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2023年04月21日
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サバ缶のエビマヨ風、丸葉赤紫蘇の梅酢漬け

テーマ： 楽天レシピ(155191)
カテゴリ： 楽天レシピ☆ボリジ亭
いつもご訪問ありがとうございます
郷土料理ひっぱり饂飩には欠かせないサバ缶は
値上がりと見聞きしてから週一の宅配のサバ缶を
買い溜めした結果、支店業務にも活用したく試作
エビアレルギーなので同じくカニ入りも多い魚肉ソーも
アレルギー無しを探して蓄えてますが、今回はサバ缶
水煮又は味噌味は大葉と生姜、味噌を混ぜて手巻き寿司の
木べらに付けて炙っても おつまみになります

下味はカレー粉やニンニク、コショウ等でから揚げにして
あれば練乳やチリソースにする予定が、簡単にマヨネーズ
ケチャップ、砂糖に購入してきて貰ったベビーリーフ
食べかけの砕いたポテトチップスをトッピング
揚げ立て から揚げにレモンもサバの塩味で充分

昨年プランター菜園から収穫した丸葉赤紫蘇の梅酢漬け

塩も馴染んで お握り、海苔巻きにも使い始めましたが

週一の宅配から ゆべしの切れ端を巻いて、湿り具合で
グラニュー糖又は砂糖、甘いポタポタ梅の漬け液追加
簡単赤紫蘇巻き製作中

ボリジ亭のキッチンの隅っこ便り
ホワイトチョコレートを使ったバタークリームを使った
ラムレーズンバターサンド、バタークリームケーキ
甘い香りのキッチン、連載楽しみの支店業務

残って冷凍のラムレーズンバターは おつまみに～我慢





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最終更新日  2023年04月23日 03時34分33秒
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