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2008.02.06

食を見直す時期

テーマ：気になったニュース(31240)

カテゴリ：玄米菜食・無農薬野菜など、料理ネタ

私には影響がありませんでした。
だって、もともと中国産をなるべく買わないようにしていたからです。

確かに、結婚して自分でゴハンをつくるようになった
最初の２年くらいは、中国産のうなぎ、しいたけを買ったりしていました。
もちろん安かったからです。
でも、一度中国産の野菜から農薬が検出された、と聞いたからには
なるべく中国産は避けてきました。

こういう風に、特定の国の名前を挙げて、その国の製品を買わないようにしよう、
と書いたりすると、「差別だ！」と過剰反応する人もいると思います。
ですが、決してそういう問題じゃなくて、
中国の人に、いいものを生産しよう、という誇りが感じられないから、
私は中国産製品は回避してきました。
そもそも、いつかの水泳大会のときに、使用禁止薬を使いまくって
女性なのに男性っぽい外見になっちゃった選手を見たときから、
中国人の品格に対して、不信感を抱くようになりました。
（当時は品格なんて言葉は流行っていませんでしたけどね）

ただ、学生時代、中国からの留学生もキャンパスにいました。
彼らは日本の学生よりもまじめに勉強していたとは思います。

閑話休題、書きたいことは「食の見直し」です。
この餃子事件をきっかけに、自分の食卓を見直すべきときが来たのではないかと思います。
安さよりも品質、安さよりも安全を考えるべき、という警告なのではないでしょうか？

もちろん、国産も１００パーセント安全とはいえませんが、
これを機に、食べる量は減らしてでも、国産の食材でおかずを作るように
切り替えてみるべきではないでしょうか？
テレビの特集で、スーパーで食材を買うと、国産と中国産で値段が２倍違う、
とやっていましたが、
たとえ、食べる量を１／２に減らしてでも、わりと安全な国産で食材を揃え、
自分の身を守るべきではないですか？
もちろん、各家庭、いろいろと事情があるでしょうが、
基本的に、もう育ち盛りでない成人の場合は、ちょうどいいプチ断食にもなって、
一石二鳥かもしれません。

これもまたテレビでやっていましたが、国産の食材だけで食事を用意しようとすると、
米（ご飯）と芋くらいしか出せないそうですね。
それをみてつい、さつまいもの煮物なんて作ってしまいましたよ

喉元過ぎれば熱さ忘れる、の日本人ですから、
いずれはまた、中国産の食品を「安い」と嬉々として食べるようになるのでしょうが、
せめて今だけでも、自給率に思いをはせながら、
お芋中心の粗食を体験してみてはいかがでしょう？