2016年04月の記事
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顎のコンディション
どう考えても、ある。絶対ある。そこはあきらめて、割りきるしかない
2016.04.30
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いきいれすぎない
息を入れすぎるとアパチュア広がってかえって音出ない。ホルンでいうなら、むしろそっと吹くくらいないきのりょうでいい
2016.04.18
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エスニックソース
本に載ってたレシピ。面倒だが、意外といけた。基本のソース（カップ1/2）干しエビ：大匙1/2水：大さじ1A砂糖：大匙２しょうゆ：50ccナムプラー：大匙1酒：大匙1みそ：小さじ1B胡麻油：小さじ1/2唐辛子レモン汁干しエビを水にいれてラップして30秒チン刻んで汁とAを混ぜる。さらにチンで40秒冷蔵庫で2-3日だそう。写真は豆腐のサラダみょうが、しそ、わかめ、トマトをいれて、絹ごし豆腐1丁。基本のソース大さじ3に、すりごま、しょうがすりおろし大匙１これがけっこういけるのだ！
2016.04.14
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