美味しい物好きで健康志向

栗蒸羊羹で有名な、御菓子司 庵月 。先日の「なにわ物産展」では、限定のお饅頭を紹介しましたが、栗入り三笠を購入しておりました！


庵月　栗入り三笠4 posted by (C)家族で眼鏡

久々のどら焼きでございました。お日持ちは２週間ほど。


庵月　栗入り三笠 posted by (C)家族で眼鏡

１こあたり２００円＋税。包みの上に紙がまいてあり、なかなか豪華な外観です。皮は一枚一枚、手焼きだそう。


庵月　栗入り三笠1 posted by (C)家族で眼鏡

小振りながら、ぷっくりしています。材料は、砂糖、小麦、栗、小豆、卵、水飴、蜂蜜、みりん、トレハロース、寒天、膨張剤


庵月　栗入り三笠2 posted by (C)家族で眼鏡

皮の焼き色は濃いめです。しっとりというわけではないのですが、やわらかく、卵感があり、あんこのよくなじむタイプで、甘さは感じない皮です。


庵月　栗入り三笠3 posted by (C)家族で眼鏡

栗はしっかり固めで、食感があります。あんこも粒で、濃厚な味わいで、やはり羊羹を思わせるあんこです。

家族の受けはとてもよろしく、全体的に、上品で高級感がある、よそ行きな感じのする「三笠山」でございました

庵月、今までの記事：一番有名な 栗蒸し羊羹 、蒸し立ての 復刻版の栗蒸し羊羹 、 限定蕎麦薯蕷饅頭（栗入り）

もあさんの栗蒸し羊羹の記事は こちら ！

←よろしかったらクリックお願いします（別ウィンドウじゃなくてごめんなさい）