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ブルーボリジ
気分も体調も↓もあれば↑もある。でも美味いもの、好きなことを楽しむ時間は作るがモットー。
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前回のランチの時に地元J2のサッカー選手の方らしい二人 が食べていた
パスタが食べたくて～点滴ついでのランチに
丸ごと1個カマンベールチーズがのったパスタ
粉を使っていないチーズたっぷりのチーズケーキ
まだ治らぬ圧迫骨折にカルシウム一気に補給っ
そして連打さんから頂いた新鮮なキュウリで漬けていたパリパリ漬け
スリムになり小さ目のタッパーに移動
浅漬けとは違い保存性を高めてパリパリにする為にザラメたっぷり
2キロ漬けても あっという間に無くなります
沢山漬けても1週間後ジッパー袋に移動すれば冷蔵庫でも場所取らず
半年保存しても青々パリパリ☆胡瓜のパリパリ漬
料理名：お漬物
作者：
ブルーボリジ
■材料（10人分）
キュウリ / 2Ｋｇ
塩（下漬け用） / 130ｇ
☆ザラメ / 400～500ｇ
☆酢 / 180cc
■レシピを考えた人のコメント
漬けて一週間待つだけ、青々のパリパリのままで半年保存可能の胡瓜漬けです。
2Ｋｇといわず3～4kg漬けても、あっという間に萎んでコンパクトになります。
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