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4種類め!ショコラティエ・エリカ(Chocolatier Erica)のハートマ・ボンヌです。これも昔から売られているイメージがあるこのお店の定番チョコの、ハート型版です。原材料名 チョコレート(ココアバター、砂糖、全粉乳、カカオマス、植物油、レシチン(大豆由来)、香料)、クルミ、マシュマロ(ゼラチン由来)ベースになるのは、甘くて、くちどけの良いミルクチョコレート。香りが甘く、王道のおいしさで、たまりません。そのなかに、マシュマロ、大きめのクルミが入っています。チョコレートですし、固くて、キレイに切るのがちょっと難しいです。マシュマロはやわらかく、ミルクチョコとのコラボは王道においしい。クルミは大きく、存在感があり、ミルクチョコとのコラボは王道においしい。くちどけの良いミルクチョコと王道なとりあわせのクルミとマシュマロ。ふわっとしたやわらかいマシュマロの食感と甘さと、クルミの口休め的な存在で、食べ止まらなくなるような、そんな危険なチョコに仕上がっています。あ、我が家の筋肉男子、もう2切れ目を食べてる!!!状態でした。コーデ0117さんのエリカの記事はこちら!ショコラティエ・エリカ ラムレーズンの記事はこちら!ミントリーフチョコの記事はこちら!ディアモンの記事はこちら!
2018年02月09日
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3種類め!ショコラティエ・エリカ(Chocolatier Erica)のディアモンです。王道、チョコで勝負という感じです。原材料は砂糖、カカオマス、ココアバター、全粉乳、レシチン(大豆由来)二色の包み紙ですが、お味は一緒です。酸味やビター感はそう感じません。そして甘さが食べたあとに残る感じがします。溶けやすく、嫌みのない上品なお味でした!ショコラティエ・エリカのチョコ紹介の紙です~!いろいろありますね。ショコラティエ・エリカ ラムレーズンの記事はこちら!ミントリーフチョコの記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2018年01月29日
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私がショコラティエ・エリカ(Chocolatier Erica)をはじめて食べたのは、学生時代で、友人からの差し入れでした!それが、ミントチョコです!原材料は砂糖、ココアバター、カカオマス、全粉乳、レシチン(大豆由来)、香料、着色料(黄4、青1)ラムレーズンも同じように感じたけれど、このチョコの弾力が、たまらなくよいです。通常の板チョコよりやわらかく感じますが、きちんと食感があります。そして上部のミントチョコは甘いけれど、ひやっとしたミントのかおりが口をさっぱりさせてくれます。さらに甘いミントチョコのすっとした感じに、苦みとチョコの味わいがひろがっていき、何とも言えずおいしい~!多分この店の一番人気のチョコでは?これも我が家のフルーツ男子は皿に出したらきちんといただく。でも、どちらかというとラムレーズンのほうが好きなのだそうです。ショコラティエ・エリカ ラムレーズンの記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2018年01月24日
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お土産でいただいたロイズ石垣島の生チョコレート(マンゴー)です!原材料は生クリーム、ココアバター、砂糖、全粉乳、脱脂粉乳、マンゴーピューレ、マンゴー粉末、乳糖、洋酒、乳化剤(大豆由来)、香料、カロテン色素マンゴーピューレをホワイトチョコートにブレンドしたそう。周囲にはマンゴーの粉末がかかっています。それゆえ、食べてすぐの印象はマンゴーのかおり。そして、食べると、マンゴー味なのですが、ホワイトチョコレートとまざってまろやかな味わいになった甘いお味が広がっていきます。生チョコなのでやわらかく、くちどけがよいです。後味にはマンゴーのかおりと、牛乳を飲んだあとのような癖のある感じがのこります。食べやすく、私も石垣島に行ったらお土産に買うかも~と思いました!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2018年01月23日
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白金台の老舗、ショコラティエ・エリカ(Chocolatier Erica)の頂き物のチョコからラムレーズンです。原材料はチョコレート(ココアバター、砂糖、全粉乳)、ラムレーズン、レシチン(大豆由来)、香料ホワイトチョコとラムレーズンの組み合わせは、レーズンのまわりにチョコ掛けが多い。その系統は好きなので、おいしいだろうな~とは思っていましたが、ホワイトチョコ多すぎない?という気もちもありました。ホワイトチョコがおいしいので、めちゃめちゃおいしかった。かおりも味も甘いホワイトチョコ、くちどけがよく、量が多くておいしい!ラムレーズンもなんとなくすっぱみがあって、ホワイトチョコのよいアクセントになっています。上品なお味で、2~3枚すぐ食べてしまいます。形もかわいく、さすがショコラティエ・エリカです。おいしくいただきました!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)お知らせ~昨日1/21に楽天ブログのSNSで私のブログを紹介してくださいました!よろしかったらご覧になってみてくださいね!◆Facebook https://www.facebook.com/RakutenBlog/ ◆twitter https://twitter.com/RakutenBlog
2018年01月22日
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1989年に設立したというベルギーのカフェタッセの抹茶ホワイトチョコです!コーヒーとのフィリングにこだわっているそうですが、ゆずの皮とシナモンスティックで香りづけした、ちょっと濃いめのミルクティといただいてみました。1本あたり320円+税が定価のようです。楽天では276円(税込)で売られています(下記画像リンクあり)。原材料は砂糖、全粉乳、ココアバター、抹茶/乳化剤(大豆由来)、香料栄養成分表(45gあたり) エネルギー:246kcalう~ん、カロリーありますね。濃厚なベルギー産 標準小売ホワイトチョコに日本の抹茶を加えたのだそう。抹茶のホワイトチョコレートです。なかまで同じ抹茶のホワイトチョコレートというタイプです。はじめは抹茶のかおりや味わいがきて、そしてホワイトらしいミルク味も健在、さらに甘さがあとにのこるような感じです。「おいしい」と我が家のフルーツ男子も申しておりました。甘さとまろやかさ、抹茶の苦み、おいしくいただけました。また、ドリンクとの相性はコーヒーとのほうが断然上だろうなと思いました!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2018年01月21日
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友人がプレゼントしてくれた、メサージュ・ド・ローズのミニクロンヌです!こ、、、これは薔薇の形のお高いチョコだ!!!と思いました。プレゼントされてうれしいタイプ!かわいらしい袋に入っていて、、、かわいらしい箱に入っていて、、、、中身は美しい薔薇、え?これだけ?って思ったら、葉っぱもあり、二段で入っていました。チョコレートは艶感があり、きれいに形が作られています。そんなチョコを傷つけないように入れ物も工夫されています。味はラズベリー、ミルク、抹茶、ホワイト原材料は下記のとおり。フランスのショコラティエも利用する老舗ヴェイス社のクーベルチュールを用いたのだそう。フランス産 WEISS/ヴェイス社製 ショコラショー『ホットチョコレート』グラニュレ・ド・ショコラ【300g】【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 お歳暮 パーティ】抹茶の葉はそう抹茶感がないのが残念。ミルクチョコレートは王道なチョコでおいしい。ホワイトチョコレートはミルク感あり。そして、ラズベリーはラズベリーのかおりがしっかりしていて、一番特徴がある。でもやっぱりこれは、形を愛でる喜びが強く印象に残るチョコでしょう!食べるのがもったいないというチョコでした!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年12月20日
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出来立てのアーモンドチョコを買うことができる、東京駅八重洲地下改札口出てすぐ、 ぐりこ・や Kitchenのアーモンドチョコレート、ココア味を食べました。賞味期限は10日間ほど、、、けっこう短い。1箱481円プラス税です。あけて、食べたら甘さのないココアの苦みがまずきます。でも、パウダーココアという感じでさらさらしています。まわりのチョコはミルクチョコレートなので、印象は甘くなります。さらにアーモンドはそれなりに存在感があります。キャラメリゼとかしているほうがいいかな~とは思うけれど、出来立て感があるのがなかなか良かったです!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年11月16日
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スイスのチョコの老舗、Sprüngli(シュプリングリ)のボンボンショコラ、8種類についてご紹介です。個人的に忘備録的なものがほしくて、、、。VIP bell*Milk chocolate withs kirschミルクチョコレートのなかにキルシュ入りのガナッシュが入っています。あ、洋酒漬けのさくらんぼみたいな味だ~って思います。常温にしていあるせいか、、、口馴染みがよいです。Arriba-Nuss, Grand CruHazelnut, 72% cocoaヘーゼルナッツ入りのチョコです。ハイカカオのチョコにナッツはとても大人味。でもヘーゼルナッツがキャラメリゼしてあり、ほの甘さがあります。この組み合わせはボンボンショコラ苦手なツレでもOK!「変な洋酒のかおりがしなくておいしい」だそう。AmandineMilk almond gianduia, brittleミルクチョコレートのなかにガナッシュ、アーモンドとシャリシャリした食感のクランチのようなものが入っています。その食感がなかなか繊細でおいしいです。香料のかおりがします。Chibi-Whisky*Dark ganache, chilli, whiskyおおう、、、ウィスキーの味わいが強いです!ビターです。びっくりです。CappuchinoMilk ganache, Coffeeミルクチョコ、そしてちょっと濃いめの珈琲チョコのガナッシュの組み合わせ。後味にミルクのかおりが来ます~。なかなか上品美味しい感じがたまらない。Grand Marnier*Dark ganche with orange liqueurお酒入りのは*のマークがついています。グランマニエ、オレンジのリキュールのガナッシュ。もう、、、オレンジとチョコ、あいすぎだし、お酒なのでかおりがいいです。ダークチョコで大人味な組み合わせ。Caramel - Fleur de SelMilk ganache with caramel centreうわっと!塩だ~という感じです。ミルクチョコのなかに、キャラメルクリームがはいっています。塩のパンチがかなりきつく、かおりがします。これはこれで、アリかな~。Nougat dankelDark ganache, nougarダークチョコのなかにサクサクとした食感。キャラメリゼしているのか、少し苦みがありますが、ダークチョコのわりに全体的に甘めの仕上がりになっています。チョコの入っているカップの裏にはサイン!凝っている!洋酒が入っているものはきちんと洋酒が効いていて、ナッツ類のはキャラメリゼがしてあって、ミルクチョコはミルクの味がするし、ビターチョコは酸味も感じる。。。素材感を主張しながらきちんと作られているチョコたちという気がします~!シュプリングリ(Sprungli)、板チョコ2種の記事はこちら!トリュフの記事はこちら!ボンボンショコラの記事その1はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年10月17日
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店頭で気になっていたネスレ、キットカット「毎日の贅沢」の今度は抹茶ダブルベリー&アーモンドも買ってみました。前回39キロカロリー、こちらは38キロカロリーです。原材料:準チョコレート(砂糖、乳糖、植物油脂、全粉乳、ココアバター)、小麦粉、乳糖、植物油脂、アーモンド、クランベリー加工品(糖漬け乾燥クランベリー、ぶどう糖)、砂糖、抹茶ペースト、抹茶、ラズベリー果汁パウダー、全粉乳、イースト、ココアパウダー、カカオマス、ココアバター、乳化剤、重曹、香料、イーストフード、(原材料の一部に大豆を含む)ツレに食べてもらいましたが、抹茶度では別のキットカット抹茶味のほうが抹茶度が高く好みのようです。KitKatにはアジア系の観光客のお土産として人気の抹茶味があったはず。抹茶度が高いのと薄いのと、2種類出ているそうですね。そのほかに京都土産としてもあったりして種類が豊富です。ちなみに、筋肉男子は「おいしかった」といい、どこが?と尋ねると「ほのかな甘みと、、、、ほのかな酸味が?」と疑問形。では私も食べてみようとあけてみると、側面がとけていました。暑い日に食べたからか、、、。私的には、一応、ホワイトチョコに抹茶味のまじった外側と、間のウエハースがクリームがおそらく抹茶なので、抹茶味はしっかり舌にきました。マイルドでありながら抹茶のかおりはちゃんと印象にのこり、後味にはナッツ類の味が残りました。ベリーの酸味はそう感じませんでした。そして、筋肉男子が「え?酸味感じない?個体差があるのかなじんだのかな」と2度めを食べてつぶやいていました。前回の定番の記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)楽天でも購入できます~!
2017年10月12日
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いろいろな種類が楽しめた、スイスのチョコの老舗、Sprüngli(シュプリングリ)のPLARINES HAUSASSORTIMENTです。ボンボンショコラのアソートっていうことですね。撮影していませんが、下から2段目のオレンジのライン、説明の紙に掲載されていなかったけれど、ブラックチョコのコーティングのなかに、あんずとマジパン、あるいはプラリネの組み合わせでした。杏の酸味とかおりのとりあわせがとても美味しかった。専用の箱があって豪華です!トリュフは華やかだったけれど、これは落ち着いた品の良い雰囲気。包みは金と銀の模様で、白べースの配色。裏は金の地の白と黒とで同じ模様がついています。ハンドメイドで作っている職人技、繊細なつくりです。トリュフよりお安く、61€。全部は無理ですが食べたものを順次紹介していきます。Lime marzipan、65%カカオ。杏に比べてインパクトは少ないですが、ビターめなガナッシュにライムの後味が品よく、おいしかったです。Auténtica Cuba、本格的なキューバ?酸味はないけれど、コクのあるお味でした!Milk and dark Jianduiaジャンドゥーヤはカファレル社がはじめたチョコとか。やわらかいチョコレートと、ヘーゼルナッツか、、、ナッツ類が交互に入っています。あま~いかおりとナッツのコク。甘さがありますが上等なお味がします。続きはまたね!シュプリングリ(Sprungli)、板チョコ2種の記事はこちら!トリュフの記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年10月07日
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スイス旅行のおすそわけで、Sprüngli(シュプリングリ)のチョコレートを食べております!おすそ分けをしてもらいました。1836年からの老舗のようですね。こちらはトリュフです~!お高かったそうです。69€だったそうです。チョコのお味が濃厚で、くちどけもよく、高級な感じがするトリュフたちでした。フレッシュ感があるので、早いうちに食べたいチョコです。こんなところに店のなまえがあると、びっくりします。芸が細かい~!ミルクミルクしていなくて、濃厚なコクのある、、、チョコレート味という感じがします。くちどけもよく、高級な感じがしますミルクチョコレートのガナッシュは、バターキャラメル味のような気がします。ブラックチョコレートは大人味だと思う。表面はかためチョコ、そして中のガナッシュはブラックは洋酒のかおり!ラム酒?外側のチョコレートもすぐなめらかにとけ、ガナッシュもフレッシュ感があって美味しい。フランスの高級ボンボンショコラにありがちな、うす~いチョココーティングのなかにぎゅぎゅっと中身が層になって複雑なコラボを醸し出す繊細なおいしさもいいけれど、こういうのも・・・高級な素材感があって文句なく美味しいチョコもいいな~と思ったのでした。帰国して美味しくて、どんどん食べてしまった、、、と言っていました。私たちも食べてみたらすごく美味しくて、納得でした。シュプリングリ(Sprungli)、板チョコ2種の記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年10月05日
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こちらもスイスのお土産で食べさせてもらったお菓子です!coop(生協)のORANGETTESです。coop(生協)はスイスにもあるとはびっくり。スーパーもオリジナルブランドがあるところも、日本と一緒!でもFINE FOODだったりGrand Cruって書いてあるから、高級でよい物なんだね~と思ったりします。100gで1000円くらいって言っていたような。お値段的には日本とかわりないけれど100gの量はかなり多いような気がします。つやつやの照りのよいチョコレートコーティング。そして、厚みのあるチョコは、コクがあり、くちどけが良いです。ブラックチョコで、カカオの味わいがきちんとして、甘すぎません。そして中身のオレンジピールはにがみをほのかにのこし、濃厚です。やわらかいチョココーティングに、やわかいピールが入っている食感もよい。そう、このコラボよいです~!最高~~!!甘すぎず、ピールの濃厚さがおいしくて、5~6本、気が付いたら食べてしまいそうな感じです。もしもスイスに行ったら、Coopに行ってこれ買いたいって思いました。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年10月04日
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さて、おすそ分けしてもらった、Sprüngli(シュプリングリ)のCUBAという板チョコ2種です。トリニタリオ種(クリオロ種とフォラステロ種の交配種)が使われているらしい~。バラコアって書いてある。キューバの地名。カカオの産地。そこのを使っているんですね!ずっしり重かったです。29€だったそうです。原材料は下記のとおり~。まずは右側、ブラックのほうを~。70%のハイカカオチョコです。Grand Cru, Cakao70%。おおおう、、、苦い。苦みばしっている。そして、コクがあります。これぞビターという感じで酸味もあります。これ、一つの存在感がすごい。きっと香りのよいお酒類にもあうはずです。そしてお次はGrand Cru, Cacao40%です。右側です。あ、、あま~いし、ミルク味もします。後味これもキャラメルみたいです。美味しい。口どけもよくてとても上品です。美味しくいただきました!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年10月03日
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巷でよく見かける明治のTHE Chocolateの「深淵なる旨味 Matcha」を食べました。58%抹茶だそう。おおお、、、ひと箱あたり300キロカロリー、、、ってことは、3袋入っているこのチョコ、1袋100キロカロリーですか。驚きのカロリーの高さだ。原材料はカカオマス、砂糖、ココアバター、全粉乳、脱脂粉乳、抹茶、植物油脂ベネゼエラ産のカカオ豆を中心にして作ったのだそう。てっきり、チョコが全体がお抹茶になっているのかと思いました。下層はビターチョコ、そして上部がお茶のチョコ層なのです。口のなかでチョコの苦みと酸味、お茶の苦みが広がっていきます!なんというかダークチョコレートと抹茶を練り上げて作られた上部の抹茶層が渋くて、緑な感じ💛大人味!そして、チョコの苦みにも負けないお茶の存在感が、「ああ、こう来たのか!」ってうれしくなります。これは好き嫌いが分かれそう。こういう苦み系が好きなので、私は好き!筋肉男子は苦手だと思う。同シリーズ、70%のハイカカオチョコの記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)楽天のマツモトキヨシで売っていた。明治 ザ・チョコレート 深遠なる旨味抹茶 50g
2017年09月25日
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スーパーで菓子1割引きの日、店頭で気になっていたネスレ、キットカット「毎日の贅沢」を買ってみました。1個あたり39キロカロリーで、398円(税込)、希望小売価格¥600+税原材料は、砂糖、カカオマス、植物油脂、全粉乳、小麦粉、乳糖、クランベリー加工品(糖漬け乾燥クランベリー、ぶどう糖)、アーモンド、ココアバター、アーモンドペースト、ココアパウダー、イースト、乳化剤、香料、重曹、イーストフード、(原材料の一部に大豆を含む)開けてみると、小さい。105gで12個入りだったかな。アーモンド、クランベリーがのっています。チョコは甘さがあり、くちどけもよいタイプ。軽やかさのあるウエハースは健在。そして、アーモンドペーストもよく、軽やかな見た目の割にはコクを出していると思います。けっこう甘さが口の中に来るので、紅茶やコーヒーなどと一緒に一息つくのにいただきたいかと。これ1個ですきっ腹にきくかというと難しいが、ほっと一息、何かドリンクと甘いものを~と思ったときには、39キロカロリーでこの味ならお役立ちアイテムになりそう。裏にメッセージも書くことができるところもキットカットらしくていいですよね!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)昨年9月26日に新発売されたようです。そして隣のこれは?2017年9月25日発売と、、、と気になる。さらに調べたところ、キットカットの『毎日の贅沢 抹茶 ダブルベリー&アーモンド』が2017年9月11日コンビニ先行発売され6個入りで238円(税込)の模様~。最後にお知らせです!21日19時頃、楽天ブログ公式Facebookとtwitterにて、アイスのPARM(抹茶ティラミス)の記事を紹介してくださいました。よかったらご覧になってくださいね!◆Facebookhttps://www.facebook.com/RakutenBlog/ ◆twitterhttps://twitter.com/RakutenBlog
2017年09月22日
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以前ご紹介したグランプラス(GRAND-PLACE)のペカンナッツのチョコに抹茶味が出ていました!これまた、クセになりそうな好みのお味でして~~。またリピしたいお菓子です。作っているのは、もともとは催事やホテルなどへの提供をしていた会社(チョコレートメーカー)がしているお店のようです。現在はオンラインシップ販売と汐留にお店があります。原材料はペカンナッツ、ココアバター、砂糖、全粉乳、植物油脂、乳糖、粉糖、抹茶、脱脂粉乳、乳化剤(大豆由来)抹茶味のチョコは京都産の抹茶をホワイトチョコレートにまぜたもの。ペカンナッツの大きさにあわせて、いろいろな大きさのものが入っています。そのなかにはペカンナッツが入っています。苦みがあり、コクがある、ローストされて香ばしいペカンナッツ。それが甘いまろやかな抹茶味のホワイトチョコレートの厚い層にくるまれているのです。クーベルチュールチョコレートを用いていて、口どけもよいです。その表面にさらに抹茶パウダーがまぶされて、ダブル抹茶、抹茶らしいお味を強調します。日本人職人によって作り上げられたこのチョコ。高級チョコにしてはたくさん入っているのですが、ツレにも我が家の筋肉男子にも非常に受けがよかったのでした。ペカンナッツショコラ、定番のココア味の記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年07月17日
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下高井戸と新宿タカシマヤ内にあるノリエットでは、日持ちのするチョコボールも買っておりました。甘さおさえめで苦みを感じるチョコ具合です。一袋当たり650円だった気がします。よくローストされたナッツ、そしてキャラメリゼされていて、ぱりっとしています。キャラメリゼの深い甘みと、そしてカカオの苦みと、上品にまぶされた粉砂糖のほの甘さ。コクがある大人チョコは、私にもツレにも大好評でした。あ、ノリエットのお菓子、高島屋のお中元でお取り扱いあり!【高島屋のお中元】[パティスリー ノリエット]ドゥミセック詰合せ【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】ノリエット、今までの記事のリンク集はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい);
2017年06月20日
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仙川のLA CANDEUR(ラ カンドゥール)のお菓子、アマンド・ショコラです。チョコがお好きなシェフということで、チョコも逃したくなくて一袋買っておいたもの。370円プラス税原材料:アーモンド、チョコレート、砂糖、カカオパウダーフツーにおいしい、ショコラだろうと思っていた。苦みのあるココアパウダー、そして甘さ控えめのチョコ。キャラメリゼしたナッツは甘味を加えています。そして、香ばしさを感じるほどよく火の入ったアーモンド。何これ?すごく美味しいんですけど!!!とうれしくなりました。ラ・カンドゥール、ケーキの記事はこちら!クッキー2種の記事はこちら!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2017年04月02日
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楽天でもお店がある、デカダンス ドュ ショコラ(Decadance du Chocolat)の、クロカン・ペカンをいただきました!デカダンス・ドュ・ショコラの記事は2014年ぶりです。原材料は、ペカンナッツ、砂糖、水飴(小麦を含む)、カカオマス、ココアパウダー、カカオバター、塩、乳化剤(大豆を含む)キャラメルがけしてある大きなペカンナッツに、チョコがコーティングされています。なので、食感はペカンの食感と、さらに甘くてかたさのあるインパクトがあり、かつ、チョコの食感もあります。白い粉糖まじりで、甘やかなチョコ、そしてワイルドでかすかな苦みまじりのペカンナッツの組み合わせは、出来上がりとしてはけっこう大人味に仕上がっている感じがします。デカダンス・ドュ・ショコラの定番のこのチョコは、家族も好きで、私が何度かリピ買いしているものです。クロカン ペカン◆ペカンナッツのキャラメルがけをチョコレートでコーティングデカダンス・ドュ・ショコラもとっても記事がたまっておりました!リンク集はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2017年02月25日
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バレンタインゆえに手に入った奈良のガトー・ド・ボワ(GATEAU DESBOIS)のバルケット・ショコラです。このお店、クープ・ドゥ・モンド・パティスリーで日本人初の優勝をしたという林雅彦シェフのお店です。4個入って1500円プラス税だったような、、、。それぞれお味が違います。ゴマ・・・ 右側 ツレと半分。白ごまと黒ゴマを混ぜたプラリネです。サクサクショコラ、それに香ばしいゴマの味がまじわって、ゴマチョコっておいしいのね~と思わせます。プラリネとともになめらかなチョコで、和風なお味を楽しみながら、繊細で優美なお味を楽しみました!ピスターシュ、ツレと半分 向かって右側です。ピスタチオのプラリネにキイチゴのジャム入り。これは、ビターめのチョコに、ピスタチオの香り良いプラリネに、フルーティなキイチゴのジャムが入っていて、凝縮されたチョコレートケーキのようです。このお菓子、タルトのなかにはそれぞれのお味のプラリネ、そして周囲はブラックかミルクのコーティングをされているお菓子です。ベルガモット 右から2番目です。ベルガモットの香りがします。そして、アールグレイ風味のプラリネで、一口筋肉男子より分けてもらいました。アールグレイの香りがよく、口にプラリネがなじんで、かつサクサクのタルトとともに、やっぱりおいしい~。ノワゼット 三人でいただきました。ヘーゼルナッツのプラリネです。そして、この丸いチョコの粒だけでもおいしいです。ブラックチョコの苦み、そして、サクサクした香ばしいナッツのかおりが協調されて、これもまたおいしくいただきました。常温でいただいたせいか、チョコレートの舌なじみがいいです。そしてお値段するだけあって、クオリティがめちゃめちゃ高いです。ツレも筋肉男子もそのクオリティの高さにお味に大満足。「1個あたり400円って感じ」って伝えると、すっごく絶句はしていたけれど、おいしくいただきました。ガトー・ド・ボワ、マカロンの記事はこちら!生チョコの記事はこちら!ヌガーの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2017年02月23日
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バレンタインということで、ベルギーの老舗、レオニダス(LEONIDAS)のチョコレートを、筋肉男子に向けてプレゼントしてくれた人がいた。レオニダス チョコ4 posted by (C)家族で眼鏡彼女とか浮ついた話ではない。送り(贈り)主は私の母である。青いパッケージが男子っぽくて、男子向けには良さそうな気がする。我が母ながら、そのチョイスはなかなかのものがある。(ことスイーツだけは、相手が母であっても上から目線になってしまう。。。)レオニダス チョコ1 posted by (C)家族で眼鏡レオニダスは、百年の歴史があるそうで、ベルギー国内だけでなく、パリやニューヨーク、そして日本でも沢山店舗を見かける。ゴディバよりもお値段的に近しいが、高級チョコの範囲に入るという感覚がある。レオニダス チョコ3 posted by (C)家族で眼鏡これは3パックに分かれている。原材料は下記のとおり。レオニダス チョコ2 posted by (C)家族で眼鏡筋肉男子は、わたくしにもオレンジピールをわけてくれた。(ほしい菓子をもらうときは、我が子であってもへりくだりめになる)レオニダス チョコ5 posted by (C)家族で眼鏡厚みのあるチョココーティングは甘すぎず、そして厚みがあるチョコのなかにはやはり、厚みのあるオレンジピールが存在感を示している。レオニダス チョコ8 posted by (C)家族で眼鏡つまり、ピールチョコとしては大振で、1本食べたときに満足感がけっこうある。レオニダス チョコ9 posted by (C)家族で眼鏡固さがあるチョコのなかは、柔らかくて、かおりのいいピールとの、食感も楽しいし後味もいい。・・・・!うまい。レオニダス チョコ6 posted by (C)家族で眼鏡そして、マンジャンは3種、ビターを食べているのを見て、「おいしい?」と聞いたら「おいしい」と答える。「どんな風においしいの?」と質問をたたみかけるように聞いたら、迷った末に少し割って分けてくれた。「あ~、なんか高級感のあるブラックチョコに、香ばしくて、存在感のあるナッツがおいしいね~」と私が答えると、「あ、そういう風に言えば良いんだ~」ととぼけたことを筋肉男子が言った。レオニダス チョコ7 posted by (C)家族で眼鏡プラリネはハート形からぽいっと口に投げ入れて「うわ~!なんだこれ、すっごくうめ~」と言っていた。2個目を食べて、紅茶を飲み終えたタイミングで、食べ続けるのをやめ、翌日に食べるようにしたようである。紅茶の飲み終わりが、スイーツの辞め時、、、、それが彼の最近の目安らしい。紅茶2杯目をついて菓子を食べ進める日ごろの自分をふと振り返ったのだった。←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2017年02月22日
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バレンタインの時期ですが、家族で食べるには、むかない、ボンボンショコラ以外はけっこう少ないもの。(一粒もの中に何か入ったタイプ、我が家の男性的には価値が低い。というかお値段ほどの効果がみられない)そして、せっかくなので、この時期、東京では手に入りづらいものを買いたい。ということで、大阪の人気パティスリーっぽい西園誠一郎のとSeiichiro, NISHIZONOのテリーヌ・ショコラを見つけて買ってみました。一箱、税込1080円でした,原材料はチョコレート、レーズン、小麦粉、鶏卵、バター、砂糖、洋酒、カカオパウダー、太白ごま油、しょうが、唐辛子、乳化剤生チョコに似ている見た目ですが、それよりも柔らかいです。まさにテリーヌなの。チョコレートのテリーヌベースは複雑な香り。レーズンが入っていて、そして、ちょっとざらっとした食感です。洋酒が利いていて、まぶされたカカオが苦くて、ちょっと大人味化していますが、やわらかいし、クリーミーで甘さのあるチョコテリーヌ本体は、大人であれば幅広い受けが得られそうなお味ともなっています。これなら、男性でも大丈夫かと~。やわらかくて、ココアがまぶされているし、溶けやすいかと思うので、フォークなどで食べるのがおすすめです。おしゃれな箱、そしてワンカットが大きめのチョコのテリーヌ、美味しくいただきました!心配したけれど、ツレも筋肉男子もおいしかったようです。←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2017年02月14日
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友人からのいただきもの、メリーチョコレートのショコラセレクションです。ここには第四のチョコレートとして押し出しているブロンドというチョコが入っています。メリーチョコレート1 posted by (C)家族で眼鏡3種類のチョコレートが入っています。メリーチョコレート5 posted by (C)家族で眼鏡メリーチョコレート、2016年のサロン・デュ・ショコラで、最も栄誉のあるc.c.c.アワードを受賞したらしいですね!メリーチョコレート2 posted by (C)家族で眼鏡このチョコがとったわけではないのですが、いろいろとチョコブランドとして、頑張っているのですね!メリーチョコレート4 posted by (C)家族で眼鏡チョコレートセレクションに入っているのは3種類でした。ミルクチョコレートはふつうのミルクチョコでした。上品は上品~!メリーチョコレート6 posted by (C)家族で眼鏡第4のチョコレートこと、ブロンドは、たしかにキャラメル味です!今年の10月から発表されたチョコのようです。六花亭のホワイトチョコみたいなお味がするのですが、キャラメルのかおりと、あとに酸味がくる、独特のお味です~!メリーチョコレート7 posted by (C)家族で眼鏡なかなかおいしいです。ビターはカカオのかおりが強く、苦みも感じます。ただ、ビターなんだけれど、砂糖はきちんとはいっていて、甘さが来る出来具体になっていました!メリーチョコレート3 posted by (C)家族で眼鏡原材料は上記のとおり。ブロンド、金色っぽくて、ちょっとクリスマスっぽいです。楽しくいただきました! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません
2016年12月19日
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さて、友人からもらったPÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI (パティスリ アサコ イワヤナギ)の、次はチョコです。パティスリ アサコ イワヤナギ塩ショコラ1 posted by (C)家族で眼鏡食べる前だとクッキーだと思っていたこちら、チョコレート菓子と書いてありました。パティスリ アサコ イワヤナギ塩ショコラ6 posted by (C)家族で眼鏡塩ショコラ ロイヤルミルクティパティスリ アサコ イワヤナギ塩ショコラ3 posted by (C)家族で眼鏡ホワイトチョコレート(レシチン、大豆由来)、チョコレート(レシチン、大豆由来)、アーモンド、小麦粉、バター、砂糖、卵、紅茶、乳糖、乳タンパク、塩、モルト、ベーキングパウダー見た目もかわいらしいです。厚みのあるチョコの部分。パティスリ アサコ イワヤナギ塩ショコラ7 posted by (C)家族で眼鏡固さがありますが、口どけは悪くはありません。クッキーがおまけについてくる感じです。ロイヤルミルクティーらしい、華やかなかおりとまろやかな甘味でした。パティスリ アサコ イワヤナギ塩ショコラ5 posted by (C)家族で眼鏡塩ショコラ 抹茶パティスリ アサコ イワヤナギ塩ショコラ2 posted by (C)家族で眼鏡ホワイトチョコレート(レシチン、大豆由来)、バター、小麦粉、卵、アーモンド、抹茶、砂糖、塩、乳糖、乳タンパク、モルト、ベーキングパウダーパティスリ アサコ イワヤナギ塩ショコラ8 posted by (C)家族で眼鏡こちらも硬さあり。紅茶よりも香ばしさを感じるような気がします。塩味も加わり、まったりした抹茶ホワイトチョコのお味に、素朴さが加わります。そして抹茶のお味もしっかりあります。抹茶チョコという感じ。パティスリ アサコ イワヤナギ塩ショコラ4 posted by (C)家族で眼鏡常温ということで、チョコは板チョコのような感覚。それに、クッキーの軽やかさがまじるという感じです。もう一度食べたいのは抹茶のほうかな?パティスリー アサコ イワヤナギ。サブレショコラの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2016年11月17日
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1872年、トリノで創業という老舗チョコレートブランドのカファレル(Caffarel)社のフレッドドルチェを買ったとき、お店のかたがおまけでジャンドゥーヤをつけてくださいました!カファレル3 posted by (C)家族で眼鏡様!う、、、うれしい。うれしいでっす!!!カファレル1 posted by (C)家族で眼鏡うきうきしながらいただきました。カファレル2 posted by (C)家族で眼鏡世界一の品質を誇る、ピエモンテ産のヘーゼルナッツとカカオを混ぜ込んだジャンドゥーヤチョコレート。カファレル4 posted by (C)家族で眼鏡ヘーゼルナッツを28%という高い割合で含んでいるそうです。ヘーゼルナッツらしいコク、濃厚さ。カファレル5 posted by (C)家族で眼鏡型を使わない、職人技の形。カファレル6 posted by (C)家族で眼鏡口なめらかにチョコは溶けていき、コクがあり、まったろしていて、濃厚で、まろやか。さすがだなぁと思いつつ、おいしくいただきました!カファレル、かわいいきのこの形のチョコの記事はこちら!ジャンドゥーヤシューの記事はこちら!フレッドドルチェ(ピスタチオ・ラズベリー)の記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2016年10月06日
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ベルギー王室御用達として、銀座の街中や目黒駅のアトレ内で見かけていたノイハウス(neuhaus)、、、ノイハウス7 posted by (C)家族で眼鏡銀座の店も平定しちゃって、目黒のアトレのお店もなくなって、日本から撤退しちゃって、手に入りにくくなったらしい。ノイハウス1 posted by (C)家族で眼鏡・・・知らなかった。ノイハウス6 posted by (C)家族で眼鏡はじめて食べたときは、衝撃なおいしさだった。王道のベルギーチョコを提供するお店。ノイハウス2 posted by (C)家族で眼鏡アーモンドプラリネがおいしくて~。ノイハウス4 posted by (C)家族で眼鏡包み紙がかわいくて!(画像はない)ノイハウス3 posted by (C)家族で眼鏡ビターというよりは、甘さがあって、アーモンドプラリネがふわっとしている感じがする。ノイハウス5 posted by (C)家族で眼鏡わたしはビターが好きだけど、アーモンドプラリネも好きだし、ここのチョコがいつの間にか日本から撤退なの?って思うと、残念~~!ノイハウス8 posted by (C)家族で眼鏡海外旅行に行く人に、お金をつかませて、「ノイハウスのチョコ、買ってきて」って言いそうな自分が怖い。ノイハウス9 posted by (C)家族で眼鏡もしかして、そこのあなたも同じなんじゃない? ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2016年08月09日
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さて、バレンタインの時期、変わり種の下高井戸のノリエットのショコラ・バーを購入しました!ノリエット4 posted by (C)家族で眼鏡16センチで箱なしなら1000円+税です。ノリエット1 posted by (C)家族で眼鏡ショコラ・バーは3種類あり、こちらはダークチョコレートコーティングです。ノリエット3 posted by (C)家族で眼鏡このダークチョコレートはしっかりカカオ感があり、苦みがあり、ボンボンショコラよりちょっと厚いという感じで、存在感があるコーティングです。ノリエット2 posted by (C)家族で眼鏡き、、、きりづらい。きっとナイフを湯であたためて切るとか、そういう工夫が必要。でもそれはめんどくさい。ノリエット6 posted by (C)家族で眼鏡1回目はくずれちゃったので、いたしかたないから、ナイフの先はつきたてて、切ります。ノリエット7 posted by (C)家族で眼鏡量の調節ができるのが良いですが、ナッツの入るところと入らないところがきます。チョココーティングにつつまれているのは、しっとりとして、コクのある生地、そして、フランボワーズジャムのチョコクリーム、下層には細やかなナッツ。ノリエット8 posted by (C)家族で眼鏡チョコレートケーキと思うとかなり濃厚、でもボンボンショコラよりもかろやか感があります。ノリエット9 posted by (C)家族で眼鏡ほどよい酸味のフランボワーズジャムのチョコクリームが全体に香り、フルーティな感じはわが子の好き系かと。ノリエット10 posted by (C)家族で眼鏡そしてしっかりチョコ感がありつつ、ボンボンショコラとちがい、チョコレートケーキ感もある感じは、ツレも好きな感じかと~~。ノリエット5 posted by (C)家族で眼鏡美味しくいただくことができました!これはリピしたいかも!なお、ノリエットは新宿タカシマヤに入っています!リンクも増えてきたので、リンク集の記事をあげてもいいかも・・・。以前記事にしたノリエットのプリンの記事(写真)はこちら!焼き菓子の記事はこちら!ノリエット、シュークリームの記事はこちら!ケーキ3種の記事はこちら!そのあと久々のケーキ3種の記事はこちら!甘くないクッキーの記事はこちら!ケーキの記事はこちら!パン2種の記事はこちら!キッシュ2種の記事はこちら!モンブラン、パレ、フレというケーキ3種の記事はこちら!パン3種の記事はこちら!ケーク・オ・マロンの記事はこちら!プチ・リュタンのランチ(ドリア)の記事はこちら!ホールケーキ、カーディナルの記事はこちら!プティフール・セックの記事はこちら!焼きケーキ、ウィークエンドの記事はこちら!フロマージュ(ホール)の記事はこちら!←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2016年02月19日
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六本木にアトリエを構え、港区芝のセレスティンホテルのカフェに販売店があり、バレンタインの時期はそれ以外の場所でも見かける、ミホ・シェフ・ショコラティエのボンボンショコラ4種でございます!ミホ・シェフ・ショコラティエ3 posted by (C)家族で眼鏡4粒で1458円です。ミホ・シェフ・ショコラティエ1 posted by (C)家族で眼鏡シェフの斎藤美穂さんは、4年間、巴里でフランス料理やフランス菓子を学んだあと、ジョエル・ロブションオーナーの三ツ星レストラン厨房での研修を皮切りに、ジャン=ポール・エヴァンの指導や、数々の三ツ星レストランや五つ星ホテル、ショコラティエの厨房で研修を続け、2004年に有限会社美穂・シェフ・ショコラティエを設立したのだそう。ミホ・シェフ・ショコラティエ2 posted by (C)家族で眼鏡原材料はカカオマス、カカオバター、砂糖、生クリーム、バター、水あめ、バニラ、洋酒、栗、紅茶ミホ・シェフ・ショコラティエ4 posted by (C)家族で眼鏡右下、上に紙があるのがアルディッシュでしょうか。HPによるとそのようなのですが、ブランデーで香りづけしたマロンらしい。マジパンとラム系の香りがするような~。全体的にかたさの違いがなく、やんわりとしています。周囲のチョコのビター感とまろやかさと香りの感じがなかなかおいしいです。表面は紙ですので食べることができません。ミホ・シェフ・ショコラティエ7 posted by (C)家族で眼鏡正方形のチョコはおそらくタヒチバニラ。ビターチョコにビターのガナッシュ。フルーティなかおりとキャラメル的な甘さがあります。ミホ・シェフ・ショコラティエ5 posted by (C)家族で眼鏡ミルクチョコは、おそらくアールグレイ。ミルクチョコレートのなかに、おそらくアールグレイ系の華やかなガナッシュがはいっていて、上記2点よりも甘く、はなやかなお味がします。ミホ・シェフ・ショコラティエ6 posted by (C)家族で眼鏡最後のチョコはビター感があります。こちらも塩バター系のお味がするような~。でも後味がビターなのは、紙がうえについているものです。すべて口どけがよく、上品なお味とかおりがしました!手堅い高級感とお味だと思います♡ ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2016年02月12日
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ベルギー・ブリュッセルにアトリエを構えるというDEBAILLEUL(ドゥバイヨル)のCITRONETTEです。ドゥバイヨル1 posted by (C)家族で眼鏡かわいらしい箱です。ドゥバイヨルのパッケージ、けっこう好きです。ドゥバイヨル6 posted by (C)家族で眼鏡裏に書かれているのはドゥバイヨル フォンターナ シゴロネット パタロン。呪文のような長い名前だ、、、。ドゥバイヨル2 posted by (C)家族で眼鏡原材料 砂糖漬けレモン、砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳、乳化剤、香料ドゥバイヨル4 posted by (C)家族で眼鏡レモンピールをミルクチョコレートでコーティングしたもので、12本で1000円+税かと思います。ドゥバイヨル3 posted by (C)家族で眼鏡箱が蓋裏まで凝っていて、かわいいです。ドゥバイヨル5 posted by (C)家族で眼鏡なんとなく、オレンジピールを想定していたので、食べてみてレモンのお味がしてびっくり。でもそのレモンらしい味わいが、独特のクセがあり、かつ食べたときに全体の印象をチョコにしてはあっさりさせてくれ食べやすいお味です、ドゥバイヨル7 posted by (C)家族で眼鏡あ、やばいほどどんどん食べたくなります。このまま12本食べるともったいないので、2本食べてクッキーに手をのばす、やっぱり危険な道を歩んでしまった私なのでした!ドゥバイヨル8 posted by (C)家族で眼鏡ツレに食べてもらいましたが、この手が柑橘系のチョコが苦手なツレでも好きだったようです!子どもはもともとフルーツ+チョコは好き系ですし~。ドゥバイヨル9 posted by (C)家族で眼鏡男性にもOKなチョコかと思いました。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2016年02月11日
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フランスのお土産で、ミシュラン三ツ星のアラン・デュカスがしている、Le Chocolat Alain Ducasse Manufacture à Paris(ル・ショコラ・アランデュカス・マニュファクチュール・ア・パリ)の板チョコをもらいました。最年少で、しかもその後史上初の3つのレストランにて三ツ星を獲得する奇跡のフレンチ店のチョコレート専門店。日本未上陸らしい。いただいたチョコは、ミルクチョコです。アラン・デュカス6 posted by (C)家族で眼鏡チョコレート工場では、カカオの仕入れから行い、こだわって作ったものだそう。アラン・デュカス1 posted by (C)家族で眼鏡おしゃれな袋、、、75g入っています。アラン・デュカス2 posted by (C)家族で眼鏡マダガスカル産のカカオなのかな。35パーセントだそう。そして、板チョコの模様も美しく、おしゃれ。こうくるのね!という感じがします。アラン・デュカス5 posted by (C)家族で眼鏡チョコの表面の照りも非常に良いです。食べてみると、きちんと固形で、弾力もあります。しかし、口のなかの溶け具合は非常に心地よく、そして、ミルク味と濃厚なチョコ味、かつキャラメルのような甘さを感じて何ともおいしい。アラン・デュカス7 posted by (C)家族で眼鏡そして余韻も良い。。。ハイカカオ慣れした私ですが、ミルクチョコってこんなにおいしかったっけというほど性に合いました。美しく美味しいなぁ~。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2016年01月15日
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渋谷東急東横店のアンプレスィオン(imprestion)に何やら福袋っぽい気になる袋が置いてありました。アンプレスィオン6 posted by (C)家族で眼鏡オーガニックカフェを福岡でオープンした記念のセットのようです。(現在はもう販売されていません。)アンプレスィオン1 posted by (C)家族で眼鏡入っているのは、マカロン2個と焼き菓子2個、そしてこのアンブルショコラでした。アンプレスィオン2 posted by (C)家族で眼鏡有機砂糖、有機カカオマス、有機ココアバター、砂糖、アーモンド、ヘーゼルナッツ、全粒粉、カカオマス、シリアル、カカオバター、コーヒー豆、水あめ、バター、乳化剤、光沢剤、ソルビトール、甘味料(トレハロース)、香料(原材料の一部に乳、小麦、大豆を含む)アンプレスィオン4 posted by (C)家族で眼鏡こちらのお店、原材料にこだわっているそうで、オーガニック、フェアトレード等を使用するようにこころがけているようです。アンプレスィオン3 posted by (C)家族で眼鏡ナッツ+チョコの組み合わせは好きなので、買ってみました。アンプレスィオン5 posted by (C)家族で眼鏡一番大きいのはアーモンド。肉厚なブラックチョコレートコーティングのなかにアーモンドが入っています。アンプレスィオン7 posted by (C)家族で眼鏡そして中くらいの丸いものがヘーゼルナッツのチョコ。ナッツが油分が多く、やはり厚いミルクチョコレートのコーティングです。アンプレスィオン10 posted by (C)家族で眼鏡少々小さ目なのがコーヒ豆入りです。周囲がミルクチョコレートですが、コーヒー特有の苦みが口のなかをひろがり、また豆はちょっと固めです。アンプレスィオン8 posted by (C)家族で眼鏡そして一番小さい丸いチョコ。パフチョコとおっしゃってたような。ブラックチョコレートの中にクッキーのようなシリアルが入り、軽やかでとても食べやすい。アンプレスィオン9 posted by (C)家族で眼鏡なんだか、食べやすいとりあわせとお味でした。この手のチョコは家族で食べることができるので、楽しいです。アンプレスィオン、伊予柑のケークの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2015年05月22日
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渋谷の東急東横店西館8階催事場の「SHIBUYA ショコラ スクランブル」で、東京 賛否両論 恵比寿 のマスター、笠原正弘監修のペカンナッツショコラシリーズ。のこりは黄な粉と醤油でございます。賛否両論 醤油4 posted by (C)家族で眼鏡まずは黄な粉をいただきました。賛否両論 黄な粉2 posted by (C)家族で眼鏡原材料 ペカンナッツ、ココアバター、砂糖、全粉乳、きなこ、植物油脂、乳糖、脱脂粉乳、乳化剤(大豆由来)、香料賛否両論 黄な粉3 posted by (C)家族で眼鏡ええと、味わい的にはきなこはそんなに感じません。賛否両論 黄な粉1 posted by (C)家族で眼鏡ホワイトチョコにきなこを混ぜ込んで、ペカンナッツをまきこんでいます。賛否両論 黄な粉4 posted by (C)家族で眼鏡まぶしてもありますね。賛否両論 黄な粉5 posted by (C)家族で眼鏡ナッツも大きいし、チョコは厚みがあり、確かに、ホワイトチョコよりは、味わいがミルクでなく、ちょっと落ち着いた感じがしますでしょうか?賛否両論 醤油1 posted by (C)家族で眼鏡そして、しょうゆ。賛否両論 醤油2 posted by (C)家族で眼鏡原材料、ペカンナッツ、砂糖、ココアバター、全粉乳、植物油脂、乳糖、脱脂粉乳、粉末醤油、コーンスターチ、乳化剤(大豆由来)、香料賛否両論 醤油3 posted by (C)家族で眼鏡こちらはまさにしょうゆだし、なんか塩分を感じる作りです。ホワイトチョコとしょうゆの組み合わせだからか、鶏の照り焼きの肉なしって感じがしますね。賛否両論 醤油5 posted by (C)家族で眼鏡チョコの口どけも脂肪だなぁ~と。あわなくもないが、不思議な感じ。ツレは「昨日のほうが良かった」とのこと。賛否両論 醤油7 posted by (C)家族で眼鏡そうですね。。。きっと想像していたよりブラックチョコ系のビター感が足りない。ホワイトチョコより、ブラックチョコあしらいのほうが良かったのではないかなぁ~~。とはいえ、ホワイトチョコとペカンナッツの組み合わせだから美味しくないことはないけど。。。ということで、三種類いただいたなかでは、一番ほうじ茶味が良かった気がします。後味の苦さが魅力、ほうじ茶ペカンナッツショコラの記事はこちら!ブロ友さんは誉めていらっしゃるのよ!記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2015年03月14日
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ラブリーなパッケージに入った、GODIVA(ゴディバ)のフォンダンショコラ カレ アソートメントでございます。ゴディバ1 posted by (C)家族で眼鏡今回のバレンタイン商品、確か女性のデザイナーがパッケージデザインをしていて、かわいいなと思っていたのです。HPでみたところ、アントワープのスタジオ・ヨブというデザインスタジオがデザイン担当をしたそう。世界のデザイン賞を総なめにしているらしい。ゴディバ2 posted by (C)家族で眼鏡原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、全粉乳、ストロベリー、マルトデキストリン、香料、乳化剤ゴディバ3 posted by (C)家族で眼鏡バレンタイン限定カレ2種類「ミルク ストロベリー」と「ダーク ウガンダ」の詰め合わせです。ゴディバ4 posted by (C)家族で眼鏡ミルクストロベリーはなんか、しゃりしゃり感があり、ストロベリーの味わいがある。子どもが好きなタイプです。ゴディバ6 posted by (C)家族で眼鏡ストロベリーを3.8%つかっているそうです。ゴディバ8 posted by (C)家族で眼鏡ミルクチョコレートとのとりあわせなので、マイルドな味わいのなかに、いちご味が来て、食べやすいです。ゴディバ5 posted by (C)家族で眼鏡そして、ダーク ウガンダはビターなお味。名前の通り、ウガンダ産のカカオを使っている。ゴディバ7 posted by (C)家族で眼鏡甘さをほぼ感じないけれど、美味しく食べられてしまう。ツレが好きなタイプです。両方とも2015年限定のお味だそうです。ゴディバ posted by (C)家族で眼鏡私的には両方好きなタイプで定番にしても良いような気もするけれど、大人な感覚があるかと。万人に美味しいタイプかどうかはわからないなぁ♪前回ゴディバのダークチョコレート72パーセントの記事はこちら!アーモンド入りダークチョコレート、72%の記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2015年02月16日
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渋谷の東急東横店西館8階催事場の「SHIBUYA ショコラ スクランブル」で、東京 賛否両論 恵比寿 のマスター、笠原正弘監修、ショコラシリーズを購入してしまいました。ほうじ茶ペカンナッツショコラ9 posted by (C)家族で眼鏡まだほうじ茶ペカンナッツショコラしか食べていないんだけれど~~。ほうじ茶ペカンナッツショコラ1 posted by (C)家族で眼鏡1箱あたり、500円+税 そして50gほうじ茶ペカンナッツショコラ3 posted by (C)家族で眼鏡箱のわきをあけると、ビニールに入ったほうじ茶ペカンナッツショコラ。ほうじ茶ペカンナッツショコラ6 posted by (C)家族で眼鏡原材料 ペカンナッツ、砂糖、ココアバター、全粉乳、ほうじ茶パウダー、カカオマス、乳化剤(大豆由来)ほうじ茶ペカンナッツショコラ5 posted by (C)家族で眼鏡ペカンナッツにチョコ、そしてサラサラ、きめ細やかなほうじ茶パウダーがたっぷりついています。キメ細やかで、息のすいかたによっては、むせそう。ほうじ茶ペカンナッツショコラ7 posted by (C)家族で眼鏡食べてみてすぐ、苦さを感じました。ほうじ茶らしい苦さ。抹茶の粉が沢山ふりかかっているのと同じくらいの苦みのインパクトがあります。そしてわたしは嫌いじゃない、むしろ好きだけれど、人を選ぶかも。ほうじ茶ペカンナッツショコラ8 posted by (C)家族で眼鏡ペカンナッツのチョコのコラボはあいます。間違いのない組み合わせ。ほうじ茶ペカンナッツショコラ10 posted by (C)家族で眼鏡甘さに苦みが加わって、そして香ばしくもある、苦いけど後味さっぱりする感じです。ほうじ茶ペカンナッツショコラ11 posted by (C)家族で眼鏡ボンボンショコラがツレも子どもも苦手だと思ったので、ナッツ系のチョコを探したのですが~~。皆さま、手をのばしません。ほうじ茶ペカンナッツショコラ2 posted by (C)家族で眼鏡ちょっと冒険がすぎたか!まずは食べてみてよ。美味しいんだけどなぁ~~。まぁ、この時期、お菓子が我が家、潤沢すぎますかね。ブロ友さんは誉めていらっしゃるのよ!記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2015年02月14日
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東急東横店の催事場で、辻口博啓シェフの自由ヶ丘の豆スイーツブランド、Fève(フェーヴ)のアーモンド×ショコラノワールを購入しておりました。モンサンクレールのショコラ・クレールと同じ売り場です。フェーヴ1 posted by (C)家族で眼鏡556円+税、70gです。賞味期限は2か月くらい。フェーヴ2 posted by (C)家族で眼鏡原材料はアーモンド、カカオマス、エリスリトール、ココアバター、食物繊維、砂糖、ココアパウダー、植物油脂、乳糖、乳化剤、香料、甘味料(スクラロース)フェーヴ3 posted by (C)家族で眼鏡お店のかたはパッケージイラストが特別なのだとか、ごにょごにょおっしゃっていたっけと下方を確認すると、名前がありました。フェーヴ4 posted by (C)家族で眼鏡AMANO YOAHITAKA→ググって経歴を確認。天野喜孝→ファイナル・ファンタジーのキャラクターデザイン。あ、でも私的にはタイムボカンシリーズとかガッチャマン、ファンタジー系のイラストで馴染みがあるイラストレーターかと。けっこう幅広い世代が守備範囲。フェーヴ5 posted by (C)家族で眼鏡中の袋もしゃれています。フェーヴ6 posted by (C)家族で眼鏡ショコラノワールなので、まわりのチョコレートはビターです。そしてココアもビターな大人味。フェーヴ7 posted by (C)家族で眼鏡でも、アーモンドのまわりがきっとキャラメリゼしてあり、甘いです。フェーヴ8 posted by (C)家族で眼鏡子どもには苦いかと思ったけれど、どんどん食べ、「サクサクしている」と感想をもらす。もちろんツレは大好き系!フェーヴ9 posted by (C)家族で眼鏡70gのアーモンドチョコはあっという間になくなってしまいました!最近の義理チョコの相場は知らないけれど、パッケージはサラリーマン世代にOK、そして味はビターで、世の男性にもOK、義理チョコにもオススメなんでは?と思いました。ちなみに他のお味もありました~自由ヶ丘フェーヴの以前の記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2015年02月09日
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さて、駅構内では、アップルパイだけではなく、別にお買いもの。東京駅構内の1F、Central Streetにある資生堂パーラーでも限定のチョコを買っておりました!東京ラ・ガナッシュはスイートとコーヒーミルクの2種類です。東京ラ・ガナシュ1 posted by (C)家族で眼鏡パッケージのほかに、コーヒーミルクが入っているのがオリジナルバージョンのようです。東京ラ・ガナシュ4 posted by (C)家族で眼鏡6個入って494円。東京駅限定商品、資生堂パーラーにしてこのお値段にちょっとびっくり。でもよく考えたら他のラ・ガナシュにあわせての値段設定ですね。そこで8個入りとかにしない。東京ラ・ガナシュ3 posted by (C)家族で眼鏡原材料はスイート ココアクランチ(小麦粉、砂糖、植物油脂、ココアパウダー、食塩)、カカオマス、砂糖、植物油脂、全粉乳、ココアバター、ココアパウダー、乳糖、乳化剤、カラメル色素、膨張剤、香料(原材料の一部に大豆を含む)コーヒーミルク ココアクランチ(小麦粉、砂糖、植物油脂、ココアパウダー、食塩)、砂糖、全粉乳、ココアパター、カカオマス、植物油脂、乳糖、ココアパウダー、コーヒー、乳化剤、カラメル色素、膨張剤、香料(原材料の一部に大豆を含む)東京ラ・ガナシュ5 posted by (C)家族で眼鏡多彩な食感が一度に楽しめる、ひと口サイズのリッチなチョコレートというふれこみ。楽天ではバレンタイン仕様を売っていらっしゃる模様。まず食べたのが赤。東京ラ・ガナシュ6 posted by (C)家族で眼鏡スイートチョコレートとサクサクとした食感のクランチが表面にあります。東京ラ・ガナシュ8 posted by (C)家族で眼鏡中のチョコレートがやわらかく、さくさくとしたクッキークランチの表面とあわせて、しつこさがすくなく、食べやすいお味です。東京ラ・ガナシュ9 posted by (C)家族で眼鏡次が黒い包み紙。コーヒーチョコレートをコーティングし、さらにホワイトチョコレートをコーティングしたあと表面にはサクサクのクランチがついています。東京ラ・ガナシュ10 posted by (C)家族で眼鏡余りコーヒーは感じません。食べてどっちがコーヒーだか悩みました。でもホワイトチョコレートが使ってあるから、こっちがコーヒーだろうと。そういえばスィートより後味に、渋みゆえのさっぱり感があったような気がします。東京ラ・ガナシュ11 posted by (C)家族で眼鏡はじめは食べるのに気乗りしなかった様子のツレですが、食べてみてけっこうおいしく感じた模様でした!東京ラ・ガナシュ2 posted by (C)家族で眼鏡どっしりとしたチョコを食べたいのであれば、違うかもしれないけれど、軽やかに食べやすい、口どけの上品なチョコだと思います。東京ラ・ガナシュ7 posted by (C)家族で眼鏡高級チョコとは違うけれど、手頃なお値段、そして資生堂パーラーということでブランド感もあるし、限定だし、義理チョコや、手土産になら重宝しそうかも。資生堂パーラーのプレミアムチーズプリンの記事はこちら!(ブロ友さんの記事はこちら!)ブロ友さんのパフェの記事はこちら!金毘羅の資生堂パーラーの記事はこちら!ワタシプラスで手にいれたチーズケーキの記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2015年02月06日
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お茶スイーツファンにはたまんない店、、中村藤吉本店の濃茶バタンショコラでございます。濃茶バタンショコラ9 posted by (C)家族で眼鏡うわ~!これ、調べてみたら1本1670円するんだ!と思いましたが、最終的には納得できるお値段でしたのよ濃茶バタンショコラ1 posted by (C)家族で眼鏡お日保ちが50日くらいかな?濃茶バタンショコラ3 posted by (C)家族で眼鏡原材料は、砂糖、アーモンド、ココアバター、植物油脂、全粉乳、乳糖、ピーカンナッツ、水あめ、抹茶、小麦粉、麦芽糖、果糖ブドウ糖液糖、ゼラチン、ショートニング、バター、脱脂粉乳、モルトエキス、コーンスターチ、乳化剤(大豆由来)、香料生チョコだと思っていたので、実はあけてみて「違う?」とびっくりしました。濃茶バタンショコラ2 posted by (C)家族で眼鏡ナイフをあたためて切ったほうがいいらしいけれど、味に変わりはないしそのままカットして食べることにしました~~。濃茶バタンショコラ4 posted by (C)家族で眼鏡濃いお茶のチョコレートのなかに、アーモンドやペカンナッツがいろいろ入っていて、マシュマロも入っています。濃茶バタンショコラ5 posted by (C)家族で眼鏡裏はちょっとグロテスクでした。おいしいかどうか、正直不安になりました。濃茶バタンショコラ6 posted by (C)家族で眼鏡抹茶度の高いチョコ―トの味わいと、弾力のあるマシュマロ、そして香ばしいナッツの組み合わせで、いろいろな食感のなかで、抹茶チョコレートは口どけがよく、甘さが来て、存在感があります。濃茶バタンショコラ7 posted by (C)家族で眼鏡予想以上の美味しさです。ツレも「バウムクーヘンよりおいしい」とのこと。私もインパクトでいうと、こちらのほうが美味しさは上のような気がします。そしてびっくりしたことに、子どもも「すごくおいしい」とのこと。「言い方変だけど、ブラックサンダーみたいで美味しい」とつづけます。「ブラックサンダーとどっちが?」との問いに、「こっち」と答えました。お値段も全然違いますから、優劣とは別次元ですね。濃茶バタンショコラ8 posted by (C)家族で眼鏡本来ナッツ類はごろごろ入っているほうが好みですが、これは細かいことによってバランスが良くなっているよう思います。それに切りやすくもなっているでしょう。小さく切って、また切って、どんどん食べてしまうので、食べおさえるのに大変でした!中村藤吉、抹茶の生チョコレートの記事はこちら!抹茶バウムクーヘンの記事はこちら!すっかりはまったブロ友さんの抹茶だんごの記事はこちら!抹茶ぜりぃの記事はこちら!抹茶シフォンケーキの記事はこちら!抹茶カステラの記事はこちら!ほかのブロ友さんの記事はこちらとこちらとこちら!←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2015年02月02日
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イタリアの有名なフェレロ(FERRERO)のチョコ3種です。3種類のなかでだいたい金色の包み紙のフェレオ ロシェが有名なように思います。フェレロ1 posted by (C)家族で眼鏡イギリスに出張に行ったツレのお土産。私のリクエスト、フォートナム&メーソンの紅茶を買ってきてくれたのですが、それに加えて甘いものも。ロンドンに行ったのに「え?イタリアのチョコ?」とびっくり。でも空港にはいろいろな国のものがありますものね。フェレロ2 posted by (C)家族で眼鏡でも、定番だから安心なチョコだし、3種類入っているのは珍しいかも!フェレロ ロシェフェレロ6 posted by (C)家族で眼鏡日本でもよく販売されている定番中の定番!楽天でも販売中。真ん中には大粒のヘーゼルナッツ、そしてミルクチョコレートのガナッシュと、サクサクしたウエハースが周囲にきて、さらに表面はミルクチョコレートとナッツでコーディングされています。フェレロ10 posted by (C)家族で眼鏡ミルクチョコレートメインの作りだし、ウエハースで軽やかになっているので、食べやすく、万人受け系のチョコでした!●原材料名:砂糖、ヘーゼルナッツ、ココアバター、植物油脂、小麦粉、カカオマス、脱脂粉乳、ホエイパウダー(乳製品)、低脂肪ココア、濃縮バター、塩、乳化剤(大豆由来)、膨張剤、香料フェレロ ロンノアールフェレロ4 posted by (C)家族で眼鏡ダークチョコメインの作りです。甘さ控えめ、ビターな大人味となっています。フェレロ9 posted by (C)家族で眼鏡ヘーゼルナッツを中央に、ダークチョコレートのフィリングをサクサクウエハースと、さらにダークチョコレートでコーティング。ナッツとウエハースが入っているため、重くなく、大人ビターな味を楽しめるようになっています。●原材料名:砂糖、カカオマス、植物油脂、ホエイパウダー(乳製品)、小麦粉、ココアバター、ココアパウダー、全粉乳、小麦澱粉、たん白質濃縮ホエイパウダー(乳製品)、脱脂粉乳、食塩、乳化剤(大豆由来)、膨張剤、香料フェレロ ラファエロフェレロ7 posted by (C)家族で眼鏡原産国はポーランドらしいです。アーモンドをココナッツミルククリームで包み、ウエハースとココナッツでコーティングされたバニラの香りのするチョコレートでした。我が家的には一番人気はなかったけれど、そこそこの美味しさもある。フェレロ8 posted by (C)家族で眼鏡●原材料名:植物油脂、ココナッツ、砂糖、脱脂粉乳、アーモンド、小麦粉、ホエイパウダー(乳製品)、ライ麦粉、食塩、香料、乳化剤(大豆由来)、膨張剤フェレロ3 posted by (C)家族で眼鏡3種ともウエハース使いなので、軽やかで食べやすいです。また、お値段的にお手ごろ感があり、大きさもあるし、軽やかでクセが少なく、見た目も華やかですので、バレンタインにも重宝されそうですね! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2015年01月06日
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さてさて、ウィーンのお土産に食べさせてもらったWALTZの小さい木箱入りのザッハートルテでございます。ワルツ3 posted by (C)家族で眼鏡ウィーン ワルツ ミニ ザッハートルテなどと検索しても、これが全然ヒットしないホテルザッハーとか、デメルとかが沢山ヒットしてしまう。ワルツ1 posted by (C)家族で眼鏡どういうお店なんだ?って思ったら、ウィーンのケルストナー通りの免税取扱い店(代表取締役や店長などは日本人)のオリジナルザッハートルテだということがようやくわかりましたワルツ4 posted by (C)家族で眼鏡音楽の都ウィーンらしい木箱の絵柄、そして、代表的なお菓子ザッハートルテをミニにして個別包装で分けやすくして、木箱入りで高級感を演出する。あ~なるほど!という、日本人の消費者の趣向にマッチした土産品の在り方。ワルツ5 posted by (C)家族で眼鏡1個あたり、ボンボンショコラと同じくらいの大きさです。お店によると、プチ・ザッハートルテと表現している。なるほど。ミニよりさらに小さいんだ!ワルツ6 posted by (C)家族で眼鏡外側は溶けやすいチョコがけ。そののなかに、ガナッシュのような濃厚なスポンジが入っているけれど、オレンジ系(アプリコットかな?)のフルーティな香りで非常に食べやすく仕上がっています。ワルツ7 posted by (C)家族で眼鏡日本人向けに甘さ控えめにしてあるそう。なるほどなるほど~日本人消費者にとって好ましい限り。まぁ、ザッハートルテっぽくないけど。紅茶などにも合う感じ。2つ持ち帰ってきたプチザッハトルテ。子どもがあけて口に放り込む。ワルツ2 posted by (C)家族で眼鏡そして、すぐに「何?この美味しいチョコ―レトケーキ」と反応しておりました。木箱はあとでペン入れなどにしてもよさそうな感じです。楽しくいただきました! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年10月14日
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1847年創業、エリザーベト(シシィ)の愛した乾燥スミレの砂糖漬けが有名なウィーンの老舗、王室御用達のカフェ、ゲルストナー(GERSTNER)のボンボンショコラでございます!ゲルストナー2 posted by (C)家族で眼鏡銀座のショコラストリートにも今年店舗をオープンさせているようでございます。この箱の絵柄が違うのですが、同じ個数で、HPによると、21.90EUR。ゲルストナー1 posted by (C)家族で眼鏡ブルーのシンプルな箱で、12個入りで、19.60EURと、箱がシンプルだとお安くなるらしい。ツレがボンボンオショコラが苦手なので、ナッツ+チョコがけのチョコを手土産に持たせてもらう。ゲルストナー11 posted by (C)家族で眼鏡これは、間にアーモンドスライスが入っています。母が一押しのお味。チョコ度が高い。ゲルストナー10 posted by (C)家族で眼鏡ラインが綺麗で、表面も工夫してあるし、このチョコのなかでは凝っているほうだと思います。今回持ち帰ってきたチョコ。シンプル系ばかり。ウィスキーボンボンとか、中がねっとり柔らかい系統はツレも子どもも苦手です。ゲルストナー6 posted by (C)家族で眼鏡こういうナッツ+チョコはツレはとても好き。ゲルストナー7 posted by (C)家族で眼鏡これはごろごろっとナッツ(マカデミア?ピーナッツ)の入ったこちらは、油分たっぷりで香ばしいナッツ+ミルクチョコが、素材の味わいが豊かで美味しい。ゲルストナー8 posted by (C)家族で眼鏡アーモンドを集めたこちらも新鮮度が高いため、ブラックチョコとの取り合わせだし安心して美味しい。ゲルストナー9 posted by (C)家族で眼鏡カロリーは高いだろうけど~~。ゲルストナー12 posted by (C)家族で眼鏡そして、ミルク度が上がってもナッツとチョコの組み合わせは美味しい。チョコ度は下がるけれど、よりまろやかに甘くなる。ゲルストナー13 posted by (C)家族で眼鏡カロリーはすごくすごくお高いよね。ゲルストナー5 posted by (C)家族で眼鏡こちらはチョコレートのなかにやっぱりナッツ。チョコ度が高いけれど、重くなく、食べやすい固さ。ゲルストナー14 posted by (C)家族で眼鏡これはプラリネ度がすごく高い。濃厚で、いわゆるこういう菓子らしいお味かと思いました。やっぱりチョコレートは室温だなぁ~。溶けないし、固くもならない春や秋が食べるのに良い季節なのかもしれません。歴史と高級感を感じながら楽しめます!ゲルストナー3 posted by (C)家族で眼鏡まぁ、フランスとかの個人名のショコラティエの個性とは違った作りの、まったりチョコレートだと思いますが、楽しみ方はそれぞれ違うかと思います。ゲルストナーのマカロンタワーの記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年10月10日
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「ザルツブルクでただ一つのチョコレート店なんだと」と教えてくれても、何それ?と不思議だった、顔の絵柄入りの丸いチョコレート。フュルスト2 posted by (C)家族で眼鏡なんだか調べていくうちにわかったこと。よくあるモーツァルトの顔シールの包みが目立つチョコボールの発祥は、ザルツブルグのフュルスト。フュルスト1 posted by (C)家族で眼鏡1884年創業。1890年にこのお店の菓子職人が発明したチョコボール、モーツァルト・クーゲルン(単数だとクーゲル)。これが1910年にパリで金賞受賞したもので、各地に広まったらしい。フュルスト7 posted by (C)家族で眼鏡現在、モーツァルト・クーゲルンは何種類もあるが、それのオリジナル(元祖)。ということでただ一つのチョコレート屋という意味だったらしい。フュルスト4 posted by (C)家族で眼鏡薄いチョコの層の中に、アーモンド・プラリネ、そしてその中にはピスタチオのマジパン。フュルスト5 posted by (C)家族で眼鏡甘くて濃厚で、新鮮だから室温でまったりと口の中で溶けていく。フュルスト6 posted by (C)家族で眼鏡伝統といった感じのお味で、ゆっくりとした時の流れを感じる。フュルスト3 posted by (C)家族で眼鏡甘くてまったり、コクのあるチョコボール。コーヒーと一緒にいただくのがいいかもしれない。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年10月01日
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楽天でもおなじみ、デカダンス ドュ ショコラ(Decadance du Chocolat)の、ラブキスは、高級感のある専用箱に入った唇の形のボンボン・オ・ショコラでございます。ラブキス1 posted by (C)家族で眼鏡確か渋谷店でセールで何かのついでに買い求めたもの。。。一人でこっそり食べようと野菜庫の奥に隠した途端、忘れてしまった。見つけてビックリ、賞味期限切れ。なんてこと~~!!!ラブキス2 posted by (C)家族で眼鏡しばらく悩むも、あきらめきれず、おなかを壊してもいいからたべることにしました。(だって本来一粒750円よ!!)唇の形のホワイトチョコレートの味わいはやはり安定した美味しさ。(たとえ賞味期限をすごく切れても)ラブキス3 posted by (C)家族で眼鏡中のガナッシュも、糖度が高く粘着度があって、香りものこり、フルーティさもあり、おいしい。(たとえ賞味期限をすごく切れていても)本当はもっと美味しかったのね。きっと。一粒のお値段としては高いけれど、ボンボンオショコラ2~3個分は大きさがありますし、凝っているから、お値段設定もこうなるのね~と思いました。季節限定のようでございました!2008年のデカダンス ドュ ショコラのクリスマスケーキの記事はこちら!2010年のクリスマスケーキは2種購入、こちらとこちら!ワンカップショコラの記事はこちら!マロンのケーキの記事はこちらとこちら(リピ買いのため2回)、ボンボン・オ・ショコラの記事はこちら!アイスの記事はこちら!コンフィチュールの記事はこちら!2011年のショートケーキの記事はこちら!アラビカの記事はこちら!2012年、バレンシアの記事はこちら!ヴェリーヌ2種の記事こちら!別の2種類の記事はこちら!アップルシナモンの記事はこちら!濃厚、チョコレートケーキのクリスマスケーキの記事はこちら!2013年のヴェリーヌの記事はこちら!クリスマスケーキの記事はこちら!チョコレートボックスの記事はこちら!ブロ友さんのミニマカロンの記事はこちら!ピエスモンテ作りの記事はこちら!ボンボン・オ・ショコラの記事はこちら!バレンシアの記事はこちら!ショートケーキの記事はこちら!センセーションサンクの記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年07月09日
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季節限定のロイズ(ROYCE’)の生チョコレート(抹茶)を生協で購入しました!ロイズ生チョコ9 posted by (C)家族で眼鏡ロイズ商品を食べるのは久々な気がします。この抹茶はすでにブロ友さんも記事済です!ロイズ生チョコ1 posted by (C)家族で眼鏡生チョコレートなのに、お値段がお安く、はぞれなく美味しいというのがこのお店のイメージ!ロイズ生チョコ2 posted by (C)家族で眼鏡原材料はこんな感じです。ロイズ生チョコ3 posted by (C)家族で眼鏡ロイズは最近は沖縄などのご当地ものもさかんですね!ロイズ生チョコ4 posted by (C)家族で眼鏡713円で期間限定のものです。ロイズ生チョコ5 posted by (C)家族で眼鏡あけるとこんな感じです。ロイズ生チョコ6 posted by (C)家族で眼鏡しっかりと抹茶の味がします。そして苦みが少なく、食べやすいお味です。ロイズ生チョコ7 posted by (C)家族で眼鏡口どけがよく、ツレも子どももおいしいと申しております。とはいえ、この手のチョコレート菓子は、そう沢山一度に食べるものではなく、もう少し一箱が少なくてもいいかなぁと思ったりもします。ロイズ生チョコ8 posted by (C)家族で眼鏡とはいえ、すぐれものであることには変わりなし。美味しくいただきました!以前購入したロイズのチョコチップの記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年06月02日
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ベルギーの高級チョコレート店として有名な、ピエール・マルコリーニ(Pierre Marcolini)のチョコは、美味しいとわかっていても自分に買うのはちょっと違うかと思う。ピエール・マルコリーニ6 posted by (C)家族で眼鏡それはお店側もきっと重々承知なんだろう。だからおしゃれなポーチにいれた、かわいくて、でもってお味も安心な商品を出してくる。ピンク色のチョイスやかわいい絵は、完全に女性がターゲットかと思う。ピエール・マルコリーニ1 posted by (C)家族で眼鏡そう、これは友チョコです!!!ポーチが好きで、チョコもおいしいものをと友人が選んでくれたもの。ピエール・マルコリーニ2 posted by (C)家族で眼鏡ショーケースを横目で見ていただけにうれしい。ピエール・マルコリーニ3 posted by (C)家族で眼鏡あけると、MARCOLINIとチョコ表面におしてあり、かわいくおしゃれ。ピエール・マルコリーニ4 posted by (C)家族で眼鏡原材料は砂糖、カカオマス、ココアバター、クリームパウダー(乳製品)、乳糖、バニラビーンズ、食塩、レシチン(大豆由来)。ピエール・マルコリーニ5 posted by (C)家族で眼鏡厚みがある板チョコレート。いや、いまどきなんだからタブレットか。苦くもなく、酸味も強くなく、甘さもあり、王道なチョコレート。ピエール・マルコリーニ7 posted by (C)家族で眼鏡香りにしてもわざとらしさがなく、ミルクが際立つこともない。まろやかな味わい。ピエール・マルコリーニ8 posted by (C)家族で眼鏡室温に戻していることもあるけれど、口どけが非常に良い。そして何かを際立たせず、美味しく仕上げている。ピエール・マルコリーニ9 posted by (C)家族で眼鏡やっぱりおいしいよね。以前UPしたピエール・マルコリーニ、グランスタ限定ビスキュイの記事はこちら!パフェの記事はこちら!ロシアンでキャットさんの同じ商品の記事はこちら!サロン・ド・ショコラの2012年限定販売の記事はこちら!ヴェルデさんのトリュフ・シャンパーニュの記事はこちら!ギモーヴ・ショコラの記事はこちら!Belgische_Pralinesさんのマカ事件の記事はこちら!いちごのパフェの記事はこちら!ガレットさんのカフェ・マルコリーニの記事はこちら!マロンパフェの記事はこちら!はまこさんのマロンパフェの記事はこちら!
2014年05月07日
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2008年3月19日に開設したこちらもブログ!おかげさまで6歳になりました。さて、それらしく華やかな題材ということで~~渋谷店が閉店し、銀座に移転してしまった、でも楽天でも出店中のデカダンス・ドュ・ショコラ(Decadance du Chocolat)の商品で、いただいていたチョコレートBOXがあります。(デカダンスドュショコラ楽天市場店もあります)いただいていたのはもっと前ですが、ほかのお菓子も食べつつ、一人で大事にちびちびいただいているうちに、味を忘れてしまいました。やっぱりこういうときはほかのお菓子は我慢して集中して食べるべきでした。こんなにきれいなのです。そして中身も充実しています。私の好きなバレンシアも入っていて、肉厚なオレンジとチョコの組み合わせはやっぱり好みです。ボンボンショコラも、安定したお味と美しさがあります。そして、びっくりするのが、チョコレートボックス自体のチョコもおいしいのです。ぱりぱりいただけます。中身はだめでもボックスはツレもおいしいと申しております。ホワイトチョコの飾りの中身はからですが、でもホワイトチョコもちゃんとクオリティを保つお味です。今まで、差し上げることはあっても、自分用には買ったことがないチョコレートボックス。目も楽しみ、そしておいしく、優雅にいただきました!2008年のデカダンス ドュ ショコラのクリスマスケーキの記事はこちら!2010年のクリスマスケーキは2種購入、こちらとこちら!ワンカップショコラの記事はこちら!マロンのケーキの記事はこちらとこちら(リピ買いのため2回)、ボンボン・オ・ショコラの記事はこちら!アイスの記事はこちら!コンフィチュールの記事はこちら!2011年のショートケーキの記事はこちら!アラビカの記事はこちら!2012年、バレンシアの記事はこちら!ヴェリーヌ2種の記事こちら!別の2種類の記事はこちら!アップルシナモンの記事はこちら!濃厚、チョコレートケーキのクリスマスケーキの記事はこちら!2013年のヴェリーヌの記事はこちら!クリスマスケーキの記事はこちら!ブロ友さんのミニマカロンの記事はこちら!ピエスモンテ作りの記事はこちら!ボンボン・オ・ショコラの記事はこちら!バレンシアの記事はこちら!ショートケーキの記事はこちら!センセーションサンクの記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年03月19日
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新宿伊勢丹のサロン・ドュ・ショコラで、ハイカカオの板チョコをさがして彷徨うも、混雑していてイライラ!もうツレにハイカカオチョコを買って、移動したい。。。。そこで見つけたのがこのタブレット。4種類くらいの販売しているタブレットのなかで、残るのは2種類のみでした。ラエール7 posted by (C)家族で眼鏡ハイカカオの板チョコにしてはえらくお高くて、「板チョコにしてはお高いのね・・・」とつぶやくも、初日なのに「もうあとこれだけなんです。人気の品なんです」と言われて、せっかく初日に来たのだしと思って買ってしまいました。ラエール1 posted by (C)家族で眼鏡アルノー・ラエール(Arnaud Larher)のチョコレートです。サロショコのセレクションBOXのOrigine France2回目の記事でもご紹介しています(こちら)!TABLETTE CHOCOLAT NOIR SURPRISE FOUREE AU PLALINE A LA FLEUR DE SEL 95g日本語の表示で記憶にあるのは、ハイカカオであったことと、塩とか書いてあったことかな。プラリネは記憶していなかったです。けっこうお高いのに、スーパーのビニールの袋に入れてくれて絶句!自分買いに袋や箱が立派なのは腹がたつが、一緒に行った人に、「○○さんにこれはどうだろう?」と相談しているのを聞きつつ、この袋になっちゃうの?ディスカウントショップで買った輸入チョコみたい。95gで2200円+税。2310円。これでおいしくなかったら許せないと思う。ラエール2 posted by (C)家族で眼鏡賞味期限が1年もあるので放っておきました。お値段高いのに、ヘンだなぁ~などと思いました。原材料は、アーモンド、ヘーゼルナッツ、砂糖、カカオ豆、ココアバター、全粉乳、バニラビーンズ、小麦粉、バター、乳糖、乳たんぱく、食塩、麦芽粉、乳化剤(大豆由来)、香料、膨張剤で、バレンタインをすぎてから食べようと取り出す。ラエール3 posted by (C)家族で眼鏡箱には当たり前だけれど、じかにタブレットが入っています。割ってみてびっくり!間になんかプラリネとかはさまってる!!!これはツレが嫌いなタイプではないですか!!!ラエール5 posted by (C)家族で眼鏡他の販売サイトで見つけたけれど、板チョコレート ブラック 塩プラリネ・・・。 ヘーゼルナッツとアーモンドのプラリネに塩のアクセントという意味らしい。あ、こりゃなんか板チョコじゃないよね。ラエール6 posted by (C)家族で眼鏡どちらかっていうとボンボン・オ・ショコラをつなげたものみたい。ビターなチョコのなかに、アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネの香ばしさが、塩味とともに広がって、食感もシャリシャリってしていて(くだいたキャラメル?)、甘さがちょっと来る。繊細で、美味しすぎる。。。ラエール8 posted by (C)家族で眼鏡板チョコの食感もしっかりあるし、ナッツの味わいもしっかり。ツレもなんと「これはおいしい!」と申しております。ラエール4 posted by (C)家族で眼鏡お値段だけのことはあったんだ~~!!!ということで、びっくりしたけれど、結果的には良いお買いものだった、アルノー・ラエールのタブレットでございました!でも、やっぱりお値段が壁になって、また巡り合っても買うのは躊躇すると思う。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2014年03月12日
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サロン・ドュ・ショコラ2014年のCharity Boxの続きです。このBOXですごく気に入ったのはジャン=シャルル・ロシュー(Jean-Charles Rochoux) のキャラメルです。ロシュー1 posted by (C)家族で眼鏡ムースキャラメルをショコラ レ コーティングしたと説明があります。正直、月並みな説明に、期待せずに食べました。ロシュー4 posted by (C)家族で眼鏡食べた途端、ムースキャラメルの味わいが広がります。レが勝つでなく、キャラメルの香ばしいほの苦みが、大人味に仕上げています。ロシュー3 posted by (C)家族で眼鏡こう来たか!と思わせました。非常に好みでおいしい。ジャン=シャルル・ロシューのお味は、Origine Franceでも好印象。リピしたいお味でしたし、来年のサロショコのターゲットになりましたジャン=ポール・エヴァン (Jean-Paul Hevin) シャリテ エヴァン2 posted by (C)家族で眼鏡こちらはOrigine Franceにはなかったシェフ。でも、NIKKEI プラス1(2月1日)の自分にも送りたいチョコでナンバー1を獲得した、お馴染みのお店。(ジャン=ポール・エヴァンの喫茶で食べたチョコレートケーキの記事はこちら!)エヴァン3 posted by (C)家族で眼鏡かなり強烈な大人コーヒー味というかエスプレッソ味に驚かされました。コーヒーの苦みが口のなかを広がります。エヴァン6 posted by (C)家族で眼鏡レのはずが甘くない、バニラの香りの優しさがありながら、カフェオレではなく、まさしくイタリア系のエスプレッソを土台としたカプチーノ味だなぁと思いました。オテル・デュ・キャップ・エデン・ロック(HOTEL DU CAP-EDEN-ROC) モント フレッシュキャップ・エデン・ロック1 posted by (C)家族で眼鏡こちらもOrigine Franceにはなかったシェフのチョコレートです。フランス、アンティーブのホテル・デュ・キャップ・エデ・ロックのシェフ、リリアン・ボンヌフォア氏は、2008年に「コートダジュール最優秀パティシエ賞」受賞し、コートダジュール・ガストロノミー協会会員であり、2009年、2012年にC.C.C.4タブレット獲得しているそう。キャップ・エデン・ロック4 posted by (C)家族で眼鏡なるほど。フレッシュミントを使ったガナッシュの入ったショコラです。けっこうビターなガナッシュとコーティング。よくあるミントチョコよりも刺激は少ないけれど、自然なミントの香りがさわやかで、自然。キャップ・エデン・ロック5 posted by (C)家族で眼鏡ミント味がわざとらしくないところが特徴的かな。なるほど、単品でいただくというより、フレンチをいただいたあとにこれが出てきたら、満腹であろうと美味しくいただいてしまうといった感のあるボンボンショコラでした!さてさて、このBOXですが、意外と大人味のチョコもありました。美味しくいただくことができました。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2014年02月16日
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年末のことですが、パナソニックの商品を買って、東京ディズニーランドの30周年記念チョコBOXが当たりました。ディズニーチョコBOX8 posted by (C)家族で眼鏡30周年ということで、箱もいろいろなその年その年に使われたミッキーの絵柄になっています。ディズニーチョコBOX1 posted by (C)家族で眼鏡そうか、もうできて30年にもなるのですね~。ディズニーチョコBOX3 posted by (C)家族で眼鏡中の袋は銀色です。ディズニーチョコBOX4 posted by (C)家族で眼鏡そしてキューブ型のチョコです。子どもが食べ始め、「ブラックサンダーチョコみたいな味だ!」と喜ぶ。(おやつにおこづかいで買うほど好き)ディズニーチョコBOX7 posted by (C)家族で眼鏡ミルクチョコのなかに、クランチというか、クッキーが入っています。食べてみて感じたのは、なんだか、チョコ―フレークのチョコ度を上げたような、スキ系なお味であるということです。ディズニーチョコBOX6 posted by (C)家族で眼鏡子どもが喜んでどんどん食べました。ディズニーチョコBOX2 posted by (C)家族で眼鏡ディズニーランド、縁遠いなぁ~。でもまた行く機会を楽しみにしたいです。サロショコのチャリティBOXの記事はこれからまとめます~。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2014年02月15日
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サロン・ドュ・ショコラ2014年では、Origine Franceだけでなく、Charity Boxも買っておりました。セレクションBOX5 posted by (C)家族で眼鏡東日本大震災の被災地への想いをこめた~ということですが、ほかとくらべて割高な印象もなく~。5250円のBoxを買っているので悩みましたが、でもCharityなので、買い足しました。セレクションBOX1 posted by (C)家族で眼鏡可愛いBOXに、皮紐のリボンがかかっています。セレクションBOX3 posted by (C)家族で眼鏡ラインナップは上の6名、6個入りで2625円です。原材料もきっちりと記載しています。6名分を調べられたのでしょうか?セレクションBOX2 posted by (C)家族で眼鏡また、右下の逆から食べてしまいました。パスカル・ル・ガック(PASCAL LE GAC)→Origine Franceにも登場!あっちのほうが好み。2012年のクッキーの記事は記事はこちら!!パスカル・ル・ガック1 posted by (C)家族で眼鏡ジャンドゥーヤとヌガティーヌのプラリネパスカル・ル・ガック2 posted by (C)家族で眼鏡シャリシャリっとした飴状のきれのよい甘さのクランチと、ムースキャラメルの組み合わせです。パスカル・ル・ガック4 posted by (C)家族で眼鏡ヘーゼルナッツの味わいが濃く、ミルクチョコのコーティングがされていて、王道な味わいで、かつ甘い!ヘーゼルナッツの味わいは香ばしさがあって、そこが良かった。フィリップ・ベル→Origine Franceにも登場!あっちのほうが好み。ベル1 posted by (C)家族で眼鏡フレーズココココナッツをテーマにした味わいだと感じます。ベル2 posted by (C)家族で眼鏡少し酸味のあるいちごのパート・ド・フリュイ(ゼリー)の味わいが来ますが、最後ガナッシュもココナッツ、表面にココナッツの食感も残ります。ベル4 posted by (C)家族で眼鏡これもちょっと甘めでした。フランク・ケストナー(Franck Kestener)→Origine France1記事めに登場!今回のもののほうが好み!イノソンスケストナー1 posted by (C)家族で眼鏡ショコラノワールとレのガナッシュ、ヴァニラ風味。甘さが強いチョコが続いたし、レのガナッシュかつバニラときたら、また甘いのかと思いましたが、ショコラノワールの周囲の苦みが来て、うれしくなりました。ケストナー3 posted by (C)家族で眼鏡ミルクのコクとまろやかで嫌味のない自然なヴァニラの風味が、なんともバランスが良い。ケストナー4 posted by (C)家族で眼鏡ただ、苦みがありつつも、後味に残るのはミルクの味わいとヴァニラの香りが優しく、甘さ控えめで好みでした。ここに来てようやく甘すぎないチョコに出会えてほっとしました。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2014年02月14日
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