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2007.10.14
テーマ： パンを焼こう！(16006)
カテゴリ： パン・お菓子
今日はメロンパンを焼きました。
今回のは、結構丁寧づくりなんですよ～。
母が知り合いに「メロンパンを持って行きたい」と言ったので、
昨日からビス生地の仕込をして、一晩寝かせて、
今日パン生地を捏ねて焼成なのです。
焼き立てを味見したら、丁寧作りの甲斐があって、
皮はサクサクパンはふわふわで、食感は成功
ただ、その時に、イースト臭がちょっとあるような気がしたんだけど・・・・
明日もう一回食べて、ニオイがあったら、
・・・・・・どうしよう
母があげた人、ゴメンネ
今回のは、結構丁寧づくりなんですよ～。
母が知り合いに「メロンパンを持って行きたい」と言ったので、
昨日からビス生地の仕込をして、一晩寝かせて、
今日パン生地を捏ねて焼成なのです。
焼き立てを味見したら、丁寧作りの甲斐があって、
皮はサクサクパンはふわふわで、食感は成功
ただ、その時に、イースト臭がちょっとあるような気がしたんだけど・・・・
明日もう一回食べて、ニオイがあったら、
・・・・・・どうしよう
母があげた人、ゴメンネ
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