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ブルーボリジ
気分も体調も↓もあれば↑もある。でも美味いもの、好きなことを楽しむ時間は作るがモットー。
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2022年08月13日
テーマ： 野菜を育てる(2338)
カテゴリ： お気楽菜園
両親のお気楽菜園よりスイスチャードの間引き菜が届く
ベビーリーフにしたら大きめ
サラダでバサバサと食べたいのですが
どうも不断草のイメージが強い調理人は お浸し、加熱調理好み
お味噌汁に茹で置き、お浸しをトッピング
庭のブルーベリーの収穫も続いています
蚊に好まれる調理人は苦手な蚊から逃げながら少量収穫 長期戦
ブルーベリーの横にも こぼれ種で生えている
ツルムラサキの花は本体と共に お浸しになったり
特に赤茎種は花穂も赤いので酸を加えるとピンク色に発色
彩りが足りずと添えた花穂
ツルムラサキを好むようになったら
煮ものや椀物等の あしらいに使われる花穂が目に付きます
京都 錦市場の川政さんにもありました
【新着】徳島県産 つるむらさきの穂（1pk）
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