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2023年04月09日

煮込み論争、餃子

カテゴリ：とりあえず☆ボリジ亭

いつもご訪問ありがとうございます
牛すじモツ、鳥のモツもありますね

辛味調味料を加えたり潰しニンニクも入れたいは理

とりあえず豚モツで味噌味信長葱と葱は拘る

芽葱は水耕栽培部門お休み、スポンジとタッパー利用ですが
只今お休みなので広島から来た芽葱トッピングしても味噌汁仕立て

器を変えても変わりないがモツ煮込み

調理人イメージは牛すじコリコリ入ってテイクアウトのお弁当と届く
牛すじ、モツ、豚モツ、鳥モツキンカン入りウズラ卵追加鰻のタレ頼り
モツ苦手なら鶏皮、ニラニンニクたっぷりもつ鍋、茹でて酢モツ風
多分今は豚モツ辛味コチュジャン潰しニンニク味噌味

4、5回目のリピ買いの餃子は前日み、今回はから揚げ一緒
アレルギー心配無く美味しいので定番の勢いです
小籠包と手羽先餃子も次は購入予定

はじめまして鶏のから揚げ解凍中

ボリジ亭のキッチンの隅っこ便り
新玉葱が並ぶ季節、菜園の玉葱は葉玉葱ですが
小さい玉葱は豚肉と串かつ、葉は酢味噌和え
最近YouTubeにはチャチャーリー・プースの
I Don’t Think That I Like Herが付いてくる
オヒシャル髭男dismのI Love、鼻歌にはハイトーン
クリーピーナッツののびしろ付いてくる
天ぷらに続き串揚げがメニュー候補に上がっている
ソースは祖母の拘り豚カツの生ニンニクがトロミ
ソースに串揚げブレンド、練り辛子、レモンに
今ならやみつきキャベツ山盛り、柚子胡椒とか