2013年02月の記事
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アンカをめぐる攻防～
寒い時にパソコンで作業をする時は、足元にアンカを置いてやってます。 寒がりクロさんがこれを見逃す筈はありません。隙あらば奪い取ってやろうと虎視眈々です、猫だけど(-_-;)。 足元にいると温かいので分け合ってますが、ちょっと籍を外すとこの通りです。エッヘン状態です～。
2013.02.28
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風呂釜掃除やりましたです
毎月恒例の風呂釜掃除です。風呂の残り水を利用するので、予定日前日はたっぷりお湯を張れる為、大変温かく入浴できます（ｏ＾ｖ＾ｏ）。 いつも通り、クリーナーを入れて追い炊き、放置して水を換えて更に追い炊き、水を換える前にパイプクリーナーを入れて、最終追い炊きが終わった後に排水するのでその水の勢いを利用して排水管もキレイにするのです。 順調に終わりました。これで風呂釜がキレイです～。
2013.02.27
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病院へ行きました
恒例行事のお薬を貰いに病院へ行って来ました。電車に乗ってその後送迎バスに乗っての路行きです。 一度薬を替えて様子を見てみたのですが、残念ながら効かず、また前のお薬に戻して貰うように頼みました。新しいお薬で大丈夫ならかなり色々楽だったんだけどな～。 帰りはあちこち寄って買い出しして帰りました。荷物重かった～。
2013.02.26
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超ローカルな新聞をとり出しました
全国紙だと嵩張るし、必要な情報が無いので結局不必要と新聞はずっととらなかったのですが、ローカルなイベントの情報は欲しいので、地元の超ローカルな新聞の購読を申し込みました。 記事が本当にほのぼのです。誰かの金婚式をお祝いしましたとか町内で何かの行事をしましたとかが載ってます～。こういう雰囲気も中々楽しいですね（ｏ＾ｖ＾ｏ）。
2013.02.25
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お店が無くなってた～！
買い物に行って帰ってくる時はあまり周辺の店は気を払わないのですが、一度だけ行ったお好み屋さんが無くなっててちょっとびっくりしました。そこそこ有名な店で、私は一度しか行きませんでしたが、ダンナやそのお友達は何回も行ってるのですよね。 ダンナに知らせたら私以上にびっくりしてフェイスブックで呟いてました。そうしたらお友達からも結構反応がありました。やっぱり驚きのようです。 でも、一番の驚きはそれに一ヶ月も気づかなかった私かも知れません。しょっちゅう前通ってたのに～(--;) 。
2013.02.24
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ダンナのお友達を訪問～
ダンナが相談したいからと久しぶりにダンナ友人さんのお家に行きました。言うならばたたき上げの百戦錬磨な軍曹みたいな方です。 色々と有効なアドバイスをしてもらって役に立ちそうです。生まれて一年の子供さんも、中学生になった上の子供さんも大きくなってる～。 午前中に色々な予定を前倒しして頑張った甲斐があったもんです。明日も色々やるぞ～。
2013.02.23
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事故があった～
夜にクロネコドライバーさんが来ました。 何か届く物あったっけと印鑑片手に出たら発送した筈のブツの変わり果てた姿が～（ ゜。゜）！。 何やら機械に挟まれたそうです。幸いハードカバーだったので被害は封筒とビニール袋だけで済み、本体は殆ど無傷でした。でも、薄い本とか雑誌だったらと思うとぞっとしましたよ(--;) 。 メール便ですと、事故の場合は運賃のみで弁償はしてくれないです。10年近く利用してますが、これは初めてです。結構ギャンブラーな発送方法ではあるのですね。
2013.02.22
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髪を切りました
大分髪の毛が伸びていたので髪を切りました。さっぱりです～。 二人目のお子さんを見ましたが、かなり大きくなってました。もうすぐ一歳だそうです。可愛い盛りだろうな～。 これで後二ヶ月後です。また子供さん大きくなってるだろうな～。
2013.02.21
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ガスのメーター交換
大阪ガスの人が突然来てメーター交換です～と来ました。 20分程ガス使えないですよ～と言うのですが、よりによって丁度料理中でした。御陰で手順が色々狂いましたよ(--;) 。 誰のせいでも無いのですが、何か理不尽な怒りが込み上げてきます。こんなの予想外だ～。
2013.02.20
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最速の発送～
たまたまオークションをチェックしていて質問で今週中に欲しいので到着可能ですかとあり、可能ですよ～と答えました。 それから二時間まで発送に漕ぎ着けて翌日には届いていました。ア○ゾン並みの早さだ～。 うまく流れがいくと本当にこんな事があるんですね。
2013.02.19
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私はゲーマーにはなれない・・・・・
アメピグで今の所カフェゲームをやってみたりしてます。 今の所はこういう感じです。床の模様は白い所を半分撤去しただけでお金はかけてません(^^ゞ。将来カウンターやレンジの増える事も考えての間取りにしてます。ウエイトレスはピグ友のあるみらさんのアバターにしちゃいました。 能率的に～とばかり考えるのでどう考えても楽しむ様にプレイしてないと思います。私はやっぱりゲーマーじゃないのですな～こ(--;) 。
2013.02.18
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寒い～
寒いです。雪まで一時期ふってました。さらさら雪なのでやはり気温が低いですね。 黒猫クロさんもコタツから出てきません。本当にサムイです～。 2月はやっぱり一番寒いのではないかと思います。まだ春は遠いですね～。
2013.02.17
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アメピグはじめますた
ブログ移動の為にアメピグを始めてみました。 これが今の所のお部屋です。風船はあるみらさんのプレゼント～。食べ物も持ってきてくれたのですが、食べてしまいました(--;) 。多分、課金する気は無いので部屋は超殺風景なままだと思われ。アバターは大体本人もこんな感じです。服も似たようなもんですね。庭の方はクエスト優先にするので恐らくあきれ果てるほどカオスで統一性の無い庭になると思います。試し植えした幾つかの植物も育ったら収穫するし。また能率良く模様がえしたいな～。飾り物は殆どしないと思います。幾つかの庭へ行ったら皆さんキレイにしてますけどね。取りあえずはぼちぼちブログの方もやっていこうと思います。あちらの内容はクッキング中心です。こちらは従来からそれを除いた記載となります。新しいブログはこちらです～。まだ殆ど書いてないですけどね。
2013.02.16
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あれこれ起こります～
ダンナが会社から帰って来たら何だか興奮してます。何事と思ったら社長さんから色々聞かされたそうです。 何か、かなりディープな所まで話してた様です。信頼されてるみたいですな～。 結局ダンナが落ち着くまで夕飯は暫く延期でした。やれやれです。 しかし、これからの展開が気になります。かなり小ずるく立ち回った方がいいかも～。
2013.02.15
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確定申告と債権者会議～
ダンナが前に勤めてた債権者会議に行きました。暴動とか起こらないかな～、債権者が社長に『ガタガタ震えて命乞いをする準備はOK？』とか言わないかな～、と心配してるんだか何だか分からない感じでダンナの帰りを待ってました。 帰って来たダンナはいたって普通。それ程殺気立っていた様子もなく、意外と紳士的な雰囲気だったそうです。取りあえず、今の所有動産の現状報告とか破産に至った経緯の説明とかが述べられたそうです。次もまた会議があるらしいですが、今度は行かなくて良さげです。ダンナは金払えないなら他の物寄越せ～を穏やかに伝えた表現で法律事務所へファックスしてました。まだ暫くは色々かかりそうです。 ダンナが帰って来てから二人で確定申告へ行って来ました。私の方はそれ程ややこしくは無いですが、ダンナの方が色々複雑なのですね。どうやっても申告書のサイトで入力できなかった項目を職員へ質問したのですが、職員の人も入力出来ず、金額あってるのならＯＫとなりました。お墨付きが付いてるなら大丈夫でせう。 それなりに重要なあれこれが1日で済んでほっとしました。後は結果が出るのを待ちましょう。
2013.02.14
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色々謎の多いショッパーズ・チョコレート・トリュフ
クッキング・ママの供述書よりショッパーズ・チョコレート・トリュフを作ってみました。バレンタインデー用です～。★全商品送料0円！★※メール便配送『送料無料！』クッキング・ママの供述書 (クッキング・ママ) (集英社文庫) /ダイアン・デヴィッドソン、加藤 洋子 /〈文庫〉【中古】afb※10P11Feb13 元大学のクラスメートにショッピングモールのイベントのケータリングを頼まれるヒロインゴルディ、そのイベントにデザートに出しているのがこれです。味見にと差し出したこれをそのクラスメートの彼は10個も貪り食ってますが、血糖値急激に上がるんじゃね？と一寸人ごとながら心配します(-_-;)。 今回はレシピの約1/4で作りました。生クリームと牛乳を半々で使い（本当は生クリーム100％ですが、諸事情でそうしました）、グラン・マルニエの代わりにコアントローを使用です。ヴァローナやゴディバを使えと書いてありますが、生活に疲れた人妻のささやかなバレンタインクッキングではそんなゆとりはありません～。なのに、くっつき防止に使うココアパウダーはハーシーズを使えと書いてあるのが今一つ理解出来ません。この流れで言ったら、ヴァンホーテンじゃね？と思います。 今回ギラデリを初めて使ってみました。アメリカ製のチョコですが、意外とほろ苦く、もうちょい甘くてもいいかもと思ったぐらいです。リンツの子会社になってると聞いてなるほどと思いました。味が何となく似てます。 生クリームと牛乳を合わせて30ｃｃを温めます。沸騰直前ですね。コアントロー小さじ1を混ぜます。少し多めです。 火を止めてからチョコ95グラムをそこに入れてゴトクにかけたままかき混ぜます。ボールに入れたチョコに入れると本には良く書いてありますが、それだと絶対に溶けきらないと思います。鍋とゴトクの余熱を利用すると溶けやすいです。流石に今回は完全には溶けないので一寸だけ直火にだけかけてすぐ下ろして溶かしきります。いつもやる量だと溶けきるんですけどね。 バター5グラムを入れて混ぜて溶かします。余熱でぎりぎり～。 溶けました。本当はバニラエッセンスを入れるのですが忘れてましたorz。コーティング用のチョコに入れることにします。 ある程度冷ましてから小さじ1より少し山盛りぐらいを掬ってまとめて冷蔵庫に入れます。少し固まってから丸めて形を整えます。何かの形に似てる気がしますが、気のせいと思っておきます。ココアパウダー(ヴァンホーテンを使ってやりました)を掬う前にまぶしたら確かにくっつきにくい感じです。整えたら更に冷蔵庫で暫く冷やします。 コーティング用のチョコを作ります。こちらは明治のブラックチョコレートを使用。日本のチョコだってかなりハイレベルなんですぜ。本当は溶かしバターの上澄みかショートニングを入れるのですが、バターは一々作るのがめんどくさいし、ショートニングは軽いアレルギーがあるので脂肪分ならいいんじゃね？とホワイトチョコを一かけ入れてみることにしました。ココアバターが入ってますからね。 湯煎で溶かしてから、今の季節のみ限定の冷たく冷えてるステンレスの調理台に置いて温度調整するテンパリングっぽい作業をやってみます。バニラエッセンスを少し入れます。本当はフィリングのガナッシュへ入れないといけないのですが(--;) 。 ガナッシュにチョコをまぶして一時間ぐらい室温で馴染ませます。この分量で9個出来ました。 表面の薄いコーティングチョコがパキッと割れて中のビターなガナッシュが口で溶け、後味にほのかなオレンジリキュール風味が残ります。 かなり美味しいかも～。 ここで謎です。hirorinさんが前に作られて同じように感じられた様ですが、どう考えてもレシピで言われてる個数より多く出来ます。 他のレシピを調べてみると、今田美奈子先生のだとチョコ250グラムで20個とありました。このレシピはチョコ350グラムで12～15個です。 今回出来たトリュフの直径を測ってみたら大体2.5～3センチぐらいです。本当なら今回作った量で出来るのは3～4個らしいので、正しい大きさだと5センチぐらいの直径となるのですね。大体ピンポン球ぐらいかと思います。一個食べるのにかなり気合いがいりそうな気が・・・・（10個食ってる描写あるし）。確かにアイスクリームスクープですくっている描写があるのでそれだと1回辺りの量は小さじ2～大さじ1になるのでそれぐらいの大きさにはなる筈かも。でも、一寸大き過ぎ～。 これは本当に作者作ってるのかぁ～と疑わざるを得ないです。
2013.02.14
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電気回線のカバーを付けました
光回線工事の際に、電気の引き込み口が破損していることが発覚！ 漏電の可能性があるため、本日修理してもらい、カバーも新しくなりました。 これで雨も大丈夫です。
2013.02.13
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又次の柚べし一ヶ月後
又次の柚べしを作って屋根の下に吊して約1ヶ月がたちました。いよいよ一個目を食べてみることにします。 一ヶ月後の柚べしです。原作にある海老茶色の塊になってます。元々の半分ぐらいの大きさになってる感じです。カビなどもはえてない様ですので一安心です。ずっと寒い日が続いていましたからね。 薄く切ってみました。結構一体化しています。よく見るとかろうじて胡桃と松の実の区別が付くぐらいです。柚子の香りがします～。 食べてみると、まず柚子の香りがふわっときて、みそのこってりした風味がきます。胡桃より松の実の方が食感がはっきりします。芋がゆと一緒に食べたのですが、相性良いです。恐らくご飯と一緒に食べても美味しいと思います。案外塩気は薄目に感じます。 もう一個あるので後一ヶ月吊してみます。果たしてどうなるかな～。
2013.02.13
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蕗尽くし～
みをつくし料理帖シリーズ『花散らしの雨』より蕗料理を二品作ってみました。『俎橋からーほろにが蕗ご飯』に出てきます。ハルキ文庫 た19-2 時代小説文庫花散らしの雨 みをつくし料理帖／高田郁【もれなくクーポンプレゼント・読書家キャンペーン実施中！】 ヒロイン澪の働く料理店で人手が足りなくて口入れ屋推薦の女の子を下足番に雇います。その子の名前がふきと言うのですね。素性には実は裏事情があってその為にあれこれ騒ぎが起こるのですが、それを責めるどころか逆に立ち回って制限付きながら自由の身にしてあげるのが大人の姿勢だな～と思います。このふきちゃんと澪が蕗を下ごしらえして、澪が料理します。 蕗の青煮です～。綺麗に出来ましたが、少し味が薄かったかも・・・。 こちらのレシピはみをつくし献立帖からです。ハルキ文庫 た19-9 時代小説文庫みをつくし献立帖／高田郁【もれなくクーポンプレゼント・読書家キャンペーン実施中！】 蕗ご飯です。少し色が変化してるとは思いますが、熱が入ってるし、こんなもんだと思います。 蕗のしゃくっとした歯触りと香りが楽しめます。 蕗がかなりアクが強くて茹でると水の色が変わるぐらいでした。茹でる前に皮を剥いたら指先が黒く染まって一部が取れないです(--;) 。レシピには無いですが、少し重曹を入れて茹でた方が色がより一層綺麗になると思います。
2013.02.12
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洗濯槽の掃除OK！
洗濯機の洗濯槽の掃除をやりました。本当は3ヶ月に1回で良いクリーナーを12月に使ったのですけど、やっぱりある程度やっておいた方が良いかな～と思うので。家、お風呂の残り湯で洗濯してますしね。 お約束通りクリーナーを入れて洗濯機を回し、オゾン槽洗浄コースをその後選択しました。機械任せなのでその点はラクチンです。
2013.02.11
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帰省と伊勢神宮へ行って来たのです
正月は各事情で帰省しなかったので、漸く落ち着いた今、帰省してきましたよ。 12月に行った時はやや殺気立っていた母が落ち着いていてほっとしました。やはり、師走と言う物は人を落ち着かさなくする様です。 一息ついてから伊勢神宮に行って来ました。外宮なら歩いて行ける範囲にあるのですね。 新しく出来た休憩場です。 鴨が一杯居ます～。ダンナは鴨が好きなので喜んでみてました。 前に比べると外宮の周辺が結構賑わっています。混んでいて車で行くのを諦めたぐらいです。何か分かりませんが、いい事だと思います。 夕飯を頂いて帰りました。今回も無事に予定完了でしたよ。
2013.02.10
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若山曜子さんのレシピから作ってみました
若山曜子さんの著書『板チョコ一枚から作るかわいいチョコレートのお菓子』から二品作ってみました。 デザインがとても可愛い本です～。【送料無料】【新春_ポイント2倍】板チョコ1枚から作るかわいいチョコレートのお菓子 ［ 若山曜子 ］ グラノーラバーです。ホワイトチョコを入れてレモンピールを使ってみました。ぽりぽり食べられて癖になる～。 オペラです。上にクコの実を飾ってみました。しっとりしたビスケットにこくのあるクリームが良く合います。ダンナに大好評でした～。 手軽に出来る物から本格的な物まで色々です。デザインもとても可愛いですよ～。
2013.02.09
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たまには外食～
ダンナが無事に再就職して約一ヶ月がたちましたのでお祝いです～。いつもの美味しい居酒屋に行きました。 わかさぎの天ぷらです～。からりと揚がってます～。 だし巻き卵です～。いつもここに行くとお約束で注文してます。 今回のメイン～。予約要なのです。 野菜と豚肉の蒸籠蒸し～。ポン酢と薬味で食べます。美味しい～。スープで蒸してるので水っぽくないです。そのスープで締めにラーメンを頂きます。 揚げもちの餡かけです～。とろりとして美味しい～。ただ、舞茸らしき物が入ってるのでアレルギーな私は餅を少し頂いて後はダンナ任せです。 店を出たら結構雪が降っててびっくりでした。途中で弱まってきて一安心でしたが。
2013.02.08
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ふんわりとろりで美味しい～、ブレックファースト・ブレッド・プディングのラムソース添え
『クッキング・ママと仔犬の謎』より、ブレックファースト・ブレッド・プディングのラムソース添えを作ってみました。 再現クッキング仲間のhirorinさんが先に非常に美味しそうに作ってます。【送料無料】クッキング・ママと仔犬の謎 ［ ダイアン・モット・デーヴィドソン ］ ヒロインゴルディの友人ヨランダがDVの恋人から逃げ出して暮らしていた家も焼け出され、ゴルディの家におばのフェルディナンドと一緒に世話になる事に。そのフェルディナンドが作ったのがこれです。しかし、このフェルディナンド、傍若無人と言う言葉がまさにぴったりの振る舞い様です。ここまでよくまあ色々出来るモンだと一寸感心してしまいます。 今回レシピの約1/4（パンとラムソースはやや少なめ）で作りました。ブラウンシュガーは三温糖+モラセスで、ラム酒はブランデーで代用です。バニラはバニラビーンズを使うことにしました。 今回、シナモン・レーズン・ブレッドの代わりにぶどうパンを使ってます。シナモン抜きなので液の方に多めに入れます。 パン140グラム（本当は170グラム）をバターを塗ったパイレックスのパイ皿にちぎって入れます。案外丁度いいぐらいです。 バター大さじ1、シナモン少々、砂糖茶さじ2/3ぐらいを練り合わせます。 卵一個を混ぜます。バーミックスで強引にガーッとやってやりました。 牛乳と生クリームを約120ｃｃずつ混ぜて、バニラビーンズ一本分を入れます。カスタード液の出来上がり～。 パンの上にだーっとかけます。これで一晩冷蔵庫で寝かせます。 一晩経つとしっかり吸って落ち着いている様です。パンが少なめで大丈夫かなと思いましたが、これぐらいで良かったみたいです。 1/4なので170度で15分焼いてからかき回し、後15分焼きます。 焼いている間にソースを作ります。バター20グラム、三温糖15グラム、モラセス少々、ナツメグ少々ブランデー大さじ1ぐらいを溶かして混ぜます。 撹拌した卵1/8個分ぐらいを混ぜます。凝固しないように注意です。 ソースの出来上がりです。いい匂い～。 プティングが焼き上がりました。いい焼き色が付いています～。 ソースを上からかけて少し置きます。本当は染み込む筈なんだけどな～。 美味しいです！。ふんわりとろりとした食感にキャラメル的なソースが良く合います。思ったよりしつこくないです。原作通りしっとりしてふわふわでソースが風味を増しています。ただ、生クリームの割合を減らした方がこちらにはあっさりしていいかもと思います。結構お腹が一杯になりましたしね。
2013.02.07
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ふくろうクロさん
黒猫クロさんはオーディオセットの上がお気に入りでキャットタワー扱いしています。 後ろに見えるのはダンナが手塩にかけて育てている猫草で1日3回貪り食いしています。 いつもフクロウの様な姿勢で猫座りしています。エッヘン状態です。
2013.02.06
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生麩で唐揚げを作ってみたりする
生麩に一寸興味が出てきたので、自分なりに工夫してちょこっと作って見ました。もっちりな食感が美味しい～。手作り生麩の唐揚げ作者：kabatan＆まき■材料（2～3人分）小麦グルテン / 100グラム米粉 / 50グラムお湯 / 130ｃｃ粉末鶏ガラスープの素 / 小さじ1めんつゆの素濃縮タイプ / 小さじ2焼き肉のたれ / 小さじ1ショウガのすり下ろし / 小さじ1片栗粉 / 大さじ3～4揚げ油 / 適量■レシピを考えた人のコメント見た目は鶏の唐揚げそっくりに仕上がります。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2013.02.05
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何だか贅沢な菜の花飯
みをつくし料理帖シリーズの小夜しぐれより菜の花飯を作ってみました。 【中古】文庫 小夜しぐれ みをつくし料理帖【10P18Dec12】【happy2013sale】【画】【中古】afb 『夢宵桜ー菜の花尽くし』の中に出てきます。ヒロイン澪が花見の宴の献立を頼まれた時に作っています。吉原の超大手な大見世で重要人物をもてなす趣向なのでかなりあれこれ考えて作っています。そこの専属料理人な又次（時々ヒロイン澪の料理屋さんを手伝ってます）が作ったらいいんじゃね？と思うのですが、鱧の件で技術の修得の差があるからかな？と思います。それでも、又次もかなりの腕なんじゃないかな～。 菜の花をさっと茹でて昆布だしに塩を溶かした物に漬け込み、絞って炊きたてご飯の上に置いて蒸らしてから混ぜ込むというかなり凝った作り方です。菜の花は結構癖があるのですが、この作り方だとそれが無くなって、いい味になります。かなりしっかり味が付いてこれだけでも結構食べられます。 菜飯はどちらかと言うとお米を使う量を減らす為に増量物を混ぜ込む糧飯な節約食の一種なのですが、これは逆に贅沢料理だよねと思います。今回はおかずに茶碗蒸しとぶりの塩焼きとゆり根＆畑菜の和え物、そして湯葉と若布の吸い物を取り合わせてみましたが、江戸時代なら多分豪華献立なんだけど、現代ではむしろ質素です。手間はこちらの方が遙かにかかるんですけどね～。 再現クッキングまとめはこちらです。
2013.02.04
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何だか暖かい～
一寸前まで寒い日が続いていたのに週末は何だか暖かい日が続いています～。 ちょっと体を動かすだけで暑く感じるし、外に出るときでもいつもの上着ではなくて少し薄手でも全々大丈夫です。洗濯物も1日で乾く～。 何か体の方がついて行けなくてちょっととまどってます。また寒くなったら戻るんですかね～。
2013.02.03
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光回線に替えました
今までADSLをずっと使い続けていたのですが、流石にしんどくなってきたので遂に光回線に変更しました。 かなりスムーズになりました。やっぱりデーター量が日々増え続けていると段々処理が追いつかなくなってるので限界が来てたみたいです。これでさくさく動かす事が出来て有り難いです～。 工事の人が来る前に回線工事をやりやすくする為に掃除したり家具を動かしたりしました。いつもだと手の届かない所を綺麗に出来たので一石二鳥です～。
2013.02.02
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しっとりかりっなブルーベリー・クランチ・クッキー
シュークリームは覗いているよりブルーベリー・クランチ・クッキーを作ってみました。 【送料無料】シュークリームは覗いている ［ ジョアン・フルーク ］ ヒロインハンナが助っ人に来た刑事にあげてみようかと妹たちと議論してる時に出てるのがこのクッキーです。また新キャラ登場かしらんと思ったのですが、そのまま殆ど姿を現さなかったのが一寸拍子抜けでした。 今回レシピの1/2で作りました。ドライフルーツをブルーベリーとレーズンの二種類で作ってみました。有塩バターで作ったので塩は省略、オートミールはミューズリーからナッツとドライフルーツを除いて使いました。グラニュー糖の代わりに三温糖を使用して少し量を減らしました。 バター112.5グラムを溶かし、砂糖100グラム（本来は120グラム）を加えて混ぜ、バニラエッセンス小さじ2を加えます。 卵1個を加えます。少し固めになりますね。 小麦粉150グラムと重曹小さじ2/3を2～3回に分けて混ぜ入れます。あまり勢い良く混ぜると飛び散るので注意です。 オートミール1カップを荒く砕いて、レーズン1/2カップを少し細かめに刻みます。 加えて混ぜます。本当はドライフルーツの後にオートミールなのですが、一度に混ぜました。 生地の出来上がりです。やや固いです。 ブルーベリーバージョンの方です、一寸柔らか目～。オートミールをもうちょい加えて良かったかも。 小さじ1強ぐらいにまとめて丸め、並べて少し潰します。潰すのはそれ程大変では無いです。 175度で10～12分なのですが、家のオーブンでは5度刻みは無理なので170度で15分焼きました。 思ったよりは膨らまないです。もうちょい潰した方が火の通りが良かったかな～。 右がレーズン、左がブルーベリーです。ブルーベリーの方が味にメリハリがある様な気がします。少ししっとりだったのでもうちょい焼く方が良かったかも知れません。普通のクッキーだとさくっといくのですが、表面だけさくっとしてもろっとして一寸しっとりしています。たしかに少し変わってて美味しいクッキーだと思います。
2013.02.01
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