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昨日はオリコン1位のマクドにまたまた行った。フランス語の復讐とホッとコーヒーを飲むためである。フランス語2は13課迄進捗、本日と明日で15課すべて一応の復讐がスケジュールどおり完了の予定なり。そして土曜日が試験。 もう一つのコーヒーの感想。あいにく保温デキャンターの底の方から注いでくださった。味は上等のインスタントコーヒーみたいでした。(かなり いい評価、煮詰まっているんじやないかと悪い予感でしたからね)味ないコーヒーと言えるかもしれないが価格(=100円)とボリュームを考えれば文句をいうほうがおかしい。酸味の少ない材料を使用しているのがポットの最後まで味の変化を最小にしている秘訣かもしれない。でもフレーバフルなコーヒーを飲みつけている人には今一ものたりないかもしれない。 今日は再試験の「バイオテクノロジーと社会」があるので有給をとりました。競走馬でいえば調教メニューを完了してレースにゆったりと臨む心境かな。一応15課全部TVを再視聴したので、復習は完了している。
2008.01.31
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つまり180円から200円。というわけじゃないんですが朝10分ほど立ち寄ってみた。ウォークマンをしていて店員が何か囁いたので「Oui」とうなずいたら、おつりが少なかった。「Mサイズでよろしいですか?」といったようである。良く流行ってますね。大半の人はサンドイッチ等のパン類をも合わせ注文している。プチデジォネといったところかな。500円前後で軽い朝食が支持されているようである。禁煙席と喫煙席は分けてありますがトイレが共用というは女性客に優しくないと思う。このお店だけかもしれませんが。さてコーヒーの味はオリコン2位ですが個人的な評価は高くはないです。濃くも薄くもありません後味にも下に酸味が残りますし、不味いとまでは言えませんが。たまたま当たりが悪かったのかもネ。不味いコーヒーがこんなにたくさんの人に支持されるわけがありません。「美味いコーヒーが180えん」でうりだした20年ほど前はもっと濃いコーヒーだと思う。さまざまなリサーチの結果の味でドトールの焙煎の程度が日本人の志向にマッチする苦さ濃さと言えるのではないだろうか。2年ぶりぐらいに訪れました。
2008.01.30
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テープを聞いて、テキストの例文をノートに写し、自分で発音してみる。店員が3回お変わりを持ってまわってくる。「美味しいコーヒーも3杯飲むとまずくなる。」ので2杯でやめる。262円。リーズナブルな値段と思う。アメリカンローストの苦くないコーヒーで、ミルクとあって柔かい味わいと思います。
2008.01.29
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昨日学習センターで若い女性に声をかけられた。「TVに映ってましたよ!」昨年の萩の面接授業の時のである。さらに「英語の面接の時も、最初にスピーチされたからよく覚えているわ。」うーん。申し訳ない。僕は彼女を全く記憶してない。美人には遠がないので、顔もお名前も覚えようとする努力もしていない。こういうとき困りますね。今日3科目、あと3科目試験があるそうである。がんばりま勝!!!
2008.01.28
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牡蠣が大きく育っていておいしかった。
2008.01.27
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グルメがテーマのオリコンランキングサイトマクドのコーヒーが1番 選考されているんですって。2位はドトール。「つまり水は低い方に流れる。」ということです。あなたの評価は?
2008.01.27
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昨日は奥さんは観劇「歌舞伎」を鑑賞にお友達と松竹座へ行き観劇より以上に居眠りをしに行ったとのことです。でも日舞と役者さんが中を舞う演出は良かったのか次ぎのヤマトタケルなどと話してるからまんざらでもなかったんだろう。関西の人はスニーカーで歌舞伎を見に来るところが東京と違う。
2008.01.26
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お店ののロゴの入ったものから。たとえばチーズ屋さんハンズなどに行くと目移りするほど押しやれなエコバッグが並んでいる。値段も結構するけど、オシャレというのがポイントのようだ。も一つユニークと言うのもポイント。妻の使い古した「エコバッグ」(写真)海外のお土産店でサービスでもらったものですが 気に入ったのか、よく使ったようです。エコバッグコットンバッグこんなクラスのものだけど、これでいいんじやなかろうか?風呂敷みたいに折りたためて、かばんに収納できて。コープなどでは数年前から袋は有料になってますね。重油が値上がりしているから袋もコストが上がってると思います。
2008.01.25
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人間って意外と保守的で同じ味や、サービスを期待すんですね。いつものコーヒーが苦い時は 少し粗めに挽いて見る。そして一杯あたり 気持ち多く使用する。 そして豆の色がいつもより濃くないかどうか調べる。いつものコーヒーが頼りなく感じる時は 少し細かく挽いてみる。そして一杯あたり 気持ち多く使用する。いつものコーヒーが酸味が多く感じたら、やはり少し細かく挽いてみる。いずれもコーヒーミルが家庭にあることが必要ですけど。コーヒーの味は先ずは 使用する豆を同じにする。焙煎技術(調理)を一定とすると焙煎の程度(浅煎り、深煎りの程度)でまず決まる。自分の好みの焙煎の程度を掴みたい。あと粉にする時の粒子の大きさが 以外と 味の 苦い、薄い、酸っぱいに関係している場合が多い。あとは抽出の技術であるが、コーヒーメーカーならいつも一度に点てる方法を守ると安定した味を楽しめそうだ。bar3bar3みたいなコーヒーなら何でも良いというドンファンならあまり問題のない問題ですが。ただし新鮮なコーヒーに限ります。味のこだわりのある人はカリタ 小型 電動ミル ナイスカットミル (ブラック・レッド)などいいかも。ちなみに僕はコーヒーメーカーに付属のプロペラ型です。
2008.01.24
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コーヒーの気になる記事≪デカフェ》もあるよ。「カフェインのないコーヒーなんて意味ないじゃん?」でもコーヒーの香りとか味わいという嗜好面をそのまま保ったデカフェも愛されてます。妊娠されてる人などに、寝る前に、夜のコーヒーに有用みたい。デカフェ(コロンビアカフェインレスコーヒー)100g
2008.01.23
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フランス語の試験勉強をするために「メガマック」を一度試してみたく思って行きましたが残念!終売でした。なんでも遅れてます。トレンディな人のブログに紹介してあったの知り初めですが日経トレンディでも2007年のHit商品のうちにランクインしてました。またリバイバルする頃は 忘れていそうですが。 高校生らしき女の子の奇声の飛び交う中もくもくと テープの後を小声でテキストを「カラオケ」して例文を「塗り絵」する。(書き写す)意味半解りでも気にしない。440円で90分粘る。安さと安心がマクドの求心力なのであろう。W安の株価 不安です。 フランス旅行の夢も遠くなる。
2008.01.22
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昨晩のコーヒーの残りを冷蔵庫に入れていたもの。朝飲むとブラックでおいしい。きっとカフェインを体が歓迎してんだと思う。こんなにしてペットも再利用してます。今週も頑張ろう!
2008.01.21
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大スポの一面から「オシム氏 驚異の回復」5キロお痩せになったそうで元の「いい男」も復活。今月末の日本代表VS母国(ボスニア)戦を観戦の予定だとのことです。 日本人に人望のある人でとても好い知らせですね。単位認定試験まで2週間を切る。31日に再試験の1科目、土曜日に2科目。今日も学習センターに行ってビデオを再視聴する予定。おりしもセンター試験で神戸大学の食堂では受験生に解放していた。bar3bar3も頑張らなくては。ベストを尽くす。この2週間がポイント戦略1:31日の「バイオテクノロジーと社会」は再試験なので落とせない。 今日と26,27日で15課すべて再視聴をする。(もう一度最初からTV番組を見る。)戦略2:「食と健康は」捨てる。31日の日は有給を取り 試験の終わった午後より2日まで詰め込みをする。しかし朗報は「テキスト持ち込みOK]。パンフにも目を通すと思わぬ朗報があり。戦略3:「フランス語2」は詰め込みは効かないので 仕事が終わってから、喫茶店ででも一課ずつを再視聴する。通勤時にヒアリングの練習、喫茶店で小声でテキストの「カラオケと塗り絵」をする予定。
2008.01.20
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昨日はmさんのおssssssssssっ薦めメニューを試しにEXCELSIOR CAFFEへ行った。パニーニは、カマンベール&パストラミビーフのバゲット。スープは、今は季節限定のカニトマトクリーム。セットドリンクはカプチーノを選択。店内のケースがら客が選択し自分で取るシステム。「な~んだ。店外加工品かよ。チーン!」僕はマックに象徴される「流しのないレストラン」に準ずるものは極力さけて、注文を受けてから店内で調理してくれるものを選んでいる。食品添加物の少ないものを選んでいる。しかしこの時期は放送大学の試験勉強をするために帰宅する前にいろいろ訪問する。店内が明るくて長居を気にしなくともよいチーン店のスペースを活用させてもらっている。とったメニューは色とりも良く美味しく食べれた。スープがあるとお腹に満足感を与えるんでしょうね。お腹は満足でした。カプチーノは陶器のカップに入っていました。2時間も長居して 770円。でもこのようなお店の出すものは食べ残しのゴミだけである。コーヒーの粕のみが店内で調理したもの只一つの残骸か?コーヒーは一番安心。リキッドコーヒーなどでない限りにおいて。
2008.01.19
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今期履修している「食と健康」では食品を機能から分析して3つの観点から捉えている。すなわち一次機能、2次機能、3次機能である。1次機能は栄養2次機能は美味しいに代表される嗜好面3次機能は生体調節機能つまり平凡にいえば生理インパクトである。これをコーヒーに当てはめてみると、1次機能は0。つまり栄養カロリー無し、つまり必須の食品ではない。(インディスペンサブルの中毒もいますが。)1杯のコーヒーに入れる砂糖やミルクがカロリーに寄与のみ。2次機能は比率が大きいですね。コーヒーラバーは美味しさを求めている。コーヒーの香りに癒される人もいる。3次機能は人は無言のうちにコーヒーを理解し求めているようだ。頭脳を目覚めさせる、眠気を取り払う、小用を催す、コーヒーを飲むとホッとする、したい。苛立つときコーヒーを飲んで心を鎮静化する。これらはみな自然と無害なコーヒーに含まれているカフェインの効用であるのを知っている。これらの3つの機能が相互に重なり補完して食品の価値を高めている。講義を担当する先生たちは「特定保健用食品」の研究で成果を上げたいらしい面々。特保は 、ほら「血圧の高めの方に」などとキャッチフレーズのある厚生省認可のお墨付き食品です。「特定保健用食品」へ読者(学生)の関心を誘導したいのがこの科目の狙いみたいである。僕はその手には乗らないぞ!【2ケース以上(48本)送料無料】サントリー黒烏龍茶(特定保健用食品) 350ml 食事中の脂肪吸収を抑え、食後の中性脂肪の上昇を抑える!※2ケース(48本)単位でのご注文を承っております。脂肪の吸収を抑える!食事と共に黒ウーロン!
2008.01.18
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おはようございます。ブルーマウンテンに関する記事がVISAの2-3月号に特集されてます。VISAカードをお持ちの方はちらっと覗いてみたら。「お前に言われなくったって、知ってるわい!」失礼しました。でも届いていてもも開封しない人も結構あると思うんで。ブルーマウンテンはその生産量の90%は日本に輸入されてるんですってね。ブルーマウンテンはジャマイカの特定の地域で生産された地域限定のコーヒーということだそうです。ブルーマウンテンはNo1,No2,No3,ピーベリーなどランクがあって(サイズで分けるらしい)ブルーマウンテンNo1はブルーマウンテン地域の生産の内30%ほどしか認定されないんですって。ストレートはNo1でも、ブルーマウンテンブレンドなどはNo2 以下のがブレンドされてるということか?雑誌の記事の情報がすべて真実などとは思わないにしても、ブルーマウンテンの真価を知る人には一読をお勧め。真正ブルーマウンテンNo1の香りは女性の白粉のような甘い香りが立ちあがり、これはブルーマウンテンでしか体験できないと思っている。なかなか ブルーマウンテンブレンドばかりですね。No1は見つかりません。セレブなカフェタイム!ブルーマウンテンNo.1Mix1杯39円 ブルーマウンテンブレンドカフェバッグ一クラス上の贅沢な珈琲タイムを最高級グルメコーヒーのみを使用した1杯10g入り直火焙煎特別仕様グルメドリップコーヒーブルーマウンテンブレンド1杯55円☆ドリップコーヒーブルーマウンテンNo.1ブレンド 0115新春ジャマイカブルーマウンテン 100gブルーマウンテンNO.1 100gやっと一軒No1を販売しているお店を見つけました。
2008.01.17
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一昨日機種変更した妻の携帯のテレビ画面がむっちゃキレイです。僕が遅れてるんですけど、我が家の古いTVの画面よりもかなり美しい。息子たちも「キレイ」を連発してたから妻も悪い気がしてないに違いない。
2008.01.16
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ブログを見せてもらっている人から オリジナルの手作りカレンダーをいただきました。海外旅行によくいかれて写真もなかなかの腕前なんです。楽しめます。皆様も訪ねてみてくださいね。カレンダー 1年じっくり楽しめそうです。パラパラとページをめぐるような見方より一つのものをじっくり眺める方が記憶に残り思いを高めます。グアムの風景らしいですが、僕はキューバのハバナの砲台を思い出しました。ありがとうございました。
2008.01.15
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今日は成人の日でお休み。いいお天気になってよかったよ。若干寒いけど生田神社にでもカメラを持って行こうかな。妻が携帯の機種変更をするというので三宮のAUショップについていくことに。お昼をして、目的を達して、生田神社にお参り。お目当ての美人はなかなか目に入らなかった。髪をアップにした女性は少なめでしたね。
2008.01.14
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一応ジェスベで入れてみたがこれはさる物ほんとにメリケン粉のようにパウダー状に挽いてあるので良く泡立つ。五徳の上でジェスベにコーヒーと水を入れ3回沸騰させるのだ。僕はこれでもいいのだが、家族のためにコーヒーメーカーで淹れる。トルココーヒーは浅煎りなので(おそらくブラジルのストレート)やや物足りない。でも煮出したコーヒーは浅煎りでもあっさりしているのをしつてますか?パーコレーターなんかもコーヒー通より馬鹿にされてるけど意外とあっさりした味がしていいところもあるんです。僕は一番すぐれている抽出方法は【送料無料】象印コーヒーメーカー珈琲通 EC-VJ60-TDと思っている。理由は粒子の大きさを選ばないことである。bar3bar3みたいな適当な人に最適。ターキッシュ、エスプレッソ、粗挽きなんでも対応出来る。(たとえば粒子が細か過ぎるとペーパーでは2回目あたりからお湯が落下しなくなること経験した事ありませんか。)真の目的は抹茶のように茶筅で点てることであった。しかし結果泡立たず。コーヒーと抹茶は成分が異なる。ことを理解した。
2008.01.13
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放送大学より通信指導の結果が返送されてきた。「食と健康」、「フランス語入門2」ともに10門中10問正解しかし実際は両科目とも全然解っていない。教科書の索引と首っ引きで回答したものである。そういえば前回落とした「バイオテクノロジーと社会」の同じパターンでD判定しかし心強いのは放送大学の試験が機能していることである。理解不十分の科目はD判定(60点未満)で結果が出る。5択でも良く機能していると感心する。(笑)今回はセカンドチャンスの「バイオテクノロジーと社会」は落とさないようにしなくてはならない。2単位ゲット。授業料を無駄にしないように。今日は学習センターに行ってもう一度最初からDVDを見る予定です。現在の僕の頭でも、学習すればその時は理解できているのである。記憶の継続が困難、すぐ忘れようとしている。つまり新しいことを自分に必須のものでない限り覚えようとしない構造となっていて いわば記憶拒否をしているかのようである。自分中心、人に関心をもたないののも老化現象かな。
2008.01.12
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「商売繁盛」を願ってたくさんの群衆が押し寄せます・僕も商売してる訳ではなおけど、毎年お参りします。笹を収め、お祈りをして、福笹を買い、みくじを引き、広島焼きを食べて帰ります。
2008.01.11
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文字に音を結びつける。アキラ(孫)が字に興味を持ちだした。今5歳ですが去年の夏 電車の中で「これ何と読むの?」と問うてきていた。今年の正月には ぽつ ぽつ と カルタを読みだした。日本語の音で会話を習得した段階から絵本等の文字と自分の理解している日本語の音を結びつけている段階である。これが自然の語学習得法。小学生になる前後から文字を書くことを習得する段階に進む。そして義務教育が終わるころにやっと新聞や雑誌の理解ができる長い日本語の習得。テキスト一切不要!1日のレッスンはわずか30分でOK!ピンズラー英語 I【英会話教材】(CD)僕のフランス語も「もはや競争から離れた学習であるから自分なりにゆっくりと継続しよう」と言い訳を自分にする。放送大学の「フランス語2」は今期はおそらく不合格だろう。まだまだアキラの日本語ほど十分にはフランス語を音で理解できてない。
2008.01.10
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昨日は会社の同僚のお父様の通夜でした。ご冥福をお祈りします。癌だったそうです。ガンは日本人の死因の3分の一を占めておりほんとに身近です。交通事故以上です。喫煙はガンの原因の30%を占めることは知られていますがそれ以上に食事が35%を占めています。がん予防にはニンニク、キャベツ、肝臓、大豆、ショウガ、ニンジン、セロリなど適量に摂取するといいそうです。ウコン、ミョウガなど適量に食事に取り入れるといいそうです。(放送大学「食と健康」より)それに私見では「気力」だと思う。定年後にすぐ死ぬ男の人が多いのは自分の誇りと言うか、目標を失うことが免疫力の低下を招くのであろう。ガン家族と言う言葉もあるように近親の例があれば遺伝的なリスクも考量すべきと思う。
2008.01.09
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僕は藪用で祝えず、また改めて。孫たちも3日間のホームステーを体験して親元へ帰る。昨晩は安心していい夢を見たこと思う。レウニオンに親も子に負けないぐらい感激。兄弟があるっていいと思う。弟が夜中ぐずると手枕をしてたたいて安心させていたそうである。
2008.01.08
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昨日は王子動物園に孫2人を連れていった。帰りたくないもんだから観覧車に乗ってから「蝙蝠も見てない、あれこれ動物の名前を連発して」最後は子供に引っ張られる始末で、なかなかの動物園通である。よく歩いたもので「たこ焼き一人分では足らず、2人前」すごい食欲。電車とバスの中ではぐっすり寝て家に帰るとさっと目覚める合理性。満足してくれていたらいいな。
2008.01.07
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夕食のカキフライに使ったレモンの半切りが残っていたのでレモンティならぬレモンコーヒーを作りました。レモンの皮に含まれるオイルがはじけ出てコーヒーの黒い色を茶色に変えるのは見事です。味はどうかな?好みがあるから。僕は好きです!コーヒーは酸味がなくなるまで深く炒ったイタリアンアンローストのコーヒーを使うのがポイント。苦い酸味のないコーヒーにレモンの酸味を加えるのだ。ミルクは入れません。贅沢にいくならホールのレモンから皮のみ使用すると見映えがいいです。
2008.01.06
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昨晩は孫2人預かった第一日め。やはり緊張のあまりぐずついたり、お風呂で粗相をしたりしたようだが、プチママ(娘)と枕を並べてぐっすり寝て、今朝はいい子になって自然にふるまってくれている。孫たちたちもそれなりの努力をしているのだろう。今日はプチママ、パパにまかせて放送大学に行く予定である。娘や息子にとっても良い体験かもしれない。「トラ(猫の名前)も神戸のババのお家で3日間お泊りするんだからアキラやタクマも頑張らなくなくちゃね。」息子よ「頭が禿げないうちに嫁を探すほうが有利だと思うよ?」娘よ BrigittaにStephanが現れるまで待つもよし。
2008.01.05
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「金」メダルは前回のアテネほどとれるか疑問ですが柔道以外にも「星野ジャパン」とか野口の2連覇とか水泳も注目。せっせと貯金しましょう。今日から息子夫婦が旅行に行くとのことで2人の孫を4日間預かります。賑やかです。
2008.01.04
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娘が和菓子を買ってきたので抹茶を点てようと言う。実は「もうない」ことを告げると、 (そんな高尚な家庭ではありません)「コーヒーミルで緑茶を粉にすればいい。」と言う。どうか? と思ったが「ボンイデェー」一応きれいに掃除してやってみる。結果は全然細かくひけません。従って 泡も立たず。もったいないので、残りをペーパーフィルターで濾してみた。結果は お茶は落下しません。ペーパーの中で滞留したまま。一口 飲んでみたけど コーヒーの焦げ味のみ浮き上がって対比して飲めたものではない。捨てることに。コーヒーとお茶は違います。娘の意見ではたねや」は原料は自家農園で調達しているので最も安全な滋賀の和菓子屋さんとのことです。
2008.01.03
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年賀状は やっぱり届くと うれしい習慣です。年に一回の年賀状のやり取りしかない人も 元気でいるんだなと。
2008.01.02
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今年もよろしくお願いします。 良いこと重なりますように!!!
2008.01.01
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