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malgari
南の島（宮古島）に移住したので、食べたものとかを何となく書いてみようかと思いました。 その後、島を離れましたが、心は離れず、旅として訪れた際の食べたものとかを何となく書き続けています。
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2011.01.18
カテゴリ： 沖縄料理
久し振りに青空が見えた今日は、池間島まで車を走らせ、道中にある「すむばり」さんに。
前回のタコ丼 が個人的には少し「？」であったこともあり、今回は、タコはタコでも…、
「たこフライ定食」（800円）です。
タコが、カラリと揚げられております。
ガブリといくと、たこの弾力を程よく残した仕上がりになっており、フムフムと。
が、味がありません。
ので、小鉢に注がれたソースを付けて食べることになりますが、ソースを付けるとソース味になってしまいます。
うーーん。
もう少し「たこ」を活かす工夫が必要かと。
アーサと雪塩を混ぜ込んだ衣の天ぷらにしてみてはどうでしょうか。
雪塩工場、近いし。
【すむばり】
沖縄県宮古島市平良字狩俣768-4
電話：0980-72-5813
営業時間：11:00～19:00 ※定休日＝不定休
【すむばりの過去ネタ】
タコ丼
前回のタコ丼 が個人的には少し「？」であったこともあり、今回は、タコはタコでも…、
「たこフライ定食」（800円）です。
タコが、カラリと揚げられております。
ガブリといくと、たこの弾力を程よく残した仕上がりになっており、フムフムと。
が、味がありません。
ので、小鉢に注がれたソースを付けて食べることになりますが、ソースを付けるとソース味になってしまいます。
うーーん。
もう少し「たこ」を活かす工夫が必要かと。
アーサと雪塩を混ぜ込んだ衣の天ぷらにしてみてはどうでしょうか。
雪塩工場、近いし。
【すむばり】
沖縄県宮古島市平良字狩俣768-4
電話：0980-72-5813
営業時間：11:00～19:00 ※定休日＝不定休
【すむばりの過去ネタ】
タコ丼
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