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本帰国で再発見！

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140年前の今日「日本初の天気予報の掲示」はたったの1文で。
昨日の甲子園球場の観客数率が98％＆「内田有紀」さんの始球式効果は？
「バジルやシソを上手に増やすには葉っぱをちぎらないでね」とアドバイス。
イギリスで「徴兵制」の再導入はあるのか？7月4日の総選挙に注目＆シンガポールの「徴兵制」
京都「細見美術館館長」の「琳派を語る」＠「道立近代美術館」

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星の国から星の街へ（旧ヴァン・ノアール） @ Re[1]:「ダイソー」の観葉植物情報がとても重宝＠NHK「あさイチ」(05/25) 今日は４月に戻ったような肌寒い一日でし…

やすじ2004 @ Re:「ダイソー」の観葉植物情報がとても重宝＠NHK「あさイチ」(05/25) こんにちは！！休日いかがお過ごしでしょ…

星の国から星の街へ（旧ヴァン・ノアール） @ Re[1]:シンガポール新首相就任＆「1人あたりのGDP」はアメリカを抜き5位に。(05/22) N2003年10月から2023年12月までなのでちょ…

NIJI. @ Re:シンガポール新首相就任＆「1人あたりのGDP」はアメリカを抜き5位に。(05/22) ２０年以上もシンガポールで生活をされて…

星の国から星の街へ（旧ヴァン・ノアール） @ Re[1]:「北海道銀行」新ビルを4月にオープンで振り込み手数料の値上げ。納得いかないですね。(05/15) 「お客様」はいろんな試練にさらされて、…

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2024.02.21

酒税の低い日本は嬉しいけれど、これからどんなワインライフに？🍷

(2)

テーマ：ワイン大好き！(30331)

カテゴリ：星の国ライフ　食とワイン（時々日本のお酒）

　本帰国してそろそろ２か月、スーパーやデパートでワインを見て歩く楽しみが増えました。酒税の高いシンガポールでは２千円以下で質の良いワインを見つけるのは難しく、改めて酒税を抑えている日本に感謝です。チリ産は勿論、フランス産でも「Vin de Pays（ヴァン・ド・ペイ）」であれば500円台から1000円以内で質の良いワインが味わえるのが嬉しいです。

　チリ産でも特に「麻婆豆腐」との絶妙の相性は葡萄品種「Carmenere（カルメネール）」と信じていてカルメネール100％を何軒か回って探しましたが結局見つけたのは写真左がカベルネ・ソーヴィニヨンとのミックス（アルコール度数 13％）で右がプティ・ヴェルトとのミックス（12.5％）です。もし２本のうち１本だけを選ぶとすると特にボルドーワインで数パーセントしか使用されない脇役クラスのプティ・ヴェルドを選ぶのですが、飲み比べと思い２本購入して早速試しました。

　シンガポールでのカルメネール100％の味わいを思い出しながら飲み進めましたが、麻婆豆腐との相性はどちらも甲乙つけがたい何 物足りなさを感じます。ミックスした葡萄によって麻婆豆腐の辛味を包み込む絶妙な甘みが少なくなっているせいかなぁとか思ったりします。

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