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2015年10月18日
カテゴリ： 保存食
いつもご訪問、コメントありがとうございます
新米30ｋｇを衝動買いしたものの、運んで貰ったほか開けて玄米でした
小分けにしてコイン精米に出掛けております
何が美味しいのかって日々疑問の週間に突入し
今年もカナダ産ではありますが松茸を購入してみたり
味シメジかやぁ～と本しめじ
天ぷらにしましたが、松茸よりか本しめじに軍配
大粒も大粒 香り枝豆『秘伝豆』納豆
納豆かけご飯はイマイチ苦手
結局は自家製梅干しが炊き立てご飯に美味しいと気付く
割と早く酸味が落ち着いた今年の梅干し その1
手揉み紫蘇なので色よく
減塩、減塩と言われる世の中ですが
梅干しには それなりの塩分は必要と
甘くもない しょっぱい梅干しを食べて再確認
庭の手入れにいらっしゃった庭師さん6人にも褒められたようで
梅の甘いカリカリ漬けと一昨年あたりの梅干しのリメイク・甘い梅漬け
チョッと自慢げにアチコチに出掛ける際に持参
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