2014年03月の記事
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アレクサンダーテクニック3/24
アタマ上目、肋骨少し上にあげた感じ。そのまま、あーーとため息をつく感じで息を吐く。息は自然と入る。肋骨とか背骨は縦に支えている。膝を曲げるときに、上体まで支えをなくさない（猫背にならない）。そうしないと、骨盤底が自由にならない。ならないとアンブシュアとかも自由にできない。普段ささえてない。
2014.03.31
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○さまレッスン
ドレミレドで、ドまであがる。下はドまでさがる。口は変えない。アゴをはる。こめかみ部分をひっぱる感じ。低い音で、顎を下げるが、張りはそのまま。ファ＃ソ＃ラ＃ソ＃ファ＃あたりであがれないときは、ソ＃で指は変えずに上に上がってみる。ストローを加えた状態で息だけ少し下にする感じでふく。口はかえない、音があがれなくてもそのまま吹き、イメージだけ上に上がる。ドシラシドでさがっていく。ドレミファソファミレドでおなじことをやる。ロングトーン＞の時に音程が下がらないようにする。腹で支えて＞。ルスランのFisが音の出だしが遅れる。ドでまず練習する。通常は舌の先でつくのだが、まあ、臨時の方法として、舌の真ん中でついているなら、それを少し後ろでやってみる。
2014.03.22
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かきのクリーム煮
鍋料理＆薬味だれという本に乗っていた。二人分写真はしいたけになっている。じゃがいも買い忘れた。。。かき200gたまねぎ1/2じゃがいも1個ブロッコリークリームコーン カップ50cc生クリーム25ccたまねぎ（1cm角）、じゃがいもを炒めてコンソメ小さじ２水200ccをいれて5分煮て、ブロッコリーとクリームコーンをいれて2分ゆでる。あらって水分を拭いたカキの水気を拭きとって、小麦粉まぶして焼いて、なべに下記と生クリームをいれてちょっと煮ておわり。
2014.03.21
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牛すね肉のトマト煮
オリーブオイル大匙1でタマネギみじん切り、にんにくスライスを透き通るまで炒めて、1cmズッキーニ、パプリカをさっといためる。すね肉（5cm）、トマト水煮缶、ゆで汁、固形スープいれて、トマトつぶしながら中火で7分煮る。塩こしょうして煮汁を半分になるまで煮詰める。牛すね肉のトマト煮（2-3人前）ゆで牛すね肉200g（生250g）ズッキーニ1/2本たまねぎ1/4個ニンニク1かけトマト水煮缶1/2ゆで汁1/2カップ固形スープの素1/2個シンプル圧力鍋おかずより
2014.03.01
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圧力鍋ビーフシチュー
タマネギを茶色になるまで中火で煮るにんじん、マッシュルーム、セロリを炒め、トマトを加える。赤ワインを加えて煮立てて、ゆで肉（5cm角位）を加えるゆで汁デミグラソース、固形スープを加えて煮立て、弱火にしてとろみがつくまで煮る。ゆで牛牛すね肉をかぶるくらいの水を加えて強火で煮てアクとって、20分加圧。ゆで汁は冷蔵庫で3-4日持つゆで肉はゆで汁と一緒に冷凍で1か月もつビーフシチュー（2-3人分）ゆで牛すね肉250g（生300g）にんじん1本生マッシュルーム8個タマネギ半個バター大匙1セロリ半分トマト半分赤ワイン50ccゆで汁250ccデミグラスソース145g固形スープの素1/2個シンプル圧力鍋おかず
2014.03.01
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