Dec 31, 2008
カテゴリ： レシピ
夜ごはん
・ぶり大根
・ほうれん草の白和え
・蕎麦
レシピ＠潰瘍性大腸炎(緩解中)
■ぶり大根
【ぶり・大根】
・大根は適当な大きさに切って米のとぎ汁で柔らかくなるまで煮る。
・ぶりはひと口大に切って塩を振り、さっと湯通しする。
・鍋にみりん、お酒を入れアルコールを飛ばし
砂糖、だし汁、ぶりを入れる。
・煮立ったら大根を加え煮る。
■ほうれん草の白和え
【ほうれん草・豆腐・すりごま】
・ほうれん草は茹でて3cmくらいに切っておく。
・豆腐は水切りしておく。
・豆腐、ほうれん草、すりごま、だし、塩
みりん、しょうゆを加え和える。
今朝、主人の実家のご両親から蕎麦が届きました♪
生のわさびも一緒に入っていてすりおろして食べたのですが
おろしたてのわさびは全然違いますね～☆
おいしかったです！
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Last updated
Dec 31, 2008 10:45:12 PM
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film3084
潰瘍性大腸炎(UC)緩解中のダーリンの為に 体にやさしい食材を日々模索中。 「冷蔵庫にある食材で簡単に」をテーマに (共働きで平日は買い物する時間も…ないのです) おいしく安心して食べられるレシピを目指し 治療法が見つかる日を信じてがんばります。
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