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ブルーボリジ
気分も体調も↓もあれば↑もある。でも美味いもの、好きなことを楽しむ時間は作るがモットー。
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2011年09月01日
カテゴリ： お気に入り
ジュレブームの中、 ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ
を使ってみました。まずは～ソテーした舞茸や
シメジ、マッシュルーム、そして葱とアボカドのベーコン巻き、そのベーコンの端キレはピー
マンに詰めて焼き焼きしたものにジュレをのせてシンプルに頂きました。ん～ジュレが留まるっ
昆布だしのやわらかいうま味とさわやかな柑橘感・・・まさに昆布だしが主張し過ぎず、まろ
やかな酸味が油っこさをスッキリとしてくれるので、いくらでも進みます。熱々の素材にのっ
けてもジュレが留まるトドまるっ
そろそろシーズンオフな素麺はハムと卵焼きの細切り、刻んだ紫蘇を混ぜてマヨネーズと胡椒、
砂糖少々で素麺サラダにして春巻きの具にしてみました。揚げ立てにもジュレ、ジュレ・・・
お昼食べた海苔巻きの残りはカラ揚げの素を少々加えた天ぷらの衣を付けて揚げてジュレ
手軽だし、酸味が強すぎないのが良い感じです。熱々にのっけてもトドまるのもスゴイwa～
こぼれ種で増えたハーブ、ムスクマロウの花期って今年は長い気がする
シメジ、マッシュルーム、そして葱とアボカドのベーコン巻き、そのベーコンの端キレはピー
マンに詰めて焼き焼きしたものにジュレをのせてシンプルに頂きました。ん～ジュレが留まるっ
昆布だしのやわらかいうま味とさわやかな柑橘感・・・まさに昆布だしが主張し過ぎず、まろ
やかな酸味が油っこさをスッキリとしてくれるので、いくらでも進みます。熱々の素材にのっ
けてもジュレが留まるトドまるっ
そろそろシーズンオフな素麺はハムと卵焼きの細切り、刻んだ紫蘇を混ぜてマヨネーズと胡椒、
砂糖少々で素麺サラダにして春巻きの具にしてみました。揚げ立てにもジュレ、ジュレ・・・
お昼食べた海苔巻きの残りはカラ揚げの素を少々加えた天ぷらの衣を付けて揚げてジュレ
手軽だし、酸味が強すぎないのが良い感じです。熱々にのっけてもトドまるのもスゴイwa～
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