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星の国から星の街へ（旧 ヴァン・ノアール）
シンガポール在住20年で今年故郷に本帰国。引き続き趣味のワイン、絵画、旅行、読書や故郷自慢やシンガポールの思い出を書いていきます。
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2023.11.23
テーマ： ワイン大好き！(30372)
カテゴリ： 星の国ライフ 食とワイン（時々日本のお酒）
HOUGHTON Reserve Cabernet Sauvignon 2020 アルコール度数14％
チャンギ空港の免税店で西オーストラリアのパース郊外にあるワイナリー「HOUGHTON（ホートン）」のワインを見つけて2005年にパースを訪問しワインの銘醸地「マーガレットリバー」や「スワンバレー」に行った事を懐かしく思い出しました。パース訪問はマーガレットリバーでのワイナリーツアーが一番の目的でスワンバレーの事は現地に住む友人から聞きその時初めて知りました。
改めて「地球の歩き方 オーストラリア」を見るとスワンバレーは4万年前のアボリジニの集落村が発見された事や30ほどのワイナリーがある事で観光名所にもなっていると書かれていました。スワンバレーのワイナリーの中で友人のお薦めの「HOUGHTON」に連れて行ってもらい、中に入ると試飲コーナーの雰囲気とか「お金持ちのワイナリー」という感じがしたのを今でも覚えています。そしてそこで購入したのが「White Burgudy 2005」でワインの知識が多くない私でもフランスのブルゴーニュ地方のワインの呼称である「Burgudy（バーガンディー）」を果たしてワイン名に使っていいのだろうか・・？という疑問が実は今でもずっとあって、私にとっては忘れらないワイナリーの1つです。
今回購入のCabarnet Sauvignon2020年のラベルにはHOUGHTONが1836年設立の歴史あるワイナリーであること、このワインは10年間セラーに寝かせておけるワインである事が書かれています。勿論待ち切れずにすぐ飲みましたが、味わいよりも2005年のパース訪問の事を懐かしく思い出させてくれたのが何よりです。
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