生栗 / 1パック塩 / 小さじ1水 / 適量■レシピを考えた人のコメントやってきました、栗の季節！詳細を楽天レシピで見るこういうのもなんですけどね私これに 作ったよレポートしたんです圧力鍋で栗ってちょっと怖かったんです 焼き栗のイメージがあってですね・・でも大変平和に 美味しく 剥きやすくできましたその写真もここにアップしたいんですけどねやっぱりこのシステム面倒くさいから・・・もし 興味を持って頂けたなら上のレシピをクリックしていただいて そこから見ていただきたいかもそして 私以前から思っているのですがケンタッキーフライドチキンって 圧力かけて揚げているのですよね・・それを・・やってみたいような怖いような・・レシピはあっても 信用できなきゃ怖くてできませんから！！ この leopooさんというレシパーさんのレシピは 数が多いのにやっつけ感がなくはずれが無いです腕前もすごいですが ギャグセンスも相当で 密かに惚れていますこれくらい褒めたら 圧力鍋でフライドチキンにチャレンジしてくれるかしら・・
2011.10.08
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簡単サクサクコロコロラスク?
これ・・作ったよレポートした時見た目がでっかいクルトンみたいだと 失礼なコメントしてしまったのですが味は良いんですよーこのレシピは基本量パン１斤分だけど オーブンに入りきらない分をトースターでやったら５分でひっくり返して反対側も５分でできてしまったしちょっとしたパンの端っことかにも便利と思いますちなみに今回私は。。わけあってパン３斤分を作りました理由は聞かないでください ｼｸｼｸ簡単サクサクコロコロラスク?料理名：ラスク作者：tappuu■材料（6人分）食パン（6枚切り） / 1斤マーガリン / 120～130g砂糖 / 70～80gお好みでシナモンやココア / 適量■レシピを考えた人のコメント混ぜてオーブンで焼くだけです。食べだしたら止まりません！食パン1斤でオーブン皿2枚分焼けます♪詳細を楽天レシピで見る
2011.07.22
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残った梅酒で！大人の梅酒ゼリー
梅酒って 色がきれいなので ゼリーにすると映えるしクラッシュして炭酸で割っても良いですねーこのレポートをした時はちゃんと普通のゼラチンパウダーでやったのですが最近 生協で 加熱不要の混ぜるだけゼリー粉ゲットしたんですよー無敵でしょ？残った梅酒で！大人の梅酒ゼリー料理名：梅酒ゼリー作者：Tea-tree■材料（4人分）梅酒につけた梅（お好みで） / 1～2個梅酒 / 100ccゼラチン / 5gお湯 / 大さじ2水 / 200cc砂糖 / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント自家製の梅酒がゼリーに大変身★詳細を楽天レシピで見る
2011.07.13
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亀の手について
亀の手を食べました っていうと え？ 亀？って聞かれることが多いので日記に書いておこうと思います♪それは あの「亀」 のお手々ではなく・・多分海の岩場とかに生えているフジツボみたいなものの仲間？見ていただいた方が早いですねこういうもので・・こうやってむいてこの部分を食べるんです 青柳のような食感の部分もありますが 蟹のような味がします見た目よりさっぱりした味わいです～ それも美味しかったのですが 昨日食べたものの中で一番おいしかったのはこれだどー手のひらほどあるどでっかい岩牡蠣様です～～でっかいねーって一緒に行った友人のほうを見たら 彼女は果敢にもそれをお箸で持ち上げているところでしたそこ！ストップ！！あまりの重さで手が震える友人に言いたい事は一つだけそっちのほうがでっかくない？？？ 女のはかない友情は 食べ物にかなわないのです
2011.07.13
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お財布にやさしいおかず★じゃがいもの甘辛煮★
肉じゃがよりコクのある味がする煮じゃが何度も作らせて頂いているのです ジャガイモは男爵とかのﾎｸﾎｸ系が良いと思います・・もしかしたら カボチャでも美味しいのかな？お財布にやさしいおかず★じゃがいもの甘辛煮★料理名：じゃがいもの甘辛煮作者：はなはな桜■材料（4～5人分）じゃがいも / 約400ｇ（大きめ３個）干ししいたけ煮の煮汁 / 1カップ酒 / 大さじ3■レシピを考えた人のコメントお給料日前など、お財布がピンチのときに活躍しそうなおかず（おやつにも◎）です。甘辛のじゃがいもが、ホクホクおいしい～♪詳細を楽天レシピで見る
2011.07.12
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旨い！イカとネギのワタ炒め
面倒な下ごしらえも要らず 衝撃の旨さ！ こういうレベルのつまみレパートリーのレシピに出会えた事に感謝します旨い！イカとネギのワタ炒め料理名：イカとネギのワタ炒め作者：leopoo■材料（2人分）イカ / 1杯ネギ / 半本酒 / 大さじ1醤油 / 大さじ1おろしニンニク / 少々■レシピを考えた人のコメントイカワタが大好き！詳細を楽天レシピで見る
2011.06.04
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ホエーで簡単♪ヨーグルトアイスだわ！
ヨーグルトから分離させた乳清をかけるだけというものなのですがすごく高級感のあるさっぱりしたアイスになるのが驚きましたホエーで簡単♪ヨーグルトアイスだわ！料理名：アイスクリームのアレンジ作者：めくりか■材料（2人分）バニラアイス（スーパーカップ使用） / １個ホエー（乳清） / 好きなだけ■レシピを考えた人のコメントたくさんホエーを作ったら、ぜひやってみてください。これは美味しいですよ。詳細を楽天レシピで見る
2011.06.04
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一人暮らしの氷下魚子の自家製からすみ
このレシピに気づいたのが 春で 出来上がってそのうまさに驚いたのが初夏だったのです早く魚卵が出回る秋にならないかなー・・・普通に売っている高級カラスミよりずっと美味しくできるんですよ今年のお歳暮はこれにしようと思ってます一人暮らしの氷下魚子の自家製からすみ料理名：からすみ作者：ピヨ採る、大抵■材料（1人分）氷下魚子 / 20腹海塩 / 1～2カップ黒霧島 / 1～2合■レシピを考えた人のコメント安い腹子と言えば高いからすみ。詳細を楽天レシピで見る
2011.06.03
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応用∞ リンゴで酵母を起こそう！
天然酵母が簡単におこせてびっくりとってもいい香りです ここにすりおろししょうがを加えただけの生姜酵母もとっても便利でこれ以来ずーっと活用させて頂いています応用∞ リンゴで酵母を起こそう！料理名：リンゴ酵母作者：ＵＱママ■材料（∞人分）リンゴの皮と芯 / １個分水 / ひたひた砂糖 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントそのリンゴの皮と芯、生ごみにする前に素敵な酵母に変身させましょう！おうちに住んでいる酵母とよく相談してね。詳細を楽天レシピで見る
2011.05.24
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