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イタリアンレッスンが終了しました最終日は4名様でコロナも流行ってますし~皆さん揃うかなぁ~と思っていましたが心配無用でしたね今まで作った中で一番美味しいトマトソースレモンの風味が爽やかで美味しいスパゲッティ~夏のイタリアンを堪能頂けて良かったです今日は特に暑かったですね💧来られた時はお疲れのご様子だった方もおられましたが美味しいイタリアンで復活されて良かったです~暑い、暑い中をお越し頂きまして本当にありがとうございました今年は昨年より猛暑日が続きそうですねこの歳になると無理は禁物私も来年は還暦を迎えます(笑)ずっと立ちっぱなしの仕事こんな足でよく頑張ってきたなぁと自分でも思う‥いつまでできるかなぁ料理教室は他にも色々あるけど栄養や健康のことまで教えてくれる教室は中々ない、と。そう言って来て下さる人もおられて嬉しいです年齢を重ねていくにつれて体に様々な不調が出てきますよね!私もそうでした色々と経験して勉強も重ねてきたので自分の不調は自分で治せたし、主人の遺伝性高血圧も改善させました。これからも自分を大切にしながら生きて行こう~家族にも心配かけたくないですし。数年前、救急車で運ばれた時は息子にもかなり心配かけてしまったので。人間の体って、日頃食べているもので成り立っています健康的な食生活に理解を深めて頂けるよう今年残りのレッスンでもやって行きたいと思います次回レッスンの詳細は、8月24日(土)にホームページ内のお知らせにてアップいたしますホームページ料理教室ハートフル
2024.07.28
夏のイタリアンレッスン~暑い中をお越し頂いており恐縮です‥猛暑続きですが、皆さんとっても楽しみにして下さっていますあれもこれも美味しい~と言って感動して頂けて良かった~一晩発酵のフォカッチャですが、皆さんに最初から体験して頂きたいので粉を混ぜる作業から進めました♪レッスン中に常温発酵をさせる予定でしたがレッスン初日から急に涼しくなり(笑)中々発酵がすすまなかったので途中からオーブン発酵で作りました焼き上がって歓声が湧きあがり~試食してまた歓声が湧きあがる焼き立て熱々の手作りパンは格別ですフォカッチャも様々な味付けが出来るのでお家でも工夫してみて下さいネこのイタリアンで1番好評なのが国産レモンとルッコラのスパゲッティ🍋この爽やかさは食べた人にしか分からない美味しすぎてクセになりそう~と感動される生徒さんも多いですルッコラの代わりに、イタリアンパセリ、水菜、豆苗などでも作れます皆さんの新レパートリーとして夏の食卓が潤うかと思いますブルーベリーのレアチーズケーキもさっぱりとしてるので食後でも難なく食べられますプリンカップでも作れますので夏のデザートとしてお家でも作って下さいねあと一日、まだレッスンが残っていますのでまた最終報告しますね今月からスレッズを始めましたついこの前気付いたのですが…どうやらスレッズに登録した時、間違えてインスタのフォロワーさんをかなり外してしまったみたいですみません‥スレッズとインスタってアカウントが繋がってるのですねでも、全く知らないフォロワーさんもいて、頭の中???インスタのいいね、から追って再度フォローしていますがお声がけ下されば助かりますスレッズには日頃の食事や栄養、健康情報も書いていますスマホを買い替えて、スマホの容量が増えたので書きたいことがいっぱい~今までは容量を抑えるためにインスタも書いては削除しながら騙しだましで使ってきたので(笑)新しいスマホでこれから楽しみます~♪猛暑が続いています🎐夏バテ予防を心掛けてご自愛くださいね次回レッスンの詳細は、8月24日(土)にホームページ内のお知らせにてアップいたしますホームページ料理教室ハートフル【☆即納☆】 レシピ付き ヨーグルトメーカー 手作りヨーグルト 手作り 麹 簡単 ヨーグルト 発酵フードメーカー おしゃれ 牛乳パック 低温調理 専用容器 甘酒 甘酒メーカー 腸活 R-1 ウイルス対策 温度調節 タイマー 新生活 ギリシャヨーグルト グリークヨーグルト【ガラス製容器付属】TANICA タニカ 新型 ヨーグルティアS(YS-02G)ガラスセット 甘酒 ヨーグルトメーカー 発酵食品 納豆 塩こうじ みそ 自家製ヨーグルト 日本製 温玉スタンド付き レシピ集付き 最大5年保証に延長 1.1L YS-02G 花粉症 新生活 ホワイト ブラック レッド10%OFFクーポン【楽天1位獲得・2枚組】 NIMASO iPhone15 フィルム iPhone15pro iPhoneSE iPhone14 iphone13 pro max 15plus 13mini ガラスフィルム iPhonese 第3世代 第2世代 iPhone13pro 13 iPhone12 12pro iPhone11 XR XS iPhone8 se3 保護フィルム 最長42ヶ月保証
2024.07.22
今年も半分終わりましたね~月日が経つのは本当に早いです梅雨空真っ盛りですが、私の体調は至って良好~一昨年に骨折してから生活習慣を変えて随分と体が楽になりましたたぶん今年も夏バテしないと思う毎日食べるものも大切ですが、食べたものをしっかりと体のお役に立てるようにすることはもっと大切今月のイタリアンレッスンでもまた色々とお喋りしますね~イタリアンレッスンでは、チーズフォカッチャも作ります昨日、また試作をしましたこれ、食パン1/2斤分に相当する分量なんです食べきれない分はカットして冷凍保存もOK!手軽に作れるパンを覚えておくと重宝すると思いますレッスン中でも話題になってましたが、ある製パン工場で作られた食パンの中に小動物らしきものが入ってたと‥先日はマンナボーロの中にも丸い黒いものが入っていたそうですね嫌ですよね~でも、こういうことって意外とあるのですパン工場、お菓子工場、ケーキ工場等々仕事のため、あるケーキ工場に入り、分電盤を開けたらネズミが感電死してるし、足元の排水溝を見たらネズミが顏を出してるで~と、よく主人が言ってました(笑)飲食店の繁華街でも夜静まり返ると、ネズミがウロウロしてますし^_^;もちろん、ゴキ○○も(笑)そんなものなんです。だから、それが嫌なら何でも自分で作るしかないのです生徒さんの中にも、あんなの嫌だからパンは自分で作ってる~と言われる方もチラホラとおられましたね自分で作ると安心素材の国産小麦で無添加のパンが作れますから地球温暖化の影響で、熊も山から下りて餌を求めて人間の生活の中に入ってきてますし‥10年後、20年後は、どうなってるのやら?今月のイタリアンも皆さんに楽しんでもらえるようにブルーベリーレアチーズケーキこれは混ぜるだけですが、フ―プロがあれば簡単に作れますよ~甘さ控えめさっぱりとして美味しいです
2024.07.02
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