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[女子会] カテゴリの記事
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白山初冠雪 / 10月の女子会 ～鮎の庄～ ＜10/11＞
今日のお天気は 最高気温 16.1℃ 最低気温 6.2℃今日は仕事は休みの金曜日今朝から雲一つない青空が広がる日になりました昨日は 立冬 だから問う事でも無いんだけど、気温がぐっと下がりました夜は冬のお布団を出したほどだったからね今日、金沢地方気象台 は 白山 の 初冠雪 を発表したそうです平年より 18日遅く、昨年より 31日遅い観測で観測史上2番目に遅い初冠雪だったそうですよ～昨日の寒さも納得かなそうそう、立山 も同じく今日初冠雪の発表が有ったそうです10月の女子会 ～ 鮎の庄 ～ ＜ 10/11 ＞毎月恒例となっている母と叔母たちとの女子会10月は毎年、富山県へ鮎をたべに出かけています今年も同じ時期を選んで予約をして出かけました鮎の庄富山県砺波市、庄川のすぐ傍に有る 金川 という旅館が経営する 鮎料理の専門店ですこの時期は連日予約でいっぱいになる事が予想されていたので早めに予約をして置きましたテーブル席の方が何かと都合がいいので、テーブル席をチョイス席に着くとすぐに小鉢や盛り合わせなどが運ばれてきましたそしてテーブルの中央に置かれた炉に火を点けた炭が運ばれてきました左から イクラとなめこのみぞれ和え里芋の豆腐 胡桃の蜜煮小鉢は ひじきキノコのスープキノコは苦手なので私はパスしたけど、これは美味しいと叔母たちには好評でしたこの日は予約が多かったのか、準備されている鮎は物凄い数でした鮎は炭火の遠赤外線を利用してじっくりと焼いています焼き場で調理している職人さんは熱いでしょうね席に焼きあがった鮎が運ばれてきましたその日の鮎の大きさで一人の鮎の数が決まるんだけどこの日は一人に3匹でした大き過ぎず小さ過ぎずちょうどいいサイズです先ほど炭を入れた炉の周りに櫛を立てて、温かい状態を保ちます鮎の南蛮漬け向付は、鯉の洗い か 鮎の南蛮漬け のどちらかをチョイスできますが叔母たちもみんな 南蛮漬け を選びました南蛮漬けも骨まで柔らかくて、味付けもとても美味しかったよ鮎はお皿に移して櫛を抜きます口には小さな歯がビッシリこれは岩に生える藻を食べる為だそうです鮎は蓼酢を付けて頂きます頭から尻尾まで、骨を含めて全部美味しく食べる事が出来ます食後のデザートは かぼちゃのプリンこちらも大変美味しくいただきました帰り際に焼き場の前を通ると、毎年ここで見かける年配の職人さんが鮎を焼いていましたお店に入った時はちょうど奥で別の作業をされていたんだとか・・・・・・・ココへ食事をしに行くようになって数年、ずっとお仕事をされているのを見ていたので今年もここで元気にお仕事をされている姿を見ると何だかホッとします今回は私以外はみんな鮎の塩焼きをお土産として別注文しておいたので帰りに受け取って持ち帰りましたスーパーのお魚屋さんで焼いたのを売っているけど味は全然違うらしいよ今日はここまで、この続きはまた明日ね～今日の花音 毛布を敷いたらすぐにやって来るんだよね～ chappyへの個人的メッセージはこちらから
2024.11.08
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体重測定 ＜10/20＞ / 9月の女子会 ～松魚亭～ ＜9/27＞
今日のお天気は 最高気温 18.1℃ 最低気温 11.0℃今日は日曜日、仕事は休みですここ数日10月にしては気温が高い日が続いたけど・・・・・天気予報で言っていた通り急に気温が下がりました昨日出ていた 波浪警報 は解除になったけど、今日もちょっと風が強くて余計に体感気温は低く感じたかな日没時間に空を見たら雲が無さそうな雰囲気だったので海へそろそろ見納めとなる彗星を見に出かけたんだけど肉眼ではその姿を見る事はちょっと難しくなっているようでした海岸は特に風が強いのですっかり体が冷えちゃいました9月の女子会 ～ 松魚亭 ～ ＜ 9/27 ＞卯辰山 に有る 割烹 松魚亭例年なら8月のお盆の時にここで食事をするんだけど今年は8月に予約が取れなくて、9月のお彼岸のお墓参りの後にここで食事をする事にしました入り口にはいつも季節の花が飾られています9月と言う事で コスモス が活けてありました予約はいつものように私の担当掘り炬燵になっている部屋で予約しておきました窓の下に見えるのは 浅野川 です今回の食事は平日のランチの時だけに有る 夢香山（ むこうやま ）卯辰山 の事を地元では 向山（ むこうやま ）と呼ぶんだけど、当て字でこの名前を使っているようですお料理は最初に全部揃うので、途中に部屋にお店の人の出入りは無いので落ち着いて食事が出来ますまずはノンアルコールの食前酒で乾杯食前酒は何の味だったか忘れちゃいましたおしながきも無いので料理の内容もほとんど忘れちゃったかも～お刺し身はもちろん新鮮です金沢は魚が美味しいからねこちらのフライもお魚このお店は魚料理が中心です焼き魚は脂ののった白身のお魚色付く前の緑のモミジが添えられています下のお料理に湯葉が入っていたんだけど、かなりたくさん有ってちょっとビックリでした茶碗蒸しにすりおろした生姜が乗っていたんだけどこれはちょっと意外だったかな私としてはこれは無くてもいいような気がしましたポテトサラダと貝と里芋の煮物だったかな胡麻豆腐とおから食事が終わったところで呼び鈴を鳴らして・・・・・・デザートは大学芋とコーヒー今回はどの料理も美味しくて、叔母たちは大満足だったようですこのお店は桜の季節かアジサイの季節にも利用する事が有るのでまた今度ここで食事をしようと言う事になりました今日の花音 明日も寒いみたいだよ夜も冷えるからしっかりとお布団を用意しないとね今日は恒例の体重測定の日 （前回との増減 ）花音・・・・・6.82kg ( -0.03kg )今回は、僅かに減っているけど・・・・・・ちゃんと食欲も有るし、ご飯も残さず食べているので心配は無いようです chappyへの個人的メッセージはこちらから
2024.10.20
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今日も暑い / 6月の女子会 ～松魚亭と紫陽花～ ＜6/21＞
今日のお天気は 今日の最高気温 33.2℃ 最低気温 27.3℃今日は仕事の月曜日梅雨明けして以来湿度の高い日はしばらく無かったんだけど・・・・・今日は蒸し暑さが戻ってきた感じかな夜になりちょっとだけが降ったおかげで気温は少し下がったけど蒸し暑さは残っていますシャワーをしてもすぐにべたつくこの感じは本当に嫌になります6月の女子会 ～松魚亭と紫陽花～ ＜ 6/21 ＞松魚亭6月の女子会を急遽ここでやる事になりました桜の季節にここを予約しようと思ったんだけど・・・・・・タイミングが合わず予約が出来ませんでした今回もで予約したのはかなりギリギリのタイミングだったけど意外とあっさりと見晴らしのいい席を予約する事が出来ました今回も平日限定のランチ 夢香山（ むこうやま ） を注文ここは 卯辰山 の中腹にあるお店で卯辰山の事を地元では 向山 と呼んでいるのが名前に由来になっているのかな・・・・・会席料理 のように、順番に料理を運んで来るのでは無く最初にほとんどの料理が揃うので、お店側としてはあまり手が掛からないんじゃないかなノンアルコールの 食前酒今回の料理はお品書きも無かったし、少し前の事になるので細かい部分は覚えていませんお刺し身は三種盛り金沢の場合、お刺し身はどこのお店で食べても新鮮で美味しいよ一口ロールキャベツ以前のランチはもっと小さな器で品数も凄く多かったんだけど一つ一つが小さ過ぎて味わうにはちょっと物足りなさが有ったかな・・・・・・このメニューに変わってからは、品数は減ったけど一つの料理が有る程度の量が有るので良かったのかもしれません焼き魚に添えられているのはオレンジオレンジの香りが食欲をそそります揚げ物は白身魚だったような記憶が・・・・・・・・お酒は飲まないのでご飯も早めに持ってきてもらいました下の器は甘味、水ようかんだったかな最後にコーヒーが出て食事はお腹がいっぱいになり終了すぐ近くにある 卯辰山花菖蒲園 に移動しました花菖蒲はさすがにピークをちょっと過ぎた感は有るけど、まだまだ花が咲いています紫陽花 も前の日に見ているのであまりは撮らなかったんだけど・・・・・・・花を目の前にして撮らないと言うのもね今回は花の上にうんと小さなカタツムリを見つけましたこっちにも同じくらいのが居たよ紫陽花の花と比べると小さいのがよく分かるよね残念ながらしっかりと殻の中でお昼寝中だったようです 眺望の丘 へ車で移動何年か前に一度ここは叔母たちも一緒に見てるんだけど紫陽花の季節では無かったので、今回はちょっと新鮮に見えたかもね今回は一部の葉っぱが凄く赤く紅葉しているのが目に付きました他の場所の葉っぱはこんなに紅葉してなかったんだけどな～食事と花を楽しんだ後は・・・・・・いつものように買い物をして女子会は無事に終了しました今日の花音 茶の間の外の電柱にセミが止まって鳴き始めた時は凄く煩くて嫌になったよね～ chappyへの個人的メッセージはこちらから
2024.08.05
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ちょっと降ればいいのに・・・・ / 4月の女子会 ～森茂～ ＜4/24＞
今日のお天気は 最高気温 30.5℃ 最低気温 22.4℃今日は土曜日、仕事は休みです空全体に薄い雲が広がっている時間が長かったように思うけどそれでも気温は30℃を越えて、蒸し暑さは相変わらずかなちょっとくらいが降れは涼しくなるのかしらね～湿度は高いけど、が降らないせいで地面はかなり乾いているんじゃないかと・・・・・・水分を必要とする草木は大変でしょうね今日はちょっと欲しいモノが有って市内の中心部のデパートまで見に行ってきたけど思っていたような品物が見つからずデパート商品券が手元に有ったので、それを使えたらッて思っていたのにな～また別のお店を探そうかと思っています4月の女子会 ～森茂～ ＜ 4/24 ＞森茂白山市鶴来 の 白山比メ神社 のすぐ横に有る釜めしのお店ですここは昨年の4月に初めて利用したお店なんだけどその時のお料理が良かったので、今年もここで女子会をする事にして予約しておきました前回は板の間の席で、叔母は足が痛かったというのでテーブルで予約しておきましたお店の中央に、真ん中に囲炉裏のような設えになっているカウンターテーブルです竹の子の煮つけはちょっと固かったと母は言ってたかな・・・・・柔らかい地物の竹の子が手に入る季節なのにねメインの釜めしはいくつかの種類の中から選べるのですがこの季節はやっぱり 竹の子ご飯 です目の前に置かれた一人前のお釜からは美味しそうな匂いと水蒸気が揚げたての天婦羅が運ばれてきましたコレは コースにプラスしてお願いしておいた料理です春だから山菜がいろいろ入ってたよ燃料の火が消えて蒸らし時間が終わったところで釜めしが炊き上がりました釜めしの美味しい所はこの おこげ だよね～もう一品のお料理は 岩魚の塩焼き昔はこういった川魚ってちょっと苦手で食べなかったけど今では口にする機会も増えて食べられるようになりました美味しくお料理を戴いてお店を出ましたお店の出入り口は橋のようになったところに藤の花が・・・・・・・花房はそんなに長くは無いけど、こうやってすぐ目の前で見られるのはちょっと珍しいかな普通は藤棚から下がっているのを見上げる形だものね白い藤は紫のより更に花房は短いようです降っていた小雨もどうやら上がったかな・・・・・・今日はここまで、この続きはまた明日ね～今日の花音 洗濯が終わった後はカゴを占領するのがいつものパターンかなちょっと窮屈そうだけど、そこがいいみたいだね chappyへの個人的メッセージはこちらから
2024.06.15
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今年はやっぱり・・・・・ / 3月の女子会 ＜3/25＞新しいカメラ ＜3/17＞
今日のお天気は 最高気温 22.0℃ 最低気温 10.5℃今日は金曜日＆憲法記念日、仕事は休みですGW後半のスタートです気温の方も少し上がり20℃代になりましたが田んぼに水が張られる時期になり、田んぼの上を渡って来る風はちょっと冷たく感じるかなすでに田植えが終わった田んぼが多いんだけど植えられたばかりの細く小さなお米の苗たちは、まだ頼りなさげに風に揺れていました今日はこの時期に見に行っている山の方へ大好きな花の様子を見にまだ少し早いかな・・・・・って思いながら出かけたんだけど今年は冬に積雪も少なく、温かい日も多かった影響なのか例年より花の咲く時期が早くてもう終盤を迎えていましたそれでもなんとか咲いている姿は見る事が出来たんだけどねもうちょっと後でいいなんて思っていたら会えずじまいになるところでした3月の女子会 ＜ 3/25 ＞ 新しいカメラ ＜ 3/17 ＞すっかり恒例行事になっている母と叔母たちとの女子会3月は 国際ホテルの加賀料理のお店 加能 に行ってきました金沢市の南部の高台に有るホテルの最上階（ 8階 ）からは、お天気が良ければ遠くまで見渡す事が出来ます女子会でここを利用するのは過去数回あったんだけど、ちょっと久しぶりだったかなもちろん月替わりのランチメニューのチェックと予約は私のお仕事ね平日限定の月替わりランチ 彩膳 を予約しておきました席には人数分の釜めしの準備がされていて、最初に前菜 と 食前酒 が運ばれてきました食前酒はノンアルコールのリンゴ酒だったかな・・・・・・前菜柚子しんじょう・鱈の煮凝り・若桃・三色団子前菜を食べ終えた頃にお盆に載せたお料理が運ばれてきましたよ～造り 鰆の昆布締め小鉢 新じゃが蒸かし 鱈子バター餡掛け蒸物 茶碗蒸し べっ甲餡掛け手前の黄色の小さな器の中の豆類は釜めしが炊き上がったら混ぜ込みます温物 春野菜と浅利真丈 木の芽味噌揚物 天婦羅 公魚・筍桜の香・タラの芽食事 月替わりの釜めしは 桜エビの釜めし座席に付くとコンロに置かれた燃料に火が点けられ、しばらくすると湯気が燃料の火が消えてしばらく蒸らしたのちに蓋を開けて先ほどの豆類を入れてかき混ぜます自分でお茶碗に盛り付けたところでお料理の食材は季節ごとに変わるけど、まあだいたいはこんな感じのお料理かな・・・・・・食事が終わって廊下から下を見ると、結婚式場の建物の辺りに桜が咲いていましたこの時期に咲いている桜だから、コヒガン 辺りじゃ無いかなこちらの窓から見える景色もお天気が良く無かったせいでちょっと霞んで見えていました女子会はこの後、いつものように園芸コーナーの有るホームセンターとショッピングセンターへいつもと変わらない賑やかな会話の叔母たちでした3月17日 新しいカメラを買っちゃいましたCannon EOS R7これまで使っていたレンズをそのまま使うために マウントアダプター も一緒に購入しました左がこれまでの相棒 EOS 7D Mark 2 です7Ｄが 一眼レフ、R7 はミラーレスなので、ボディーの厚みなんかは薄くて軽くなったんだけどマウントアダプター を使うのでそんなに長さは変わらないみたいレンズとマウントアダプターをセットした EOS R7これからの私の相棒ですお店で購入したのは 3月17日 だったんだけど、使い始めたのが女子会の日 3月25日です同じ Cannon のカメラだけど、まだ使い慣れて無い感じかな取説とかマニュアルとか読んで無いせいも有るんだけどねカメラを買う時にこのレンズたちを下取りに出しましただってずっと使わずに防湿庫の中で眠っていたからねちょうどカメラを購入した日からキャンペーンが始まって下取り価格がアップになったのでちょっとお得な買い物が出来ました今日の花音 連休中はお天気がいい日が続くみたいだよ chappyへの個人的メッセージはこちらから
2024.05.03
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体重測定 ＜3/10＞ / 1月の女子会 ～ホテル日航金沢・弁慶～ ＜1/26＞
今日のお天気は 最高気温 7.1℃ 最低気温 0.5℃今日は仕事が休みの月曜日午前中はで用事を済ませて、午後はちょっとお出かけ久しぶりにカメラ店へ行ってカメラを見てきました近々カメラを新調しようかと考えていますどうせ買うなら桜の季節がやって来る前にと思ってるんだけどそうなるとあまりのんびりと考えている余裕は無いかなまあ、あまり考える必要も無いんだけどね1月の女子会 ～ホテル日航金沢・弁慶～ ＜ 1/26 ＞今年最初の女子会ですホテル日航金沢・弁慶ここは昨年の1月にも女子会で利用したお店です今回は 楽天ぐるなび から予約を入れました時間はランチの早めの時間帯で 11：30 で予約しました予約の時間の少し前に到着窓辺の席に案内されましたここは6階に有るんだけど、窓の外には中庭が作られていますちょうど雪が降った後だったので、窓の外は雪景色です＜ 前菜 ＞金沢丸葉春菊胡麻浸し鱈真子旨煮能登海鼠霙酢地元の食材を使ったお料理が多いのかな・・・・・＜ 蒸物 ＞鱈白子茶碗蒸し＜ 炊合 ＞鶏治部煮コレは金沢の郷土料理です撮んな料理って・・・・・・治部煮 ココ ＜ 揚物 ＞海老と野菜のかき揚げ季節野菜天婦羅食事をしている近くで天婦羅を揚げていたのでごま油のいい香りが席まで漂ってました＜ 留寿司 ＞握り寿司五貫味噌汁お寿司にお醤油がサッと塗ってあるのでそのまま食べる事が出来るようになっていましたお寿司のサイズはうんと小さくて＜ 甘味 ＞ぜんざいと塩昆布出の予約特典として食後にコーヒーのサービスが有りました今回は叔母がお寿司が大好きなので、お寿司付きのランチを選んだんだけど・・・・・・料理の量としてはちょっと少な目だったかな昨年は量的にも満足出来たんだけどな～食事が終わってお店を出た所の窓から見ると、外はこんな景色でした右奥の方に 金沢駅 の 鼓門 と もてなしドーム が見えていますこの後はいつものように買い物をする為にショッピングセンターへ1月の女子会は今回も無事に終了となりましたさて、そろそろ3月の女子会の事も考えないとね～今日の花音 明日は仕事だから今夜は早めに寝るつもりだよ今日は恒例の体重測定の日 （前回との増減 ）花音・・・・・6.46kg ( -0.02kg )今回は、僅かに減ってるけどこのくらいはほとんど影響無しだよねこれ以上増えると真ん丸になるから気を付けないとね chappyへの個人的メッセージはこちらから
2024.03.10
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今日は女子会 / 11月の女子会 ～やまじゅう～ ＜11/24＞
今日のお天気は 最高気温 5.2℃ 最低気温 1.5℃今日は仕事が休みの金曜日今年最初の女子会でした昨年の1月の新年会を兼ねた女子会をやった場所と言うリクエストで場所はあっさりと決まってたんだけどね女子会をしたお店の予約をしようとで調べていたら・・・・・・楽天ぐるなびで予約をすると、特典も付くしポイントも付くのでラッキー食事の内容は叔母たちも満足だったようですその後はいつものように買い物へ車の運転免許所を自主返納した叔母たちは、今では買い物は自転車でいつもなら重たくて買う事を躊躇うようなものをいっぱい買って、こちらも大満足の1日だったようです数日前に降ったはずいぶんと溶けていたので動くのに影響がなかったのも良かったよ11月の女子会 ～やまじゅう～ ＜11/24＞偶然ですが今日はこちらも女子会の話題ですかほく市に有る魚料理のお店 やまじゅう11月の女子会と言えば恒例の カニ ですからねこのお店はほとんどがこういった個室になっていてそれも畳にテーブルなのも人気が有るようです部屋に入った時、席にはもう最初のお料理が準備されていましたイカの塩辛・大根寿司・へしこが好きな人には堪らないお酒のお友達・珍味と言ったところかなどれも量はほんの少しだけど、私はちょっと苦手かな～柿を使ったなます柿の甘味がいいアクセントになっていました牛蒡のたたき柔らかくて味も浸みていたのでとても美味しくいただきました本日の主役 カニオスの大きな ズワイガニ と メスの 香箱ガニ一人にそれぞれ1杯づつですよ～ズワイガニ と 香箱ガニ のサイズの違いが凄いよねメスは体が小さいけど、外子と内子が楽しめるのがいい所ですカニは甲羅を一度外して、上に乗せてあります足には包丁で切れ込みが入っていますがテーブルに置かれた専用のハサミを使って自分でカニフォークで身を取り出してカニ酢につけて食べますカニを食べる時は静かになるって言うけど、女子会はカニでも賑やかですお刺し身盛り合わせ魚はどれもみんな新鮮でとても美味しいです鱈の真子の揚げ出しコレはかなり苦手な一品、大好きだという叔母に食べてもらいました茶碗蒸し出来立てが運ばれてくるので熱々で美味しかったよブリの塩焼き身の厚みが凄くてビックリもちろん凄く美味しいですもしかしてカニより美味しかったりしてね・・・・・・・ハムサラダコレは毎年出て来るんだけど・・・・・・サラダと言うにはちょっとね～食事は お寿司が3貫とみそ汁コレも定番かなデザートは 杏仁豆腐甘すぎずちょうどいい味付けでした料理は以上なんだけど・・・・・・・・さすがに全部を食べるのはちょっと無理が有るかな予約の時に品数を減らせないか聞いてみたけど、減らすのは構わないけど料金は同じと言われちゃいました別料金の折りを貰って ズワイガニ を持ち帰る事にしましたそのままの形で持ち帰る事も出来たんだけど・・・・・・どうせなら後は身を取り出すだけの状態にしておきましたその方がゴミも最小限に出来るからね1年に1回のちょっとした贅沢な 11月の女子会今年も美味しくカニを食べる事が出来ました来年も、誰一人欠ける事無く集まれますように・・・・・・・今日の花音 いい表情だね chappyへの個人的メッセージはこちらから
2024.01.26
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ファンヒーター / 10月の女子会 ～川金～ ＜10/6＞
今日のお天気は 最高気温 11.1℃ 最低気温 6.5℃今日は仕事が休みの月曜日更に気温が下がりうんと寒い日になりましたまだこの寒さに体が馴染んで無くて寒いと肩に力を入れちゃうので肩凝りが酷くなりますそんな我慢をするくらいならって事で石油ファンヒーターを出しました灯油を入れてスイッチ ON 設定温度は抑え目だけどやっぱり暖房器具が有るって温かいねファンヒーターも登場していよいよ冬支度が始まったって感じかな10月の女子会 ～川金～ ＜10/6＞10月の女子会は例年富山県にある鮎料理のお店へ出かけるのがここ数年の恒例です庄川の傍にある温泉旅館・川金 の敷地の中にある 鮎の庄9月の女子会が終わってすぐに予約しておきました人気のお店なので予約無しだと食事が出来ない事も有るみたいですもちろん予約担当も私なんだけどねお店に入って通路の右側の個室のようになっているところに案内されましたテーブルの席で、テーブルの真ん中には炭火が入った小さな七輪のようなのが置かれています小さい炭火だけど置いてあるだけで顔が暖かく感じるよ注文したのは あゆ御膳の松お値段は毎年少しづつ上がってるみたいだけど、こんな時代だからしょうがないのかもね部屋のすぐ前には鮎を焼いている場所が有ります焼き場を担当している男性は昨年も同じ人だったような気がします席には小さな器のお料理が運ばれてきました先付黒部名水ポーク・ロースト前菜みぞれ和え 鯉南蛮漬け添え 鮎の土佐煮 ？ ひじきお料理の内容はメモに書いてもらったんだけど・・・・・・・真ん中のは 土佐煮 では無くて うるかどうふ だったような気がします五箇山ぼべら 冷製スープぼべら とは 南砺市五箇山地方での方言で カボチャ の事だそうですクリーミーでとても美味しかったよ向付鮎 南蛮漬け鯉の洗い か 鮎の南蛮漬け のどちらかを選ぶことが出来ます骨まで柔らかくて程よい酸味がとても美味しかったですチョロギここでしか目にしないかな・・・・・・不思議な形はこの植物の塊茎部分だそうです鮎が焼き上がり、櫛の上の部分を持って席へと運ばれてきますテーブルの中央に置かれた七輪の周りには櫛を立てる事が出来るようになってそれぞれの前に櫛を立てていきます今年の鮎は一人3匹その時の大きさによって、小さければ数が増える事も有るんだけどこのくらいのサイズがちょうどいいようですお皿の上に置いて抑えながら櫛をちょっと回すと簡単に引き抜く事が出来ます蓼酢につけて食べるんだけど、お腹には卵がいっぱい詰まっていて美味しかったよお吸い物とご飯を一緒に・・・・・・・食後のデザートはプリンお料理はどれも美味しくて満腹になりました食事の後は例年なら、ここから近いのでコスモスを見に行くんだけど今年は空模様が怪しかったのでそれはパスして一般道で金沢へ向かいながら道の駅を3ヶ所と農産物直売所へ立ち寄りながら野菜や果物をたくさん買い込んで叔母たちには大満足のドライブとなったようです来年もみんなで鮎を食べに行けるように元気でいないとねってみんなで話してました今日の花音明日は仕事だけど・・・・・・さすがに長袖だよね～ chappyへの個人的メッセージはこちらから
2023.11.13
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クルーズ船のお客さん / 久しぶりの女子会 ～松魚亭～ ＜8/11＞
今日のお天気は 最高気温 25.2℃ 最低気温 16.0℃今日は仕事の火曜日今朝はぐっと気温が下がったようです寝る時も毛布だけだとちょっと寒かったかな・・・・・・・少し前まで寝苦しい熱帯夜だった事が嘘のように感じられます本当に季節はちゃんと進んでるんだね私の職場は 金沢港 に近いので、金沢港にクルーズ船が入ると外国人のお客さんが多い事が有りますツアーのオプションで観光バスに分乗して、観光地へ出かけるお客さんが多いようですでもオプションを選択せずに歩いて買い物に来る人も時々いるかな普通は夕方にはクルーズ船は出港するので、買い物に来る人は比較的早めの時間でいなくなるんだけど今日は何故か夕方になっても次々に外国人観光客がお店にやって来て後から調べてみると、今日は2隻のクルーズ船が入港していたようでその中の1隻の出港は明日の午後の予定だって～それで、昼はオプションのバスで出かけて戻ってから買い物に来てたのかもねいろんな国の人が居るようだけど、日本語の分かる人はほとんどいないみたい英語で話しかけて来るのでちょっと大変かなまあ、単語とゼスチャーで乗り切るしか無いんだけどね～10月は人件費カットで残業はなるべくしないようにって言われれているのに・・・・・・今日は仕事を上がるタイミングが少し遅れちゃった久しぶりの女子会 ～松魚亭～ ＜8/11＞ほとんど毎月のように行っている叔母たちとの食事会・通称 女子会 ですが・・・・・・暑い日が続き、不要不急の外出は避けた方がと言う事と叔母たちの都合や体調の良く無い事が重なり、6月・7月はお休みしてました8月ももちろん暑かったけど、久しぶりに集まる事になりました今回の女子会のランチは 卯辰山 に有る 松魚亭 （ しょうぎょてい ）もちろんお店の予約は私の仕事ね外の景色が見られる掘り炬燵の席を予約する事が出来ました次々にテーブルに運ばれてくるお料理たち今回は 夢香山（ むこうやま ）というコースです以前有った 綾香ご膳 が無くなりこっちのコースに変わっちゃったんだとか・・・・・・・季節の食材を使ったお料理を小さな器に入れてたくさん並べたコースだったので叔母たちのお気に入りだったんだけどね前回そのコースを戴いた時の日記は ココ器もそんなに小さく無くて、品数が減ったとは言え十分すぎるくらい多いんだけどねお料理の内容はメニュー表が無いので、だけの紹介で備忘録的な内容になっちゃうかな天婦羅衣に小さなあられみたいなのを使っててサクサクな歯ごたえでした焼き魚脂の乗った白身のお魚は のどぐろ だったかな・・・・・・・お刺し身金沢ではどこでランチを食べても美味しいお刺し身を食べる事が出来ます叔母たちも自分のスマホを出してお料理のを撮ってるけど・・・・・・・『 女子会 』のグループLINE にアルバムの形でを載せる事にしています家族にこんなランチを食べて来たよ～みないな話をしてるのかしらね食前酒ランチの場合はノンアルコールで分量は一口程度だよね揚げだし豆腐 と 山芋の酢の物メニューを書いたのが有れば後から楽なんだけど・・・・・・・中華くらげ と 何だったかな～時間がかなり過ぎるとなかなか思い出せない場合も有るんだよね～茶碗蒸し と 胡麻豆腐炊き合わせ郷土料理の 治部煮 では無かったような気がします一口お蕎麦デザートはブドウのシャーベット平日ならこれにコーヒーが付くようですが、この日は祝日だったのでコースはここまででした久しぶりの女子会叔母たちは近況報告を兼ねてあれこれ楽しそうにたくさんおしゃべりをしてたよお店の入り口のホールに飾られていた活け花お店に入った時とは別のお花が飾られていましたちょうど活け替えのタイミングだったようです今日の花音今日もお留守番ご苦労様いつも1匹で寝てばかりなのかな今日のウチの彼岸花出勤前だとの光が当たるところと当たらないところが有って明暗が強くなるとが撮りにくくて最初の1本が咲いたので、これから次々と開花を迎えるかな・・・・・・・・ chappyへの個人的メッセージはこちらから
2023.10.03
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あれやこれやで忙しい1日 / 4月の女子会 ～森茂～ ＜4/21＞
今日のお天気は 最高気温 24.8℃ 最低気温 17.3℃今日は仕事は休みの金曜日昨日から今日に日付が変わってすぐだったかな・・・・・・急に強い雨が降り始めて時々雷まで鳴り始めました大雨洪水警報が出て、大雨危険情報レベル3の通知も出てたみたい朝になり全ての警報が解除になりました陽射しが戻って来ると蒸し暑くて蒸し暑くて大変でした6月のもラストスパートに入り、季節の花をもとめてちょっと郊外のお寺までその後は 河北潟干拓地 へ行って コウノトリ の巣の様子を観察そして久しぶりに夕日を見に海岸へ行ってきましたあれやこれやで忙しい1日でしたずっと忙しいのも少し慣れて来たかも～4月の女子会 ～森茂～ ＜4/21＞ほぼ1ヵ月に1回のペースで行っている 女子会 ですが前回はお花見の時期と言う事で特別に1回余計にお花見を兼ねて・・・・という叔母たちのリクエストで3月31日に お花見＆女子会 を開催4月はいつものように月末近くに集まる事にしました今回は 白山市鶴来 に有るこんなお店を予約しました場所は 白山比メ神社 のすぐお隣以前からちょっと気になっていたお店で、母たちはずっと昔に一度行った事が有ったようですでお店のHPを見て叔母たちといろいろ相談して日取りを決めて予約をしましたに車を停めて橋を渡るんだけど、両側に綺麗に藤の花が咲いていました藤の花のいい香りがしてたよお店の中は中央にテーブル席が有り、両側が小上がりの個室のようになっていました予約しておいた時間の少し前に到着テーブルにセットされていた 釜めし からは水蒸気が上がっていましたこのお店は 釜めし がメインのお店いろんな種類の釜めしが有るんだけど、ちょうど春と言う事で 竹の子の釜めし定食 をチョイスしましたテーブルの上には木の幹の輪切りみたいなのにメニューが書いてありましたテーブルに置かれていたのは 酢の物（ コゴミ ）と 小鉢（ キャラブキと竹の子の煮物 ）定食の選べる一品は 岩魚の塩焼き をチョイスその他に天婦羅を追加で注文しましたちょうどいいタイミングで 釜めし が炊きあがったので蓋を開けるといい香りが・・・・・・・小さなしゃもじで混ぜるといい感じでおこげが出来ているようですそれぞれが自分のお茶碗に釜めしをよそって・・・・・・・・味付けはそんなに濃い味でも無く素材の味がとても美味しく感じられました量はそんなに多くは無いかな～って思っていたけど食べている間にかなり満腹になりました帰り際にお店の入り口近くの囲炉裏で他のお客さん用の岩魚の塩焼きが焼かれていたので炭火でじっくり焼くので骨まで柔らかく美味しく食べる事が出来ました水槽にはまだたくさんの岩魚が・・・・・・・・お店を出ると藤の花のいい香りがしてたよの左上の方に 白山比メ神社 の北参道の鳥居がチラッと見えています白色のフジの花を見たのは久しぶりかな・・・・・・・白い藤は他の色の花より咲き始めがちょっと遅いようですお店も予約のお客さんが何組か来ていたし普通にやって来るお客さんもいて、まあまあ繁盛しているみたいでした叔母たちも満足だったようです今日の花音気持ちよさそうに眠っている様子を見てるとこっちまで眠くなってきちゃうよ今日は疲れたので早めに休もうかな・・・・・・・ chappyへの個人的メッセージはこちらから
2023.06.16
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今度は千葉 !? / お花見＆女子会 ～松魚亭～ ＜3/31＞
今日のお天気は 最高気温 20.1℃ 最低気温 11.4℃今日は仕事の木曜日今朝は7時ちょっと前に小さな地震を感じて目が覚めました金沢の震度は1程度だったのかな・・・・・・昨日の夜は疲れていつもより早く布団に入って寝てしまったのでいつもより早く目が覚めたんだけどねそんな事を考えながらテレビのスイッチを入れたら4：16 に千葉県で最大震度5強の地震が起きたって知ってビックリしました太平洋側の地震なのでこちらは全く揺れは感じなかったんだけどね千葉県に住むブロ友さんは大丈夫か心配になり出勤前にLINEで連絡してみたんだけど、揺れを感じずに寝ていたって言うのでホッと一安心しました今日は仕事の日だったのでゆっくりとニュースを見ている余裕が無くて被害の様子なんかはあまり分からないんだけど・・・・・・他の地域でも地震が起きてるみたいだしなんだかいろいろ心配になってしまいます大丈夫なのかなお花見 ＆ 女子会 ～松魚亭～ ＜3/31＞3月の 女子会 は 3月23日 に開催しましたが・・・・・・ソメイヨシノ の開花宣言が出たのでいつものペースで4月の後半になるともう桜も散ってしまうのでお花見を兼ねて是非桜の咲いている間に女子会をやって欲しいと叔母たちのリクエストに応えてちょっと急だったけどこの日にお花見を兼ねた女子会を開く事に成りましたいつものように送迎とお店の予約などは私の役目です実家へ母を迎えに行って、叔母たちを拾ってお店を予約した時間にまだ小一時間程度余裕が有ったので・・・・・・眺望の丘卯辰山花菖蒲園 近くに有る比較的意新しい公園に立ち寄ってみる事にしましたが有る場所だとあまり眺めも見晴らしも良くないんだけど少し階段や斜面を上って上の方に行くとこんな眺めを見る事が出来ますこっちの方向は海が有る方だから西になるかな・・・・・・・柵の外の桜は以前からここに生えていた古いソメイヨシノかな柵の外の草刈りがあまりされていないのでちょっと荒れた雰囲気になってるけどね新しく桜を植えても見ごろを迎えるまで何年も掛かってしまうしせっかく生えている桜を利用しないとねこっちは 大島桜 だよね公園からこんな散策路が続いていますたぶんここを歩いて行けば 車道 （ 卯辰山公園線 ） と合流するはずです新しく伸びた部分が凄く赤くて綺麗だった 楓小さな葉っぱも可愛いよねコブシ白い小鳥がいっぱい枝に止まっているように見えるかな遠目には白く綺麗に見えるけど、近づくとちょっと茶色っぽくなってきている花も・・・・・・アミガサダケ路肩の落ち葉の中で見つけました高級食材として知られているキノコなんだけど・・・・・・こんな色合いだし目立たない存在かな～それからキノコは苦手なのでを撮るだけです予想通り車道に出たので来た道を戻る事にしました車道を歩くのは歩道も無くて坂道も急だからね広場に戻ってきたところでこんな桜を発見思い出を伝える 平成桜平成31年4月23日植樹平成が終わる1週間ほど前に植えられた桜って事だよねそしてその隣に・・・・・・・未来を創る 令和桜令和元年5月12日植樹年号が 令和 に変わって10日ほどして植えられた桜ですブログでこの新しい公園へ初めて行った時に一度紹介しているかも～あれから数年、植えられた若い桜はまだまだひょろひょろの細い桜だけどしっかりと花を咲かせていましたここで予約しておいた時間が近づいたので移動する事にしました松魚亭こちらでは比較的有名な日本料理のお店です平日のランチ限定の 彩香ご膳お盆の上に小さな器がいっぱい乗っていていろんなお料理を少しづつ楽しめるので女性に人気のランチです器の数を数えてみると・・・・・・15個も有ったよいくつかの器をお盆の外へ出してを撮ってみたりもしたんだけど・・・・・・だんだん面倒になり途中で止めちゃった普段から料理を作る側の女性としては、いろんなモノをたくさん食べられるのって嬉しいみたいね一応献立を書いた紙を貰って来たんだけど全部を紹介するのも面倒なので今回はパスかな食事が終わった後は、デミコーヒー と 桜餅ぜんさい一つの器は小さくてお料理も少しづつだけど数が多かったのでかなり満腹になったよ今日はここまで、この続きは今の桜のシリーズに含めて明日紹介しますよ～今日の花音昨夜はたっぷりと寝たはずなのに、今日は仕事で足に疲れを感じてるよ疲れが残りやすくなってるのは本当に困るんだよね・・・・・ chappyへの個人的メッセージはこちらから
2023.05.11
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予定は変更 / 1月の女子会 ～日航ホテル金沢・弁慶～ ＜1/23＞
今日のお天気は 一時 最高気温 7.5℃ 最低気温 4.9℃今日は仕事が休みの月曜日天気予報どおりの小雨が降り気温はちょっと低めだったかな・・・・・今日はお天気が悪くてもが撮れる場所へ行く予定をしていたんだけどその前に立ち寄った場所で意外と時間が掛かってしまい買い物をしていたら、そこから目的地へ行くには時間がちょっと足りないような気がして今日は諦めてまた今度にする事にしましたこんな天気の日はまだまだこれからも有るだろうしね買い物を済ませた後はいつもの近くのスーパー銭湯へ行ってきましたいつもより早い時間だったのでお客さんは少なくてのんびりと過ごす事が出来ました1月の女子会 ～日航ホテル金沢・弁慶～ ＜1/23＞今年最初の女子会は元々この2日後を予定していました日程を決めて場所を予約した後に、天気予報で大雪の予想が～さすがにそれは避けた方が良さそうなので、急遽予定を早めて行う事に決めました予約しておいたお店もなんとか予約の取り直しが出来たからね日航ホテル金沢 の 6階に有る 日本料理・弁慶ここは以前にも女子会で一度来た事が有ったお店ですお店は6階に有るんだけど、中庭が有って席からその景色を楽しむ事が出いるようになっています今回このお店を予約したのは、叔母が見ていたテレビで紹介していてその番組を見たと言って予約をすればお得なランチが食べられるからと言う理由でしただからそのテレビを見てない私たちは内容は全く分からない状態での女子会のスタートです前菜卯の花コロッケ柄が椿、季節に合った素敵な器です源助大根梅肉添え うずら玉子うさぎ木ノ子と丸刃春菊の袱紗寄せ 蓮根煎餅 にんじん金柑密煮うずらの玉子で作ったウサギがとても可愛いくてね今年がうさぎ年と言う事であちらこちらにウサギが登場するメニューです造里炙り鰤のカルパッチョ仕立て にんじん山葵ドレッシング掛け魚臭さが感じられなくてドレッシングもとても合っていて美味しくいただきました一人一人の前に置かれた釜飯に火が入りました炊きあがりの時間を書いた紙をテーブルに置いて、この時間まで蓋を取らないようにと・・・・・・炊きあがる頃に係の人がまた声をかけてくれるそうです蒸物蒲鉾うさぎと鱈白子の茶碗蒸し型抜きした小さな白いウサギが2匹茶碗蒸しの上に居たよ揚物野菜のかき揚げと季節野菜の天婦羅天つゆと塩が用意されていました焼物鰤塩糀焼き うさぎ大根卸し添え鰤がとても美味しかったよ～冬は脂が乗って美味しいからね釜飯が炊きあがったタイミングで 味噌汁 と 漬物そしてご飯茶碗が運ばれてきましたそれから水を張った入れ物に小さなしゃもじ食事紅ずわい蟹釜めし蓋を開けるといい香りが・・・・・・ご飯はお釜にくっ付いたところにおこげが出来てたりして美味しくいただきました甘味白味噌マドレーヌとうさぎの胡麻サブレお品書きに乗っていたデザートはお皿の向こう側のかな手前はプチシュークリームでした耳がストロベリーチョコで出来てて、添えられていたのはベリーをハートの形にカットして有ったよお料理のあちらこちらにウサギがあしらわれていて新年らしい素敵なメニューでしたどのお料理もとても手が込んでいて味も良かったよ帰る時にガラス越しに中庭の様子をコンクリートで作られた場所に黒い石をトンボの形に埋め込んで有ったよちょっとしたこういう部分にも遊び心が見られて素敵でした待合席お店の前のディスプレーちょっとしたところにも素敵な雰囲気が・・・・・・・エレベーターで1階に降りてホテルのロビー大きな水が張られたスペースに花が飾られていて華やかな雰囲気でした1月の女子会はとても満足できる内容でした2月の女子会もそろそろ考えないといけないんだけどどこにしようかな～今日の花音明日は仕事だよ～今夜は早く寝ておかないとね chappyへの個人的メッセージはこちらから
2023.02.13
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1日があっという間 / 11月の女子会 ～やまじゅう～ ＜11/25＞
今日のお天気は 最高気温 9.7℃ 最低気温 0.6℃今日は仕事の木曜日朝はいいお天気でスタートしたのにお昼ごろには小雨が降って寒い日になりました仕事の方はやる事が山積み状態今日のうちに片付けなきゃいけない売り場の変更とかあれこれ・・・・・なんだか作業に追われている間にあっという間に1日が終わった感じかなとにかく1日があっという間に終わるのは歓迎かなこれで今週の仕事は終わり・・・・・・・週末はゆっくりとを撮りに出掛けられるといいんだけどまたが降るって言ってるしねいつものシリーズはお休みして・・・・・11月の女子会 ～やまじゅう～ ＜11/25＞このところ1月に1回程度の割合で行っている恒例の女子会です以前は叔母二人に電話して、どうするか決めてたけど・・・・・・・今では叔母たちと LINE のグループを作ってそっちでやり取りしているので便利です同じ話を2回しなくていいしねグループ名もそのまま 『 女子会 』を使ってるよ11月の女子会は叔母たちが楽しみにしている カニ料理場所はここ数年利用している 宇ノ気 に有る やまじゅう ですここは魚料理のお店だからねもちろん予約の手配は私の担当ですここは宿泊も出来る民宿にもなっているので、部屋は個室です和室にテーブルが入っているので、畳に座卓より楽ですイカの塩辛 大根寿司 小糠鰊珍味は少しづつだよねもずく酢 叩き牛蒡どちらもあっさりとした味付けです刺身 （ 鱈の子付け 甘えび サーモン 鰤 ホタテ ）どれもとても新鮮で美味しかったよ茹でガニ大きい方が オスの ズワイガニ 小さい方は メスの 香箱ガニ一人にオスメス1杯づつね水色のタグは石川県で水揚げされた印で、水揚げした船の名前も書いてあるよまずはメスの方の 香箱ガニ香箱ガニ のいいところは 内子 と 外子、どちらも美味しいよ～ハサミとカニフォークは必需品だよね白子の揚げだしコレは私はちょっと苦手ですフグの煮つけちょっと味付けが濃すぎたかな・・・・・・ブリの塩焼きスーパーで見かけるブリの切り身よりうんと身がぶ厚かったよ茶碗蒸し ハムサラダこの辺りは毎年同じですお寿司 味噌汁食事はお寿司が3つ量が少ないように見えるけど、意外とお米の量は多いよねデザート として 杏仁豆腐量は少ないけどたくさんの料理を食べた後はこのくらいがちょうどいいかな基本的には料理の持ち帰りは禁止になっているけど食べ切れないので、後は自己責任と言う事で ズワイガニ の方は食べやすい堅日してパック詰めしました持ち帰ったカニはこの日の夜に胃袋の中へ・・・・・・今年の干支のウサギの焼き物コレは叔母の娘、つまり私の従妹が作ったものですもう一人の叔母と母と私が1匹づつ貰って帰りました私が選んだ子は・・・・・一番右のウサギでした子・丑・寅・卯 これで4種類目だよこのまま毎年ずっと女子会が続けば 十二支 全部が揃うかな～今日の花音明日も寒い日になるんだって・・・・・・今夜は布団の中で寝るのかな chappyへの個人的メッセージはこちらから
2023.01.19
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体重測定 ＜11/20＞ / 10月の女子会 ～川金～ ＜10/14＞
今日のお天気は 一時 最高気温 15.4℃ 最低気温 10.6℃今日は仕事が休みの日曜日目が覚めた時間にはもう小雨が降っていて・・・・・・・強い降り方にはならないけど、ずっとシトシト降っていたという感じかな今日は毎月応募している地元新聞社のフォトコンの締め切り直前の為に作業の1日いつもならもうちょっと早い時期に作業を進めるんだけど・・・・・今月はいろいろ他の用事が重なってそんな余裕が無かったからね～と言うのはいい訳なんだけどね今回は上高地への旅行などや山手の方へ紅葉を見に出かけているので溜まっているの量が半端ないくらい大量で目を通すだけでもかなりの時間が必要で根気が必要な作業になっちゃっただからこそ、早くに取り掛かればよかったというのは今さらと言う感じかな10月の女子会 ～川金～＜10/14＞毎月1回程度行っている 女子会メンバーはいつもと同じで母と叔母二人と私の4人です女子とい年齢じゃ無いけど、女性であることには間違いが無いので都合上そういう名前にしています川金 鮎の庄富山県砺波市の 庄川 のすぐ畔に有る鮎料理のお店ですこの季節はここへ鮎を食べに行くのがここ数年の恒例になっています叔母の一人が鮎が大好きだからね人気のお店なので、予約はずいぶん前に済ませておきました（ もちろん担当は私 ）予約は 11：30 ですが、少し早く到着したけどもう席が準備されていたようですぐに案内されました今年もいつものように 『 あゆ御前 』の松 を注文しましたまずは前菜 珍味を少しづつ三品真ん中のは うるか豆腐、鮎の内臓を使った塩辛がうるかでそれを使った豆腐です癖が有るのかと言えば・・・・・ほんの一口だから気になるほどじゃ無かったかな珍味と言われるものって、どちらかと言えば苦手だけど食わず嫌いがほとんどだけど、こういう機会にはちょっと味わって見るのも有りだよね茶碗蒸し特に珍しい具材が入っていたりは無かったかな鮎の南蛮漬けこちらは、鯉のあらい を選ぶ事も出来るんだけど・・・・・・香ばしさとサッパリとした酢の味わいがなかなか美味しかったよ入り口を入ってすぐの焼き場では炭火を使ってたくさんの鮎をじっくりと焼いています炭火の遠赤外線で骨までじっくりと・・・・・・・串に刺した鮎がずらりと並んでいます香ばしく焼けた鮎を席まで運んでくれたのは先ほど鮎を焼いていた料理人さんこの方、毎年変わらずここでお仕事をされている方です今回の鮎は一人2匹大きさによって何匹かが変わる事が有って数年前は小さいのが3匹だった事も有ります塩を振って串に刺して口を下にして席の炉の中に敷いた砂地に立てて有ります真ん中には火の点いた炭が入った炉が保温の為に置かれていますそれではまず1匹・・・・・・・串は簡単に抜く事が出来て、お皿の上にまるで泳いでいるように置く事が出来ちゃいますお腹にははち切れそうなほど卵がいっぱい詰まっていて凄く香ばしくて美味しかったよ鮎の塩焼きは 蓼酢 に付けて頂きます瓶に入っている時は凄く濃い色をしているけど、小皿に出すとそうでも無いかな蓼には強い辛みがあると言われているけど気になるほどじゃ無かったと思います炊きたてのご飯とすまし汁と漬物お米は砺波平野でとれた新米ね美味しいのでついついお代わりしちゃいましたチョロギ面白い形だよね色は梅酢で漬けたのでこんな色合いになっているそうな最後は・・・・・かぼちゃの自家製プリン甘く無くて私にはちょうど良かったかな食事を終えてお店を出る時にはまだこんなにたくさんの鮎が焼かれていました外で待っているお客さんが何組も・・・・・・・やっぱり季節限定の子持ち鮎は人気なんだね来年もまたみんな揃って元気に鮎を食べに行けるといいな今日の花音もうファンヒーター出さないと寒いよね灯油の準備は出来てるみたいだし・・・・・・・今日は恒例の体重測定の日 （前回との増減 ）花音・・・・・5.85kg ( ±0.00kg )今回は、増減無し増えすぎるとそれはまた病気の原因になるから気を付けないとね chappyへの個人的メッセージはこちらから
2022.11.20
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雪の立春 / 女子会 ～やまじゅう～ ＜11/26＞
今日のお天気は 最高気温 4.0℃ 最低気温 -1.0℃今日は土曜日、仕事は休みです昨日が 節分 だったので、今日は 立春暦の上では春が始まるんだけど・・・・・・今日は久しぶりに積もる感じの雪が降っています今朝は出かける時に車の上に積もった雪は 5cm くらいだったかな・・・・・金沢地方気象台発表 の 23時時点での積雪深は 22cm となっています外はうんと静かで・・・・・・明日の朝は積雪量が増えてるかなこれまで何回も大雪になるって言われながら空振りだったけど、今回はさすがに積もるかなこの前から雪が少し積もったらそんな様子を撮りに出かけたいと思っていたので今日はカメラを持って 兼六園 へサッと行ってきましたまん延防止等重点措置 が出ているので、さすがに観光客も少なかったよが積もった様子を少し撮って帰ってきましたしっかりと防寒対策はして出かけたけど、雪道を歩いてたら寒いなんて思わなかったよ～女子会 ～やまじゅう～ ＜11/26＞ここ数年、この季節になるとこのお店に行くのが恒例になっていますかほく市に有る 魚料理のお店 やまじゅう ですメンバーはいつものように母の姉妹、叔母二人と母と私の合計4人料理のばかりなので、コレは備忘録的な日記かな今年は 県民割り が使えるのでいつもより一つ上のコースを予約しましたお値段の違いはカニの大きさや魚の種類の違いなんだそうです烏賊の塩辛・蕪寿し・小糠鰊珍味なんだろうけど・・・・・・私はちょっと苦手だな～煮物・酢の物牛蒡がうんと柔らかくて味が浸みていたので美味しかったよお造り魚料理専門店なので、魚はどれも新鮮で美味しゅうございました茹でカニ大きいのがオスのズワイガニ、小さいのがメスの香箱ガニ一人に2杯です甲羅は外して上に乗せて有るんだけど、後は自分でカニ専用のハサミを使って煮魚今回はフグだったようです揚げ物大きなエビフライ揚げたてアツアツで美味しかったよ～焼き魚大きな油の乗った 鰤カマコレが一番おいしかったかも～茶碗蒸し・お味噌汁・天婦羅・サラダ御飯の代わりにお寿司が3貫毎回なんだけど、この量って食べ盛りの男の人でも多くないって思うんだよね～カニは香箱ガニを・・・・・・・私はある程度身を出してから食べる派ですメスは内子がやっぱり美味しいよね～オスのズワイガニのサイズはこんなに大きかったよ～さすがにコレは食べ切れなくて・・・・・・・持ち帰り用の折りをお願いして、食べやすくカットして持ち帰る事にしました（ 基本的には持ち帰りは自己責任でと言う事になっています ）デザート は 杏仁豆腐甘すぎずスッキリしててよかったかも～これで カニ中心コース は終わりですが・・・・・・・今回は 県民割りで 一人の食事代が -5000円 に加えて 観光クーポン が 2000円 付いてきましただから凄くお得感満載という感じだったよ持ち帰ったカニは翌日、ちらし寿司になってお腹に収まりましたコレは叔母の長女、つまり私の従妹が作った寅の置物毎年この季節になると叔母が私たちに1つづつといって持って来てくれます従妹は陶芸教室の先生をしているからねきょうのたち Jun花音 明日の朝、外がどうなってるか心配だよ～久しぶりに雪透かしが必要かもね chappyへの個人的メッセージはこちらから
2022.02.05
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今日も女子会 / 女子会～鮎の庄～ ＜10/18＞
今日のお天気は ＆ 最高気温 13.6℃ 最低気温 7.9℃今日は仕事は休みの金曜日ここ数日の中では一番お天気がよかったかな・・・・・今日は女子会でした偶然にもこの後紹介する方の女子会をやった時に次の予定を決めていたのが今日でしたなんだかタイミングが良すぎだけど偶然です今日の女子会のお料理は冬の味覚 『 カニ 』です期間限定だからね凄く美味しく食べて来たんだけど・・・・・・予想外って言うか、前回もそうだったけどお腹がいっぱいになって全部食べ切れなくてね～メインの一番大きなカニはそれぞれお持ち帰りって事になっちゃった今日の様子はまた後日紹介する事にして・・・・・女子会 ～鮎の庄～ ＜10/18＞今回の話は先月の女子会の事ですここは 富山県砺波市、庄川 の畔に有る 鮎の庄 というお店ですお店の本体は 川金 という旅館ですお店に入るとすぐに 焼き場 が目に飛び込んできます炭火の前に立っている料理人の方は以前にここを訪れた時にもいらっしゃった方と同じようですこちらの方も以前に訪れた時に撮ったを見るとやっぱり同じ方でした少し離れた場所から見ていても顔が凄く熱く感じます炭火だから遠赤外線が出ているんでしょうねさて、この季節に 鮎 を食べに出かけるのは今年で3回目になるかなすっかり女子会の定番になりつつあるかも～二人の叔母の中の一人の大好物が 鮎 で、行きたいと言うのでこのお店に出かけたのは 2016年が初めてでした2016.9.30 その時の日記それから数年後の 2020年、つまり昨年が2回目です2020.10.21 その時の日記昨年がとても良かったので、今年の3回目が実現したって感じかな前菜今回も予約を入れていたのですぐに席に案内されました小さなお料理が少しづつ器に盛られた前菜はたぶんいつも同じ内容かな・・・・・器が違うので印象が違うんだけどね酢の物内容は何だったか忘れちゃったよ～チョロギ梅酢で漬け込んで有るからこんな色合いをしているようです形は凄く個性的だよね鮎の南蛮漬けこちらは、鯉の洗い かどちらかを選ぶことが出来るようになっています鮎料理を食べに来ているので全員こっちをチョイスしました先に運ばれてきたお料理を食べていると・・・・・本日のメイン料理 鮎の塩焼き が運ばれてきましたテーブルの真ん中に小さな炭火の入った七輪が置かれていてますその周りに竹ぐしに刺した 鮎の塩焼き を先ほどの料理人の方が運んできて立てていきます今回は鮎のサイズがずいぶんと大きくて、一人2匹です最初の年はうんと細くて小さな鮎だったので4匹でしたその時はそんなに美味しいとは思わなくて・・・・・・その後数年は間が空いたって感じかも～久しぶりに訪れた昨年は3匹で、凄く美味しく感じましたやっぱりある程度のサイズが無いと美味しく感じないのかもね今回の鮎は2匹で、今までで一番サイズが大きかったよ竹串に刺して有るんだけど、串を軽く回すと簡単に外す事が出来るようになっています串を抜くとまるで泳いでいるような形になってるんだよね～蓼酢につけて頭からガブリと・・・・・・・お腹には卵がいっぱい詰まっていてとても香ばしくて美味しかったよ鮎雑炊基本的には御飯は白米ですが、追加料金で 鮎雑炊 に変更が可能です私たちは普通の御飯で、叔母の一人が 鮎雑炊 を注文しましたお吸い物は薄味でとても美味しかったよここまでのお料理の内容を見ていると少ないように感じるかもしれませんがこれでもかなりお腹がいっぱいになります私たちの今回の席は、振り返るとこの焼き場がすぐ見える場所に有りました次々に焼かれていく鮎の串たち炭火でじっくりとゆっくりと焼くので骨まで食べられるほどこんがりと焼きあがります焼き場から数メートルは離れているのにじんわりと熱が伝わってきますテーブルの上が片づけられて・・・・・・・運ばれてきたのはコース最後のデザート今回もプリンでした鮎の塩焼きは追加料金で注文も可能ですが、今回はコレで満腹になりコースは終了です本当に今年の鮎は大きくて香ばしくて美味しかったよ～みんな元気で来年のこの季節がやってきたらまた行こうねっていう話になりました季節ごとに旬のモノを頂ける幸せを感じた1日になりました今日のたち Jun花音 明日のお天気もあまり良くない予報だけど・・・・・・もう散ってしまったモミジたちの様子が気になるんだよね～ chappyへの個人的メッセージはこちらから
2021.11.26
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