デブログ。

ｃｏｎｄｅｎｓｅ

日本語にすると、濃縮する、凝縮するの意。

このｃｏｎｄｅｎｓｅと気になる名前のラーメンを食しに行ってきました。

『凌駕　IDEA』

その気になるｃｏｎｄｅｎｓｅというラーメンは…

コンデンス醤油（８００円）

もはや、ポタージュ！！

いやはや、濃いです。とろいです。温度が下がるのにしたがって、粘度も倍増。うまみもがっつり。なおかつ、うまみが複雑に交錯していて、もはや私のボキャブラリーでは、説明不可能。冷めたら、ビシソワーズかと思っちゃったりしたり。

麺はスープに負けない太麺です。

サイドの 肉めし（２００円） も、またうまし。

凌駕ＩＤＥＡさん、このコンデンスシリーズといい、スーパーレッドといい、インパクトありーの、おいしーのって、スゴいお店ですよね。

グチです。

ああああああ、今週の金土日、信州ラーメン博で金曜に行けるように、休みを取っていたのに、急遽、抜けられない仕事が入り、今年は行けず。

あー、何のために信州に来ていたのかわかりません。

くだらん仕事に、年に１度の楽しみを奪われました。

ホント、くだらん。