2021.05.15
テーマ： 食べ物あれこれ(50690)
カテゴリ： 食にまつわる話
炭水化物の重要な視点
炭水化物の選択が重要ですが、それだけではいけません。
脂質やタンパク質の質も考慮します。
炭水化物の略語が「カーボ」。
脂質、タンパク質、炭水化物の量よりも、質が重要。
「今食べようとしているのは、形がある自然な植物性食品か」
「食物繊維、抗酸化物質、ファイトケミカルは入っているか」
「未知の栄養素は入っているか」
必然的に、加工度・調理度の高いものは避ける必要がある。
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Last updated
2021.05.15 19:41:11
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