ブルーボリジ☆の休日

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2023年04月16日
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いつもご訪問ありがとうございます
沖縄限定のボンカレーと麻婆豆腐の素、バヤリース購入の際に
我が地域のように種類豊富なリピ買いの焼き麩はチャンプルーより
卵を衣に生姜隠し味に甘め醤油味揚げ煮、沖縄の焼き麩は軟らか
メインはヨモギパウダーでした
白玉粉に畑のヨモギ待てず、沖縄のヨモギパウダー、紅芋パウダーにも
惹かれましたが、南瓜や紫さつまいもパウダー、抹茶と広がり

まずはヨモギパウダー入りのレンジ調理餅に小豆餡包み

白玉粉にお好みのパウダー、パウダー無しでも

二度と作りたくないと言った調理人、軟らか過ぎて うぐいす餅が
大福、翌日も軟らかで美味しいので発言撤回
支店業務の連載で市販の大福利用の丸ごとフルーツ大福に応用
イチゴ大福だっても即作れると、大福餅部門 稼働
小豆は大納言を炊くらしい

京都錦市場経由の新ゴボウは舞茸と炊き込みご飯になり

常備している ひもかわは地域の お雑煮に似た煮ぼうとう
ゴボウが香ります。届いた幅広の麺はケンミン大好きゲソ天入り

まだまだ早いボリジ亭の蕗、佃煮は地元 山蕗を購入して作りますが
早い春に急かされて京都錦市場の山蕗で煮ました

ボリジ亭のキッチンの隅っこ便り
急かされるのは期間限定の左利き、右手、大中小100個のプランター
両親のお気楽菜園。連日 届く野菜苗、種が渋滞状態です
キャベツはサトウくん、みさきにカリフラワーロマネスコ、イタパ
チコリ、ツターンカーメンのエンドウ豆にツル無し、赤花、スナップエンドウ
マイクロトマト、桃太郎ゴールド、黄緑色軟らかなミニに加熱用などなどイロイロ
種もルッコラから始まりパンツズッキーニに楽しい品種もいっぱい
お花見は遅め品種の緋寒桜なので急がず、食と農作業が お花見の交通渋滞のようです


<超絶!幅広>ひもかわうどん 幅広タイプ こだわり特製肉汁つゆ付 200g





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最終更新日  2023年04月18日 06時13分35秒
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