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夏休みが終わって仕事へ出かける夫が「犬を洗っておいて」と言い残して行きました。夏の暑さもあってかジャムオの皮膚も荒れがち。明日から天気も崩れそうだし暖かいうちに洗っておかないと洗う前に丁寧にブラッシングをして。 さっぱりしました 今日は石巻の山田水産から鯖が届きました。津波で事務所も工場も流されましたが、震災直前に作った鯖の照り焼きが別の倉庫に冷凍してあって500箱残っていたそうです。「きっと復興致しますので温かいご支援を」ということでした。 脂ののった美味しい鯖の照り焼きでした それから小さな焼きなす、豚汁。 煮物は近所のK子さんが持って来てくれました。 ありがとうごちそうさまでした 台風が近付いているので風が強くなってきました。夜はちょっとひんやりして秋の気配を感じます。献立もだんだん秋めいてきます。これからの秋の味覚が楽しみです 夕べの晩ごはん 海老ときのこのグラタン
August 30, 2011
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夫も子供も夏休みが終わります。猫も犬も夏休みは終わり母の足腰の痛みが取れてきたと思ったらまた徘徊が始まりかけてなかなかうまくいかないなと思った週末。病院の先生が「午後に散歩などの運動をして夕方ゆっくりお休みモードにするといいですよ。」とおっしゃったので、午後散歩してブックオフで本をマインマートでワインを買い、夕方から読書しながらワインで晩酌 母が買った本は 「60歳からのシンプル満足生活」お陰様で母はよく学び、よく飲んで、よく食べて幸せそうに早く眠りにつきました母は今日も本を読んでいます。面白いらしいです。もう81歳だけどシンプル生活に励んでもらいたいです【送料無料】60歳からのシンプル満足生活今夜の晩ごはんは鯖のみりん干しきのこの和風マリネも作りました。今から煮干だしを取って味噌汁を作って冷奴にさつま揚げにお漬物に。。。和食で落ち着いてまた明日から始まる1週間に備えます *きのこの和風マリネ*きのこ2パック分くらい(今日は舞茸、えのき、しめじ、エリンギを取り合わせて)をさっとゆで、にんにく1かけみじん切り、酢(黒酢やレモン汁でも)大1と1/2、醤油大1、オイル(ごま油も合わせて)大3、塩小1/4、黒コショウ少々に漬ける。焼きねぎやパプリカなど冷蔵庫にある野菜を色々入れてみても
August 28, 2011
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今夜はボウズ急遽(?)鶏肉を焼く。さっぱりして美味しかった *鶏肉の黒酢ねぎソース*鶏もも肉4切れに広げるように切り込みを入れ、塩こしょう少々、片栗粉をまぶしつけてカリッと焼く。その間にねぎ1本、しょうがひとかけ、みょうが1個をみじん切りにし、砂糖小1、黒酢大2、酒大1、醤油大3、ごま油大1/2と合わせソースを作る。焼き上がった鶏肉にかける。夫はまた明日の朝早く釣りに出かけるようです釣果、期待しています
August 25, 2011
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夏も終わりの気配。母も最近温泉を恋しがっていたし、夏の疲れを癒しに昨日は日帰りで夫と母と一緒に箱根へドライブ。途中小田原の友栄でうなぎをいただいて 箱根宮ノ下の富士屋へ。楽天トラベルでケーキセット付き日帰りプランというのを予約しました ホテルのシンボルとも言える花御殿。 フォレスト館にステイしました。 眼の前が箱根の森。
August 25, 2011
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ここ数日過ごしやすい日が続いています 涼しくって気持ちがいいワ~ 我が家の犬猫もちょっと一息です今日は母のリハビリも兼ねてイラストレーターの松尾ミユキさんの手作りマルシェバッグワークショップに行ってきました震災後もそうだったのですが急な変化は体にこたえるようで、この夏の暑さのせいか母の認知症がまた少し進んだ気がして大好きな手芸をしたらいいかもしれないと思って参加してきました かごバッグ作りは本当に楽しくて母も熱心に作っていました。私も母そっちのけで夢中にモノを作るって楽しいですねあらためてそう思いました。松尾ミユキさんの作品展も行われていて素敵な作品に心が和みました。ミユキさんも会場にいらしていて気さくで優しくってとっても素敵な方でしたよグッズやイラストの販売もあってキッチン用に小さな作品をひとつ購入しました 出来上がったマルシェバッグ。 手前が母の作品。奥が私の作品。 鳥の羽にはフリーでフェザーステッチを刺していて ちゃんと手が覚えているんだと感心母は紙類を集めるのが最近の趣味なので、家に持ち帰ったかごには集めた大切な紙類を入れていました。今、枕元に置いて眠っています
August 21, 2011
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雨の中、東京都現代美術館へフレデリック・バック展を見に行ってきました[DVD] 木を植えた男/フレデリック・バック作品集木を植えた男ちょうど学生時代に映画館で公開された「木を植えた男」を夫と一緒に見に行きとても感動した思い出があります。展示の最初はその木を植えた男のアニメーションが壁に次々映しだされてとてもなつかしく、若い頃よりもさらに深く感じ入るところがありました。フレデリック・バックの2歳の頃書いた絵から最新作品やその活動まで細やかに紹介されていてその数は1000展以上。バックの作品はほとんど全て見ていたのでさらっと見るつもりで来たのですが、気がつくと3時間が経っていました本当に圧巻のバックの世界でした「これらの絵は、動物、人々、自然、地上の私たちの生命(いのち)に伴奏するあらゆる素晴らしきものを、愛情をもって学び取った成果なのです。」とバック自身のの言う通り、自然と平和の大切さへの優しく一途な思いが伝わってくる内容となっています。ゆっくり時間をかけて見ると良いと思います。たくさんのことを考えさせられます。とってもおすすめです展覧会の後は館内の"C?f? Hai"でアジアンなごはんを フォーのランチプレート ベトナムコーヒー、コンデンスミルク入り
August 19, 2011
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今日も暑い1日でしたジャムオもハアハア体温調節に余念がありません。 毛皮が暑いけど元気です奈良の実家から夫が帰ってきましたお土産は奈良名物柿の葉寿司。それから三輪そうめんのふし(切れ端)も美味しかった今日はお吸い物に入れました。 「通人のために」 お墓参りは明石に行ったので、明石鯛のごちそうちくわ 何と言っても子どもが待っていたのはおじいちゃん手作りのブラックベリーのジュース庭になったベリーを毎年ジュースにしてくれます。 おじいちゃん、ありがとうおばあちゃんもいろいろありがとうまだ残暑厳しいけど、体に気をつけてお過ごしくださいね
August 17, 2011
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暑いですね~。。。湿度が高いのがやりきれませんそれもあと何日かだと天気予報で言っていました。今週後半はちょっと涼しくなるみたい期待して待ちましょう子どもの夏休みの宿題、追い込みが始まっています。おやつに久々のサイダーゼリークーラーなしで暑いけど、ゼリーを食べてがんばろう *サイダーゼリー* (約6個)お湯100mlに砂糖50gを溶かす。100mlの水に降り入れてふやかしたゼラチン大1強を入れ溶かす。サイダー350ml、レモン汁大1を加え冷蔵庫で固める。(ゼラチンの量はお手持ちの物に合わせて下さい。液量約550mlです。)今日はミネラルの多いきび砂糖を使ったのでうっすら色がついています。残っていたパイナップル缶を入れました。ここのところとても暑いのでなんとなく避けていたパン焼きも今日は再開シナモンロールにしようかと思ったのですが、シナモン苦手というヒトがいるので抹茶ロールにしました*抹茶ロール* (6個)強力粉80g、薄力粉80g、ドライイースト小1、砂糖大3、塩小1/2 、牛乳100ml、バター10gでこねあげて第一発酵。ガス抜きし、生地を約20×25 cmの縦長に伸ばし、溶かしバター大2くらいを塗り、抹茶小2+砂糖大2(今日はきび糖、ざらめなどでも)を混ぜて散らし、手前から巻き上げ閉じる。抹茶が溶けた感じになりちょっと巻きにくいので注意。6等分し、オーブンペーパーを敷いた天板に並べ第二発酵。オーブン170~180℃、10分。今日でお盆が終わりますね。今年はうちは特に何もない静かなお盆でしたが、子どもの買ってきた仏様と念仏の浮き上がる特別なお線香を焚いてお見送りします。感謝の気持ちを込めて
August 15, 2011
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先日買った花火が打ち上ります。南三陸子ども夢花火19:15よりユーストリームで鑑賞予定ですUSTREAM子ども夢花火
August 13, 2011
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家にいても暑いからと涼みがてらおもてなし向けのお料理を習いに行ってきました 今日はメキシコ系料理。 トルティーヤやワカモーレ、チリコンカンなど。ちょうど昨日、知り合いがメキシコから帰ってきたとメールをくれました。夏の2週間、メキシコにホームステイ。50代の男性ですが、カタコトのスペイン語をひっさげてメキシコまで飛んで行きましたいいなあ~私もいつか行こうっと。アメリカの南端から中米はのんびりと行ってみたいところのひとつです。で今日の晩ごはんはチリコンカンの復習と冷蔵庫のお掃除で何種類かサラダを作ったり。。。お盆になり夫もしばらく奈良へ行ってしまうので冷蔵庫もスッキリさせておかないと。この後、夜中にみんなで小さなスイカを食べる予定です *野菜に合うピーナッツソース*バターピーナッツ大2、オイスターソース小1、醤油小1、酢小2、水少々を温野菜などにかけて和える。
August 12, 2011
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暑くなりましたねやっと梅干し干せました。三日三晩、雨降りませんように BBQ用に先週末焼いたケーキチーズレモンタルトケーキ。 ジンジャーパウンド。 オレンジ風味のシフォンケーキも焼いたのですがジッパに食べられました前にも焼き上げて冷ましている最中のケーキを食べられたことが。。。スイーツ好きの猫でもママは怒っているぞ
August 9, 2011
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お天気良すぎるかなと心配したBBQ会、うっすら雲も出て風もあり上々のBBQ日和 お昼ぐらいからボチボチ集まって今回も40人くらいでわいわい楽しみました KEIKOさんのきゅうりの浅漬けが気に入ったPRITIN氏。今回は子どもが多くすいかの差し入れも2個もあったので豪快にすいか割りをやりました 花火大会が中止になって寂しいからとひらいた今年のBBQ、日が暮れてからみんなでお約束の花火を とっても盛り上がる子供達夕べはとても夜遅くなり突然雨も降って片付けが心配だったので、 一夜明けて今朝は家族で海岸清掃に出かけました。来た時よりも美しく、ですね 皆様、本当にありがとうございました秋にはさんま会やります来年の夏はきっと花火大会もあるでしょうから夕方からのんびりとビーチパーティーを楽しめたらなあと思っています
August 7, 2011
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今日は最近ちょっと元気がないという友達と4階屋上で風に吹かれて女子会女子会はずうずうしいかなと思うんですが、夕方屋上で友達と飲むんだと言うと息子が「それはお母さん、女子会だね」ということで ひんやり夏おでん。冷たく冷やしておきました 女子が元気になるひじきと豆のサラダ。 クリームチーズといろいろのパン。 デザートはきなこのシフォンアイス添え友達のご両親は石巻に住んでいらっしゃって震災から何回も片付けや色々なお手伝いに帰っています。なかなか片付けも進まないようです。私も母の介護もあり今は思い切って手伝いに行くことができませんが、いつか彼女の石巻の実家に行こうと思いました 屋上から。ちょっと涼しい夏の夕暮れ。*冷たい夏おでん*だしカップ6、みりん80cc、醤油大4、塩小1を合わせて野菜や練り物をつけ冷やす。
August 4, 2011
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昨日から片付けにはまっています。きっかけは夫の「あの本、どこいった?」探しているうちに片付けモードに入ってしまい寝室にこもって整理し続けました。部屋には不要品の山ができどこにこんなにいらない物があったのかとびっくり結局本は見つかりませんでしたが、部屋はずいぶんスッキリしました「トムは真夜中の庭で」今夜の晩ごはん鮭の黒酢照り焼きなすとピーマンの鍋しぎ冬瓜のスープ
August 1, 2011
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