2022年09月28日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13295)
カテゴリ： スイーツ 焼き菓子 バームクーヘン
4月ぶり、ツレが買ってきてくれた桜新町の ヴィヨン
（VILLON）の（通販サイトもあります こちら
！）のバウムクーヘンです。
2号、2945円プラス税
ツレによれば、1段の大きいものではなく、2段にしたのは、冷蔵庫に効率的に2号なら入れることができるとの判断だそう。
原材料は卵、砂糖、バター、小麦粉、小麦澱粉、アーモンド、蜂蜜、転化糖、米粉、乳、洋酒、ナツメグ、食塩、香料
素材にこだわりがあります。
100ｇあたり333.6キロカロリー。
糖衣がゆるゆるになってしまうのを恐れて、冷蔵庫に入れました。
そのため、糖衣はしっかりついています。
食感がしっかりあって、口のなかの水分がとられる感じがあるものの、ぱさついているわけではなく、風味豊かです。
でも、常温のほうが、食感はやわらかく、風味はすぐに感じやすいかも。
層と層はわかれて、バウムクーヘンらしく好ましい。
卵、香辛料、バター、アーモンド粉、素材にこだわって、職人が作ったバウムクーヘンはやっぱり一定期間をおくとまた食べたくなるお味です。
以前のヴィヨンのバウム数種や焼き菓子の記事は こちら ！１５センチ×６センチのバウムクーヘン（プルーン）の記事は こちら ！2015年4月のプレーンの記事は こちら ！2017年の金賞バウムクーヘン（定番）の記事は こちら ！抹茶のバウムクーヘンの記事は こちら ！定番のバウム（2段）の記事は こちら ！定番バウム（1号）の記事は こちら ！2号の記事は こちら ！年末の2号の記事はこちら！特選バウムクーヘンの記事はこちら！定番バウムの記事は こちら ！ヴィヨネット（木苺）の記事は こちら ！カットバウム、トリオの記事は こちら ！定番1号の記事は こちら ！カットバウム、抹茶の記事は こちら ！特選バウムクーヘンの記事は こちら ！定番2号の記事は こちら ！2022年4月 定番2号の記事は こちら ！
2号、2945円プラス税
ツレによれば、1段の大きいものではなく、2段にしたのは、冷蔵庫に効率的に2号なら入れることができるとの判断だそう。
原材料は卵、砂糖、バター、小麦粉、小麦澱粉、アーモンド、蜂蜜、転化糖、米粉、乳、洋酒、ナツメグ、食塩、香料
素材にこだわりがあります。
100ｇあたり333.6キロカロリー。
糖衣がゆるゆるになってしまうのを恐れて、冷蔵庫に入れました。
そのため、糖衣はしっかりついています。
食感がしっかりあって、口のなかの水分がとられる感じがあるものの、ぱさついているわけではなく、風味豊かです。
でも、常温のほうが、食感はやわらかく、風味はすぐに感じやすいかも。
層と層はわかれて、バウムクーヘンらしく好ましい。
卵、香辛料、バター、アーモンド粉、素材にこだわって、職人が作ったバウムクーヘンはやっぱり一定期間をおくとまた食べたくなるお味です。
以前のヴィヨンのバウム数種や焼き菓子の記事は こちら ！１５センチ×６センチのバウムクーヘン（プルーン）の記事は こちら ！2015年4月のプレーンの記事は こちら ！2017年の金賞バウムクーヘン（定番）の記事は こちら ！抹茶のバウムクーヘンの記事は こちら ！定番のバウム（2段）の記事は こちら ！定番バウム（1号）の記事は こちら ！2号の記事は こちら ！年末の2号の記事はこちら！特選バウムクーヘンの記事はこちら！定番バウムの記事は こちら ！ヴィヨネット（木苺）の記事は こちら ！カットバウム、トリオの記事は こちら ！定番1号の記事は こちら ！カットバウム、抹茶の記事は こちら ！特選バウムクーヘンの記事は こちら ！定番2号の記事は こちら ！2022年4月 定番2号の記事は こちら ！
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Re:ヴィヨンのバウムクーヘン2号（定番）(09/28)
エンスト新
さん
こんにちは
糖衣がゆるゆるにならないように冷凍庫に入れる方もいると聞きますが、冷凍庫だと長くても１時間ぐらいで出さないといけないと時間忘れてしまうと大変な事になりますから冷蔵庫のほうが無難ですね。 (2022年09月28日 12時11分42秒)
糖衣がゆるゆるにならないように冷凍庫に入れる方もいると聞きますが、冷凍庫だと長くても１時間ぐらいで出さないといけないと時間忘れてしまうと大変な事になりますから冷蔵庫のほうが無難ですね。 (2022年09月28日 12時11分42秒)
Re:ヴィヨンのバウムクーヘン2号（定番）(09/28)
歩世亜
さん
Re:ヴィヨンのバウムクーヘン2号（定番）(09/28)
恭太郎。
さん
Re:ヴィヨンのバウムクーヘン2号（定番）(09/28)
マロングラッセ♪829
さん
もはやヴィヨンのバームクーヘンは家族で眼鏡家の定番になっていますね❗️
あの弾力のある卵感の強い独特な味わい、いつ食べても美味しいと思います～💕
２段だと場所を取らない、ご主人様の気配りも素晴らしいですー(^^)d (2022年09月28日 15時02分49秒)
あの弾力のある卵感の強い独特な味わい、いつ食べても美味しいと思います～💕
２段だと場所を取らない、ご主人様の気配りも素晴らしいですー(^^)d (2022年09月28日 15時02分49秒)
Re:ヴィヨンのバウムクーヘン2号（定番）(09/28)
Photo USM
さん
こんにちは（USM）
極度の低血圧になり倒れたまま意識を失くしていた。
気が付いた時は午後3時過ぎで食事は午前9時半頃。
「もも」が私の手を舐めたりしていて気が付いた。
額を打ち出血もしていたが車を運転して総合病院の救急へ。
健康診断を受けたのがその病院で結果表を持って行って来た。
医師は102/64の血圧を見て少し低いが問題ないと言われた。
問題はC判定の腎臓とLDLを聞いたが深刻な値でもないとの事。
検査前に胆や肉を毎日食べていたし塩分も摂り過ぎたかも。
(2022年09月28日 16時35分00秒)
極度の低血圧になり倒れたまま意識を失くしていた。
気が付いた時は午後3時過ぎで食事は午前9時半頃。
「もも」が私の手を舐めたりしていて気が付いた。
額を打ち出血もしていたが車を運転して総合病院の救急へ。
健康診断を受けたのがその病院で結果表を持って行って来た。
医師は102/64の血圧を見て少し低いが問題ないと言われた。
問題はC判定の腎臓とLDLを聞いたが深刻な値でもないとの事。
検査前に胆や肉を毎日食べていたし塩分も摂り過ぎたかも。
(2022年09月28日 16時35分00秒)
Re:ヴィヨンのバウムクーヘン2号（定番）(09/28)
Re:ヴィヨンのバウムクーヘン2号（定番）(09/28)
Ｍew♪
さん
Re:ヴィヨンのバウムクーヘン2号（定番）(09/28)
kopanda06
さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
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そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
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