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2006年08月の記事
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誕生日～Happy Birthday!!
今日はkouの2歳の誕生日もう2歳かぁ～って感想が正直な所ですkouに「何歳？」って聞くと「２ちゃーい（2歳）！！」と言ってニコニコしてます（笑）ここ数日間、バタバタしていてケーキを手作り出来なかった色々、考えてはいたんだけど・・・ごめんね、kouそんな訳で、ケーキはこちらごくごく、普通ですちなみにririは、市販のケーキなので我慢して1口食べて終わり自分で作るとちゃんと食べるんだけどね～眠たいはずのkouもご機嫌いつもより少し早めに帰宅したパパも合流して楽しい誕生会になりました
August 31, 2006
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ことりのお弁当
ririのリクエストは・・・ことりチーズは苦手なので、薄焼き卵を型抜きしましたでも、何だかイマイチ中身は・・・エビフライ・胡瓜とカニカマのマヨネーズ和え・フライドポテト・ミニトマト・ブロッコリー・オレンジが入っています次回のお弁当は金曜日何をリクエストされるんだろう
August 28, 2006
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幼稚園のお弁当
今日は、とにかくハードな1日昨日もバタバタしていたので、うっかり寝てしまって・・・ririのお弁当はごくごくフツーになっちゃいましたそれでも、メニューはぜーんぶリクエスト通りハート型のごはんの“のり弁”です（笑）来月下旬に運動会なので今は運動会の練習をしているみたい家では応援の練習をkouも真似て『フレーフレーあーかーぐーみ』などなど、にぎやかですそして今も、修繕工事が入っているので違う意味でにぎやかです家の壁のあちこち穴だらけ・・・終わってからの掃除・・・考えただけでうんざり～
August 25, 2006
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☆ペスカトーレ☆
食べたかった『ペスカトーレ』やっぱり、手作りトマトソースが味の決め手ですね浅利のうまみもたまりませ～んやっとトマトを食べ終わったと思ったらまたまた、新しいのが来ました頑張ってリコピン摂取しなくちゃ
August 24, 2006
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☆フレッシュトマトソース☆
先日、大量にトマトをいただきましたあちこち配っても全然減らないフルーツトマトなので、甘くて美味しいんだけど毎日毎日・・・となるとさすがに飽きるし暑さも手伝って、熟すスピードも速いそんな訳で、熟れすぎたトマトを“トマトソース”にしたのでした（笑）フルーツトマトを使ったのは初めてでやっぱり、そのまま食べて美味しいものは加熱しても冷製パスタやペスカトーレが無性に食べた～い今回はトマトを15個使用しましたが意外に少なかったトマトソースを使った絶品料理が知りたーい
August 23, 2006
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No.17 かぼちゃあんパン
自家製“かぼちゃあん”を使ってかぼちゃあんパンを作りました～明日、お友達のおウチに遊びに行くのでお昼にみんなで食べようってことになってます涼しくなったとは言え、やっぱりまだパンを作るには厳しいかも発酵時間が短かいのはとてもうれしいけど（笑） さっき、仕事から帰って来たダーリンが沖縄旅行のパンフを見せてくれました実は9月3日～5日、沖縄に行くんです社員旅行なんだよねー行き先だけは決めて、後は会社任せなので何かと不便ririとkouは初飛行機kouは飛行機に興味津々だろうなぁ～男の子って、特別に教えなくても乗り物に興味を示すもんですねお姉ちゃんに教えてもらって、色々な乗り物の名前を覚えていますママよりもririの方が、kouの言葉を理解できてて（笑）ママには何度聞いても聞き取れない事が多くて見かねたririが「消防車って言ってるんだよー！」とか、教えてくれますkouは3時間半もじっとしててくれるだろうかとにかく好奇心旺盛な時期なので、言う事を聞かない着いた頃にはこっちが疲れ果ててるんじゃないかと、そんな不安も・・・大丈夫かなぁ
August 23, 2006
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☆本日の夕食～ハンバーグ～☆
ririのリクエストで『ハンバーグ』を作りましたメニューは全てririが決めました（笑）ハンバーグの形まで指定されて、三角に今、我が家には果物が豊富今日は『ふらのレッド』ですどちらかというと、メロンは“青”が好きな私・・・『龍の鈴』（合ってるかな？）がお気に入り私以外は、メロンは“赤”が好きなので、よし！としよう（笑）ずっと探していたパンプキンシード友達からの情報で無事入手出来たので今日は、夕食を早めにして子供達を早く寝かせて久しぶりにパンを作ろうかな？と思っています
August 22, 2006
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☆お弁当☆
昨日からririの幼稚園が始まりましたでも、月･金以外は給食なので今日のダーリンのお弁当は･･･手抜きです特大のおにぎり2個つき“のり”が付いたおにぎりは仕事の日はダブーなので、混ぜ込みシリーズの超簡単おにぎりです（笑）「おかか」が新発売になって、家族全員お気に入りぱん日記なのに、なぜか最近はパン以外のアップが多い感じ・・・少し涼しくなってきたので、パン作りを再開しようと思った矢先指を怪我してしまってちょっと不便です
August 22, 2006
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☆かぼちゃあん☆
ずっと作ってみたかった“かぼちゃあん”先日、かぼちゃあんにピッタリのかぼちゃを頂いたのでさっそく作ってみました色も濃くて、美味しそうでしょ実は、いも・かぼちゃがちょっぴり苦手な私・・・でも、かぼちゃ・さつまいものあんが入ったパンは大好きでよく食べていました種とわたと皮をキレイに取り除いて砂糖と卵とバターそして牛乳を混ぜ込みかぼちゃあんの完成オレンジ色が鮮やかで、濃厚なかぼちゃの味・・・市販のとは一味も二味も違う、かぼちゃあんが出来上がりましたこれは、後日パンプキンあんパンでご紹介したいと思います残念な事に、近所のお店を探し回りましたがトッピングに使う、パンプキンシード（かぼちゃの種）が見つかりませんおつまみ用ならあるけど、塩味がついててダメだし・・・取り除いたかぼちゃの種を見て、自分で何とかできないかと思ってしまいました（笑）結局、捨てちゃったけど今、情報収集してるので、どこかにあるといいなぁ～
August 20, 2006
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☆夏野菜カレー☆
本日の夕食は“夏野菜カレー”です我が家の年に1度の味ダーリンの知り合いの農家の方に採りたてのナス・ピーマン・じゃがいも・人参・玉ねぎ・かぼちゃを頂いた時に作ったのが始まりで、今年も頂いたのでさっそく作りました～やっぱり、新鮮なので、それぞれの野菜の味がしっかりあって本当に美味しかった～子供達もピーマンとナスは苦手なはずなのに、これは食べてくれる･･･美味しくて、うれしくて一石二鳥です（笑）この一皿に野菜が6種類いつものカレーより、栄養満点です先日、遊びに来ていた義叔母と買い物に行ったら食材をたくさん買ってもらったので我が家の冷蔵庫は満タンですそんな訳で、つけ合わせがどこか寂しいですがとりあえずは、冷蔵庫のものを食べていかなくちゃまた来年、この味に出会えるのが楽しみ
August 17, 2006
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☆フライドポテト☆
親戚に不幸があって、浦河に行ってきましたお盆だったので、渋滞を考え、朝3時に出発 そのお陰で渋滞はなかったのですが、4時間半かかりました～お土産に掘りたての新じゃがをいただいたので少し干して？から子供達に「じゃがいもで何作ろう？」と聞くと迷わず「ポテト～！！」だってとりあえずリクエスト通り、フライドポテトを作りました（笑）2種類のじゃがいもを使いましたが写真では分かりませんねー、残念手前が「男爵」、もう一種類は「アイノアカ」と言う品種です男爵は有名ですが、アイノアカって聞いた時知らなかった皮の色がサツマイモみたいで、中は北あかりのように黄色っぽいんです少し冷めると、味の違いがはっきり分かって同じじゃがいもでも、食べ比べが出来るって楽しいかも 私は、いも＆かぼちゃはあまり好きではないのですが子供達+ダーリンは大好きなので粉ふきいもとかコロッケとか、食べたいと言ってますこれから、じゃがいもの時期なので色々なじゃがいも料理にチャレンジてみるつもりです
August 16, 2006
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☆黒糖あんぱん＆ちくわパン☆
再び、ちくわパン登場今日は、お墓参りに行くので、手土産を兼ねてミニ黒糖あんぱんと黒糖あんぱんを作りました写真では大きさが分かりませんがミニの方はとても小さく、お墓用です亡くなったおじいちゃんの大好物だったので今朝3時までかかって頑張った～（笑）作り始めたのが12時くらいだったかな？そんな訳で、今とっても眠いです
August 13, 2006
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☆手打ちうどん☆
今日は少し涼しくなったので、子供達に手伝ってもらって手打ちうどんを作りましたこんな風に、競い合って遊び感覚とっても楽しそうでしたパン同様、手作りだと食べっぷりもよくて･･･相変わらず、作り甲斐があります（笑）我が家ではつけダレにもこだわっていて必ず、昆布と煮干でダシをとって、2種類の醤油・みりんなど我が家のオリジナルがあります実は、私、海草が大の苦手子供の頃食べさせられ過ぎたのか（祖父が漁師だったので）匂い、食感共にダメですそんな訳で、我が家の食卓に海草はお目見えせず（わかめの味噌汁とか代表的ですよね）自分の好き嫌いで作らないのは、子供にはよくないなーと思いつつやっぱり、ダメですね見たくもありません(苦笑）そんな訳で、せめてダシだけでも･･･と昆布を使っていますririは海草大好きでダーリン譲りですがkouはわかめの味噌汁を食べません遺伝子は見事に二つに分かれたようです（笑）
August 10, 2006
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No.16 ツイストドーナツ/黒糖レーズンパン
今日は、頼まれていた『ツイストドーナツと黒糖レーズンパン』ラッピングしてしまったので、見えにくくて残念ここ数日暑い日が続いて、室温が30℃！！ビックリですやっぱり、こう暑いとパン作りは難しい生地の温度管理が大変でしたそれでも、何とか無事に完成とても喜んでもらえたのが嬉しかった5日から7日まで、主人の短い夏休みがあったので寿都に住む、祖父のところへ最高気温が32度で、海水浴日和家の目の前が海なので、たっぶり遊んできました～遊ぶことに熱中してしまって、写真を撮り忘れたのが残念子供達の背中にはくっきり水着の跡･･･美味しい海の幸をたっぷり食べて北海道の短い夏を満喫してきました
August 9, 2006
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☆待ちに待った日☆
今日は、家族全員が楽しみにしていた日『○○○○○さん』（雑誌名）の発売日～何をそんなに楽しみにしていたかと言うと・・・家族で載っているからです6月の上旬に取材があってそれからはririが『いつ、本が発売されるの～？』『どこに載るかな？ママの作ったパン、おいしそうに写ってるといいね！』『8月2日、楽しみ』と言っていたんです実は、取材を受けるのは今回が3度目でも、やっぱりカメラは苦手 だけど、カメラマンさんは2回目で、初めてお会いした編集部の方もとてもいい人で当日はとっても楽しかったそんなことを思い出しながら、ページを開いて・・・気になっていたダーリンとririのお弁当、そしてパン「美味しそうに撮れてましたよ」と連絡をもらっていたので、ドキドキ＆ワクワク・・・やっぱりプロですね実物より、はるかにいい感じに写っていました～すっごく充実した内容になっていてこの記事を書いてくださったライターさんに感謝、感謝ですこの場を借りて・・・Hさん、ありがとうございました残念ながら、Hさんとはお会いできませんでしたが共通の趣味があって、ぜひ今度そのお話をできたらなぁ～なんて思いますその為には、もっと頑張らなくちゃいけない・・・出来るかなとりあえずは現状維持で頑張ろーっと
August 2, 2006
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No.15 黒糖あんぱん～モンキーブレッド風～
ずっと前から気になっていた『モンキーブレッド』誰も作っていない（？）のフィリング入りにチャレンジ黒糖味の生地に、あんを包んでみました作る前から、色々と心配な点があったけどどうしても作りたい衝動に駆られて・・・2日間悩んで（？）、さらに配合に1時間悩みましたはっきり言って・・・失敗見栄えが良くない・・・美味しそうに見えない・・・やっぱり、こんなパンはパンとは言えない子供達が『どこをちぎって食べようかな～？』そんな風に楽しみながら食べれるかな？と遊び心で作ったパン配合を見直して、今度は色々な種類のフィリングを包むとどうかな？って思ってるんですがちなみに、断面は普通のあんぱんに比べて、しっとり＆ふわふわです
August 1, 2006
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No.14 ハンバーガー
昨日の『パーカーハウス』でハンバーガーを作りましたririのリクエストです（笑）5個作れるはずが、3つしか作れず・・・本当は色々サンドしたかったんだけどしかも、kouがおなかをすかせてグズグズだったのであまり良い出来ではありませんでも、子供達は見事な食べっぷり（笑）美味しかったようですよかった～
August 1, 2006
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