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昨晩の食事に、ミネフトローネ風の野菜たっぷりのトマトスープを作った。玉ねぎを炒める前に、オリーブオイルでニンニクと唐辛子をまず炒めてもうたまりませ~んと、一人でお料理番組のまねをしていました。(よくします)3リットル入る片手なべにたんまり作った。トマトは大好きなので、本当にたまりません。翌日のお昼(つまり今日のお昼)は、このスープの残りでリゾットを作るのだわ~~~と、ものすっごく楽しみにしていたのですが、思いのほかに子供に大ヒットして、作った分、おかわりされて、残そうと思ったら残せる状態だったけど、それをすると、後から帰宅する主人の分がかな~り、かな~りすずめの涙的になりそうだったので、ぐっとこらえた。で、楽しみだったトマトスープのリゾットが、消えた。消えたけど、猛烈に食べたい!トマトスープを作る時は、濃厚なトマト味が欲しいので、トマトの缶詰を使う。生のトマトだと、ここまで濃厚さが出ない。でも、1人分のリゾットのためにホール缶をまた開けるのも面倒で(もったいない?)どうせなら、一度に明日のお昼分~って思っていたのよね。誤算だったわ。子供が大きくなるって言う事は、それだけ食べるようになるわけで、ある意味食のライバルが増えたっていうことよね。 今日は、ビーフシチューを作ります。(夕食です)そのついでに、小鍋で、リベンジでトマト風味のリゾットを作ろうと思います。トマト缶は使わないで、ちょっとトマト味が薄くなるけど、フレッシュトマトで間に合わせようと思います。(最近イオンで、箱売りでお得にトマトが買えるのでそれを買っている。) トマトは凄く好きなので、年中切らせない。 このところランチに全く行かなくなったので(皆さんお仕事で忙しくてお相手が消えた!)、家でもっぱら馬鹿食い女王をしている。 次回、トマト風味のスープを作る時は、もう一回り大きい4リットルの両手深鍋を使う事に決めた!
2010.01.27
今日は、先週受けた婦人科外来の子宮がん検診と、切除した子宮頸管ポリープの病理検の両方の結果を聞きに、市立病院へ行って来ました。どちらも問題なく、ポリープも良性で、あ~よかったです。帰りに近くの悦楽のホームセンターによって、園芸コーナーで、草抜き道具を物色してきました。(壊れたのだ。) この4月から、主人が朝7時過ぎに出勤になって、更にお弁当持ちになったのですが(食堂が遠すぎるらしい・・・・っち。)、私も起きるのが40分ほど早くなりました。早起きは三文の得、と申しますが、もしかして、早起きは、お腹が空きやすい??のでしょうか??それとも、最近始めた「体の歪みを治す」という体操?(ポーズ)に新陳代謝を高める体操があるんですが、あれのせいで消化機能が高まっているの??近頃の私は、11時前にお腹がすく・・・。先週も、11時ごろでグーグー鳴って、病院の後に図書館に寄ったのですが、あまりの空腹で、その後無事運転できる自信もなく、前から行きたかった和風ダイニングのお店のランチに「一人ランチ」に行ってしまいました。今日も、よっぽど一人ランチ考えるほどの空腹だったのですが、さすがに先週900円のランチを食べているので、所得ゼロ円には贅沢??子供のお裁縫セットの注文もあるし・・・・・と、諦めたのですが、頭の中は、もうへろへろ。 家に帰ったら、今日は、主人に全部ご飯をおにぎりにして私ので(夜出かけるからお弁当は嫌だったらしい。)御飯がないことに気が付いた!冷凍庫にも、程よい一人分の塊がなく、どでかいかたまりしかなかった。 そういえば・・・!フリーズドライのお粥を以前主人が「一人の時に食べたら?」と買ってくれたのが2個あった!!!そのお粥のカロリーの高い方を選んだ。(48キロカロリー)それから、この前主人は、お香典返しで道場六三郎のスープセット(これ又フリーズドライ)をもらってきたので、これをこじ開けて、4種類のスープの中から一番カロリーの高い中華スープ(81キロカロリー)を選んだ。お湯を沸かして、それぞれに熱湯を注ぐ。食べた!食べたけど、合計129キロカロリーって・・・どうなんだ???ちっとも満腹にならない!というか、焼け石に水状態!更に空腹感が増長してきて、胃袋がもっと何かくれと踊り出す! え~~~ん!!!!! 結局冷凍庫の食パンを一枚焼くことにした。しかもお腹空き過ぎなので、バター塗りたい。結局もしかして、変な食べ方をしたから、満腹中枢がイカレタのでは・・?(よくあるんですよね。)ここに「揚げ煎餅」なんぞがあったら危険すぎる。完全に一袋食べるでしょうね・・おっほっほ。 でも、今日は、娘の授業参観があるんです!参観中に、間違っても、ぐ~~~~!なんてお腹ならしたくないです。(すでに今でもなりそうなんですが・・・・)水分でお腹を膨らまそうかと思ったのですが、おトイレが近いので、これも危険すぎる。とりあえず、娘に恥ずかしくないお母さんでいてあげたい。(切実~)私、お腹がすくとぐ~ってよくなります。ぐ~~をやめたくて、必死に腹筋使ったり、空気をいっぱい吸ったりしてもそれは止められない。ぐ~~って、出ると思っていない時に、不意打ちでぐ~~って、なったりするんですけど、あの音、もう少しレベルの微調節って、出来ないのかな~?
2009.04.17
週に2回もずくを食べる。たいてい、三連カップセットの酢もずく+塩もみした輪切りのキュウリ+じゃこ+白ゴマを振りかけるの一品小鉢。この頃、この三連のカップのもずくに疑問感じた。三連のカップの横に、水洗いもずくとかいう、味付けのしていないもずくが1パック売っている。グラムを調べると、三連よりも少し軽い。この重さって、純粋にもずくの重さなのかな?それとも三連カップは酢の重さも足しているのかな?二つを見比べて、先日イオンの店内で固まった。 迷ったから、とりあえず二つ買った。洗いもずくの方は、味付けがしてないので、スープの具でもおみそ汁の具でもオッケイです。ねぎ+わかめ+洗いもずく+白ゴマ(ごめんね~白ゴマが好きなのよ~~!)の、コンソメスープにして、春休みの子供のお昼の副食の汁物として作った。子供は凄く喜んでした。三連カップのもずくと比べて、洗いもずくは、「もずくです!結構存在感あるでしょ?これがもずくだよ!」と主張していた。意外と量も三連カップより多かったりして・・・?(気のせい???) で、昨日は、洗いもずく+塩もみきゅうり+じゃこ+白ゴマで、酢の物を作った。カップのもずくの時は、味付けが付いていたので、混ぜるだけだったけど、昨日は、ちゃんと合わせ調味料?を作った。この前、ちらっと図書館で見たお料理の本で、酢の物あえで、お出汁をたっぷり目に、お砂糖・お醤油・お酢を加えていた。(塩もみしたキュウリと、じゃこが入るのでお塩は入れません。私。) お酢が気持ち少ない気がした。(我が家はお酢が好きなので、多少酸っぱくても全然気にならないんですけどね・・)初の「洗いもずく」による、自作の合わせ酢のものだったので、ちょっと冒険、いや、大胆にできなかった。 しかし、夕食時、ばれた。お兄ちゃんが、「お母さん・・・・別にいいんだけど(←だったら言うなよ)、もう少しお酢が多くてもよかったかも。お酢の味が弱いかも。もずくを水につけた状態みたい・・・・」 分かっていただけに、痛かった!黙っておこうかと思ったけど、だませなかった・・・。っち。「はははは~~~。ちょ~っと今日は初めて洗いもずくにしたから、研究中なのよ~~っ!」としか言えない。 酢の物、自分で作った味付けの方が好きです。(お食事どころのは別ですよ。)いつだったか、酢ダコが食べたくて、調理済みの酢ダコをスーパーで買ったら、味付けが今一だった。タコらしさがなくて、おいしいとも思わなかった。結局、あれから、自分で酢ダコも作っている。(必ずこちらも塩もみきゅうり入ります。)結局、自分で味付け配合した調味料の方が、おいしかったりする。 でも、こういうのって、お母さんの食べてきた自分の味覚なのかな????最初っから、お総菜売場のお惣菜ばかりを食べていたら、違和感もないのかもしれない。 和え物って、お家で作った方がおいしい気がする。気のせい??? 洗いもずく、今度は上手にお酢の配合をして、おいしく作りたいです!!イオン、気に入った商品、どんどんなくなって行くので、お願いだから、洗いもずく亡くさないで~~~!!!!(トップバリュー商品増えすぎ!!独占しすぎ!!)
2009.04.08
時々、主人の実家の母が、こんにゃくを手作りしてくれる。作ってくれるこんにゃくは、粘土を丸めて少しつぶしたような大ぶりです。 私は、変に素材に手を加えるよりもひと手間?かけて、素材の持つ味を楽しむのが好きです。こんにゃくは、手作りのものもまず湯がきます。これを、お猪口(なぜかこのためだけに持っているお猪口・・・)を伏せた状態で手に持って、まな板の上で型抜きの要領で、じょこじ、じょこっと一口大にこんにゃくをします。小鍋にごま油か油を敷いて、まずこんにゃくを軽く炒めます。ぶりぶり言います。 その後、お砂糖を加えて、また炒ります。水分が出てきて、またぶりぶり言います。(水分飛ぶ頃ぶりぶり言う) 更に、みりんを加えて同様にぶりぶり言わせます。 最後にお醤油をからめてぶりぶり言わせます。 全体の水分が飛んだら、そのまま鍋の中で冷まします。 それだけです・・・。食べる時に、七味なんぞを振りかけたら、ピリリといい感じです。 ただ、それだけ。 しかし、これ、家族が大好き。多分、こんにゃくがおいしいんじゃないのかな??市販のものより、作ってもらったこんにゃくの方が断然おいしい。 夕べは、これ又主人の実家で新じゃがを頂いたので、よく洗って皮ごと一口大にして少なめの油で気長に揚げた。(油多いと頭くらくらする)皮ごと食べれるし、ゴミも出ないし、子供が超好き。素揚げした新じゃがにおいしいあら塩をさらさらと振りかけて、パセリも振りかけた。 昨日、ここまで子供が帰ってくる前に作っておいた。(娘の勉強を見るために、夕方台所に立つ時間軽減のための苦肉の策。一種給食のおばさん気分です。)そしたら、娘がまず見つけた歓喜した。「ヤッター!」って。どんだけ好きなんかい? その後息子が夕方帰宅して、「お母さん!!!今日凄いご馳走だね!!!」(・・・こんにゃくと、新じゃがだよ・・・・) 更に夕飯時に主人がこんにゃくを食べながら言った。「君って、こういう料理って本当においしく作るよね~。」凄くうれしそうに食べている。っちゅ~か、こんにゃく・・・そんなに技もないんですけど・・・。多分、素材がいいのかか・・・・。 というか、「こういう料理はおいしい」ということは、「どういう料理はおいしくないんだ?」と変に引っかかってしまった。かつて「どういう料理がまずかった?」と聞いたら、特にないとは言われたけど。(実は主人のお母さんのお料理の味付けが、ちょっとおいしくないんです。素材を殺しているんです。←これは主人も独身の頃に気がついて、自分で料理をするきっかけになっています。) 所詮、小料理屋的メニューがおいしい私です。小料理屋ししぃー・・・本当にやってみたい。でも、たち続けるとふらふらするから、不規則開店で、流行りそうもないわ・・。ひなびた小料理屋で、店の奥で妄想中のばばあ(老後の私、しかもちょっとアルツ気味!?)が、「やる気でないな~」と言ってもぞもぞしている日もあれば、「はいはい~!」と異常ハイテンションで張り切っている日もある。なんてね・・・ぷぷぷぷ。 というか、独身寮の食事のみ作るおばあちゃん憧れる。(洗い物は勘弁して~~~!!)
2009.03.17
今日は、13日の金曜日ですね~。。。。と、思ったら、今日は、実の兄の誕生日です。実の兄は、大学進学で家を出て、以来帰って来て(帰省程度)いないので、私が中2までしか一緒に暮らしていません。だから、兄っていうよりも、他人に近いというか、私の中の兄は、いつまでも、サザエさんの「カツオ」状態です。 兄の話は置いておきまして~(兄ネタはもの凄くあるのですが、そこまでは書けません・・・) 昨日は、結婚記念日でした。記念ってほどの盛り上がりもないし、「もしかして、ケーキでも買ってくれる?ちょっといいもの買ってくれる?」ぐらいのおこぼれ的+αを何気に期待する程度でした。 しかし、そろそろいいお店(良品店)のスィーツが食べたい時期でもありました。(何気に娘も、あそこのバームクーヘンが食べたいな~とか言っていたし・・・)だから、「あそこのバームクーヘン食べたいな~」だけ言っておきました。主人に。 夜主人が帰宅した時は何も言ってくれなかったので、っち。いつものおでんで、終わりかよ?と思いながら、特に何も触れずにいました。 ら、夕食終わったら、「紅茶を飲む?なんの種類がいい?」と聞いてくれるので、思わずお目目キラキラになりました、私。もぴかぴて??すぃーつ~~~~!?? 主人、ちゃんと買ってきてくれました、あのお店のバームクーヘン。あーんど、プリン。夕べはプリンを頂きました。バームクーヘンは今日です。 そ・れ・と、じゃじゃーん!ネットに入った(みかんを入れて売っているネットと同じ。赤色のあみあみ。)「はまぐり」を見せてくれました! はまぐり~~~~!!!!!!はまぐり~~~~~!!!!! 主人の職場のある方で、立派でおいしい蛤専門?のお店があるんです。そこのハマグリはおいしいらしく、一度食べさせてあげたい、と言われ続けてはや半年・・・。この前お雛様の時に、イオンで買った国産蛤8個で1000円以上した奴よりも、一回り大きかった。数えてみたら16個あった!!!ちなみに値段は2000円だそうだ。もちろん国産だ。 「明日、これでお吸い物作るといいよ~。」と見せてくれた。じゅる。(もはや食欲が一番貪欲なわたし・・) でも、あした(つまり今夜ですが)って、主人飲み会でいないんですよね。「あなたの分はどうするの?」と言うと、「ぼくは、飲み会でご馳走(本当かよ?)をいつも食べているから、いいんだよ。だって蛤すきなんでしょ?」と、バーコードを照からせて目を細めていた。 今日は、昨日のおでんもあるのですが、超上座のメインに「ハマグリのお吸い物」です!しかも、おかわり出来る量が作れます。凄く楽しみです!!!! 法事でブーブー言っている奥さんなのに、上手にフォローして、気持ち立て直す旦那さん。どんだけ奥さんに気を使っているのでしょうか?そりゃあ、禿げるわな・・・・(^^;) いま、私の頭の中はハマグリでいっぱいです。網焼きみたいに焼いてじゅるって食べるのもしたいけど、汁をこぼすのがもったいないので、家では怖くてできません。だから、汁をあまさず堪能できるお吸い物に命かけます!!!! やる気満々ですわよ~~~~!!!!今晩は、子供たちもきっと盛り上がるわよ~~~~!!(ハマグリ子供たちも大好きなんです!)
2009.03.13
長期休暇に子供が入ると忙しいです。お昼も真面目に作ります。いえ、いつも一人の時でも真面目に作っているんですが、「これだけ料理!どんだけ~?料理」ではなくて、給食的にするようになるべくしていますが、手もしっかり抜きます。 今日は、ちょっとわけ分からないお昼でした。残っていたきんぴらごぼう・先日のニラなしで包んだ餃子(包んで焼く前のものを冷凍しておきました。)・昨日の牛すねのポトフです。中華・和食・洋食でした。 実は、給食がない時の2学期終わり頃、さんざんスパゲティーを作ってしまったので、冬休みは趣向を変えています。 が、子供がいると、自分の自由時間は午後3時ごろからです。今日はおでんを作りながら、娘の勉強を見ながらの二刀流でした。こんにゃくを結びこんにゃくにするのを娘に手伝ってもらいました。 そして、私は、今非常に忙しいのです!昨年度の娘のチャレンジを処分するにあたって、使える部分、保存しておきたい部分、写せる部分などをカッターで切りながら、ルーズリーフにスティックのりではりつけたり、書きうつしたり、ずっとしています。まあ、そのうち要らない資料や問題も出てくるかと思いますが、いざという時に復習にぱっとB5サイズのルーズリーフ1枚に簡単にまとめてあるもの(貼り付けたもの)を娘にやらせようと思います。大体算数だと計算はこなしてきているので、図形問題などのポイントは、切り貼りしました。国語は、語彙が弱いので、私の指導の指針になる資料もあるので、漢字・語彙系を切り貼りしました。社会も資料を読み取るのが大事なので、参考にいい問題を切り貼りしました。重複した問題もあるので、私が一つの問題に組み込んだりしてアレンジしたりもします。・・・この作業、日曜日から始めました。毎日毎日カッターとスティックのりとはさみは常に手元にあります。あと残すは理科です。理科って、資料問題がメインだから、どれもこれも切り貼りしたい気分!!!もう鼻血が出そうです。今私3年生の勉強異常に詳しいですよ。(ちなみに今娘は4年生ですが。) 来年は5年生になるので、4年生のチャレンジも、必要部分を切り貼りしてまとめておく方がいいのよね・・・・ぜいぜい・・・。こんなことするとは思いませんでしたよっ。 あれ?お昼ごはんの話のつもりでしたが、いかに自分がカッターとお友達をしているかを伝えたくなったみたいですよ。子供よりも勉強(?)時間を異常に費やしている冬休みですのよ!(早く終わらせたい作業です!今週中に絶対に終わらせます!)
2008.12.25
今日は、主人が職場の慰安旅行で、帰って来ません。土曜日は、焼き鳥が定番メニューなのですが、今日、焼き鳥を焼いた後に、自分でギトギトを一人で洗うのかと思うとげんなりした。(普段は主人が洗ってくれます。) 出来れば、洗いものはこざっぱりしたい。こ~なんていうか~~~動物性タンパク質と野菜と一気に同じお皿で食べたい気分。小鉢の女ですが、今日は、大皿の女です。こ~~なんていうか~~ポトフが作りたかった。ポトフ、基本的に好きなんですが、娘が以前今一で、ブッブーだったんです。食べてがいまいちだとちょっとなんですが、「ポトフ食べたい~。」と、娘がのって来た。(どうも、「今日のお料理 ビギナーズ」で見たらしい。) ということで、思わず初めての試み、「豚 スペアリブ」を購入!ちなみに、国産です。ししぃー、国産肉しか買いません。 何で、スペアリブかというと、昨日、NHKの朝の番組で、バレリーナの森下洋子さんが、 「骨付きのお肉で作ったスープはとても美味しいんですよ~。」と、手料理紹介をしていて、さすが、森下さんだ!と思った。で、すぐ影響されてスペアリブを初めて買った。 家に帰って、味の素のクッキングのHPで、スペアリブを用いたスープ料理を参考にしたところ、どうも、スペアリブは脂っこいから、一度水から沸かしてゆでこぼすらしい。セロリも買っていたので、セロリの葉っぱといっしょに茹でた。一度こうすると、表面の脂がとれて、口当たりがさっぱりするそうです。 で、ゆでこぼしたスペアリブと人参・じゃがいも・キャベツぶつ切り(これがやりたかった!)・た玉ねぎ・セロリと大胆に大きく切ってブーケガルニと固形スープの素と、ひきコショウを入れてことこと煮た。超簡単!しかも、息子にいたっては、もの凄く大変な料理と思っている。 更に娘のくらいつきもよかった。やっぱりウィンナーとかじゃなくて、本格的な肉で作った方がおいしいんだろうな。 野菜もたっぷりとれた。骨からお肉がほろりとはがれた。ポトフ、もっとこれから作ろう~~。みんなでおかわりして、4リットル鍋?のポトフは全部なくなった。スープを真剣に飲みながら、ふと思った。もしかして、骨付き肉って、コラーゲンとれるんだよね?佐伯チズさんが、手羽先のスープを常備してコラーゲン補給するといいって、以前テレビで言っていましたが、スペアリブもコラーゲンあるのかな? と、今検索したら、コラーゲンあるんですね!!! いや~~ん。気づかぬうちにスペアリブでポトフ作っていました。私、ちょっとコラーゲン補給出来てしまったわよ。ついでに、今晩はお風呂で例のマッサージパックをして、明日の息子の授業参観に臨もうと思う!! 明日主人がいないので、実家の母に留守番に来てもらう事にしました。娘を連れて行くにはちょっと躊躇します。
2008.11.29
先週から、我が家の「おでん」が解禁になりました。夏からおでんが食べたい、と娘に言われていましたが、「夏からおでんは勘弁して、寒くなったらおでんだよ~」と、言っておりました。 とうとう寒くなってきて、「お母さん、寒くなって来た。おでん食べたいな~。」と先々々週辺りから娘におでんラブコールをされて、先週から始めました。 おでんの日は、基本外出しません。ひきこもりですわ。おでん仕込みヒッキーです。(^^;) まず、一番大事なのは、大根です。お米のとぎ汁で、輪切りにして包丁でばってんを入れた大根を下ゆでします。これを、まずはじめにしないと、後々の仕込み時間がずれこんでします。家のコンロは2つなので、片方で大根を下茹でしている間に、もう片方のコンロで、こんにゃくを湯がいたり、茹で卵を作ったり、お湯を沸かして、揚げ物関係(がんもなど)の油抜きをしておきます。 おでんを作る時は、壮大な宇宙を感じる。あるいは、ドラえもんの「ポケット」を感じる。 台所の食卓テーブルの上に、おでんのすべての具を置く。これらを、下ゆでなどの下準備を順次していき、最後に、煮込み用の大きなお鍋(二日分作るのでお鍋二つ使用します。)に入れ込んで、ぐつぐつ煮る時は、あのテーブルにあった物が、この二つの鍋に見事おさまったという事が、もの凄い達成感を感じる!!!! おでんって、食べる時、あんまり苦労して作った感じがしないけど、「おでんを作るわよ~~~!!」と、作るたびに、朝から宣伝していた過去を持っているので、我が家では、おでん=大変な時間と労力のいる料理の一つになっている。 大根にいいお味が染みていると、幸せです。子供たちも凄く褒めてくれて、やりがいがあります。おでんの仕込みに対する情熱は、餃子を作る情熱とまたちょっと色合いが違いますが、餃子が大きなろうそくが燃えている状態ならば、おでんは蚊取り線香のように、一定のテンションで回り続けるわたくし・・という感じです。見た目は熱くなさそうですが、実は熱いのよ!!! おでんは、ある程度煮込みに入ったら、もうこっちのもんです。急に訪問者があっても大丈夫です。「今忙しいかしら?」って電話をもらっても、「あ、大丈夫です!今日はおでんだから、仕込みはしっかりしてあるから、余裕ありますよ~。」って、答えちゃう。というか、現に、「今日は、おでんだから、大丈夫です!」って、先週学校の先生の訪問があった時に答えたら、「??????」という反応されました。 今回は、主人の実家のお父さんが銀杏を拾って乾かしてあるのをたくさんくれたので、それも入れようと思います。楽しみです~~~! ところで、銀杏の実って、食べすぎたら「ショック症状」が出るってご存知でしたか?先日、炒った銀杏があまりにおいしくて、主人に隠れてぼりぼり食べてしまいました。(もう猿ですわ・・状態・・・・)(TT)主人、まさか私が隠れて猿状態で銀杏をむさぼり食べているとは知らず、「昨日ネットで調べたら、銀杏って食べすぎたらショック状態になるらしいから気をつけるんだよ。」と、豆知識(?)として教えてくれました。が、時すでに遅しです!!!私、どう考えても15個近く食べました。それ聞いた瞬間、恐怖と不安で頭がキンキンして来ました。私 「じ・・・・実は、もう10個以上(15とは言えなかった・・・)食べちゃったんだけど・・・」主人「え!?興味なさそうだったのに!??」私「食べたら、猿みたいになってしまった…止まらなかったの・・。」主人「・・・実は、僕も実家で凄く食べてきたんだよ・・・。ネットで調べたら、子供は10個ぐらいまで、大人は40個までは大丈夫らしいけど。(^^;)」 その後、万が一、ショック状態で自分がぶっ倒れたらどうしよう・・・・と、ひそかに心配していたけど、ぶっ倒れなかったので、よかったです・・・。 ちなみに、主人が実家から貰って来た銀杏は、ビニール袋に入れてきゅっと縛って、バレーボールぐらいの量でした・・・。 おでん、楽しみです~♪
2008.11.20
料理をするの、好きです~。習いに行ったことはないけど、それなりに作っています。小料理屋「ししぃー」開きたいくらいです。あ、でもたくさん作る体力ないから、限定10人くらいまでかな~。しかも、やる気ないと超手抜きでマカロニサラダ作っちゃいそう!(最近初めて超手抜きでマカロニサラダ?マヨネーズ&コショウしただけのものをサーモン焼いた隣に沿えたら、家族中から大絶賛。なんのこっちゃ?しかも、そこに目玉焼きをプラスしたから、もう究極ご馳走メニューになっていた・・・)あ、でも、洗い物は嫌いです。だから、洗いながら作っています。(洗い物ためると、調子悪くなります、料理のリズム、片付けのリズム。) 全般に、「小鉢」が多いです。酢の物・あえもの・お浸し・煮物、そんなのばっか食卓に並べて、「小鉢の女」と言われています。小鉢は洗いものが多くなるので、自分で自分の首を絞めています。 あ、ちなみに、我が家には食器洗濯機という、文明の利器はありません。友達が買ったと言うので、主人に話したら、「だって、あの人は、仕事をしているんだよね?仕事から帰ってきて、それから食事作って、それから子供の習い事の送迎とか忙しいんだよね?君、専業主婦でしょ?主婦のプロでしょ?」・・・・痛いところを突かれます。 言われてみれば、確かに自分には贅沢品でした。いつの間に食器洗濯機への憧れはすっかり消えてしまいました。その代り、主人が時々食後のお皿を洗ってくれます。(残業した時は、必ず自分の分はいつの間にか洗っています。) 結婚当初、手あれがひどくて辛かったです。1月に息子が生まれてからもっとひどくなって、皮膚科を受診したら、ゴム手袋をはめて炊事をしていても手はあれるということを知りました。(下宿していた大学生の頃からゴム手袋愛用者です。)あの頃、一番手荒れがひどくて、小さな水ぶくれがたくさんできたり、切れまくっていました。一番いいのは、家事をしないことだと医者に言われました。1週間でも実家に帰って、家事一切をしないでご覧、すぐ良くなるから。と言われました。 そうもやってられないので、対処法を教わりました。 まず、台所では、ゴム手袋の下に、綿手袋をはめること。野菜を切る時も手袋をはめること。(野菜の灰汁で手が荒れるそうです。荒れる人は。) 洗濯を干すときにも、同様に手袋をすること。柔軟剤で手が荒れるそうです。 とにかく、子供が「おむつ」をしていた間、ずーっと手あれに悩んでいました。水ぶくれはつぶれるし、じゅくじゅくするし、血が出るし、お肉ぱっくり開くし・・・このままずっとこのまま?私の手って、どんなだった???忘れたわ・・・・ と言う状態でした。指先が切れて、ピアノを弾くと凄く痛かったです。指先にバンドエイドを貼ってピアノを弾いていました。(はたして、そこまでして弾く必要があったのか????) こどものおむつが取れて、パンツになったら、アカギレも普通程度になりました。 おむつが取れたことで、おしりふきを一日に何度も触らなくなった、これが大きかったかも・・・。(なにしと、手ぴかジェルを娘がインフルエンザの時に使いまくったら、手が荒れましたよ・・) あと、おむつが取れたことで、手を洗う回数が断然減ったこと。(油分が抜けて行かないってことか?)私は、紙おむつはまめに換えていました。お股の下で空間作って、垂れさがっているほどにしたことはなかったです。 あと、もう一つの要因として、子供が自分で食事をするようになったことです。 子供は二人とも、小さい時に肌が弱くて、お醤油とか塩分が口元についたままにしておくと、すぐに真っ赤になってただれてきたんです。 だから、お食事をするたびに、いつも、ピーターラビットの湯桶にお湯を張って、ガーゼのハンカチをお湯に浸してギュッとしぼってお口を何度も拭いてあげました。ギュッと何度もするわけで、常にお湯に手がさらされているわけで、あっという間にかっさかさになりました。 とにかく、子供の身辺自立に伴って、アカギレも軽くなったと言えましょう。 明日から11月ですね。アカギレシーズンですわ!アカギレがあると、お米をとぐもの辛いし、お料理も辛くなるので、出来るだけ楽しく過ごしたいから気をつけなくちゃ!手を洗った時に、石鹸成分はきちんと洗い流さなくちゃ。その後は、手に水分が残っていないように、丁寧に手を優しく拭かなくちゃ。そして、必ず、その都度ハンドクリームを怠らないようにしなくちゃ。 機械化が進みますが、何だかんだ言って、一番最終的に頼りになるのは、自分自身の手だと思います。 私なんかよりもうんと手先が器用だった、おばあちゃんが、95過ぎて、自分の手先が思うように動かなくなって来た時に、「もう前みたいに行かなくなっちまったよ~。ししぃーは、器用だね。ししぃーのお母さん(つまり息子の嫁)も器用だよ。」と、言っていました。あの頃は、もう少~し痴呆が出ていて、大人になった孫と話していると言うよりも、御近所の知り合いの大人としゃべっているように、時々丁寧に言っていたおばあちゃん。 器用もいいけど、器用貧乏って言葉が一番怖い・・・・。 余り手広くしないようにしている。はまると怖いから・・・。 何をするにしても、ハンドクリームにすべてを託して。アカギレシーズン到来です。要・注・意♪
2008.10.31
こんにゃくゼリーによる窒息死の問題で、「こんにゃくゼリー」自体が悪者みたいになっている。でも、おかしい~。たとえば、子供におでんのこんにゃくを与えて、その子供がおでんのこんにゃくを大口で食べて飲み込んで窒息死したら、「こんにゃく」が悪くなるのか??子供が小さい時って、口に見合った大きさとか注意して与えるんじゃないのかな?あと「よく噛みなさいよ。」っていいますよね??? 大体、離乳食を作る時も、喉につかえないようにって、こしたり、すったり、刻んだり、成長過程でのど越しの大丈夫な大きさにしますよね??そんなにこんにゃくゼリーを冷凍してあげたいのなら、冷凍前に、小さく刻んで、製氷皿にでも1個1個並べて、冷凍したらいいんじゃないの?って、そんなの面倒って言われる???じゃあ、子供が食べてるときって、親が与えますよね?(家の子供でも、冷凍庫の中のもの、つまりアイス系、を食べる時は、未だに許可を聞いてきます。)その時、食べ終わるまで親は見ていたら?どうなんだ???窒息しかけたら、お餅の窒息の時の一番効率良い対処法と同じで、掃除機を口に突っ込んで吸引するの。 なんか、こんにゃくゼリーかわいそう。私はそんなに食べていなかったけど、一応注意書きもあるそうですし、これだけ世間で騒がれていたんだし・・・・。第一、こんにゃくゼリーは普通のゼリーみたいに溶けないってこと知っているのかな~?せめて、手渡す時に、食べる相手に「よく噛んでね。」って教えるべきでは・・・? でも、窒息するのってこんにゃくゼリーだけじゃないよ!私なんて、「スパゲティー」で窒息しそうになるわよ!しかも、混ぜるタイプの「明太子」とか「バジル」とかのソースをからめて食べる時。大体、説明書きには、一人当たり100グラムのスパゲティを使用します。と、書かれていますが、私100グラムじゃ足りないわよ!200グラム近く茹でるわよ!昼間の一人の時・・ぷぷぷぷ。もの凄い大皿にスパゲティを入れるわよ。ソースからめるわよ。規定の2倍の面だから、まんべんなくソースが絡みません。気合いで混ぜます。そのうち団子状態・・・・( ̄□ ̄;)でも、少なくてお腹すくと困るから、これでいいのだ。(実は昨日もS&Bの「辛子明太子」をこの要領で混ぜたわよ~) 食べる時、麺は踊らないの。麺は団子になって、フォークにくっついてくる。それをフォークでくるくる~って上品に食べるのではなくて、フォークを持ち上げて、見切りをつけて噛み切るの!!団子が大きい時は、大口です。100グラム用のソースなのに、200グラムの麺だから、つるつるした面にならずネチネチ状態。でもいいの!これだけ食べたいから!そしたら、水気がないから、のど越しが悪いの!ぷぷぷぷぷぷぷぷ。詰まりました・・・・。 誰もいない密室で、主婦が、DVD見ながら、スパゲティをほおばり、手にはフォークを持ったまま、倒れる・・・・・・( ̄□ ̄;) シャレにならないわ!急いでお水を飲みました。喉元の麺が邪魔して一部の水が逆流します。(わかります?ちょと苦しゅうございます・・) でも、ここで窒息死なんてできないわ。そんなことして社会問題になったら、全国の麺業界に波紋を投げかけちゃうから。(ちなみに、しょっちゅうこのミスします・・・) だから、消費者にも責任はあると思うんですけどね・・・・。こんにゃくゼリー・・・・。 食べ物はよく噛みましょう。
2008.10.21
今日は夕食に餃子を作りました。このところ日曜日は毎週餃子を作って、餃子道を極めております。 子供たちがいつも作りたがるのですが、皮がぎりぎりの枚数なので、私心に余裕がなくて、多くても3個までしか作らせなかったりしました。 今日は、餃子を包むこと自体をエンターテイメントにしよう!と思って、いつものあんの量ですが、皮を一袋多く買いました。 いつもは26枚入りを2袋。今日は3袋です。 餃子を包むよ~!と、子供たちを呼びました。娘は、今日は「包んでもいい日」と教えてあったので張り切っていました。「私下手だけどいいの?失敗してもいいの?」というので、「今日は、どんなに失敗してもいいからね!」と、言うととても喜んで楽しみに午後から待っていました。お兄ちゃんは、「小ししぃーがするなら、皮が足りなくなるから1個だけ作らせて~」と、これ又遠慮がちな発言。いかにわたくしが普段、餃子を包むのに必死に真剣に命かけているか、ふう、我ながら反省しました。「今日は、一袋二人で包んでいいからね!失敗したってかまわないからね!」というと、お兄ちゃんも凄くうれしそうだった。(猛烈に反省) そしてハイエナのように三人で餃子を包んだ。30分ぐらい一緒に包んだ。「入れ過ぎると破裂しちゃうからね。」「慣れていない時は、少なめがいいよ。」「舌切りすずめのおばあさんじゃないからね」(欲張りおばあさんは大きなつづらを持ち帰ったら、化けものが出てきました。)2人とも一生懸命だった。喧嘩もしなかったし、すごく兄妹らしかった。こういうのって、幸せなんだと思った。何にも要らない、と思った。 が、つんつるてんの息子を見たら、やっぱり、まともな服は着せてあげたい、と思った。何にも要らないって思ったけど、つんつるてんはあんまりだな・・・と思った。 あ~雨露はしのぎたいよな~。 やっぱり、食べるものもそれなりに欲しいな~。 基本的な衣食住は満たされたい・・・。 結局三袋全部包みました。下の写真がそれです。奥のバッドが私が包んだものです。手前のバッドの右側が娘が包んだ分、左側が息子が包んだ分です。「また来週も頑張るぞ~!」と娘。はい、来週も餃子作ります!「これはお兄ちゃんの作った餃子。これは私が作った餃子。」「お兄ちゃんが作ったの小ししぃーのお皿にもあるね。みんなが作ったのをみんなのお皿に配ったんだね~。」兄妹喧嘩よりも、こういう会話をもっと聞いていたい。(;_;)こういう会話がもっと増えるような生活をしていきたい。切に思う。
2008.10.19
昨日の夕食は餃子でした。餃子の皮が26枚入りを二袋、合計52個の餃子を4人で食べます。ずっとこの量を毎回作っています。具は豚肉と白菜とニラです。豚肉を練る時に、お砂糖・しょうがのしぼり汁・ごま油・しょうゆ・片栗粉・中華調味料の覇王(という品名)を混ぜます。白菜は、みじん切りにして、塩でもんで水分を切ります。にらは、みじん切りにしてそのまま混ぜます。 一時は楽天で餃子を購入していたのですが、少し時間に余裕ができるようになったので、作るようになって3年たちます。自分で作った方が脂っぽくなくていくつでも食べれます。結婚当時から比べたら、上手になったと主人も認めてくれました。(結婚当初は、水を入れすぎて爆発させていました・・・・) 餃子は、作るのに凄く時間がかかるのに、食べるのは本当に一瞬です。私の作る料理の中で、仕込みに時間がかかって、食べるのが一瞬ナンバーワンおかずです。 昔は、子供が食べる数が少なかったので、全部は食べきれませんでした。いつの間にか、一回で52個ぺろりんです。食べざかりの子供がいる場合、このまま52個でいいのでしょうか?もっと作った方がいいのかな????悩むところです。 もっと作るという事は、もっと包む時間が必要になるという事です。主人には、餃子屋をしたら?と言われました。それって、一日中餃子包んでいるんでしょ?ちょっと、きついです。毎日はきついです。 でも、餃子食べたいから頑張って作っちゃう。自分の作った餃子を食べたいって思えるようになったのは、今年に入ってから初めてです。ふっふっふ。上手になったのかも?とりあえず、包むことには気合入れています。焼きに失敗しなかったら成功です。焼きが問題です。ここポイント。
2008.09.22
先日、とれみーさんの日記で、ミスドのドーナツを見た。ミスド・・・・2年近く行っていなかった。無性に食べたくなってきた~~~。基本的に、子供の頃から、フレンチクルーラーとオールドファッション一筋です。 2年前に入った時、中華粥といっしょのセットを頼みました。中華粥好きなの~~~。想像しているだけで、口の中に味覚の記憶が湧いてくる・・・・・。 一時期、ポイントカード集めて、買いまくって、食べまくって、しばらくもういいや・・・と遠のいていたミスド。(余談ですが、いつの間にかポイントカード制になっていたんですね!びっくりしちゃった!時代遅れですよ~~わたし・・) 買いだめは、なぜか味が落ちるから、現地で食べるのが好き。 ふっふっふ。今日は、子供たちを連れて、ミスドへ車を走らせた。ランチ~~ランチ~~~(ってウキウキするほどでもないけど・・・・) 子供たちは、中華のつけ麺を食べようとしたら・・・・残念っ(×_×)「販売終了」になっていました・・・・・。 どうする~~?となりまして、息子は、坦々麺?にして、娘は肉まんにしました。肉まんだけだと物足りない?と思って、中華おこわも頼みましたが、結果的には娘はおこわは食べませんでしたよ。トホホ。 (娘が食べなかった中華おこわは、息子と私で食べました。緑色の大きなお豆は私が頂きました。むにゅっとしていて美味しかった。あのお豆、何でしょうね~~?) ところで、2年ぶりくらいに中華粥に再会して、ちょっともしかして、器小さくなった??気のせい? 予定外に2000円ちょっと超えちゃった~~!!!質素にしていたのに、ちょっと豪遊しちゃったわ!夏休み初めての外での平日ランチでした。楽だから、ちょっと、癖になりそう・・・・って、夏休みももうすぐ終わりじゃん!! ドーナツは1人一個ずつ食べました。息子は抹茶の、私はフレンチクルーラー、娘はチョコでした。好きなドーナツ以外は、名前は覚えられませ~~ん。ちなみに、飲んだのは、私と息子は山ブドウのスカッシュです。娘はメロンソーダーでした。(緑色の、確かそう言う名前???子供の頃、お出かけの飲み物は、特別にアイスソーダーをレストランで頼めたのを思い出しました。) 次はサイゼリアでリゾットを食べたい~~~。(安いのもかなり魅力かも~~。)リゾットとかおかゆが好きなんです、わたし~。
2008.08.26
昨日夜9時前に焦って、ビデオのセットをした。録画したのは、「四つの嘘」です。夜9時代のドラマとは思えません。視聴対象年齢をどう設定しているのか?枠がとれなかったのか?全く謎の番組です。私と同年齢の女性たちの繰り広げるお話。でも、先週、「・・・・これ・・・・R指定じゃない?????」と、目を疑う予告編。(とても夜9時代のドラマとは思えない。まあ、再放送されたら、午後4時ごろになるのかな?それとも朝10時ごろ????) このドラマ、オンタイムでは、見れません。主婦は、こんな時間テレビにかじりついていません。ましてや、ちょっと大人のドラマでは、子供の前でも見れません。何しろ、我が家にはテレビが一台しかないのです。しかも、今夏休みです。常に子供がいます。 子供の前で見れないドラマは、子供が寝てから か 子供が起きる前 に、見るしかないです。 それで、昨日、子供が寝てから録画を見ました。(しかし主人は起きていて、同じ部屋でパソコンをしていた。) 永作博美さんが、魔性の女的存在で、といっても、まあ小悪魔程度に見えるんですけどね・・・・出演しています。このドラマで、永作さんは、折り畳み式「でない」日傘を必ず手にしています。私は、折り畳み式の日傘の愛用者です。魔性の女になるためには、やっぱり長日傘???日傘持っているわよ、って、あえて主張するべき?う~~ん、ここからしてわたくしとちがうのね・・・・と、意味もなく自分と比較。・・・と、主人が、「相変わらず若いな~~~。年分からないよな~~~。」と、永作さんを見て言っていた。「クローズド・ノート」を映画館で主人は見たのだけど、そこで、永作さんが出ていたらしい。年齢が分からない!って言っていた。(ちなみに、私は、何度聞いても「デス・ノート」と間違えていた・・・・。) 主人の前でもちょっと予告のあたりが来たら嫌だな~~って思っていたら、主人が話しかけてきたので、録画を見るのを止めた。「止めていいの?」と聞くので、「また今度にする。」と言うと、「じゃあ、プロ野球ニュース見たかったんだ~。」と交代した。 その前に、ちょっと主人が提案してきた。「これから、マクロビオティックの食事に変えない?」と。 私の顆粒細胞腫の活性度が2%で、5%になると癌化するので、注意して下さい、という先日の術後の病理検査結果が凄く気になっていたらしい。活性酸素????を出す食事をやめたらいいんじゃないのか?アトピーもマクロビオティックの食事だと軽減するっていうし、癌も活性酸素が要因になっているからって。 といいますが、私って普段から薄味で、インスタント食品は使っていないしぃ~って話していたら、主人が、生活環境でも活性酸素が体内でつくられる項目を読み始めた。 主人「君、たばこ吸う?吸わないよね・・・。」(ちなみに主人も吸わない)ただし、私の父がヘビースモーカーでした。胃がんになるまで超ヘビーでした。父は、赤ちゃんの頃から私を大事に大事に抱っこしてくれたり抱えて座ってくれました。ただし、いつもたばこを吸っていて、私は結婚するまで父のたばこの煙を吸い続けていました。それくらいしか、たばこの縁はありません。 主人「紫外線もよくないんだって!!!!」う~~ん。これは何ともいい切れませんが、とにかくUVカットの帽子・手袋・ブラウスを着用して庭の草抜きをし続けています。ただし、今年は足の調子が本当に悪くて、草抜きさぼりました。 主人「ストレスだって!」あ゛ーーーーー。これは、逃げられないのでは????特に、今年は4月の下旬から異常なストレス状態でした。とにかく娘のいじめ問題で、頭を悩ませたし、凄く我慢したし、爆発したし・・・。今は、ストレスないけど、2学期になったらどうなるんだろうね~ははははは~~~。って笑ったら、「真剣担任にそこんとこ頼まないとな!」と主人。ちなみに、「ストレスが溜まった時、解放された時」両方で活性酸素が出来るみたいです。おっそろしいーーーー!ちょっと~~~!そんなこと言われると、急に腫瘍の部分がぶよぶよってなったのって、5月からなんですけど~~~~~~~!と、ちょっとちょとーー!( ̄□ ̄;)です。 主人、食事をもっと昔の日本の食事に近づけないと!と言いだしました。おーそうか!「武士の一分」みたいに、「ご飯」と「味噌汁」と「芋の茎を炊いたもん」にしましょうか?と冗談で言ったら、「そう。それがいい。」と言われた。 おかずっ食いの私には、ちょっと切ないわ・・・。無理です。でも、食事には今まで以上に気をつけようかな・・・・・。
2008.08.08
今日は、娘も息子も一緒に食べる夏休みに入って初めてのお昼です。そうめんにしました~。それと、日曜日に主人の実家からとうもろこしを20本近く頂きまして、ここ3日間トウモロコシ三昧です~。一昨日1本食べました。昨日2本食べました。今日は、1本食べました。 茹でとうもろこしが続いたので、今日は、茹でたトウモロコシをお醤油で焼いてみました。お昼は、そうめん&焼きトウモロコシです~。とうもろこし大好き~~大好き~~大好き~~!
2008.07.22
月曜日の夕方から発熱してちょっと下痢して、火曜日は学校を休んだ娘。 滅多に学校を休んだことがなくて、今年度は、インフルエンザと今回が欠席でした。が、月曜日に、「明日は、お休みして病院に行こうね」と言ったら、「いやだ~~~~~~!!!行きたい!!!」と、珍しく行きたがりました。普段は、休みたがるんですけど、行っているんですが・・・。なんで?と思ったら、聞く前に自白して、「だって、お祝いデザートが食べられないじゃないのよ!」と(^^;)ああ。昔は、パンとか持ち運べるデザートは欠席した子に届けてもらえたものですが、近頃は、食中毒の問題で、お届けはないんです。 昨日、休んだ娘。下痢は結局月曜日に2回で終わり、熱が残っていました。「あああああああーーーー!!!!!!私のお祝いデザートが、取られちゃったじゃないの!!!」と慟哭・・・・。(欠席者の余りや、食べない子の余りは、食べたい子が申し出て、じゃんけん争奪戦で食べられてしまうのです。)仕方がないから~仕方ないから~熱あるから(38.2度)行けないでしょーに・・・・。と、説き伏せたものの、あの食への貪欲な執着心はすごすぎる。大体、記憶の形態が、食に繋がっている。ここは、何を食べたところ。この行事に行くと、何が食べられる。年に一度の各種の行事でも、食との記憶のつながりはすごすぎる。先生にお恥ずかしいことです・・・と、以前言ったら、「人間の生きるために大事なことですよ。生きていく基本です。」と、食への執着心を褒めて頂いた。(いいのか?) で、今日はこちらの小学校の卒業式でした。5年生が在校生見送りとして、出席で、あとの学年はお休みです。昨日と打って変ってひどい雨で、かなり気の毒です。雨降って地固まる、なんて申しますが、ぬかるんじゃって、歪んじゃったらどうするんでしょう?って考える私って、かなり歪んでいる??そうね、ずいぶんもまれてきたからね・・・っふ。 今朝はすっかり平熱に戻った娘でした。ちょっと、出かける用事があったのですが、その際に「私のお祝いデザートはどうなった!」とまた追求が・・・・・。もう疲れちゃって、気持ちよく出かけたかったので、「あ~~お母さんが、給食のおばさんの代わりに買ってあげるから、お祝いデザート・・・」と言ったら、すっかりおとなしくなって従順になりました。 で、用事が終わり帰ってくるときに、「お母さん、お祝いデザートね♪」と、出かけの約束をしっかり覚えていました、娘。約束は守らねばなりません。親が約束を破ったら、子供も破る子供に育ちます。それはいけません。あああああ~~。「お祝いデザートだから、ケーキ?プリン?」私「抹茶のプリンがいいの~~~♪」娘 はっきり言って、道中にこじゃれたケーキ屋さんもないし、どうしろって言うのよ。家路に急ぎたい私でした。プ。。プリン?と思いついたのが、プリンやパスタのお店です。(全国チェーン?みたいですよ)家を通り過ぎて、お店まで行きました。この時11時半でした。お腹すいているんです私。抹茶プリンを買いに来たんです私。はぁ~~~駐車場で車から降りると、立ちこめてくるニンニクの匂い・・・・・。たまりません。(←好きなの)店内に入る。ああああああああ~~~ランチ食べたい~~~でも、今日は、ジャーにご飯をセットしてきたんです。ニンニクの香ばしさが立ち込める中、「抹茶プリン2個下さい」と注文した。1個330円くらいしたかな?意識がもうろうとして覚えていない。←ニンニクにとり憑かれている・・・。ぱっと思ったのは、これ4個も買ったら千円行っちゃうじゃん!(四人家族)3個買っても千円近いじゃん!!!!!(主人を除いて計上)2個にするか・・・(TT)(自分を除くことにした。どうせほかに食べるものあるし・・・) 「ねえ、お母さん~~お昼何~~♪?」抹茶プリンで幸せ満喫の娘。ああ、私はニンニクのきいたパスタが食べたかったよ。でも、家には炊き立てのご飯が待っている・・・。 脳内でピピピピッピピ!と電波が走る。うひひひひひ・・・・と脳みそが笑う。←お腹がすいているとかなり壊れてきます私。早くししぃーさんに何か食べさせてあげて!ってよく言われます・・・。「ピーマンチャーハンにしようかな?」と言うと、「おいしそう~~~~♪」娘。(←ピーマン好き) 家に帰って、使いそびれていたピーマン2袋刻んでニンニク刻んで、オリーブオイルで炒めて、バターからめて荒塩(これがおいしい塩なんです)入れて、ああそういえば、冷凍庫にお弁当のおかずのお総菜シリーズでコーンが残っていたと、これも入れて、ご飯を投入し、鍋に醤油(←これまたおいしいお醤油なんです)を回しいれ、出来上がりました、ピーマンチャーハン。食べながら「塩入れた?」「バター入れた?」と調味料を訪ねる娘。とりあえず、私はニンニクの呪縛から逃れられた。除霊成功。 娘の抹茶プリンは、3時のおやつにとっておいた。結局、私も娘も食への執着が凄いんです。 そういえば、「食べっぷりがいい。」から、主人が私を選んだような????出される皿すべて平らげたので、おデートのお食事の際。結局、娘の食への執着は、私から始まっているのでしょうね・・とほほ。
2008.03.19
今朝、お弁当を作り始めたら、いきなり主人が出てきて、「あのね、今日ランチ行けるから。」と言ってきました。「はぁ~~~?」と思ったら、「あのね~~、昨日君が起きている時に言うの忘れていたけど、寝てから『明日仕事休んだから、お弁当いらないからね』って、言ったんだけどね~。本は完全に閉じていたから、寝ていたと思うんだけどね~。」と、言っていました。そういえば、昨晩は、主人がお弁当用の朝のご飯のお米を研いでくれていたので、何合お米を研いだのかは知りませんでした。(息子が中学校にお弁当を持っていくのを機に、主人にもお弁当を作ることにしています。お弁当、一つ作るのも二つ作るのも同じだし、どっちかっていうと二つ作る方が食材の無駄もなくて(^^;)) どこに行こうかな~~っと行きたいところは大体すぐに考えがついたのですが、一番行きたい「牡蠣」専門店は、お高いコースしかないので、ちょっと昼から贅沢?とか躊躇しまして、近所のお気に入りの洋食屋さんへ行ってきました。もう、お店を考えている時に、食べ物の妄想で、お腹はきゅるきゅるを通り越して、ぐぅぅうう!なっちゃいまして主人に怖がられられましたよっ! カキフライ&ハンバーグ(デミグラスソース)定食(コーヒー付)を頼みました。牡蠣が好きなので、たまりませんわ~~。 『友情出演:主人の手』 調子漕いで、追加にオリジナルデザートを注文しました~。(デザートは定食についていなかったから~~。)ワインのゼリーがおいしぃ~~の。そして、濃厚なチーズケーキ、たまりません~~~。 ごちそうさまでした♪♪
2008.02.22
今日は4週間に一度の神経内科の予約日でした。気合いを入れて、臨戦態勢をとりました。待ち時間対策として、まず、病院に到着したら、予約カードを通し、トイレに直行。そして、椅子に腰かけ、鞄から、読みかけのドストエフスキー「未成年」の文庫を出す。 しかし、今日に限って、待ち時間が30分ちょっとだった。そして、今日に限って、会計待ちもちょっとだった。結局、たどり着いたのは、青年が美しき「未亡人」を見て、背中に羽が生えてピヨピヨ舞い上がっているところだった。「若いな、お主・・・っぷ。」と、含み笑い。え????ドストエフスキーで笑うんですか?私??? その後、院外処方のお薬を、総合病院の周りに立っている薬局の中の一つでもらう。ちょっと病院から離れている方だけど、ここがいいのだ。なぜなら、受付のお姉さんも薬剤師さんも穏やかだから~~~♪一度間違えて近くの薬局に入ったら、気が強そうなお姉さんで、怖かったの(TT) 薬局には、「お買い得コーナー」がいつもあって、そのほかにもちょっとおいしそうでと面白いものがうっている。いつも買うのは、「唐辛子入り昆布茶」です。飲むと辛いけどいい感じ。更にいいのは、煮物をするときに隠し味にしたり、きんぴらごぼうを作る時に入れたりします。(子供にも抵抗なくほんのり辛味♪) 今日は、「お買い得コーナー」で、尾道産の「しょうが湯」(一袋6パック入り)150円を二袋買った。「しょうが湯」って、トライしてみたくなる一品。買って失敗したこともありますけど・・・。今日のは、おいしかったです♪(ここの薬局はおいしいものを置いている)おいしかったので、ついでに、夜ごはんのおかずにイカを焼くときに、仕上げの味付けとして、しょうが湯1パックとお醤油を焼きからめました。なんか、マジで、小料理屋(居酒屋)メニューだわ・・・・。
2008.02.19
息子が左手小指を骨折して、今度の火曜日で祝4週間がたちます。整形外科の毎日の通院は、3週間弱続きまして、骨もぶつけなければ折れない(?)状態になったので、先週からやっと私も決断をつけて、自分でガーゼ交換、包帯交換などをしています。今になれば、毎日整形外科に通院していたことが、懐かしいというか、よくやったわ(TT)です。喉元過ぎれば・・・じゃあないですが、こんな風に困難(?)を笑って思い出すように生きている私。と、いうか、その越えねばならぬ山が高ければ高いほど、越えた後に、絶対に笑ってやるんだ!笑う自分になるんだ!という、すごい根性かもしれません。 かつて、私が中学1年生の時に、左腕の肘と手首の中間を、部活動(当初は体操部に所属しておりました)の跳馬で着地失敗して、ぼっきり!骨折しました。肉から骨がよく出なかった、とか、よく神経が切れてなかった、とか、あとになれば、ずいぶん助かった部分があるのですが、小指の動きは、それ以来鈍くなっています。だからピアノで「ハノン」などの強化運指の各指をばらんばらんに考えて引く速いテンポになると、小指の神経がちょうど折れたあたりでひきつるというか、挟まるというか、「折れる前と明らかに違い」ます。骨折は、治っても、やっぱり急に寒くなったりすると、未だにその部分の神経がつりますし、体の骨や神経の怪我はできればしないまま生きていきたいです。当時、骨折した時に、何を食べれば骨が早くできるのか?と、医師に真剣に片手にメモとボールペンで質問をしました。一番骨を作ってくれるのは、「ウナギの骨のから揚げ」だと言われました。これは、おいしいものサクッとしたものならいいですが、ごりごりしたものだと、ちょっと厳しかったです。「ウナギの骨の次にいいのは、ししゃもかな~~。」と言われまして、私は来る日も来る日も子持ちししゃもを食べまくりました。 息子が、骨折した今回も、子持ちししゃもを食べています~。なんか、「ノルウェー産の子持ちししゃも」が、期間限定であぶらがのっていておいしい!!とパックにシールが貼ってあるので、それを食べてます。結構おいしいです。焼くときは、フライパンに旭化成の「クックパー・フライパン用シート」を敷いて、その上にししゃもを載せて焼きます。下宿しているときは、ししゃもを1パック食べたら、それがおかずとしてみなされていたのですが、家族を持ってししゃもをメインにおかずにしようとしたら、なんか、それは、ちがうだろう??みたいな意見を主人に言われました。確かに、料理をした感じはしないし、メインって感じもしません。(努力がない作り手に・・)だから、ししゃもは、副食的存在です。付け足しのおかずなんです。ししゃもがメインではれたら、どんなに楽でしょうか? 息子の骨折は私の骨折に比べたら、組織の損傷は少ないし、私から見たら、申し訳ないけど「ちょろい」です。だから、息子は「お母さんの時は、どんなだったの?」と聞かれて、正直に答えると、「ああ自分は大したことないんだね~」ってなんか暢気です。 なんか暢気なんですが、お母さんとしては、「その後いかがでしょうか?」とか「次にいつ病院に行くんですか?」とか怪我を負わせて下さった方から、「その後」の伺いを欲しくなったりします。だって、たぶん、絶対、19日間毎日病院に通っていたことも知らないんだ・・・・と思うと、ちょっとムッとしてしまうのですが、仏の心で乗り越えました。 ただし、息子には、「あんたが、大人になって、もし、結婚して、子供が生まれて、その子供が、誰かに怪我を負わせるような事があったとき、その日に謝るのはもちろんだけど、その後のことにも、気を使ってあげないといけないんだよ!!たとえば、次はいつ病院に行くんですか?とか、経過はいかがですか?とか、1週間ごとにでも電話して、気にしないといけないよ。そしたら、完治した時に、相手の親御さんから『おかげさまで、今日で完治しました。』って、電話をもらえるから。」と、思わずぽろっと言ってしまいました。(TT) でも、ノルウェー産ししゃも、おいしいです。1パック8匹入りです。4人家族なので、単純計算8÷4=2 一人当たり2匹、何ですが、息子には3匹あげます。そうなると8-3=5 5匹を残りの3人で分けます。5÷3=1あまり2 1人1匹で、2人2匹です。当然娘(小3)が1匹か?と思ったら、「お母さん、給食は、ししゃも2匹なんだけど・・・(なんで、私は1匹だ?)」と苦情が来たので、お母さんが1匹になりました。ししゃも1匹だけに、お皿1枚を使うのは、何かもったいないというか、洗うのめんどくさかったりします。小鉢料理が好きな、小料理屋ししぃーです・・・(^^;) まあ、成長期の子供のカルシウム、ということで、ししゃもはお薦めですよ~~♪
2008.02.17
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