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2022年09月28日

ヴィヨンのバウムクーヘン2号（定番）

(8)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13295)

カテゴリ：スイーツ　焼き菓子　バームクーヘン

4月ぶり、ツレが買ってきてくれた桜新町のヴィヨン（VILLON）の（通販サイトもありますこちら！）のバウムクーヘンです。

2号、2945円プラス税

ツレによれば、1段の大きいものではなく、2段にしたのは、冷蔵庫に効率的に2号なら入れることができるとの判断だそう。

原材料は卵、砂糖、バター、小麦粉、小麦澱粉、アーモンド、蜂蜜、転化糖、米粉、乳、洋酒、ナツメグ、食塩、香料

素材にこだわりがあります。

100ｇあたり333.6キロカロリー。

糖衣がゆるゆるになってしまうのを恐れて、冷蔵庫に入れました。
そのため、糖衣はしっかりついています。

食感がしっかりあって、口のなかの水分がとられる感じがあるものの、ぱさついているわけではなく、風味豊かです。

でも、常温のほうが、食感はやわらかく、風味はすぐに感じやすいかも。

層と層はわかれて、バウムクーヘンらしく好ましい。

卵、香辛料、バター、アーモンド粉、素材にこだわって、職人が作ったバウムクーヘンはやっぱり一定期間をおくとまた食べたくなるお味です。

以前のヴィヨンのバウム数種や焼き菓子の記事はこちら！１５センチ×６センチのバウムクーヘン（プルーン）の記事はこちら！2015年4月のプレーンの記事はこちら！2017年の金賞バウムクーヘン（定番）の記事はこちら！抹茶のバウムクーヘンの記事はこちら！定番のバウム（2段）の記事はこちら！定番バウム（1号）の記事はこちら！2号の記事はこちら！年末の2号の記事はこちら！特選バウムクーヘンの記事はこちら！定番バウムの記事はこちら！ヴィヨネット（木苺）の記事はこちら！カットバウム、トリオの記事はこちら！定番1号の記事はこちら！カットバウム、抹茶の記事はこちら！特選バウムクーヘンの記事はこちら！定番2号の記事はこちら！2022年4月　定番2号の記事はこちら！

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Last updated 2022年09月28日 07時17分21秒
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