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高足ガニと伊豆
テレビ朝日系 「にっぽん菜発見-そうだ、自然に帰ろう」で紹介された「高足ガニ（タカアシガニ）」です。日本近海の深海に生息す世界最大カニといわれます。東北から九州の太平洋岸の、水深150から800ｍほどの深海砂泥底に生息していますが、特に水深200から300ｍに多くいます。春の産卵期は、水深50ｍ程度の浅いところまで移り産卵します。またカニの系統的に古い種で、生きている化石と呼ばれます。高足ガニは全身が橙色で、脚は非常に細長く白色のまだら模様が入ります。さらに成長したオスでは鋏脚が脚よりも長くなり、大きなオスが鋏脚を広げると3mを超えます。甲羅は楕円形で、盛りあがっていて丸みがあり、最大で甲幅30cm、甲長40cmほどです。水分が多いので蒸しガニ、塩茹でなどで食べます。メスの方が美味しいといいますが。漁場は相模灘、駿河湾、土佐湾、伊豆七島周辺です。産卵期の春は禁漁です。高足ガニというと伊豆が浮かびますが、特に漁が盛んな駿河湾ではタカアシガニを観光の目玉にしています。近年は漁獲が減少して漁獲量が少ない希少なカニですので資源保護が必要になっています。和歌山県では産卵期の春に浅瀬に移動するものを漁獲しているようです。テレビ朝日系 「にっぽん菜発見-そうだ、自然に帰ろう」で紹介された「戸田塩」です。駿河湾1km沖の黒潮の大釜で炊く無添加のミネラル豊富な天然塩です。 戸田湾より沖に出て、汲み上げ専用船で海水汲み上げています。一晩以上寝かした海水を平釜に移して、薪を焚いて海水を蒸発させます。海水が温められ、沸騰するまでの間に、出た灰汁を丁寧に取り除きます。この作業を何回と繰り返します。９時間程熱すると、平釜の中に、塩の結晶が出来始めます。火加減を調節しながら、釜の中の塩を焦がさないようにかき混ぜます。それが、無添加のミネラル豊富な天然塩です。■西伊豆の温泉和風旅館には珍しいとってもモダンでオシャレな露天風呂付ロフトタイプ和室の戸田温泉 磯味の宿 魚庵さゝ家（ささや）【露天風呂付】モダンロフト和室◆伊豆の海の幸を使った海鮮料理◆量より質プラン。 「伊勢海老」を始め「地元産手長エビ」「アワビ」「サザエ」など、新鮮で高級な海の幸だけを味える【量より質】を重視したプランです。特典は貸切露天風呂無料、ウエルカムドリンクサービス。 露天風呂付】モダンロフト和室★伊勢海老まつり★色々な味覚を楽しむプラン。【露天風呂付】モダンロフト和室◆豪華！伊勢海老＋アワビ付プラン。黄金色に輝く水面に沈む駿河湾の夕日が、最上階７階の婦人専用展望露天風呂から一望できます。それに駿河湾の海の幸をふんだんに使った土肥ならではの海鮮料理が自慢の土肥温泉 土肥ふじやホテル人気の「源泉掛け流し温泉露天風呂付き特別室と伊勢海老お造りとあわび踊り焼き付きプラン舟盛り付き 」【期間限定】2004年06月01日～2007年11月30日 土肥海水浴場から徒歩４分。人気のエステは「ビーエスコート西伊豆ふじやホテル店」が２階にて営業中。 ■【楽天トラベル】伊豆のプライベート感を満喫する貸切風呂＆露天風呂付客室の宿貸切風呂＆露天風呂付客室付き伊豆の宿■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ◆北海道旅行はここから三拍子揃った春の北海道へ◆沖縄旅行はここから→沖縄歴史と文化に思いを馳せる旅・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月29日
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水芭蕉
水芭蕉が今度の連休は見ごろのようです。雪解け後の高原の春が楽しめそうです。ミズバショウ 【4号ポット】 【山野草】真っ白なミズバショウ 高山・美女高原で祭り 2007年4月24日引用元：CHUNICHI Webhttp://www.chunichi.co.jp/article/gifu/20070424/CK2007042402011053.html真っ白なミズバショウが美女ケ池を囲う美女高原＝高山市朝日町で 高山市朝日町の美女高原で二十二日、ミズバショウ祭（飛騨あさひイベント実行委員会主催）が開かれ、大勢の家族連れや老夫婦らが、ミズバショウをめぐる遊歩道の散策を楽しんだ。 標高八三〇メートルの同高原には、美女ケ池を取り囲む湿原にミズバショウ約一万本が自生。葉が変化した真っ白な仏炎包（ぶつえんほう）が見ごろを迎えるこの時季に毎年、祭りを開いている。 訪れた人たちはミズバショウを見た後、池の前にある売店で美女餅（もち）やヨモギだんごなどを買ったり、子どもと一緒に池でアヒルのボートをこいだりして、春の休日を楽しんでいた。美女高原観光開発組合の新井聰副会長（７４）は「ミズバショウはまだ少し早めで、連休あたりが見ごろになりそう」と話していた。 （矢嶋宏明） ほかにも、信濃毎日新聞に上水内郡飯綱町の飯綱東高原にある「むれ水芭蕉園」で、ミズバショウが見ごろを迎えているという記事がありました。 「純白と緑」鮮やかな春の彩り 飯綱・むれ水芭蕉園引用元：信毎web http://www.shinmai.co.jp/news/20070425/KT070424FSI090005000022.htm 水芭蕉は、葉が芭蕉の葉に似ているのでこの名がついたといいます。そして、水芭蕉というと、「夏の思い出」の歌からなのかすぐ尾瀬を思い出します。尾瀬沼をはじめて、訪れたときの印象があまりにもよくて、尾瀬のファンになりました。尾瀬沼で水芭蕉が咲くのは5月末ごろ、「夏の思い出」で歌われているのと時期がずれます。はじめて水芭蕉をみたとき、花が終わってから葉がかなり大きくなるのに驚きました。写真で見ていたのは、小さくて可憐な感じのものでしたから。水芭蕉のことを耳にすると、妻とまた尾瀬にいきたくなります。水芭蕉は白いものばかりかと思っていましたが、黄花水芭蕉（キバナミズバショウ）というのが販売されています。日が良く当たり夏には半日陰となるような場所で、 通気性があり 軽軟な土壌であれば、湿地でなくでも育つようです。 また花が咲いているときには、温度の低い明るい場所で、水を控え目にすると花が長持ちするそうです。 ◆藤の花見や連休のお出掛けに欠かせないお弁当ジューシーな焼き鯖に、あっさりした生姜と大葉、そして福井県特別栽培米コシヒカリ100%の組合せ、絶妙なハーモニーの越前三國湊屋の元祖焼き鯖寿司をお花見弁当に。ビールに合います。→元祖焼き鯖寿司3本セット※この商品は送料無料です◆花見の手配に→ドリンク・お酒→食品・スイーツ→必見お花見グルメ■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ◆北海道旅行はここから三拍子揃った春の北海道へ◆沖縄旅行はここから→沖縄歴史と文化に思いを馳せる旅・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月29日
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ご当地グルメ「塩やきそば」とは
北海道の北見市でのご当地グルメの「塩やきそば」が発表されて、市内のお店の新メニューとなるようです。塩ラーメンは大好きですが、「塩やきそば」どんなお味でしょうか。■オホーツク北見塩やきそば：ご当地グルメ目指し、あす一斉に登場－－北見 ／北海道4月25日11時2分配信 毎日新聞引用元：Yahoo!ニュースhttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070425-00000003-mailo-hok ◇北見の食堂・レストラン２２店 北見市のご当地グルメを目指し、２６日に「オホーツク北見塩やきそば」が市内２２店の食堂・レストランの新メニューとして一斉に登場する。店ごとにトッピングなどに工夫を凝らす考えで、さまざまな個性を楽しめそうだ。 ベテラン調理師や公的研究機関で２月に設立した「『オホーツク北見塩やきそば』推進協議会」が試作を繰り返し、特に、麺（めん）とオリジナルの塩だれの研究に力を込めた。その結果、「自信あるものができた」（梶井敏幸協議会長）という。道内産の小麦を主原料にした麺、オホーツク産ホタテ、北見タマネギなどを使って調理し、北見産割りばしを添えて地場にこだわる。 同協議会が飲食店から参加店を募集した結果、ホテル、中華料理店、民宿などさまざまな業態の店が参加した。店の前に立てるのぼり、テーブルを飾るミニのぼりも配付する。梶井会長は「将来は麺・たれセットの販売にこぎつけたい」と話している。【高橋正博】 ４月２５日朝刊 これまでご当地「やきそば」として有名なのは、・秋田県横手市 「横手焼きそば」・群馬県太田市 「太田焼きそば」・静岡県富士宮市 「富士宮焼きそば」です。この３ヶ所が2000年6月に「焼きそばの街」を表明していた三国同麺を結成しています。「横手焼きそば」ホルモンや豚のひき肉などが具として入り、上に半熟の目玉焼きがのっていて、比較的甘口で水分が多めのソースで味付けしています。麺は蒸し麺ではなく茹でたストレート麺で柔らかい。付け合せとして、「福神漬け」が付いてくる。「太田焼きそば」具は殆どキャベツのみで、麺が太く、その上から濃厚なソースがかかっています。「富士宮焼きそば」具は独特で、肉の代わりに肉かすを使い、イワシの削り粉を振り掛けて食べるのが一般的。野菜は、細めに刻まれたキャベツを使う店が多く、イカやひき肉、卵を入れたりすることもあります。強いコシの麺なので、調理するときに熱した鉄板の上で麺に水を加えることで調節しています。もともと、「焼きそば」が終戦直後の闇市で、米がない時代に腹を満たすため、キャベツで増量した麺に、ウスターソースを混ぜ合わせたものが売り出されたのが発祥とされています。醤油で味付けした焼きそばを家でつくったことがありましたが、近年は一般的に普及したソース焼きそばが定番です。縁日などでは必ず屋台が出ていますし、文化祭や学園祭、バザーなどでも模擬店として焼きそばなら、まず売れ残ることはないようです。屋内外の鉄板を使ったバーベキューの定番メニューのひとつとしてもキャベツ・モヤシなどの野菜や肉と一緒に豪快に炒めます。広島風お好み焼きなどでは、お好み焼きの具として焼きそばを使うことがありますし、ソース焼きそばをホットドッグパンにはさんで「焼きそばパン」としても売られています。ときどき食べたくなるのが、インスタント食品のカップ焼きそばです。そばをお湯で戻し、お湯を切った物にソースをかけるものです。日清食品の袋入りの焼きそばも好きですので、クセになり毎日食べてしまいます。このごろは、インスタント焼きそばでも、ソースに代わって塩を主体とした塩焼きそばもあります。→塩焼きそば■【楽天市場】ランキング市場 から→人気「焼きそば」の売れ筋ランキング◆藤の花見に欠かせないお弁当ジューシーな焼き鯖に、あっさりした生姜と大葉、そして福井県特別栽培米コシヒカリ100%の組合せ、絶妙なハーモニーの越前三國湊屋の元祖焼き鯖寿司をお花見弁当に。ビールに合います。→元祖焼き鯖寿司3本セット※この商品は送料無料です◆花見の手配に→ドリンク・お酒→食品・スイーツ→必見お花見グルメ■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ◆北海道旅行はここから三拍子揃った春の北海道へ◆沖縄旅行はここから→沖縄歴史と文化に思いを馳せる旅・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月28日
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藤の花見
藤の花見は、自分のところでは４月下旬～５月上旬までです。お寺や公園で藤祭りも始まりました。好天で連休と重なると家族連れなどの人出が多くなります。藤は、4月から5月にかけて淡紫色または白色の花を房状に垂れ下げて咲かせます。古来、日本人にこよなく愛されてきました。マメ科ですので、花が終わったあと大きな豆がなります。その豆を公園の管理人はきれいに切り落としているのでしょうか？時期はずれに行くと少ないのですが、豆が残っていることがあります。日本には、「フジ（ノダフジ）」と「ヤマフジ」という2種類の日本固有種があるそうです。山で藤が多く見られるのは、、手入れのされていない山林だそうです。樹木の上部を覆い、光合成を妨げたり幹を変形させるため、商品価値の高い柱となるような樹木にとってはマイナスになります。だから、植林地など手入れの行き届いた人工林では、藤のツルは刈り取られます。全国で市の花になっているのは、以下のところです。・群馬県 藤岡市 ・埼玉県 春日部市、羽生市、富士見市 ・神奈川県 藤沢市 ・静岡県 藤枝市 ・愛知県 岡崎市、津島市、江南市 ・京都府 福知山市 ・岡山県 倉敷市 ・高知県 四万十市 ・福岡県 小郡市 ・佐賀県: 唐津市 ・宮崎県 延岡市 国指定天然記念物として奈良「春日大社の砂ずりの藤」があります。その他、自分が知っているのは、江戸時代から有名で安藤広重の浮世絵にも描かれた亀戸天神の藤。船橋屋のくず餅も人気ですが。春日部市の「牛島の藤」。東武野田線「藤の牛島」駅から徒歩１０分。今は静岡県磐田市となったもと豊田町・行興寺境内の「熊野（ゆや）の長藤」。京都市の上賀茂神社、宇治市の平等院などです。藤にかかわるもので、「家紋」があります。日本で多く使用されている家紋のひとつが藤をデザインした「藤紋」です。藤は長寿で、繁殖力の強いめでたい植物とされます。藤紋は日本でもっとも栄えた藤原氏がもちいた紋です。この藤原氏にあやかって藤紋を使用するようになったようです。藤紋には、下り藤、上り藤、藤巴、左一つ藤巴、九条藤、下り藤に花菱、上り藤に加の字、下りばら藤、石持地抜上り藤、八つ藤に唐花などがあります。◆藤の花見に欠かせないお弁当ジューシーな焼き鯖に、あっさりした生姜と大葉、そして福井県特別栽培米コシヒカリ100%の組合せ、絶妙なハーモニーの越前三國湊屋の元祖焼き鯖寿司をお花見弁当に。ビールに合います。→元祖焼き鯖寿司3本セット※この商品は送料無料です→「春の行楽弁当（白木重入り）」→お花見弁当 春の遊膳→必見お花見グルメをどうぞ！◆花見の手配に→ドリンク・お酒→食品・スイーツ→必見お花見グルメ■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビいよいよゴールデンウィーク！高級ホテルに温泉宿、テーマパーク周辺の宿など日本国内の宿予約は楽天トラベルで。お得なプランが満載！航空券付宿泊プラン「ANA楽パック」も便利！・まだ間に合う！直前予約北海道・東北│東京・関東│中部│関西・近畿│中国・四国│九州・沖縄◆北海道旅行はここから三拍子揃った春の北海道へ◆沖縄旅行はここから→沖縄歴史と文化に思いを馳せる旅・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月27日
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ホタルイカ
漆黒の海に幻想的なブルー、富山湾のホタルイカ漁が最盛期4月21日14時10分配信 読売新聞引用元：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070421-00000505-yom-soci 富山湾のホタルイカ漁が富山県滑川市沖で最盛期を迎えている。 滑川漁港から沖合約１キロに仕掛けられた定置網を、２隻の漁船が引き揚げると、漆黒の海に約１０万匹のホタルイカが青白い光を放ち、幻想的な光景を作り出した。 滑川市などの沿岸域は「ホタルイカ群遊海面」として国の特別天然記念物に指定され、漁の様子は観光船から間近に見られる。３月１日に解禁となった漁は、６月末まで続く見込み。観光船運航は５月６日まで。 以前から、この時期になるとホタルイカ漁のことが話題になります。神秘的な生き物といわれるホタルイカ は全身が青白く光り、漁で見られる群れをなしたホタルイカが海面に放つ光は、宝石のように美しいものです。日本海を中心に日本周辺の海で、ふだんは水深２００～６００ｍもの深いところに棲んでいます。春になると産卵のため富山湾の岸近くまで集まってきます。春に生まれてほぼ１年でその一生を終えます。 もともとホタルイカは地元で「まついか」と呼んでいました。その名が「ホタルイカ 」になったのは、明治３８年、東京大学教授の渡瀬庄三郎博士の命名によるものです。そもそも博士は、ホタル調査しているときに、富山県の光を放つイカの話を聞き研究をし、ホタルのように発光をするイカであることから「ホタルイカ」と名付けました。ちなみにホタルイカの学名というのは、博士の名前から「ワタセニア・シンティランス」といいます。他でも生息するホタルイカですが、この大群の発光が見られるのは日本中で滑川近くの富山湾に限られています。毎年３月～５月頃を中心にホタルイカの集群が見られる理由というのは、富山湾のすり鉢状の地形と海流の関係で岸近くまで押されるためといわれています。ホタルイカ観光事業は、明治４５年に訪れた浜田富山県知事より勧められ、滑川ではじまります。 昭和６２年に滑川市観光協会により現在の定置網によるホタルイカ漁の様子を観光船に乗って見学する早朝海上遊覧方式になりました。平成元年には漁民センターで生けすにホタルイカを放し、発光する様子を見学する陸上観光も始まっています。ホタルイカは平成８年に富山県のさかなに指定され、ほたるいかミュージアムは平成１０年完成しました。ホタルイカは、産卵直前の身の張っている４月前後が旬です。柔らかく、むっちりとした独特の甘みがこたえられない美味しさです。獲れたてのホタルイカを湯にさっと通して酢味噌で食べると、何ともいえぬ甘みが口いっぱいに広がります。ほかにも甘露煮、黒作り、塩辛、串焼きなど、さまざまな味を楽しめます。足だけを使ったお刺身「竜宮そうめん」は贅沢な珍味。新鮮なままを味わえる、地元ならではの逸品。また、ホタルイカの生食には注意することがあります。ホタルイカの内臓には寄生虫がいることがあります。この寄生虫は、高温に弱いため、沸騰水に投入し30秒以上、中心温度60度以上で処理すれば安全です。茹でた物を使った調理は安全です。この寄生虫は、内臓にしかいません。完全に内臓を取り除くことにより、この寄生虫に感染する危険性をほとんどなくすことが可能です。また、この寄生虫は、冷凍に弱いため、-30℃で4日間以上、-35℃（中心温度）で15時間以上、-40℃で40分以上凍結処理されたホタルイカはそのまま食べても安全です。家庭用冷凍庫では、温度にムラがありますのでしっかり冷凍するよう注意してください。ホタルイカには、ビタミンA・Eが非常に多くあります。タウリン・亜鉛・銅・ビタミンB2・B12も多く、夜盲症・貧血・動脈硬化・視力低下・肝臓病・ 味覚障害・口内炎・老化などの予防に効果的。また 集中力や記憶力アップにも効果です。→楽天から美味しいホタルイカを ◆この方面の宿泊予約→滑川・魚津・黒部・宇奈月■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビいよいよゴールデンウィーク！高級ホテルに温泉宿、テーマパーク周辺の宿など日本国内の宿予約は楽天トラベルで。お得なプランが満載！航空券付宿泊プラン「ANA楽パック」も便利！・まだ間に合う！直前予約北海道・東北│東京・関東│中部│関西・近畿│中国・四国│九州・沖縄◆北海道旅行はここから三拍子揃った春の北海道へ◆沖縄旅行はここから→沖縄歴史と文化に思いを馳せる旅・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月26日
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「ドーナツ」首都圏戦争
＜ドーナツ＞米大手進出で「首都圏戦争」激化 高級品も登場4月21日20時27分配信 毎日新聞引用元：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070421-00000082-mai-bus_all 首都圏で「ドーナツ戦争」が始まっている。９８年にダンキンドーナツが撤退して以来、日本の外食産業のドーナツチェーンは「ミスタードーナツ」（約１３００店）の独壇場が続いていた。しかし、昨年１２月に米大手チェーンが進出したことで、にわかに競争が激化しつつある。１皿１０００円以上の高級ドーナツを売るカフェも登場し、追われる「ミスター」は、２０日から高級チェーンをスタートさせた。 昨年１２月、米ドーナツチェーン「クリスピー・クリーム・ドーナツ」の日本１号店が、東京・新宿駅近くに開店した。１個１５０円か１７０円で１４種類。フワリと軽い口どけが人気を呼び、平日でも１時間待ちの大行列ができる。フランチャイズ（ＦＣ）展開をする運営会社は、今後５年間で首都圏を中心に３０～５０店を出店する計画だ。 ブームに乗って、高級化も進む。３月３０日にオープンした東京・六本木の「東京ミッドタウン」にあるカフェ「ベルベリー」の欧州風ドーナツは、１皿１２６０～１５７５円。「フォークで食べるワンランク上のドーナツ」（広報）という目新しさも手伝い、午後には３０分待ちの人気だ。０４年に進出した米チェーン「ドーナッツプラント」の価格帯も２２０～４２０円と高めで、高級店はビジネスマンやＯＬの需要を掘り起こしている。 相次ぐ海外チェーンなどの進出に「ミスター」は「ドーナツが注目されて、むしろチャンスだ」と意気込む。運営会社のダスキンは、２０日に東京・渋谷に姉妹チェーン「アンドナンド」１号店を出店した。高級パン用の小麦など素材にこだわり、１００円前後だった単価を１８０～３００円に引き上げた。０８年３月までに、東京２３区とその周辺に６店を展開する計画だ。【谷口崇子】 東京・新宿駅近くに開店した米ドーナツチェーン「クリスピー・クリーム・ドーナツ」はリヴァンプとロッテの共同で1号店を新宿南口にオープンしています。1937年にノースカロライナ州・ウィンストン・セーラムで1937年に創業の「クリスピー・クリーム・ドーナツ」は、米国の老舗ドーナツチェーンで、現在は全米に約300店舗を展開しています。2004年にはハワイ初の店舗がマウイにオープンし、ハワイでも大反響でした。また、イギリス、韓国、香港、カナダ、メキシコ、オーストラリアなど全世界で約400店舗をチェーン展開中です。行列ができる店ですが、待ちながら店内のドーナツが作られる工程を見ることができます。そして焼きたてが食べられます。定番商品は、砂糖でコーティングされ「表面はカリッ、中はふんわりした食感」が特徴の「オリジナル・グレーズド」。この「オリジナル・グレーズド」は、1937年の創業時から提供されています。オリジナル・グレーズドと同生地にグラニュー糖をまぶした「シュガー」などのバリエーションがあります。チョコレート グレーズド、チョコレート カスタード、グレーズド レモンなどドーナツは14種類が用意されています。新宿駅近くに開店した日本１号店のことは下のサイトにあります。参考記事：http://portal.nifty.com/2007/01/08/c/2004年に進出した米チェーン「ドーナッツプラント」は、ニューヨーク・マンハッタンで1994年8月に創業したドーナツ専門店です。日本での1号店は2004年5月7日に白金台にオープンしています。現在東京と横浜で展開中です。ドーナッツプラントのドーナツは「ベーカリードーナッツ」と呼ばれ、生地のレシピはパン生地のものを応用し、しっとりとした食感。そのほかサクッとした食感の「ケーキドーナッツ」やベーグルなどがあります。卵を一切使用せず、素材に食品添加物や着色料を使用したものは使わず、ドーナツを手作りしているのが特徴です。価格帯も２２０～４２０円と高めで、高級店はビジネスマンやＯＬの需要を掘り起こしています。参考記事：http://portal.nifty.com/2007/01/15/b/ミスタードーナツも渋谷・公園通りに高級新業態「アンドナンド」1号店をオープンさせました。主力のドーナツは、高級食材を使い「プレミア感」を出して、従来に比べ80円～120円ほど高い180円～250円が中心価格帯です。ミスタードーナツ初の焼き菓子は新メニューを一から開発し、軽食類はイタリアンデリをイメージした「総菜パイ」です。非営利環境保護団体「レインフォレストアライアンス」認証のコーヒーをベースに、レギュラー、カフェラテで、価格は300円～410円。相次ぐ海外チェーンなどの進出にミスタードーナツは「ドーナツが注目されて、むしろチャンスだ」と意気込むそうですが、独占状態のガリバー産業になり、刺激がなくなりマーケットが広がらないから、強者にとってはいいチャンスかもしれません。→楽天の美味しいドーナツはここから■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビいよいよゴールデンウィーク！高級ホテルに温泉宿、テーマパーク周辺の宿など日本国内の宿予約は楽天トラベルで。お得なプランが満載！航空券付宿泊プラン「ANA楽パック」も便利！・まだ間に合う！直前予約北海道・東北│東京・関東│中部│関西・近畿│中国・四国│九州・沖縄◆北海道旅行はここから三拍子揃った春の北海道へ◆沖縄旅行はここから→沖縄歴史と文化に思いを馳せる旅・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月25日
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公務員の学歴詐称
有名人、著名人が学歴詐称といえば高卒を大卒に偽るとか、出ていない学校を卒業してようにしていたとするのがありました。これは公務員の学歴詐称のことです。公務員が学歴詐称して諭旨免職なったことを以前ブログに書いたことがありました。→「安定した職に就きたかった」以前にも書きましたが、自分は学歴の壁にぶつかり、悩み苦しみました。今でも学歴コンプレックスがあります。まだこのことで話は続いていて、大阪市では、大阪市職員の学歴詐称１１４１人になるとか。理由も時代背景なのか「安定した職業につきたかった」ということです。他では出来ない仕事のバス運転手や地下鉄運転手などの専門職種につきたくて、学歴詐称したのはわかります。しかし、大卒を高卒にすれば、普通ならかなり待遇などの採用条件が悪くなります。地方公務員はそうなっても待遇が民間よりいいのでしょうかね。あるいは利益を出さなくてもよいので、民間のように厳しくないのでしょうか。『大阪市職員の学歴詐称１１４１人に 大卒を高卒 安定求め受験』4月20日16時34分配信 産経新聞引用元：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070420-00000028-san-soci 大阪市が進めている職員の学歴詐称調査で、市は２０日、中間まとめを明らかにした。これまでの調査で詐称を申告した市職員は本庁職員で７００人以上だったが、区役所職員を含め申告者は計１１４１人になった。多くは大学卒を高校卒と偽って高卒資格の採用試験を受けていた。詐称の理由は「安定した職業につきたかった」などが多く、市職員の高待遇がこうした事態を招いたとみられる。市は詐称を自己申告した場合は停職１カ月の懲戒処分と決めている。行政機関で一度に１０００人規模の停職処分が出るのは極めて異例。 調査対象は約４万５０００人のすべての市職員。申告が多かったのは環境局１９３人▽建設局１５５人▽教育委員会１４８人▽交通局１２０人など。西成区で２１人、東淀川区で１８人など、市内２４区の全区役所でも詐称の申告があり、区役所合計で１９９人にのぼった。 詐称の内容の多くは、大卒なのに高卒限定の採用試験を受けたケースだったが、卒業した専門学校が短大卒の資格を得られる学校だったため、「短大卒を除く」という採用基準に抵触した事例もあった。詐称の理由は「公務員として安定した生活をしたかった」「（バス運転手や地下鉄運転手などの）専門職種に何としてもつきたかった」などといった理由があったという。 学歴詐称問題をめぐっては、神戸市や尼崎市で学歴を低く偽った職員が諭旨免職処分となったため大阪市でも調査。同市は調査期間中に名乗り出ず、後で発覚した場合は懲戒免職にする。 １０００人を超える停職処分は市の業務に影響を及ぼす可能性があり、同時に全員を停職させるのではなく、該当者の停職時期をずらすなどの対応が検討されている。最終更新:4月20日16時34分神戸市や尼崎市で学歴を低く偽った職員が諭旨免職処分となったため大阪市が調査を始めたのですが、その学歴詐称数が余りに多くて驚きます。一度に１０００人を超える停職処分したら、普通なら市の業務に影響を及ぼすでしょう。もし影響がなければ余剰人員になります。また、神戸市は20日、最終学歴を詐称して採用試験を受け、市の調査にも虚偽の説明をした事務職員2人を懲戒免職にしたそうです。以前は職員計36人が諭旨免職になっていますが、懲戒免職になるのは初めてのようです。３市が取り上げられたが、それ以外の全国のよその市でも調査しているのでしょうか。小さな地域では、ごまかすのは難しいかもしれませんが、最終学歴を詐称している者が、かなりいるものと疑いたくなります。■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビいよいよゴールデンウィーク！高級ホテルに温泉宿、テーマパーク周辺の宿など日本国内の宿予約は楽天トラベルで。お得なプランが満載！航空券付宿泊プラン「ANA楽パック」も便利！・まだ間に合う！直前予約北海道・東北│東京・関東│中部│関西・近畿│中国・四国│九州・沖縄◆北海道旅行はここから三拍子揃った春の北海道へ◆沖縄旅行はここから→沖縄歴史と文化に思いを馳せる旅・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月24日
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気象病と季節病
＜気象病＞北海道で短時間に気温急上昇か 気象協会が注意4月20日19時45分配信 毎日新聞引用元：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070420-00000094-mai-soci 日本気象協会北海道支社は２０日、２１日午前から午後にかけての短時間に気温が急上昇し、体調不良や気分が落ち着かないなどの「気象病」が起こる可能性があるとして、「車の運転や、夫婦げんかに注意を」と呼びかける異例の気象情報を出した。 同支社によると、２１日は低気圧が北海道の北を通り、前線が北海道上空を通過するため、午前中は全道的に雨が降る。しかし、午後は渡島・桧山地方を除いて晴れ渡り、フェーン現象が起こる見通しという。各地の予想最高気温は▽札幌、岩見沢１８度▽帯広１９度▽旭川、北見１７度――などで、平年より４、５度高い。 気象病は、気象の変化によって発病する現象を差し、「雨の日には神経痛がひどくなる」といった症状などが含まれる。同支社気象情報課は「急に環境が変化すると、人は体がついていけなくなる。フェーン現象の時、敏感な人はいらいらしがちになる」と説明している。２１日夜には気温が下がるという。【鈴木勝一】 ３０度を超える日もあった我々から気温をみるとさほど高いものでないし、毎日ほぼこんな気温で生活しているとなんで「気象病」なのかとおもいますが、前後の北海道の温度差からきているのでしょう。 子供の自分に天気が悪いと「古傷が痛む」というのを大人から聞いていました。子供のころには、どんなことなのかわかりませんでしたが大人になってわかるようになりました。現在自分自身の場合、低気圧の通過と関係するのは、花粉症の時期でないのに鼻炎の症状がでることです。かなり前のことですが、鼻水とクシャミが激しくて、薬を買いにいきました。何に反応するのかわからずいましたが、その薬局で話をしていて低気圧の関係からアレルギーのときと同じ症状がでることを知りました。とくに冬場に出てきます。翌日はまったく良くなっています。ほかに、気温が低くなると続けてクシャミが出ることもあります。 専門家によると、喘息・神経痛・頭痛・リュウマチ・メニエル病・胆石・尿管結石などの症状とも関係あるようです。原因はいろいろあるようですが、気圧の低下が組織のむくみやヒスタミンの分泌を促して自律神経のバランスを崩したり、アレルギー反応を引き起こしたりするというのが定説だそうです。対策は、むくみを防ぐために水分と塩分のとり過ぎに注意し、血行を妨げない服装をすること。筋力低下はむくみの原因となるから、運動とかストレッチを普段から行うこと。これが自律神経を鍛えることにもなります。入浴はむくみの軽減、自律神経の安定、血行改善等に有効だそうです。また「季節病」があります。日本の様に四季がはっきり区切られていると、その季節ごとに特徴的に現われる病気があります。春は花粉症・五月病、夏は腸チフス・赤痢、秋は気管支ゼンソク・食中毒、冬はインフルエンザ・脳卒中・心臓病などです。私も花粉症のほかに、季節の変わり時は体調が悪くなります。血圧が高くなる、頭痛、身体が重たいなどです。参考：「健康の道しるべとなる気象」http://www.med.nagoya-cu.ac.jp/dousou.dir/soukai/2001/lecture.htm◆北海道旅行はここから三拍子揃った春の北海道へ◆沖縄旅行はここから→沖縄歴史と文化に思いを馳せる旅・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…◆ゴールデンウィークがやってきます。温泉や名所めぐり、テーマパークなど今年は早めに計画をたてませんか？お好みのホテル・旅館を先取りしましょう。・【期間限定】ゴールデンウィークの宿・先取りゴールデンウィークおすすめ宿セレクト100・伊豆高原！朝食・お風呂・おもてなし自慢が集合・ＧＷ高速バスの旅・ライブチケットをゲットしたEXILEファンのための弾丸バスツアー！各地から会場へ直行！！閉演後も会場からバスに乗れてらくらく！→"EXILE EVOLUTION" バスツアー■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月23日
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Ｂ級グルメ「ご当地バーガー」
ご当地Ｂ級グルメの話題です。『明太子バーガー 博多にお目見え、ご当地定番に？』4月15日10時15分配信 毎日新聞引用元：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070415-00000013-maip-soci明太子ソースが味の決め手のめんたいバーガー＝福岡市博多区で、坂口紀美子撮影 福岡市博多区の美野島橋通り商店街にあるハンバーガー店「クラシックバーガー」が、博多名物の辛子明太子（めんたいこ）が入った「ご当地バーガー」の販売を始めた。 地元老舗メーカーの明太子を使ったソースと、コリコリした鳥軟骨入りパテ（具）との相性は抜群。明太子のプチプチ感も食欲をそそる。価格は５５０円。 同店は先月、アイデアを絞った「フォアグラバーガー」を発売。フォアグラと明太子で、博多の「定番バーガー」の座を狙うが、食通たちは「次は何かな？」と大期待。【坂口紀美子】ご存知のように、アメリカ合衆国を代表する国民食のハンバーガーは、ファーストフードの一つとして世界中にフランチャイズ展開がなされています。ハンバーガーが日本に入る前、アメリカの映像で見てどんなものか興味がありました。ハンバーガーは、ハンバーグともに、レタス、トマト、タマネギ、ピクルス、チーズなどをパンにはさみ込み、ケチャップ、マスタード、マヨネーズなどで味付けして食べます。付け合せとして、フレンチフライが添えられることも多いです。現在では、パンの代わりにご飯やレタスを用いたものや、肉の代わりに大豆タンパクなどを用いたベジタリアンのための「ヴェジーバーガー」などチェーン店によって用意されています。日本ではハンバーガーバンに鶏肉や魚のフライ、焼肉、コロッケなどを挟んだサンドイッチのことも「○○○バーガー」と呼ばれます。ご当地バーガーとして、まず「佐世保バーガー」ですが、佐世保バーガーとは、長崎県佐世保市名物の手作りハンバーガーの総称いいます。決まったひとつのスタイルのハンバーガーでなく、佐世保市内の店で提供される「手作りで」「注文に応じて作り始める（作り置きをしない）」こだわりのハンバーガーのことです。唯一の共通点は、多くの店が独自に調合した甘めのマヨネーズソースをたっぷり使っていることで、これを秘伝としている店も多いそうです。コンビニ大手のファミリーマートがこの「佐世保バーガー」を九州と北陸地区で限定販売したところ、通常のハンバーガーの約６倍を売り上げるなど好評ことから全国販売になりました。 住んでいるエリアがちがうので見たことありませんが、メディアで名前を聞くようになった「からつ（唐津）バーガー」。虹ノ松原があるR202に、地元名物の白いバスの本店があるようです。有限会社 研（けん）が経営されています。住所は佐賀県唐津市原下野中924-1。どうも、このごろは「佐世保バーガー」派と「唐津バーガー」派がでてきているようですが？昨年“佐世保バーガーに続け”と「倉敷バーガー」なるものが、倉敷地所で開発中といいます。“地産地消”をテーマに、同市内のパン屋で焼いた天然酵母パンや県内産レタス、桃太郎トマト、同市連島地区産のレンコンなどを食材に使用。メーンの肉は、県内産の豚ミンチを使用したハンバーグ、地鶏、千屋牛のモモ肉を使い分ける。引用元：山陽新聞http://www.sanyo.oni.co.jp/sanyonews/2006/06/09/2006060908335739002.htmlその後どうなっているのか情報をみていると、現在は、毎月第３日曜日の倉敷駅前商店街内「三斎市」での販売のみ。４月末頃より、場所は未定で、倉敷バーガーの移動販売を行う予定とか。メニュー、素材からみると、ご当地バーガーでは、静岡県富士宮の「鱒バーガー」は、虹鱒が日本一なことでそれを素材にしています。鱒をフリッターにしてトマトやレタス等の野菜もたっぷりですが、あっさりしていてヘルシーです。尾っぽも付いて「尾みくじ」の中身は食べてからのお楽しみです。長崎には、「ちゃんぽんバーガー」や「くじらバーガー」があるそうです。関西食べある記さんのサイトから、「お好み焼きバーガー」があるようです。ここに"世界初、和食のファーストフード"の「華円」さんの紹介記事があります。住所は大阪市中央区宗右衛門町7-13 ドン・キホーテ1F。名古屋に「うなぎバーガー」なる物もあるようです。鰻を使ったハンバーガーで、自分で作れます。スーパーなどに売っているパックのうなぎを使った手軽でボリュームたっぷり→『うなぎバーガー』→ハンバーガーはここから→ハンバーグはここから◆ゴールデンウィークがやってきます。・【期間限定】ゴールデンウィークの宿・先取りゴールデンウィークおすすめ宿セレクト100・伊豆高原！朝食・お風呂・おもてなし自慢が集合◆沖縄旅行はここから→沖縄歴史と文化に思いを馳せる旅■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月22日
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ケロロ軍曹の好物「いきなり団子」
吉崎観音さんの漫画やアニメの『ケロロ軍曹』の好物のひとつである「「いきなり団子」」。ちなみにケロロ軍曹の好物というのは、いきなり団子の他にフライドポテト、スターフルーツ、イクラ。その「いきなり団子」は、熊本県の郷土菓子です。地元では団子がなまって「だご」になり、「いきなりだご」とも言います。もともとは各家庭で作られた「我が家のおやつ」でした。その美味しさが今では全国に広がりつつあります。シンプルで素朴なおいしさが魅力。その「「いきなり団子」」の名前の由来は、・短時間で「いきなり」作れると言う意味・お客さんがいきなり来てもいきなり出せるお菓子という意味・生の芋を調理する「生き成り」と言う言葉の意味これらの言葉が重なっていると言われます。別の言われとして、熊本の一部地域では今でも片付けが苦手な人を、「いきなりな人」と言うのが転じて「ざっとしている」事を意味し、ざっと作れる菓子との説も有ります。「いきなり団子」は、輪切りにした生のサツマイモを、小麦粉を練って平たく伸ばした生地で覆って包んでいき、蒸し器などで蒸かして、そのまま食べる菓子です。最近はサツマイモの上に甘さ控えめのあんこ乗せ、そのまま包む製法が一般的になってきています。透き通った団子からうっすら見えるサツマイモの黄色、あんこの色が食欲をそそります。温まればほんのり透き通り、もちもちの歯ごたえのある食感になります。スイカに塩をかけるとスイカがより甘くなるように、この塩味が効いた皮の団子部分とサツマイモの甘さがお互いの味を引き立ててくれます。それにサツマイモの風味を損なわないくらいの甘さのあんこが加わります。三つ一緒に味わって、初めてこの甘くてなんとも言えない美味しい味になります。一度ハマッたら、病みつきになる和菓子です！ たい焼きのように、安い値段で出来立てを味わえますが、最近の保存技術で真空パックや冷凍された物も販売されています。→楽天の「いきなり団子」◆ゴールデンウィークがやってきます。温泉や名所めぐり、テーマパークなど今年は早めに計画をたてませんか？お好みのホテル・旅館を先取りしましょう。・【期間限定】ゴールデンウィークの宿・先取りゴールデンウィークおすすめ宿セレクト100・伊豆高原！朝食・お風呂・おもてなし自慢が集合◆沖縄旅行はここから→沖縄歴史と文化に思いを馳せる旅■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月21日
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「沖縄もずく」とその効用
４月の第３日曜日は「もずくの日」です。知ってました？美しい沖縄の海と輝く太陽の中で育まれた「沖縄もずく」は、ミネラルや食物繊維がたっぷりで、整腸作用やコレステロールを低下させる働きがあります。低カロリーなためダイエットをしている方やカルシウム不足、貧血気味の人などにも、美容と健康にとても良い優れた食材です。「もずく」は日本各地の沿岸に分布するナガマツモ科の海藻です。中でも「沖縄もずく」は、色は褐色で不規則に分岐し、他の産地のもずくに比べて太くて長く、適度なぬめりとしっかりとした歯ごたえがあります。 「沖縄もずく」は、南の八重山から北の奄美諸島に分布しています。全国シェアの９９％を「沖縄もずく」が占めています。 現在では、「沖縄もずく」のほとんどが”もずく畑”と呼ばれる海底網式の栽培場で養殖されています。もずくの旬は４月から６月です。 時期になると漁師さんがポンプで直接吸い取って収穫しています。 「もずく」はさんご礫や藻などの他の海藻などにくっついて育つことから、「藻付く」から「もずく」と呼ばれるようになったといわれています。沖縄の言葉で「スヌイ」、「スヌリ」、「スヌール」と呼ばれます。中国語の「水雲」や、「海雲」と表記されることもありますが、海の中でゆっくりとふんわり揺れる様からこのような漢字が当てられたのでしょう。 「もずく」の成分の96.7％が水分です。残りの量に人間にとって不可欠な成分であるフコイダン、アルギン酸、セルロース 、ペクチン、アスパラギン酸、グルタミン酸、ラミニン、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどを多数含みます。特にもずくの、ぬるぬる成分に含まれる「フコイダン」はガンの特効薬として注目を浴びるようになりました。「フコイダン」は人間が本来持っている免疫力を更に増強し、ガン細胞に作用させて攻撃することも確認されていますが、フコイダン治療の特徴的な作用として直接ガン細胞へ作用しアポトーシス(自殺)を促すという点があります。しかも、フコイダンの作用は正常細胞に対して働かないので、抗ガン剤のような副作用がないことが明らかになっています。フコイダンの驚くべき効用というのは、大体このようになります。・免疫力がアップする・９種類の必須アミノ酸をバランスよく摂れる・抗アレルギー作用により花粉対策ができる・コレステロール低減作用によりダイエットにつながる・整腸作用により便秘が改善する・胃の不快感が改善する・胃に粘膜をはって、胃潰瘍の原因菌であるピロリ菌から胃を保護する・胃潰瘍からの回復を早めてくれる「もずく」のもどし方は、ボールに水を入れ、モズクを食べる分だけ入れます。１０分位水につけてから、３回位水洗いをします。 塩抜きしたモズクを、三杯酢か、わさび醤油などで食べます。その他の「もずく」料理・もずくのかき揚げは、もずくをよく水切りをして、お好みの具と混ぜてかき揚げに。・もずくそうめんで、ヘルシーなもずくとそうめん低カロリーの組合せ。・もずく入り卵焼きは、ほかほかの卵ともずくのほのかに香る磯の香りがマッチしてとっても美味しいです。・オクラともずくの酢和えは輪切りにしたオクラともずくを良く絡ませます。お好みで、おろしショウガやおろしわさび等を入れます。・もずくチャンプルーもヘルシーな野菜炒め。もずくと玉ねぎ、人参、キャベツにもやし、ニラ、かまぼこの組合せ。・もずく入りクーブイリチー→「沖縄もずく」はここから◆沖縄グッズのお店「あるある沖縄探けん隊」 ◆全国の沖縄料理のお店ならここから沖縄料理のお店◆沖縄情報ならここから沖縄市場めぐり沖縄チャンプルー沖縄豚肉料理沖縄そば沖縄泡盛沖縄トロピカルフルーツ全国沖縄料理のお店沖縄観光スポット沖縄宿泊（ホテル・旅館）◆沖縄旅行はここから→沖縄歴史と文化に思いを馳せる旅◆ゴールデンウィークがやってきます。温泉や名所めぐり、テーマパークなど今年は早めに計画をたてませんか？お好みのホテル・旅館を先取りしましょう。・【期間限定】ゴールデンウィークの宿・先取りゴールデンウィークおすすめ宿セレクト100・伊豆高原！朝食・お風呂・おもてなし自慢が集合■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…・楽天トラベル 週刊なんでもランキング▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月20日
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沖縄グリーンキャビア「海ぶどう」
きれいな海からの贈りもの「海ぶどう」は、独特のプチプチとした食感と磯の香りが楽しめます。「海ぶどう」は、海のグリーンキャビアとも呼ばれ、亜熱帯の海に生息する緑藻類イワヅタ科の海藻である「クビレヅタ」のことです。細かい実のなった葡萄のような見た目から名づけられました。 「海ぶどう」はとても繊細な海藻です。 暖かく、きれいな海でしか採れない貴重な食材です。「海ぶどう」は沖縄であればどこでも一緒でしょ？そう思いますが、ところが、どこで作っているか、誰が作っているかにより大きく異なります。「海ぶどう」を天然ものと養殖ものを比べます。「天然のほうが美味しいんじゃないの？」確かに普通はそう思います。しかし「海ぶどう」は違うんですね。地元の９割以上の人は「養殖」のほうを選びます。天然ものは養殖に比べて実がぎっしりと詰まっていますので、「普通はそっちのほうがおいしいはず！」です。けれども、「海ぶどう」は味というより食感を楽しむものですから、実が詰まりすぎている天然ものは海藻臭さとヌルヌルとした食感が強くなってしまいます。そのため、ある程度、改良された養殖もののほうが、実は「美味しい！」のです。「海ぶどう」の粒のひとつひとつに張りがあり粒自体が大きいことや、粒の詰まり方が適度に詰まっていて、鮮度がよく色が鮮やかなものがいいものです。食べ方としては、水で４～５回洗い、その後湯通しします。 その後、水気を切って酢味噌、ポン酢、三杯酢などの好みのタレにつけて食べます。タレをつけたままにすると浸透圧の関係上、プチプチがしぼんでしまいますので、食べる分だけタレにつけるようにします。海藻サラダでも美味ですし、マグロ・サーモンなどと一緒に海鮮サラダにしてもよく合います。 →楽天から「海ぶどう」を見る◆沖縄グッズのお店「あるある沖縄探けん隊」 ◆全国の沖縄料理のお店ならここから沖縄料理のお店◆沖縄情報ならここから沖縄市場めぐり沖縄チャンプルー沖縄豚肉料理沖縄そば沖縄泡盛沖縄トロピカルフルーツ全国沖縄料理のお店沖縄観光スポット沖縄宿泊（ホテル・旅館）◆沖縄旅行はここから→沖縄歴史と文化に思いを馳せる旅◆ゴールデンウィークがやってきます。温泉や名所めぐり、テーマパークなど今年は早めに計画をたてませんか？お好みのホテル・旅館を先取りしましょう。・【期間限定】ゴールデンウィークの宿・先取りゴールデンウィークおすすめ宿セレクト100・伊豆高原！朝食・お風呂・おもてなし自慢が集合■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…・楽天トラベル 週刊なんでもランキング▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月19日
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島らっきょう
「らっきょう」は、ネギ科の多年草で、別名が「オオニラ」、「サトニラ」です。主に塩漬け、甘酢漬け、醤油漬けで食べますが、カレーライスのつけあわせとして、福神漬とならんでポピュラーなものです。市販されているものより自宅で漬けた、辛味が強いのが好きです。酒の肴になります。また「らっきょう」は、薬効も多いとされていて、漢方では胸痺（きょうひ、胸のつかえ・痛みなど）に効果があるとされます。中国、ヒマラヤ地方が原産ですが、鳥取県（鳥取砂丘）や福井県（三里浜）の特産品です。また沖縄には一般的ならっきょうより小型で細い「島らっきょう（ダッチョウ）」があります。主に塩漬けして鰹節をかけて食べます。「島らっきょう」は普通のらっきょうよりも少し小さめで、葉と茎がついた状態でよく売られています。ネギに近い辛みを持っています。「シャキシャキ感」が癖になるほど美味しいんです。お酒、ビール、泡盛のおつまみにはもってこいですので、居酒屋などに行くと酒のつまみとしてメニューによく並んでいます。日本テレビ系「ニッポン旅×旅ショー90分スペシャル」で紹介された「島らっきょう」は、血液が固まるのを防ぐ「アデノシン」が含まれていて、血液をサラサラにすると言われています。また、島らっきょうの独特の臭い成分は「アリシン」という成分でビタミンＢ１の活性化を助け疲労回復にも役立つそうです。この島らっきょうは表面の皮をはぎ、塩もみしてすぐに食べるのがもっともポピュラーな食べ方です。塩を振った「島らっきょう」を、冷蔵庫で１晩から２晩寝かせます。それをそのままでも良いのですが鰹節と醤油をかけて食べます。お酒の肴にぴったりです。島らっきょうの天ぷらは、生をそのまま天ぷらにするか、島らっきょうを少し塩でもんだものを天ぷらとしてもおいしいです。沖縄の居酒屋では定番の酒の肴。クセになる食感が人気の秘密。→島らっきょうまた、生食用に軟白栽培された「らっきょう」に「エシャレット」があります。これは、日本のエシャレットで、一年物の早獲り「らっきょう」です。小さな玉葱形をしたフランス料理で使用される本物のエシャロットと混同している方もいます。同じネギ属の同属異種植物ですが、本物のエシャロットと「らっきょう」では見た目も味も違います。静岡県の遠州地方で特に多く栽培・消費されていて、初鰹の付け合わせとして欠かすことのできないものです。自分は味噌やマヨネーズを塗って丸かじりしています。辛味が好きで静岡県産エシャロットをスーパーで買ってきて、酒の肴にしています。◆沖縄グッズのお店「あるある沖縄探けん隊」 ◆全国の沖縄料理のお店ならここから沖縄料理のお店◆沖縄情報ならここから沖縄市場めぐり沖縄チャンプルー沖縄豚肉料理沖縄そば沖縄泡盛沖縄トロピカルフルーツ全国沖縄料理のお店沖縄観光スポット沖縄宿泊（ホテル・旅館）◆沖縄旅行はここから→沖縄歴史と文化に思いを馳せる旅■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…・楽天トラベル 週刊なんでもランキング▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月18日
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沖縄豆腐/沖縄料理
沖縄料理の具材の中でも絶対に欠かすことが出来ないものが島豆腐です。沖縄の豆腐は、沖縄県外の豆腐と味覚や食感がまったく異なります。木綿豆腐よりもひとまわり大きく、しかも硬めだから型崩れすることなく、しっかりとした大豆の味を感じられることが特長です。沖縄の野菜料理のチャンプルーは島豆腐を中心にした炒め物です。豆腐や野菜に限らず、様々な材料を一緒にして炒めるものですがチャンプルーとは琉球語で「混ぜこぜにした」というような意味があります。 豆腐チャンプルーは、チャンプルーの中でもその名の通り、豆腐を主役として、他の野菜やポーク等があまり無いものです。このチャンプルーに使うしっかりした島豆腐がある一方で、おぼろ豆腐よりも軟らかい「ゆし豆腐」（寄せ豆腐）もよく食べられています。日本テレビ系「ニッポン旅×旅ショー90分スペシャル」で紹介された「ゆし豆腐」は、豆腐を固める前の、ふわふわとしたおぼろ状になったものです。大豆の香りと甘みが楽しめます。豆腐を紅麹と泡盛に漬け込んだ「豆腐よう」も沖縄名産として名高いものです。お酒の肴として、爪楊枝や竹べら等で少しづつそいで食べます。残った漬け汁はお米に少量まぜて炊き上げると華やかな桜飯が楽しめますし、市販のマヨネーズと１対１の割合で混ぜるとコクのある紅麹ドレッシングになります。「ジーマーミー」とは沖縄の方言でピーナツのことを言います。通常大豆で作る豆腐ですが大豆ではなく、そのピーナツを使った「ジーマーミー豆腐」（地豆豆腐）も風味豊かな郷土食です。ジーマーミー豆腐は、見た目はお餅のようですが、醤油と砂糖で造った甘辛だれをかけて食べます。ピーナツにはオレイン酸、リノール酸が多く含まれています。オレイン酸は、悪玉のコレステロールだけを下げる特長が知られています。リノール酸は人間には欠かせないものですが、体内では作られないので食品からとらなければならない必須脂肪酸です。オレイン酸と同じく血液中のコレステロールを下げるのが特長。→【老舗】照屋の島豆腐（約12kg・20パック）→ゆし豆腐→豆腐よう 辛口 4個入 沖縄→ジーマーミー豆腐→楽天「とうふ」ランキング ◆全国の沖縄料理のお店ならここから沖縄料理のお店◆沖縄情報ならここから沖縄市場めぐり沖縄チャンプルー沖縄豚肉料理沖縄そば沖縄泡盛沖縄トロピカルフルーツ全国沖縄料理のお店沖縄観光スポット沖縄宿泊（ホテル・旅館）◆沖縄旅行はここから→沖縄歴史と文化に思いを馳せる旅◆沖縄グッズのお店「あるある沖縄探けん隊」 ■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…・楽天トラベル 週刊なんでもランキング▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月17日
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琉球麺屋シーサー
日本テレビ系「ニッポン旅×旅ショー90分スペシャル」で紹介された沖縄そばのお店「琉球麺屋シーサー」。その「沖縄そば」は、うちなーんちゅが愛する「すば」または「うちなーすば」とも言います。「沖縄そば」の起源は400年前もしくは650年前に中国福建省から琉球王朝時代に中華麺が伝わり、当時は「支那そば」と呼ばれ、琉球王朝の宮廷料理や、中国からの使節をもてなす料理として使われたようです。 一般家庭で食べられたわけでなく、「沖縄そば」は沖縄そば屋ができ、家庭で食べられるようになったのは戦後のことです。それは、昭和20年米軍占領下でメリケン粉の配給か始まって小麦粉が豊富に出回るようになり、「沖縄そば」を一般家庭で食べ始めました。 「沖縄そば」と呼はれるもののソバ粉は全く使いません。小麦粉100%の麺で、うどんの一種であるようです。その「沖縄そば」の麺の製法というのは、中華麺と同じで、小麦粉に塩水、かんすいを使います。「沖縄そば」風味や食感は、中華麺のように、かんすいが使われていますが、ラーメンよりややうどんに近い感じで、食べ方として、最初は豚肉をベースにしたスープに、ねぎと小さな豚肉一切れを具に添える簡素なものでした。 沖縄そば屋ができ、一般に普及し始めると、さまざまな工夫が施されます。今日食べられているラフテー（三枚肉の煮豚）あるいはソーキと、沖縄かまぼこ、ねぎ、紅しょうがなどを乗せ、島とうがらしとも呼ぶコーレーグス（島唐辛子の泡盛漬け）をかけて食べたり、大ぶりのソーキを具にした「ソーキそば」が、「沖縄そば」の代表的なスタイルになりました。ところで、沖縄そば専門店『琉球麺屋シーサー』の店主・野崎さんがお店を開くキッカケになったのが、沖縄に観光で来た友人にこう言われた事からです。「沖縄そばはどこのお店で食べても同じでしょ！」「沖縄そばってうどんみたいな？きしめんみたいな？なんか変」「はっきり言っておいしいとは思えない」そのため、『琉球麺屋シーサー』で看板にも掲げられている『おいしくなければお金はいりません。』というのが野崎さんのポリシーです。まずこのスープを味わってみてください。無添加にこだわる沖縄そばの味の基本となるのがスープ。6時間かけて弱火でじっくり煮込んだ本格とんこつスープに宮古島産の時間をかけて天日干しされた天然がつおから旨味を引き出したスープで、味は濃厚ですが後味あっさりです。もともと那覇市などで、行列のできるラーメン屋台を営んでいた野崎さんが、沖縄そば店をはじめるにあたり、1,000時間もかけてできたスープというのも納得できます。 この人気の沖縄そば店の一番人気メニューは「軟骨ソーキそば」です。 煮込んでやわらかくした豚のあばら肉がソーキです。ソーキといっても2種類あります。ソーキは軟骨を含む肉(軟骨ソーキ)が用いられることが多いのですが、本来は固い骨を含む肉(本ソーキ)、いわゆるスペアリブを使います。骨は食べられないのですが、軟骨は長時間煮込まれるため柔らかくなり肉と一緒に食べることができます。そのソーキをスープとそばの味に合わせた味付けがされています。もうひとつ沖縄そばの具として欠かせないのが「かまぼこ」です。すぐ目に付きますが、店名の「琉球麺屋シーサー」にちなんだかまぼこを使っています。通常は丸い棒状のものですが、沖縄の守り神「シーサー」を型取った丸善かまぼこの「 シーサーかまぼこ」です。しかもこのかまぼこ、保存料を使っていないので安心。野崎さんいわく、「このシーサーかまぼこは麺屋シーサーためのかまぼこ」だそうです。→琉球麺屋シーサー「沖縄そば」はここから→楽天「麺類」ランキング◆全国の沖縄料理のお店ならここから沖縄料理のお店◆沖縄情報ならここから沖縄市場めぐり沖縄チャンプルー沖縄豚肉料理沖縄そば沖縄泡盛沖縄トロピカルフルーツ全国沖縄料理のお店沖縄観光スポット沖縄宿泊（ホテル・旅館）◆沖縄旅行はここから→沖縄歴史と文化に思いを馳せる旅◆まだこれからのお花見情報はここから→楽天2007年全国お花見スポット特集◆花見に欠かせないお弁当ジューシーな焼き鯖に、あっさりした生姜と大葉、そして福井県特別栽培米コシヒカリ100%の組合せ、絶妙なハーモニーの越前三國湊屋の元祖焼き鯖寿司をお花見弁当に。ビールに合います。→元祖焼き鯖寿司3本セット※この商品は送料無料です→「春の行楽弁当（白木重入り）」→お花見弁当 春の遊膳→必見お花見グルメをどうぞ！◆花見の手配に→ドリンク・お酒→食品・スイーツ→必見お花見グルメ■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…・楽天トラベル 週刊なんでもランキング▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月15日
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石垣島スナックパイン
日本テレビ系 「午後は○○おもいッきりテレビ」で紹介された沖縄フルーツです。パイナップルは熱帯アメリカ原産のパイナップル科の多年草。パイナップルはパイナップル科の植物の多くと同じように、あまり土壌には依存せずに、熱帯のやせた酸性土壌や乾燥した環境でよく育ちます。降った雨水を葉の付け根に集めて吸収しています。 パイナップルの果実は芳香があり、多汁でさわやかな酸味と甘みに富む。果汁中にはタンパク質分解酵素ブロメラインを含み、肉類の消化を助けてくれます。 ただし、未熟果や追熟不十分の果実には多量の酸の他、シュウ酸カルシウムの針状結晶などを含むため、食べ過ぎると口内は荒れることがあります。 しかし、「丸昌農園」石垣島スナックパインは普通のパイナップルより糖度が高く、繊維がやわらかいパインのため、手でちぎって食べられる芯まで甘いパインです。スナックパインは宮古島、石垣島と沖縄本島北部に限られたも地域で生産されていて量の少ないフルーツです。石垣島は「赤土」と呼ばれる酸度の強い土壌でパイナップル栽培に最適で、しかも石垣島スナックパイン他の島のものより甘いと評判です。→石垣島のむきむきパイン2～3玉【おもいっきり0410】【送料無料】「丸昌農園」石垣島スナックパイン◆全国の沖縄料理のお店ならここから沖縄料理のお店◆沖縄情報ならここから沖縄市場めぐり沖縄チャンプルー沖縄豚肉料理沖縄そば沖縄泡盛沖縄トロピカルフルーツ全国沖縄料理のお店沖縄観光スポット沖縄宿泊（ホテル・旅館）◆まだこれからのお花見情報はここから→楽天2007年全国お花見スポット特集◆花見に欠かせないお弁当ジューシーな焼き鯖に、あっさりした生姜と大葉、そして福井県特別栽培米コシヒカリ100%の組合せ、絶妙なハーモニーの越前三國湊屋の元祖焼き鯖寿司をお花見弁当に。ビールに合います。→元祖焼き鯖寿司3本セット※この商品は送料無料です→「春の行楽弁当（白木重入り）」→お花見弁当 春の遊膳→必見お花見グルメをどうぞ！◆花見の手配に→ドリンク・お酒→食品・スイーツ→必見お花見グルメ■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…・楽天トラベル 週刊なんでもランキング▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月15日
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亀戸天神・船橋屋の元祖「くず餅」
フジテレビ系「ウチくる！？」で紹介されたのが亀戸天神・船橋屋の元祖「くず餅」です。「くず餅」は葛粉から作られる和菓子です。色は透明か半透明で、ぷるんとした独特の食感があります。透明な生地に餡を包んだものは水（葛）饅頭と呼ばれ、涼しげな見た目から夏の菓子として人気です。葛はマメ科のつる性多年草で、葛の根の部分を用いて食品の葛粉や漢方薬が作られます。秋の七草の一つで、赤紫の花が咲きます。ただし、葛は刈り取りを行わないと、クズの生長はすさまじくて、ちょっとした低木林ならば、その上を覆い尽くします。木から新しい枝が上に伸びると、それに巻き付いてねじ曲げてしまうこともあるので、人工林では、若木の生長を妨げる有害植物と見なされています。葛粉を湯で溶かしたものを葛湯です。熱を加えて溶かしたものは固まると半透明もしくは透明になることから和菓子等の材料として古くから用いられています。 葛切りは、葛粉を水で溶かしてから加熱し、冷却して板状に固めたものをうどんのように細長く切った麺状の食べ物です。冷して蜜をかけて食べたり、乾燥したものを鍋料理の具として使います。元祖「くず餅」の「船橋屋」は、江戸時代の文化2年〈1805年）に11代将軍徳川家斎の頃創業です。初代は、亀戸天神が梅や藤の季節に参詣客でにぎわうのを見て上京します。そして、湯で練った小麦でんぷんをせいろうで蒸し、黒蜜ときな粉をかけた餅を作りました。明治初頭に出たかわら版「大江戸風流くらべ」で、江戸甘いもの屋番付に「亀戸くず餅・船橋屋」が横綱としてランクインされています。西郷隆盛、芥川龍之介、吉川英治などに愛された「船橋屋」。特に吉川英治は、船橋屋の蜜をパンに塗って食べる事を好まれたようです。それが縁で看板文字を吉川英治がかいています。亀戸天神は、菅原道真をまつる神社で「藤の花」で有名です。安藤広重の錦絵にも描かれるほどで4～5月には境内一面に様々な種類の花が咲きます。◆本年の藤祭りは 4/21（土）～5/6（日）です。この時期の船橋屋には、かなりの行列ができるでしょう。→～亀戸天神といえば船橋屋のくず餅という位、その風味は江戸の名物として200年間親しまれて参り...◆まだこれからのお花見情報はここから→楽天2007年全国お花見スポット特集◆花見に欠かせないお弁当ジューシーな焼き鯖に、あっさりした生姜と大葉、そして福井県特別栽培米コシヒカリ100%の組合せ、絶妙なハーモニーの越前三國湊屋の元祖焼き鯖寿司をお花見弁当に。ビールに合います。→元祖焼き鯖寿司3本セット※この商品は送料無料です→「春の行楽弁当（白木重入り）」→お花見弁当 春の遊膳→必見お花見グルメをどうぞ！◆花見の手配に→ドリンク・お酒→食品・スイーツ→必見お花見グルメ■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…・楽天トラベル 週刊なんでもランキング▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月14日
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「ヤッターマン」と「ガッチャマン」が実写映画化
かつての人気アニメ「ヤッターマン」と「ガッチャマン」の実写映画化の発表がありました。 ■「ヤッターマン」「ガッチャマン」を実写映画化4月10日16時23分配信 ITmediaニュース引用元：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070410-00000048-zdn_n-sci インデックス・ホールディングス子会社の日活は4月10日、往年の人気アニメ「ヤッターマン」と「科学忍者隊ガッチャマン」の実写映画化を決めたと発表した。ヤッターマンは2009年春の公開を目指し、具体的に製作が進行しているという。 両作品は竜の子プロダクションが著作権を持つアニメ作品。ヤッターマンは1977年から1979年まで2年間、全108話が放映された。当時のキャラクターデザインは、ゲーム「ファイナルファンタジー」シリーズのイラストなどで知られる天野喜孝氏らが担当し、メカデザインは「機動戦士ガンダム」も手掛けた大河原邦男氏だった。 ヤッターマンの映画版は、「ゼブラーマン」（2004年）、「妖怪大戦争」（2005年）などの三池崇史監督がメガホンをとり、メカ＆キャラクターデザインは実写版「デビルマン」（2004年）のコンセプトデザインを手掛けた寺田克也氏が担当する。 竜の子プロのコンテンツ展開にあたり、同社とインデックスHD、タカラトミーの3社で、映像化許諾の窓口業務を担う「TCC有限責任事業組合」を設立。グッズやゲーム、モバイル映像配信などをインデックスグループを中心に展開する。二人揃って「ヤッターマン」の「ヤッターマン」は、『タイムボカンシリーズ』第2作目としてフジテレビ系で1977年1月1日から1979年1月27日まで毎週土曜夜6時30分～7時00分に全108話が放映されました。制作はタツノコプロです。そのタツノコプロの創業者である吉田竜夫の遺作となった作品のひとつです。吉田竜夫は、タツノコプロ創業経営者一族の「吉田三兄弟」の長男で、弟がタツノコプロ第2代社長の吉田健二（アニメプロデューサー/初代会長）とタツノコプロ第3代社長の九里一平（本名：吉田豊治、漫画家/アニメプロデューサー）です。 吉田竜夫が原作者のアニメは、・宇宙エース ・マッハGoGoGo ・ハクション大魔王 ・みなしごハッチ ・科学忍者隊ガッチャマンシリーズ ・新造人間キャシャーン などがあります。三人揃って「ドロンボー」は、イカサマ商売で活動資金を得て泥棒家業を働く悪党にして自称義賊泥棒です。その忘れられないお色気キャラクターの「ドロンジョ様」。キャストは誰でしょうか？科学忍者隊「ガッチャマン」もタツノコプロが制作したものです。毎週日曜日18：00～18：30が楽しみでしたが、テレビアニメ版は1972年10月1日から1974年9月29日までフジテレビ系で全105話が放送されました。2年間の平均視聴率は約21%であったようです。◆まだこれからのお花見情報はここから→楽天2007年全国お花見スポット特集◆花見に欠かせないお弁当ジューシーな焼き鯖に、あっさりした生姜と大葉、そして福井県特別栽培米コシヒカリ100%の組合せ、絶妙なハーモニーの越前三國湊屋の元祖焼き鯖寿司をお花見弁当に。ビールに合います。→元祖焼き鯖寿司3本セット※この商品は送料無料です→「春の行楽弁当（白木重入り）」→お花見弁当 春の遊膳→必見お花見グルメをどうぞ！◆花見の手配に→ドリンク・お酒→食品・スイーツ→必見お花見グルメ■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…・楽天トラベル 週刊なんでもランキング▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月13日
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竹の子
春になると桜と同じようにやってくるのが、親戚や知人からの「竹の子」です。年により、一番先にいただく先が変わります。その畑での出具合が影響するのですから、当然ですが。今年は４月の４日に叔母が持ってきてくれました。翌日から続々と竹の子をいただきました。自分が好きなのは、先端の柔らかなところを味噌汁に入れてたべることです。灰汁抜きせずにそのままいれます。量はたくさんありませんが年に何度か食べます。コレを食べないと、竹の子を食べた気がしません。「竹の子」と書きましたが、漢字の「筍」をみると、たけかんむりに「旬」です。10日間を意味する「旬」に由来します。竹の成長はとても早く、タケノコとしておいしく食べられる時期は短いことからきています。竹林があって竹の子を子供時分から食べさせられた年下の友人が、春の竹の子シーズンなるとボヤキました。「弁当にも入っているし、家でも竹の子料理でうんざりする。」しばらく会っていませんが、毎年言っていたことを思い出します。自分たちの地域では、竹の子料理として、海の幸と山の幸の組合せで、わかめと竹の子を煮てたべたりすることが多いです。そのほかに、竹の子ご飯、焼き竹の子、天麩羅あたりです。最近、水煮して冷凍しておき保存出来ますので、友人のようなボヤキも少なくなったようです。しかし、竹林をもつ家では、一度に沢山でてきて今でも困るかもしれません。竹林が茶畑に入り込んできて困っている茶農家の方もいるようです。→楽天で見る竹の子◆まだこれからのお花見情報はここから→楽天2007年全国お花見スポット特集◆花見に欠かせないお弁当ジューシーな焼き鯖に、あっさりした生姜と大葉、そして福井県特別栽培米コシヒカリ100%の組合せ、絶妙なハーモニーの越前三國湊屋の元祖焼き鯖寿司をお花見弁当に。ビールに合います。→元祖焼き鯖寿司3本セット※この商品は送料無料です→「春の行楽弁当（白木重入り）」→お花見弁当 春の遊膳→必見お花見グルメをどうぞ！◆花見の手配に→ドリンク・お酒→食品・スイーツ→必見お花見グルメ■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…・楽天トラベル 週刊なんでもランキング▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月12日
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地震後の石川県内観光
「能登半島地震、温泉の宿泊解約７万人…朝市出店も激減」4月8日8時23分配信 読売新聞引用元：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070407-00000315-yom-soci能登半島地震が、石川県内の観光に影響を与えている。 宿泊予約のキャンセルが能登半島の和倉温泉（七尾市）と輪島温泉（輪島市）だけで計７万人以上、被災地から遠い加賀温泉郷（加賀、小松市）でも３０００人以上に上っている。損傷した旅館などもほとんどは４月下旬までに再開する見通しで、観光関係者は「実際に泊まりに来てもらうのが一番の復興支援」と呼びかけている。 和倉温泉では、地元の旅館協同組合によると、２９の旅館・ホテルのうち、休業している４館のうち３館は４月下旬までに再開する見込みだ。しかし、予約客約７万人の９割がキャンセルしており、６、７月分の予約も含まれているという。 解約した旅行客は、紀南地方の温泉地に旅先を変更する観光客が出ているそうです。前から旅行する予定だから行き先をかえるしかないでしょう。一方、この地方の旅館関係者は自然災害の怖さを知っているので、同業者が苦しむのを複雑な気持ちでいるのです。台風などの自然災害で客の流れが変わることが、いつ自分の身に降りかかるかわかりません。◆まだこれからのお花見情報はここから→楽天2007年全国お花見スポット特集◆花見に欠かせないお弁当ジューシーな焼き鯖に、あっさりした生姜と大葉、そして福井県特別栽培米コシヒカリ100%の組合せ、絶妙なハーモニーの越前三國湊屋の元祖焼き鯖寿司をお花見弁当に。ビールに合います。→元祖焼き鯖寿司3本セット※この商品は送料無料です→「春の行楽弁当（白木重入り）」→お花見弁当 春の遊膳→必見お花見グルメをどうぞ！◆花見の手配に→ドリンク・お酒→食品・スイーツ→必見お花見グルメ■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…・楽天トラベル 週刊なんでもランキング▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月11日
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沖縄パイナップルとグアバ
風の強いことはありますが、このところ、だいぶ暖かい日が続きます。自分はキャベツダイエット中。それでも比較的果物を食べます。南の島のトロピカルフルーツで強烈な太陽を感じます。亜熱帯から熱帯に分布する常緑性の果樹は、強烈な陽光に照らされて甘いです。◆パイナップル熱帯アメリカ原産のパイナップル科の多年草。パイナップルはパイナップル科の植物の多くと同じように、あまり土壌には依存しません。熱帯のやせた酸性土壌や乾燥した環境でよく育ち、降った雨水を葉の付け根に集めて吸収します。パイナップルの果実は芳香があり、多汁でさわやかな酸味と甘みに富みます。果汁中にはタンパク質分解酵素ブロメラインを含み、肉類の消化を助けます。ただし、未熟果や追熟不十分の果実には多量の酸の他、シュウ酸カルシウムの針状結晶などを含むため、食べ過ぎると口内は荒れることがあります。【送料無料】完売必至の早いもの勝ち！真夏の沖縄産完熟スナックパイン【2．5kg前後】＝玉数2～...◆グアバ沖縄の民家の庭木としてよく見られるフトモモ科に属する熱帯性の低木です。食用とされる果実の形は球か洋ナシ型です。直径3-10cmほどで、皮は薄くてきめが細かく、色は薄い緑色から黄色。成熟期には品種により、ピンクや赤になります。強い特徴的な香りをもち、白か橙色の果肉の中には、小さくて固いたくさんの種子があります。種子を多く摂取すると腹をくだすこともあります。またビタミンA、B、Cが豊富です。そのグアバ から作ったお茶で、ダイエット中の方や冬から春に移る季節も元気一杯に過ごしたい方へオススメのくせがなく飲みやすいお茶です。⇒グァバ葉 （シジュウム族） 30g◆シークヮーサー沖縄の大宜味村でさかんに栽培されています。大きさは、直径3、4cmぐらいで酸味がレモンほど強くないのが特徴。収穫はじめの夏頃は、緑色の果皮で酸味があるため、焼き魚や揚げ物などにかけて使います。また、冬になると熟した果実は黄色くなり、甘みもあるのでそのまま食べます。クエン酸を、補給すると疲労物質が分解されて体が軽くなり、食べたものがどんどん燃焼していきます。その結果、一度体感すると「疲れがのこらない」「今年は、風邪をひかなかった」など一度実感された方から喜びの声がよせられます。ビタミンC、クエン酸の他にシークヮーサーの中で注目されている成分が、実や皮に含まれる「ノビレチン」という成分です。シークヮーサーには他の柑橘類に比べて多く含まれている含まれるノビレチンが、血圧、血糖値を下げる機能性があることをマウスやラットの実験で明らかされ学会で発表されましたことで注目されるようになりました。⇒沖縄産シークヮーサー果汁100%青切りシークワーサー100：500ml■沖縄情報・沖縄歴史と文化に思いを馳せる旅・沖縄食めぐり・沖縄料理のお店・沖縄高級ホテル人気ランキング・ビバ！リゾート◆まだこれからお花見シーズンの方にお花見情報はここから→日本全国お花見スポット特集2007→必見お花見グルメをどうぞ！■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…・楽天トラベル 週刊なんでもランキング▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月10日
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新入社員に薦めたい本
『新入社員に薦めたい本、1位は「三国志」』4月6日11時22分配信 オリコン引用元：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070406-00000001-oric-ent 桜も咲いて、オフィス街や通勤電車にはフレッシュマンとおぼしき人を見かける季節になった。諸先輩方は、そんな新入社員にどんな本を読んで成長してもらいたいか。 ORICON STYLEでは、20代、30代、40代を対象に、新入社員にオススメの1冊をインターネットで調査した。「新入社員に薦めたい本」のランキング表はこちら 。 その結果、「新入社員に薦めたい本」第1位は【三国志】。理由は、「人との付き合いなど、昔の知恵が満載だから」（愛知県/30代/男性）、「広く人間関係を円滑にする要素が含まれている」（埼玉県/40代/女性）など、“人間関係を学べるから”という声が圧倒的多数だった。社会人としてまず身につけるべきは、知識やスキルよりも人間関係ということのようだ。 2位は『竜馬がゆく』、『街道をゆく』などの【司馬遼太郎の本】。「人間として成長できる本だから」（大阪府/40代/男性）という意見をはじめ、「日本人の特性が見えてくる、国際人としての第一歩になる」（愛知県/40代/男性）、「日本のことが良くわかる。日本の進むべき道に関するヒントが書いてある」（東京都/40代/男性）など、「国際性を養うために、自国の歩んできた道を知るべし」という意見が多かった。 3位は【マナー本】。「学校や会社で教わるものではなく、社会人として自ら学び身に付けておくべき常識なので」（大阪府/40代/男性）、「自分のためにも会社のためにもなります」（福岡県/女性/40代）。うっかり上座に座ってしまったり、おかしな言葉遣いで眉をひそめられたりなど、「知らなかったために、とんだ赤っ恥をかいた」なんてことがないように、基本的なマナーは、知っておいて損はないはず。 というわけで、1位、2位の上位はともに【歴史モノ】。先輩たちは、新入社員たちに対して、仕事のスキルや、段取りよりも「人間的に大きく成長して欲しい」、「日本の将来を考えて欲しい」と考えているようだ。 そして、こんな一言も。「読解力を身に付けてほしい。とりあえず何でもいいから本は読んでほしい」（埼玉県/女性/40代）。本は知識の宝庫。先人たちの豊かな経験を体験できる最強のツールなのだ。（07年3月2日～3月6日、自社アンケート・パネル【オリコン・モニターリサーチ】会員の、20代、30代、40代の、登録属性で「会社員（事務系/技術系/その他）、公務員、経営者・役員、契約社員・派遣社員の方」、男女各150人、合計900人にインターネット調査したもの）このオススメ本はかつて自分も読んだ本が多いです。吉川英治の『三国志』は高校生のとき、親友から借りて、面白くて読んだ思い出があります。ドラッカーは、電車の中で通勤途中に読みました。自分の専門と違う経済書のイメージでしたが、歴史背景やドラッカーの人柄も出ていて、読み応えがあると共に楽しく読みました。司馬遼太郎『街道をゆく』はあちこちをウォーキングし始めて、よく読むようになりました。『竜馬がゆく』のようなエンターテーメントとは違った面白さがあります。司馬遼太郎さん以外の作家たちの歴史の舞台になったところの紀行文もよく読みます。ちなみに自分が一番好きなのは、池波正太郎さんです。とりあえず何でもいいから本は読んで読む習慣をつけて欲しいです。たくさん読むことで読解力を身につけやすくなります。たまには他人はどんな読書のやり方をしているのか、読書法の本を読んでみるのもいいです。まったく読書の習慣のない方は「読書法の本」からはじめてください。そして、書く習慣もつけて欲しいです。実践的な読み書き能力が社会人として必要です。書くことでは影響を受けたのが、出てから時間がたちましたが本多勝一氏の「日本語の作文技術」です。いまでも、一度は読むように後輩に必ずすすめています。社会人として能率的な学習法の本もありますので、そんな本もオススメです。高島徹治著 『社会人の「勉強の技術」』伊藤真著 『夢をかなえる勉強法』他にも勉強法の本や思考法の本も参考になるものがありますので、読んでみてください。なお、新入社員の本というものあります。困っていることがあったら見てみてください。■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月09日
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パケット定額制でトラブル増加
「携帯パケット通信、高額請求のトラブル増加」4月6日1時1分配信 読売新聞引用元：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070405-00000016-yom-soci携帯電話事業者によって、パケットの定額制であっても対象外があることをご存じですか？自分はパケット料金定額していますが、対象外があること自体を知りませんでした。国民生活センターによると、携帯電話のパケット通信料が高額になり、トラブルになるケースが増えているのだそうです。いくら使っても一定額となる定額料金制度を利用したのに、対象外の通信だったため１２０万円を請求されたケースもあったそうです。消費生活センターへのパケット通信に関する相談は２００６年度（２月末現在）は７５４件。前年同期比８％増えています。平均請求額は２００４年度が月約８万円ですが、０６年度には約１６万円と高額化しています。特に利用額が増えるので注意が必要なのが、携帯電話をケーブルでパソコンにつないでインターネットをした場合です。パケット通信料の定額制を利用していても、主な携帯電話会社は、パソコンと接続した通信は定額制の対象外としています。 自分はケータイとパソコンをつないで利用することをやらないため知りませんでしたが、友人の中には、ケータイとパソコンをつないで仕事で使っています。彼はどんな契約をして、料金がいくらなのか聞いてみようと思いました。PIO-NETへの「携帯電話サービス」に関する相談事例からみた問題点として下記のことがあります。・パケット料金について説明が不十分で、消費者が十分に内容を理解できていない ・パケット定額制の対象外となるものがあるが、注意喚起が不十分 ・携帯電話の契約名義人以外の者が使うことで、思いもしない高額請求となることもある ・ダウンロードするファイルのサイズが分からない ・接続先の確認ができない場合もある 詳しくはここから→パケット料金にご注意！予想以上に高額になることもこの記事から、まだよく知られてない新しいサービスを利用するときは、契約書をよく読むか、契約時点で質問しないといけないことです。■楽天ケータイ特集・→携帯電話本体・→携帯電話ケース・→カスタムジャケット・→携帯シール・→芸能人・タレント ストラップ・→キャラクター ストラップ・→アニメ・コミック ストラップ・→ストラップ全般■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月08日
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みんな名古屋出身の秘密
「フィギュアも一極集中 みんな名古屋出身の秘密」（3月30日10時0分配信 日刊ゲンダイ）引用元：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070330-00000008-gen-entこの前のフィギュア世界選手権の平均視聴率が、名古屋地区は43．0％（ビデオリサーチ調べ）と関東38．1％、関西34．8と比べてダントツでした。瞬間最高は56．6％にも達したという驚きます。名古屋地区に縁のあるフィギュアの選手が多いので、当然そういうことになります。隣の県ですので、フィギュアの選手が名古屋出身が多いことは知っていました。かなり前になりますが、仕事で名古屋方面に行きましたが、自分のすむところは、文化圏としては東京に向いているので名古屋のことは余り興味を持ちません。ですが、名古屋出身が多い秘密となると興味がわきます。名古屋といえば見た目にも華やかで、嫁入り道具に大金をかける見えっ張りの印象ですが、お稽古事が盛んで子供より母親の方が熱心なくらいなようです。そうでしょうね。普通なら子供からお稽古事をやろうとするのは少ないと思います。かつてのフィギュアの選手の話でもフィギュアはカネがかかるようです。エッジを含めたスケート靴の相場は1足12万円ですが、これを選手は年4、5足も履き潰します。衣装代もかかるし、練習場代やレッスン料だってバカにならないはずです。そう簡単で誰でも手軽にできるスポーツではないことが想像できます。「都市部の核家族化が進む中、名古屋は大都市ながら3世代同居の世帯数が全国トップ。東京や大阪の倍近い数です。家族の絆を大事にする土地柄で、孫に使う金額もケタ違い。名古屋のフィギュア熱は、祖父母の支援があってこそです」（三菱UFJリサーチ＆コンサルティングのエコノミスト・内田俊宏氏）あとは、トレーニングする練習場や優秀なコーチ、指導者がそろわないといけないです。底辺拡大させて全体のレベルアップをしないといけませんが、名古屋はそういうこともできているのでしょう。■名古屋のホテル宿泊のオススメ「楽天トラベルアワード2006金賞受賞」のホテルプリシード名古屋は、地下鉄栄駅より徒歩４分、ビジネスや観光に最適のロケーションです。全館『高速大容量』ブロードバンド無料 。住所：〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄４－６－１TEL：052-263-3411 FAX：052-252-0385 ホテルレオパレス名古屋は、なんとなんと２４時間滞在ＯＫです。大好評のロングステイプランでくたくたになった体の休息にあててください。地下鉄「今池駅」1番口より徒歩４分，ＪＲ・地下鉄「千種駅」３番口徒歩５分。桜通り沿いコンビニ徒歩１分。住所：〒464-0075 愛知県名古屋市千種区内山3-4-4TEL：052-741-3335 FAX：052-741-7652■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月07日
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福寿草
春を告げる花の代表である「福寿草（フクジュソウ）」。3-4cmの黄色い花で、園芸植物であり、ボタニカルアートの絵のモチーフに欠かせない福寿草ですが、こんなことがあったようです。.「毒草のてんぷらを番組で紹介 長野の民放、すぐに訂正」2007年3月30日（金）22:25 引用元：http://news.goo.ne.jp/article/kyodo/nation/CO2007033001000910.html?fr=rkテレビ信州（長野県松本市）が３０日放送した情報番組で、女性キャスターが有毒のフクジュソウをてんぷらにして食べ、視聴者から問い合わせが相次いだため、同社はフクジュソウを食べないよう番組中に訂正した。長野県によると、フクジュソウは毒性が強く、食べた場合、心臓まひで死亡する危険性がある。同社は「今後、チェック態勢をきちんとして二度とないようにしたい」としている。春を告げる花の福寿草には、元日草や朔日草の別名があります。だが毒草なので注意が必要です。江戸時代から多数の園芸品種も作られている古典園芸植物で、緋色や緑色の花をつける品種もあるようです。日本では北海道から九州にかけて分布し山林に生育します。いまだ残念ながら自生するものをみたことがありません。種名の amurensis は「アムール川流域の」という意味があります。花期は初春。3-4cmの黄色い花を咲かせる。当初は茎が伸ないで包につつまれた短い茎の上に花だけがつきますが、だんだんと茎や葉が伸び、数個の花を咲かせます。夏になると地上部が枯れます。夏までに光合成をおこない、それから春までを地下で過ごすことになります。根はゴボウのようなまっすぐで太いものを多数持っています。その根には強心作用、利尿作用があり民間薬として使われることがある。しかし、毒性が強いので死に至ることもある危険です。■流行先取り、春のマストアイテム・春はおしゃれも冒険！・今すぐ欲しいパンプス！・春のモテアウター・春の健康グッズ■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月06日
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亀は万年
わが国では「鶴は千年、亀は万年」と言われ、鶴と共に長寿の象徴、夫婦円満の象徴とされます。その亀がなぜ夫婦円満の象徴とさたのかというと、浦島太郎の浦島伝説で、乙姫（亀姫）が浦島太郎が老人になってから、浦島太郎を慕って添い遂げて、太郎が鶴に、乙姫が亀に化身したと言うところから来ているのです。亀の文字がついたものに亀甲模様があります。簡単に言うと６角形の単体か連続模様。当然、亀の甲羅の模様に似ているので亀甲と言う名前がついているのです。亀甲模様は西アジアで紀元前９世紀頃に生まれ、大陸を通って日本には４～５世紀頃に伝わります。西アジアでは亀とは無関係な６角形模様です。それが東アジアに伝わってから霊的な動物、不老長寿の象徴の亀と結びつきます。亀で思い出すのが、子供時分好きだった怪獣もののキャラクターのひとつの「ガメラ」は、空を飛び、幾分ユーモラスな感じの亀型の巨大怪獣だ。また、亀をペットとして飼う人もいる。うちでも下の娘が小学生のころ、みどり亀を飼っては死なせてしまい悲しがっていた姿を思い出すます。今回のご紹介は亀にまつわるお菓子。テレビ東京系の「出没！アド街ック天国」で紹介されている。亀の甲羅は、ふんわりふわふわ食感。皮だけ食べてもおいしいんです。通が好むあんなし、皮だけのお菓子。好みでハチミツをつけると◎。亀どらは、添加物を使用していない亀どら焼き。さつまいもなどの意外な組み合わせで川越名物。 亀の最中は、創業220年の老舗で和菓子屋さんの『小江戸川越 天明三年創業 龜屋』が作った出来立てスイーツ。川越のもてなし菓子として親しまれている。 ・必見お花見グルメ・人気スイーツポイント10倍・お菓子・デザート市場■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月05日
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「社歌」ブームの兆し
ホントかいなとおもったのが、「社歌」ブームの兆しがあり、本が売れ、カラオケ店も登場という記事です。『「社歌」ブームの兆し 本が売れ、カラオケ店も登場 (J-CAST)』引用元：http://news.www.infoseek.co.jp/topics/ranking/monthly/society/04/story/20070317jcast200726085/文芸春秋が2006年11月に出した単行本「社歌」が人気を集めているそうです。「社歌」といえば、思いだすのが映画「釣りバカ日誌」の鈴木建設の朝礼の場面で歌う光景です。学校の「校歌」はいろいろな場面で歌われますが、自分は過去に社歌を歌ったことが一度もありません。社歌がある企業にいたことがないのが事実ですが。どれくらいの企業に社歌があるのか？対外的に公表されることは少ないと思いますが、通常は企業の公式行事や社内の朝礼などでのみ使用されているのでしょう。中には有名アーティストが作詞・作曲に関わっていたり、テレビ番組で話題になったなどの理由でCD化されて一般に販売されるケースもあるようです。社歌があっても、殆ど使用されることのない企業では、従業員がこの「社歌」の本で、自社のものをはじめて知ったということもあったようです。また、『社員の結束が強まった』などといった感想が寄せられているようです。社歌の制作を請け負う東京の会社の話では、「ここ2～3年は不況の影響で依頼の数が減っていたが、企業の合併や、社歌の内容が時代に合わなくなったなどの理由から、制作依頼数が回復傾向にある。『応援歌』のようなものを希望されることが多い」自分は、学校の「校歌」より『応援歌』を印象深く思い出します。硬くなりがちな社歌より『応援歌』のほうがどこでも歌えると思います。自分は、学校の「校歌」より『応援歌』を思い出すので、校歌より『応援歌』のほうが印象深いのです。硬くなりがちな社歌より『応援歌』のほうがどこでも歌えると思う。◆花見に欠かせないお弁当ジューシーな焼き鯖に、あっさりした生姜と大葉、そして福井県特別栽培米コシヒカリ100%の組合せ、絶妙なハーモニーの越前三國湊屋の元祖焼き鯖寿司をお花見弁当に。ビールに合います。→元祖焼き鯖寿司3本セット※この商品は送料無料です→「春の行楽弁当（白木重入り）」→お花見弁当 春の遊膳→必見お花見グルメをどうぞ！◆お花見情報はここから→日本全国お花見スポット特集2007■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ◆沖縄旅行はここから→沖縄歴史と文化に思いを馳せる旅■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…・楽天トラベル 週刊なんでもランキング▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月04日
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つい注意したくなる新入社員の行動ランキング
春から新社会人となる方は、希望や期待だけでなく、いろいろ不安も多いのではないでしょうか？誰でも同じように不安はあります。先輩たちも同じでした。同じ新人でも、プロ野球では楽天の田中投手のように高卒新人にもかかわらず一軍デビューしました。まったく凄いです。自分も会社勤務のころは、４月になるとどんな新人さんが入ってくるのか楽しみでした。反面、挨拶もできない新人だと困りました。昔のように家庭での躾がキチンとできていれば、何かあっても「新人だから」と笑ってすませられる範囲内でしょう。しかし、 まったく躾のない新人がいます。「挨拶をしない」「 無断欠勤する」「掃除を先輩たちがやっていてもやらない。あるいは自ら率先してやらない」「繁忙期に休暇を取る」「仕事中の私語が多い」「いつも遅刻する。取引先との約束時間に遅れる」正社員で働いて、給料をいただいていることがわかっていない。アルバイトとは違う待遇にもかかわらず、アルバイトと同じ気持ちでいるものもいます。最初からできないでしょうが、一般的には、だんだん学生時代とはまったく違う価値観を持つようになると思います。責任感も湧いてきますし、仕事の面白さもわかってきます。研修期間中に教えてもれえるかもしれませんが、数字の間違いや、指示内容と違う作業は周りに迷惑をかけます。記憶はあてになりません。いつもメモできる手帳やノートを持っていて、メモする習慣をつけましょう。数字を書き写すとき、間違いが結構あります。これも写し終えてからメモをチェックします。指示されたことも、反復して確認しましょう。細かいこうした行動を繰り返して学びましょう。学生時代にはない、面白い学習が社会人になって始まります。もっと勉強しておけばよかったと、ほとんどの人は思います。いいお手本になる先輩を見つけて、言葉づかいや行動をみならいましょう。時間が経てばたつほど、努力した差がでます。読んでいなかったらの参考本です。憎まれ口で嫌いだという方もいるかもしれませんがプロ野球楽天の野村監督の本ですが、野球以外でも社会人として参考になることが多いですよ。最後にここにある「つい注意したくなる新入社員の行動ランキング」をみてください。→つい注意したくなる新入社員の行動ランキング・無断欠勤する・休憩時間を平気でオーバーする・電話に出ない/気付かない・挨拶をしない・軽薄な言葉遣い・会議中に携帯電話をOFFにしていない・遅刻する・ギリギリに出社する・繁忙期に休暇を取る・仕事中の私語が多いその他にも出ています。参考にしてください。◆遅刻予防→BANCLOCKバンクロックオシャレ雑貨！目覚まし時計と貯金箱がひとつにプレゼントにも♪その他の人気商品は→「目覚し時計」ランキング■春のフレッシュ新生活グッズ！・春の新生活フェア2007・送料無料！インテリア・ポイントUP寝具＆雑貨・雑貨ストリートでお買い物・家電製品が超特価・注目グッドデザイン■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月02日
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ソメイヨシノの起源説
お花見のシーズンにぴったりした話題があります。ソメイヨシノの起源説です。ソメイヨシノは成長が早く、１０年もたてば立派な木になります。葉より大きな花が枝にびっしりと先に咲き、華やかで見栄えがよいのが特徴です。「ソメイヨシノの「両親」判明＝オオシマザクラとコマツオトメ－遺伝子解析で」3月26日14時31分配信 時事通信引用元：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070326-00000063-jij-soci 桜の代表的な品種、ソメイヨシノは、伊豆地方に固有の野生種オオシマザクラと東京・上野公園などにあるコマツオトメの交配で生み出された可能性が高いことが分かった。千葉大や静岡大などの研究チームが遺伝子を解析した成果で、30日から茨城大で開かれる日本育種学会で発表する。 ソメイヨシノの起源をめぐっては、(1)江戸時代に染井村（現在の東京・駒込付近）で育種された(2)伊豆半島に自生していた(3)韓国・済州島の王桜が先祖－との3つの学説があった。今回の遺伝子解析結果によると、染井村説が有力となる。江戸末期から明治初期に、江戸の染井村（現在の東京都豊島区駒込）あたりに集落を作っていた植木職人達によって育成され「吉野桜」として売り出していたものです。→吉野桜（染井） n【爆安バンバン0320】藤野寄命の調査でヤマザクラとは異なる桜であることが分かり、1900年に「日本園芸雑誌」で「染井吉野」と命名されています。ソメイヨシノの起源をめぐっては、過去には伊豆大島原産とされていましたが、現地調査で否定されました。1939年に小泉源一が韓国・済州島の王桜と類似していることを指摘。その先祖は、済州島自生地である起源説を唱えました。1916年にアメリカのウィルソンによりオオシマザクラとエドヒガンの雑種説が唱えられました。国立遺伝学研究所の交配実験により、オオシマザクラとエドヒガンの交雑種の中からソメイヨシノおよびソメイヨシノに近似の亜種ができることがわかり、1965年に発表されました。これにより、伊豆半島発生説が唱えられることになります。その他には、明治初年に樹齢百年に達するソメイヨシノが小石川植物園に植えられていたという記録があったり、染井村の植木屋の記録にソメイヨシノを作出したという記録が発見されましたので染井村起源説が出てきます。これらの起源説のうち、今回の遺伝子解析結果によれば、染井村起源説が有力になったわけです。◆花見に欠かせないお弁当ジューシーな焼き鯖に、あっさりした生姜と大葉、そして福井県特別栽培米コシヒカリ100%の組合せ、絶妙なハーモニーの越前三國湊屋の元祖焼き鯖寿司をお花見弁当に。ビールに合います。→元祖焼き鯖寿司3本セット※この商品は送料無料です→「春の行楽弁当（白木重入り）」→お花見弁当 春の遊膳→必見お花見グルメをどうぞ！◆お花見情報はここから→日本全国お花見スポット特集2007■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ◆沖縄旅行はここから→沖縄歴史と文化に思いを馳せる旅■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…・楽天トラベル 週刊なんでもランキング▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月02日
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沖縄のパッションフルーツとパパイヤ
花見シーズン到来ですが、南の国のような強烈な陽が当たりません。寒の戻りがあったり、鼻炎がまだまだ続いていたりして、強烈な太陽が恋しくなります。昨日は２月に沖縄に行ってきたひとの話しを、酒の席で聞き、ますます行きたくなりました。沖縄の本を持ち出しては、強い陽光の照らしている写真を眺めています。その沖縄の「トロピカルフルーツ」は、亜熱帯から熱帯に分布する常緑性の果樹で強烈な太陽に照らされてトロ～リと甘いのです。◆パッションフルーツアメリカ大陸の亜熱帯地域を原産とするトケイソウ科の果物です。花はトケイソウとして知られており、観賞用として栽培されます。熟したパッションフルーツは球状。表皮は滑らかで黄色か濃い紫色、内側には無数の種を含む粥状の果肉があります。果肉は強い香気をもつが収穫直後は酸味が強くそのままでは食べられないので、収穫後追熟させて、皮の表面がくしゃくしゃにへこむのを待って食べます。水を加えたジュースや、ミックスジュースとして飲まれたりします。台湾など東南アジア圏でも栽培されていて、そのまま果肉をスプーンを使い、掻き出して食べます。⇒トロピカルフルーツ♪『パッションの実』 10個セット！！☆グルメ甲子園 東京都☆⇒パッションフルーツジャムPassion Fruit Jam ◆パパイヤ沖縄では、人家の庭に勝手に生えてくるパパイヤ科の常緑小高木です。まっすぐに伸びた茎の先に大きな葉をまとめてつけます。葉は全体で長さ1m近くあります。熟すると黄色い果実ができます。粒々とした多くの黒い種を中央ありますが、種は取り除いて、周りの果肉を食べます。甘さが強いので、レモン汁をかけて、酸味を加えることもあります。沖縄では、果実としてより、むしろ野菜として、まだ青いものの皮をむき、果肉を千切りにして水にさらしてから炒め物に使います。千切りのものが袋詰めで売られていたり、調理済みのものは総菜として、また弁当の具として販売されています。これを乾燥させたものは千切りダイコンのように使われます。⇒ビタミンたっぷり◎栄養価も高いんです。フルーツパパイヤ（小玉）4個⇒パパイヤジャム■沖縄情報・沖縄歴史と文化に思いを馳せる旅・沖縄食めぐり・沖縄料理のお店・沖縄高級ホテル人気ランキング・ビバ！リゾート◆お花見情報はここから→日本全国お花見スポット特集2007→必見お花見グルメをどうぞ！■宿泊予約サイトガイドe食e旅ナビ■【楽天トラベル】情報・【ANA楽パック】いま話題のダイナミックパッケージ。航空券とホテルがセットになった「ANA楽パック」が誕生！日程や発着空港の条件などを入れるだけで、航空券やホテルの空席・空室確認ができます。さらにリアルタイム予約も。なにより航空券とホテル組合せ自由が一番の魅力！>> 【ANA楽パック】あなただけの自由な旅を…・楽天トラベル 週刊なんでもランキング▲e食e旅★楽天ナビTOPに戻る
2007年04月01日
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