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2005.05.22

玄米は腹持ちがいい

テーマ：マクロビオティック(10)

カテゴリ：玄米菜食・無農薬野菜など、料理ネタ

玄米は腹持ちがいいというのは、本当です。
自分で食べてみて、そのことを実感しました。
そういうわけで、お昼ご飯が遅くなる予定の日の朝は、
玄米のおにぎりを食べておきます。

ところで、玄米を食卓に出すと、旦那さんなりお子さんが
「玄米はイヤ」と言い出すケースが多くないでしょうか？
うちのダンナも「玄米はあんまり好きじゃない」と言っていますが、
時々ならいいでしょ？と言って、本当にときどき出しています。
ちなみに、私が小学生だったころ、私の母も一時玄米にはまりましたが、
父の反対にあって、玄米食は終わってしまいました。

家族に玄米食への理解をしてもらうためには、

・ときどき出す
（たとえば、玄米と白米を交互に炊くとか）

・白米と玄米を混ぜて炊く
（白米と玄米１対１とかで）

・発芽玄米にする
（比較的やわらかいです）

・５分づきのお米をだす
（これも食感がわりと白米に似ている）

などの工夫がありますでしょうか？
あとは、ご家族のキャラにもよりますが。