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ブルーボリジ
気分も体調も↓もあれば↑もある。でも美味いもの、好きなことを楽しむ時間は作るがモットー。
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2022年06月22日
カテゴリ： いっかん張り☆お絵描き
食料品チラシ限定のチラシアートな お絵描き
急な温度差に慣れずな日々はしょっぱい梅干しに助けられています
焼き海苔はパッケージも含めチラシ利用
シラスと梅干しもありました
野沢菜梅ご飯に梅干しトッピング
今頃になって購入したベジタブルカット好調です
加熱してピンク色が増したツルムラサキの花も一緒に
白だし少々加えてズッキーニ、 ズードル のペペロンチーノ風
盛り付け、トマトがイマイチと思われますが 味は意外に
塩コショウ、ニンニクは勿論無し、茹で汁の塩も無し
ホールトマト缶、材料一個で絶品トマトパスタ
我が家ではスパゲッティを茹でる際の塩、茹で汁の塩分プラス
たっぷりのオリーブ油でホールトマトを揚げるように炒めて甘さ
茹で汁ごと硬めに茹でたスパゲッティ投入して乳化
ポイントは揚げるように炒めてトマトの甘さを出す
崩すようにソースを仕立てるところ
ホールそのままになってしまったので崩しながら
溶けるチーズを乗せても頂きました
トマトはグルタミン酸など旨味も含み体にも
まずは調理工程に問題ありですがリピしたい
凹んだ お皿に二人分一緒に盛り付けた為にソースが見えませんが
オリーブ油たっぷりトマトソースが降下して隠れています
レシピの発信元は勝利さま
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