2009年10月の記事
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無題
勤務は11：30－23：30終日爆発。 昨日は早めに就寝して睡眠不足を解消したので体調は良い。本日は勤務スタッフが多かったので爆発でしたが、疲労度は軽い。久々に競馬にトライします。明日の天皇賞です。7 10 14 のボックス馬単を500円。
2009年10月31日
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Bourgogne [2007] Robert Sirugue
公休日です。9：30に目覚める。 昨夜は久しく禁酒したので、何度か夜中に目覚めながらも、睡眠不足補填のために眠り続けました。午前中は親父が小用で出かけるために留守番。解放後に母親の入院先に洗濯物の入れ替えに出かける。よって公休日でも自分の時間はなし。夕食時に、公休日でも何も出来なかったストレス発散の為に飲んだのはBourgogne [2007] Robert Sirugue。案の定、タニックな展開。 この造り手は１Ｃｒｕ以上のものを飲まないと理解出来ません。かなり時間経過してやっとタンニンの渋みが果実味で隠れはじめました。要デキャンタージュなＡＣブル。追記今回のシュルグ、通関を通って入荷で即のデギュ。まだ出回ってません。ワイン自体が輸入直後で落ち着いてないので暴れているのもコメントの理由。
2009年10月30日
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風邪
勤務は11：30－21：30早上がりのつもりが、まさかの残り番風邪で頭が重いのに今宵は超久々に酒を抜きます。
2009年10月29日
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Brut 1Cru NV J・L・Vergnon <Mesnil sur Oger>
勤務は12：00－22：00勤務スタッフが少なすぎです 昼はＶを３人でこなし、昼クローズで１名アップ。Ｒも３人。昼の片付け作業が大変でした。夜は４名で個室と一般Ｒ。何とか22時終業です。明日の展開予想では、私は早上がり当確です♪ ってことで帰宅してからアフターで閉店セールアイテムをチョイス。以前もシャンパンハウスで捨て値価格の泡をかなり購入して愉しみました。 それ以来の捨て値価格の泡です。みなさんがブログっているような劣化のニュアンスは微塵もない。健全な泡です。 3本購入しようとし、買い物かごに入れて決済しようとすると在庫が１本となってしまい、1本だけの購入。悔しいので一つ上のキュベも３本購入してます。今回の検証でこの泡は劣化ワインではないことが判り、上のキュベ３本は大事にしたい。冒険で購入するのはまさにシャンパンハウス以来ですね
2009年10月28日
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無題
勤務は11：30－22：15昨日は12時間も寝たので体調はいい。昼は爆発。 夜もそこそこ入客。スタッフが１欠で厳しい流れではありました。帰宅して昨日の飲みすぎも回復してます。
2009年10月27日
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Meursault [2006] Comtes Lafon
昨日は飲み会でした。 昼から２人で開催。夕方でギブです。飲みすぎました。帰宅は19：30ごろ。即、爆睡しました。
2009年10月27日
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無題
勤務は11：30－23：15終日大炎上 通常、日曜日の夜は消化試合みたいに沈黙なんですが・・・明日は公休日。同僚の家で飲み会です。ラフォンの06ムルソーなんか飲んでみます♪3人で開催予定も、一人が祖母の様態不良で不参加。３人分のワインを２人で消化する激しい飲み会となります。明日が飲み会ですが、今現在もとやってます アル中な今日この頃・・・
2009年10月25日
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無題
勤務は12：00－22：45土曜日にしては、みたいな展開でした。帰宅して、といたって平凡。
2009年10月25日
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無題
勤務は11：30－23：00終日多忙。夜はＶ、Ｒ、２次会、これらがあるのにスタッフが少ないマンニングでくたくたですわ帰宅して。今からさらに 今日もアル中な終焉ですね。
2009年10月23日
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無題
勤務は11：30－22：30連休前は本日は予約がスカスカで、勤務者の展開からは私は早上がり当確のはずでした。勤務すると、予約台帳に個室が入ってました。 よって全残り・・・早上がりの気分で出勤したので、どうもしっくりいかん気分でした帰宅して さすがに本日ははやめときます。連休で飲みすぎですね・・・・今からアテと
2009年10月22日
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Riesling Trocken QbA [2008] Dr.Loosen
連休でした。 昨日は早めに就寝し、寝不足ぎみな体調を補う。午前中に豊通商事が訪問してきました。トーメンからのＳ氏と久々に会いました。昼からはのんびりと自宅で静養・・・・夜は、昨日に買いすぎて余った食材ですき焼きです。 親父と私だけでの食生活では、食材の目安が計りにくいです。昨日はさすがに食材が多すぎました同じような展開の食事でしたので、も同型で・・・ローゼンRiesling Trockenリースリング・トロッケン2008リンク先とラベルが違います。同じモノか、違うモノかわかりません。ドイツは知識がありません。昨日のターニッシュよりは、リースリング的な甘みを感じる。 これも昨日同様、えぐみのない甘味。すき焼きでも大丈夫でした。
2009年10月21日
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Riseling Trocken [2008] Dr.Thanische
希望公休日。 親父の通院のために自宅待機です。自分の用事もままならない・・・・今宵はシャブシャブ。 ⇒ 昨日の残りのギガル ⇒ 今日に合うさすがに名手の造り。嫌味な甘さより果実味を感じさせる展開。
2009年10月20日
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扶養家族
こいつは型も良く、親父曰く『8万はいくやろ・・・』、みたいな家族。しかしへんな癖でひっくり返って浮遊する傾向が・・・
2009年10月20日
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扶養家族２
こいつは型も良く、親父曰く８万は行くやろ、との家族。ただ、ひっくり返って浮遊する変な癖があります。
2009年10月20日
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我が家の扶養家族
親父が2ｍｍの幼魚から扶養した家族です。 もう一人いますが、そのうちアップします。
2009年10月20日
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Cotes de Rhone [2007] Guigal
勤務は11：30－21：45昼はミニマムスタッフでの展開。 Ｒが２名、Ｖが２名。私はＶ。さすがに２名でこなすのは厳しかった・・・。さらに今日から新しい靴で挑んだのが裏目でした まだ靴が足に馴染んでないので両足の小指に厳しい痛みが走る。これをかばうような歩様でくるぶしに負担もかかる。 忙しい土日前に馴染ませないと問題です。夜もスタッフ数はギリ。 予約時間変更で18時すぎに一揆爆発。今日はＶとＲがあり、Ｖは３名スタッフ。 このＶが18時爆発でした。私はＶ。 瞬間風速がハリケーン並でかなりの被爆を受けました。 こんな展開でしたが、お客様からのアンケート用紙で私をお褒めして頂いたコメントがあり、ちょいと意外ながらも嬉しかったですね。21：45に就業伝票を切ってから、来月の飲料予算、設定、等々をちょいと手伝い、22：45にホテルを出ました。帰宅は早い終業(伝票上で・・)ですが、本来のアップ時間からは30分遅い。明日から連休なので気分はヌルイ。帰宅して。 を飲みたい気分でした。給料日前なのでLUC特価シリーズでがまんします。 もうすこし余裕があればクローズ・エルミタージュ白でした。いつもならクローズ・エルミタージュ白で至福なんでしょうけど、給料日前でコレぐらいにしときます。
2009年10月19日
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無題
勤務は12：00－23：00(11：10には就業 休憩は１回のみ)昼がおもっきし爆発さらに本日のディナータイムは17時オープン。 昼の片付けと夜のスタンバイでクチャクチャでした。夜も日曜日らしからぬ展開で前半は炸裂でした明日勤務して連休なのでヌルいシフトで疲労度はない。
2009年10月18日
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Brut NV Delamotte
公休日。母親の入院先にリネンの入れ替えに行ってきました。せっかく公休日の土曜日なのに自分の時間はありません。せめてドリンクで気晴らしで・・・試飲会特価の泡ですが・・・
2009年10月17日
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無題
勤務は11：30－22：45昼は平凡でしたが勤務スタッフがミニマムでした。夜のスタンバイに難あり。夜は個室に団体がある。これらの影響でこの就業時間でした。明日は公休日ですが、母親の入院先に行き、自分の時間はない。昼前に出向く予定でしたが、12時にデルから何か連絡するとのことで、明日はほぼ自分の時間はないですわ。夜は何か飲んで気晴らしします。
2009年10月16日
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やっとシフトが出る
勤務は11：30－22：30昼の前半がパンパン。夜はイベントあり。インバウンドＶです。やっと次のシフトが出ました。17日20日 親父の通院のための留守番で希望公休21日26日 たまたま同僚と同じ公休なので、同僚の家で飲み会30日5日7日10日 親父の通院のための留守番で希望公休13日です。今回のシフトはだいぶ楽なシフトです。最大でも５連勤が１回あるだけです
2009年10月15日
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Chambolle Musigny VV [2007] Hudelot Baillet
連休です。９時すぎに目覚める。 目覚めてから所作業をこなす。昼から家業の用事で高台寺に行ってきました。帰宅は15時すぎ。 帰宅後に課せられたミッションをこなす。今宵の気分は泡でしたが、トラぶって赤にしました。お一人様1本とさせていただいております。 シャンボール・ミュジニーV.V. [2007] ユドロ・バイ...リンクではお一人様1本と値打ちこいてますが、実際は市場に余りまくってます。 05、06の勢いはありませんね。個人的にもあまり好きな作り手ではありません。甘酸っぱい果実香、ラムネ、ダークチェリー、スモモ・・・味わいは抜栓直後でなじんでなくバランスがイマイチ。 フィネスに腰がない。(18：50)空気にさらされてバランスがさらに崩れる。尖ったアルコール臭が・・・(19：00)メントール、ラムネの風味に落ちつきはじめる。(19：35)隠れていたタンニンの渋みが強く感じ始める。(19：45)やっと美しくなりつつ・・・。(19：50)ここからはアテと愉しんでますので記録は省略。20：30現在の今はやや酸が突出したニュアンスでの果実香、ちょいとタールも出てます、・・・崩れた、掴みどころのない、残念な香。07ブルはデュジャックをおいて他はなしでしょう。デュジャックを飲んでしまってからは、他が・・・・。
2009年10月14日
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Ch Bel Air Perponcher Blanc [2004]
公休日です、が親父が通院日なので留守番待機な希望公休です。待機解除後に小用で門戸厄神に行ってきました。帰宅は17時前。 なんも出来ませんね・・・・夕食は親父とすき焼きです ⇒ ＬＵＣさんが特価で出された04で放出されたのでしょう。が、安価で自宅向きで嬉しい。色もちょいとゴールドに変わりはじめてます。 ソーヴィニオン・ブランの特徴がシャープに出始めてます。安価で財布に影響なく、食中酒として納得できる塩梅。
2009年10月13日
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無題
勤務は11：30－23：00昼は激ヤバ状態どえらい入客でヘロヘロでした帰宅してパソコンチェック。ブログ開設1595日でアクセスが歴代最多の457アクセスでした。閉店セール発見でアフィリも1925ポイント発生でした。私も出勤前でしたので詳しく調査する間もなかったです。この時点ではパカレはすべて残ってました。 私は安い泡１本、上のキュベを３本、ポムロルを２本の購入でした。時間あればブルゴーニュをもっと買っていたと思います。ちょっとでも私の日記がみなさんのお役にたてて嬉しいです。
2009年10月12日
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店じまい半額のメールで・・・
朝起きてメルマガチェックすると気まぐれワイン蔵の全品半額のメールあり。を購入。
2009年10月12日
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無題
昨日は11：30－23：15本日は11：30－23：15(休憩は１回)昨日は飲み疲れで勤務し、身体が重かったです。帰宅して向かい酒で今日はかなり忙しい終日でした。クタクタっす帰宅してです。３連休の中日はさすがにきついもんがありますわ・・・
2009年10月11日
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Nuits Saint Georges 1Cru [2006] Prieure Roch
試飲会の後、同僚といったん帰宅。その後にレストラン むとうに行きました。ロックはガチガチに閉じて、最後まで開きませんでした。おもっきし振り回し続けても厳しかったです。05のレ・クルは美しく開いたのに？？？ このキュベは難しいですね。さすがに腹いっぱいでした。 食べすぎでしゃっくりがとまらなくなりました。２人でこの量はやりすぎましたね
2009年10月10日
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VOSNE ROMANEE MALCONSORTS [2007] Dujac
LUC試飲会に行ってきました。デュジャックのマルコンソールなかが出てました♪抜栓直後は硬かったですが、時間経過で美しくなってきました。他にこんなものも・・・
2009年10月10日
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Chambolle Musigny [2007] Roblot Marchnd
先方の諸事情でランチ⇒試飲会はボツ気晴らしに壊れたデジカメの買い替えにカメラ屋に行きました。【送料無料】★パナソニック デジタル一眼カメラ LUMIX G 20mm/F1.7 ASPHレンズキット(アーバ...を買っちゃいました。一目で欲しくなり、他のショップと値段比べする余裕もありませんでした。交換レンズは後々に買い足します今から試飲会で飲めるハズだった？ヌーヴェルワインを飲んでみます。 G・ロブロ・マルシャン シャンボール・ミュジニー ［2007］ 赤 750mlロブロ・マルシャンは06でショップに出れば瞬間蒸発したドメーヌ。何故に、このほとんど無名に等しいドメーヌがそのような現象が起こるのかが疑問ですした。06での現象が故、07も・・・、という訳ではなく、入手は容易い。一過性のブームなのでしょうが、何かに評価ポイントでも出ていたのでしょうか？？さて07で分析です。バラ、ハーブ、メントール・・・。味わいは薄ウマ系のニュアンスのある展開で、本質をとらえにくい。良いのか、悪いのか、ファジーな表情でえす。シャンボールとして、この安価は嬉しいのですが、シャンボール的クリーンな質感がないのでどうかな・・・・、と感じます。写真はさっそくルミックスでルミックス ＧＦ－1 レンズ Asph 20mm f1.7絞り優先ＡＥ ｆ5.6 1/2.5セルフタイマーで手持ち2コマ/10秒手ブレなくとれました。
2009年10月08日
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無題
昨日は12：00－22：00本日は11：30－23：00昨日は夜は窓マンでしたがスタッフ数も多く、後半が少なくて早めに終業。帰宅して今日は夜に個室があり、一般も窓マン。終業は遅い。台風ですね・・・。明日は試飲会に行くのですが、直撃の時間に家を出ないといけません。試飲会の前にTrattoria Golosiにてランチです♪ もちろん独りランチのはずがありませんね♪
2009年10月07日
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無気力
公休です。 激しい６連勤でしたので睡眠不足を補填するために11時ごろまで寝てました。昼は阪急長岡天神付近でＰ師範とココイチでカレーを食す。たまにＰ師範は保護観察がてら私の領域にゲキを入れに来られます まだまだ私も成長途上なのでしょう。今日はあまりに疲労が響いてましたので帰宅後に閉じこもりです。 今宵は親父と焼肉。 の後、安いシャルドネを飲みました。今日の日中は弟が母親の入院先に行ってます。 経過報告と今後の展開についてのミーティングでした。どうやら進攻が停滞しているようで、入院から通院に切り替えられそうです。 完治ではなく、状態保持が出来ているからです。 まずは安心状態が保てます。
2009年10月05日
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無題
勤務は11：30－23：00３名は公休。１名は遅番14時出勤。こんなんでは昼の爆発に堪えられません。エライ目にあいました。明日のジョー症候群です。燃え尽きました・・・・夜はイベントがあれど平和な展開。この６連勤はさすがにキツイっす明日の公休はなんもする気力なしですわ・・・
2009年10月04日
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Burt Blanc de Noir NV Pehu Simonet <Verzenay>
勤務は12：00－23：00(11：15には就業してますが・・)昼は前半は満席。後半は半分程埋まる。夜は土曜日？ってぐらいの暇な展開。明日はいろいろイベントがあり多忙。 しかし、明日勤務で６連勤が終了。今夜は飲みます♪５日の公休明けで２連勤です。この２勤が厳しい予約状況です。 まぁ２連勤です。この６連勤(本日で５勤目)に比べると問題ないか・・・今宵はまず。 そして【ペウ・シモネ】ブリュット・ブラン・ド・ノワール[NV](泡)フローラルな香りと金平糖のような甘い香り。 時間経過でパンプル、ペッチェ・・・。味わいは簡潔的に表現すれば、白桃系果実味とフィネスに青っぽい苦み。時間経過で、ブランド・ノワールらしく、ガスが落ちるのが早く、白ワイン＋微炭酸の流れでの展開。微炭酸になってからちょいと飴香が出てくる。味わいもフィネスに複雑未が出始める。ここ時点でブログってます。以降はアテを食しながら進めるので更新はここまでです。
2009年10月03日
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無題
勤務は11：30－23：30(休憩は１回)今日もスタッフ１名が病欠。厳しい展開でヘロヘロです・・・・
2009年10月02日
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無題
勤務は11：30－22：30スタッフ１名が病欠し、一気に展開が悪くなる。夜も個室があり、予約数の割には終業は遅い。私は個室担当でしたので、ちょいと楽ではありましたが・・・。私は初物好きなので【86時間限定！今なら誰でもエントリーでポイント10倍！】（～10月3日23:59迄）ブラン・ド・ノ...を買ってしまいました。中６勤なので今日は飲みません。今日は
2009年10月01日
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- ソフトドリンクについて語ろう
- エナジードリンク チェリオ THE NI…
- (2026-04-19 18:30:09)
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- おいしい日本酒
- 日本酒を飲もう【純米吟醸 鶴齢】
- (2026-05-13 11:30:04)
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- 日本酒を楽しもう＾＾
- ささまさむね 特別純米
- (2026-05-08 00:10:06)
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