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2009.11.17
カテゴリ： Gourmet(荻窪）
かねがね一度行ってみたいと思っていた、フランス家庭料理の店「 ブランドミュゲ
」（荻窪・南口）。
フランス料理があまり好きでない連れ合いを何とか説き伏せ、ランチに出かけた。この店、オーナーはフランス人なのだという。ウエイター役にも１人、日本語の達者なフランス人の青年がいた。シェフもフランス人、とホームページには書いてあったのだが、テーブルから見える厨房で働いてるのは日本人２人だった。
ホームページから印刷した飲み物クーポンでサービスしてもらった、グラスワインとくるみワイン。
グラスワインはごくごく普通。くるみワインというのは、赤ワインにくるみその他を漬け込ませたもの･･･のよう（説明を聞いたのだが、よくわからず自信なし）。味は･･･確かに山の味がする。独特の甘さと渋さのあるサングリアのようだった。
かなり、イケます。
ランチセットは、1200円（本日のスープもしくは野菜+メイン＋コーヒー・紅茶・エスプレッソ）と1800円（前菜+メイン+デザート+コーヒー・紅茶・エスプレッソ）があったので、甘いものが苦手なMizumizu連れ合いは1200円のコースに、Mizumizuは1800円のデザート付きに。メインはどちらもホワイトボードの手書きメニューから選べる。種類はかなり豊富で、どれも食欲をそそるような書き方になっている。
連れ合いは、「350円増しでデザート付きにもできますよ」というウエイターのお誘いを断る。甘いものが苦手なんですってば。
1800円になると前菜も各種選べるのだが（選択肢は多い）、Mizumizuは、「さつま芋のクリームスープ」にしてみることに。連れ合いも、「本日のスープ」に。
ところが･･･！
出てきたスープは、同じ「さつま芋のクリームスープ」だった。
味は･･･
いいです。確かに家庭的な味で、さほど深みはないが、ちゃんと大地から掘った芋類の味と香りがするし、ボリュームもあり、美味しくいただいた。スープのウマイ店は、料理もちゃんとしている。
しかし･･･
「350円増しでデザート付きにできますよ」
というウエイターのお兄ちゃんの声がよみがえる。
だって･･･
1800円のコースで前菜をスープにしたら、本日のスープと同じ･･･
ってことはよ･･･
1200円のコースでスープを選び、350円でデザート付けたら1550円。250円安く同じメニューが食べれるってことじゃないの!?
変だ 変だ 変だ 変だ 変だ、それ。
オーナーや従業員は、気にならんの？ 気にならんの？ 気にならんの？ 気にならんの？
Mizumizuはとっても気になった。自分が店のオーナーだったら、こういう変な矛盾は起こらないように、まず絶対気を使うだろうと思う。
ま、つまり･･･
1800円のコースを頼んだら、前菜にスープ（もしかしてサラダも？）を選んではダメだということ、かな。あるいは、コースを決める前に、｢本日のスープって何ですか？」と聞いたほうがいい。
それはともかく、バゲットもちゃんと皮がパリパリ、中身しっとりの正調・フランスパンだったし、バターもミルクの味がするような、軽くてとても質の高いもの。
パンの「おかわり」もタダだった。
メインは･･･
アワビみたいに見えるが、鶏の胸肉。風味付けはエストラゴン。適度に和風で、とっつきのいい一品。確かに、盛り付けをちょっと上品にした家庭の味といったふう。
青鯛のポワレ。魚が寝ているのは、サフラン風味のリゾット。連れ合いも合格点を出したよう。
デザートには、「ラム酒のプディング」と「自家製プリン」があったので、違いを聞いたら、
「プディングは、スポンジにお酒をしみ込ませたもので･･･」
フムフム。
「･･･プリンは、ふつうの･･･ プッチンプリン みたいなヤツです」
プッチンプリン!?
な、なんつー説明でしょうか。しかし、言いたいことはわかった。
こちらが、プッチンプリンみたいな「自家製プリン」。いや、しっかりした自家製のクレームカラメルです。味も、なかなか。
しかし、くどいようだが、たとえば、Mizumizu連れ合いがここで同じプリンをデザートに頼んだらどうなっちゃうわけよ。1200円+350円で1550円。250円安く同じコース（メインは違うが、それは1200円コースでも1800円コースでも同じこと）が食べれちゃうことになるじゃないの。
ドリンク券を持っていったら、「あ、それはディナーだけ」とも言わず、ちゃんと２人分サービスしてくれたし、値段のわりには味もよくボリュームもあったので、文句はないが･･･
オーナーや従業員は、気にならんの？ 気にならんの？ 気にならんの？ 気にならんの？
とチョット思う。
さてさて。
気を取り直して、
コースの最後を締めくくるのは･･･
青と黄色が南フランス風のソーサーにのったコーヒー。牛さんシェイプのミルクボトルがカワイイ。
隣りの席との距離は人差し指１本ぐらいの隙間しかない、キチキチにテーブルを置いた店なのだが、平日の昼からほぼ満席になった。
1200円（サービス料・税込み）からという安さ、ボリューム、味の満足度がかなり高い店。さすがに、この材料、この料理、この値段は、都心では無理だろうと思う。
実力派のシェフが揃う荻窪でも出色の店。フレンチと言って気取らずに、家庭料理を前面に出したお手ごろ感が人気の理由だと思う。
昼は、その日(来る直前）でもいいから電話して、予約したほうが無難かもしれない。
定休日は月曜（月曜が祝日の場合は営業、かわりに水曜日が休みになる）。
フランス料理があまり好きでない連れ合いを何とか説き伏せ、ランチに出かけた。この店、オーナーはフランス人なのだという。ウエイター役にも１人、日本語の達者なフランス人の青年がいた。シェフもフランス人、とホームページには書いてあったのだが、テーブルから見える厨房で働いてるのは日本人２人だった。
ホームページから印刷した飲み物クーポンでサービスしてもらった、グラスワインとくるみワイン。
グラスワインはごくごく普通。くるみワインというのは、赤ワインにくるみその他を漬け込ませたもの･･･のよう（説明を聞いたのだが、よくわからず自信なし）。味は･･･確かに山の味がする。独特の甘さと渋さのあるサングリアのようだった。
かなり、イケます。
ランチセットは、1200円（本日のスープもしくは野菜+メイン＋コーヒー・紅茶・エスプレッソ）と1800円（前菜+メイン+デザート+コーヒー・紅茶・エスプレッソ）があったので、甘いものが苦手なMizumizu連れ合いは1200円のコースに、Mizumizuは1800円のデザート付きに。メインはどちらもホワイトボードの手書きメニューから選べる。種類はかなり豊富で、どれも食欲をそそるような書き方になっている。
連れ合いは、「350円増しでデザート付きにもできますよ」というウエイターのお誘いを断る。甘いものが苦手なんですってば。
1800円になると前菜も各種選べるのだが（選択肢は多い）、Mizumizuは、「さつま芋のクリームスープ」にしてみることに。連れ合いも、「本日のスープ」に。
ところが･･･！
出てきたスープは、同じ「さつま芋のクリームスープ」だった。
味は･･･
いいです。確かに家庭的な味で、さほど深みはないが、ちゃんと大地から掘った芋類の味と香りがするし、ボリュームもあり、美味しくいただいた。スープのウマイ店は、料理もちゃんとしている。
しかし･･･
「350円増しでデザート付きにできますよ」
というウエイターのお兄ちゃんの声がよみがえる。
だって･･･
1800円のコースで前菜をスープにしたら、本日のスープと同じ･･･
ってことはよ･･･
1200円のコースでスープを選び、350円でデザート付けたら1550円。250円安く同じメニューが食べれるってことじゃないの!?
変だ 変だ 変だ 変だ 変だ、それ。
オーナーや従業員は、気にならんの？ 気にならんの？ 気にならんの？ 気にならんの？
Mizumizuはとっても気になった。自分が店のオーナーだったら、こういう変な矛盾は起こらないように、まず絶対気を使うだろうと思う。
ま、つまり･･･
1800円のコースを頼んだら、前菜にスープ（もしかしてサラダも？）を選んではダメだということ、かな。あるいは、コースを決める前に、｢本日のスープって何ですか？」と聞いたほうがいい。
それはともかく、バゲットもちゃんと皮がパリパリ、中身しっとりの正調・フランスパンだったし、バターもミルクの味がするような、軽くてとても質の高いもの。
パンの「おかわり」もタダだった。
メインは･･･
アワビみたいに見えるが、鶏の胸肉。風味付けはエストラゴン。適度に和風で、とっつきのいい一品。確かに、盛り付けをちょっと上品にした家庭の味といったふう。
青鯛のポワレ。魚が寝ているのは、サフラン風味のリゾット。連れ合いも合格点を出したよう。
デザートには、「ラム酒のプディング」と「自家製プリン」があったので、違いを聞いたら、
「プディングは、スポンジにお酒をしみ込ませたもので･･･」
フムフム。
「･･･プリンは、ふつうの･･･ プッチンプリン みたいなヤツです」
プッチンプリン!?
な、なんつー説明でしょうか。しかし、言いたいことはわかった。
こちらが、プッチンプリンみたいな「自家製プリン」。いや、しっかりした自家製のクレームカラメルです。味も、なかなか。
しかし、くどいようだが、たとえば、Mizumizu連れ合いがここで同じプリンをデザートに頼んだらどうなっちゃうわけよ。1200円+350円で1550円。250円安く同じコース（メインは違うが、それは1200円コースでも1800円コースでも同じこと）が食べれちゃうことになるじゃないの。
ドリンク券を持っていったら、「あ、それはディナーだけ」とも言わず、ちゃんと２人分サービスしてくれたし、値段のわりには味もよくボリュームもあったので、文句はないが･･･
オーナーや従業員は、気にならんの？ 気にならんの？ 気にならんの？ 気にならんの？
とチョット思う。
さてさて。
気を取り直して、
コースの最後を締めくくるのは･･･
青と黄色が南フランス風のソーサーにのったコーヒー。牛さんシェイプのミルクボトルがカワイイ。
隣りの席との距離は人差し指１本ぐらいの隙間しかない、キチキチにテーブルを置いた店なのだが、平日の昼からほぼ満席になった。
1200円（サービス料・税込み）からという安さ、ボリューム、味の満足度がかなり高い店。さすがに、この材料、この料理、この値段は、都心では無理だろうと思う。
実力派のシェフが揃う荻窪でも出色の店。フレンチと言って気取らずに、家庭料理を前面に出したお手ごろ感が人気の理由だと思う。
昼は、その日(来る直前）でもいいから電話して、予約したほうが無難かもしれない。
定休日は月曜（月曜が祝日の場合は営業、かわりに水曜日が休みになる）。
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最終更新日
2009.11.17 17:31:05
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