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2024.04.23
テーマ： 楽天レシピ(150486)
カテゴリ： レシピ
赤白菜とかにかまのコールスロー★減塩・低カリ志向
料理名：赤白菜とかにかまのコールスロー★減塩・低カリ志向
作者： si-ze2k
■材料（４～人分）
赤白菜 / 外葉３枚ほど(160g)
ニンジン / 1/6本(25g)
カニカマ（かに風味かまぼこ） / 2本(15g)
☆グラニュー糖（上白糖） / 小さじ1/2(2g)
☆ワインビネガー（穀物酢） / 小さじ1(5g)
☆オリーブオイル / 小さじ1(4g)
☆マヨネーズ / 小さじ2(12g)
■レシピを考えた人のコメント
赤紫色の小ぶりな白菜とかに風味かまぼこ（とにんじん）で作るコールスローです。
下茹で・水晒し、調味料を抑えて、減塩・低カリウムに配慮しました。
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【成分】
※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)
※3：メーカー公表成分表示
料理名：赤白菜とかにかまのコールスロー★減塩・低カリ志向
作者： si-ze2k
■材料（４～人分）
赤白菜 / 外葉３枚ほど(160g)
ニンジン / 1/6本(25g)
カニカマ（かに風味かまぼこ） / 2本(15g)
☆グラニュー糖（上白糖） / 小さじ1/2(2g)
☆ワインビネガー（穀物酢） / 小さじ1(5g)
☆オリーブオイル / 小さじ1(4g)
☆マヨネーズ / 小さじ2(12g)
■レシピを考えた人のコメント
赤紫色の小ぶりな白菜とかに風味かまぼこ（とにんじん）で作るコールスローです。
下茹で・水晒し、調味料を抑えて、減塩・低カリウムに配慮しました。
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【成分】
| 名称 | 重量 (g) |
ｶﾛﾘｰ (kcal) |
蛋白質 (g) |
ﾅﾄﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾙｼｳﾑ (mg) |
リン (mg) |
食塩相 当量(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
野菜類/はくさい/結球葉、ゆで
※1 |
160 | 20.8 | 1.44 | 8 | 256 | 68.8 | 52.8 | 0.02 |
|
野菜類/（にんじん類）/にんじん/根、皮むき、ゆで
※1 |
25 | 9 | 0.18 | 6.75 | 60 | 7.25 | 6.5 | 0.02 |
|
魚介類/＜水産練り製品＞/かに風味かまぼこ
※2 |
15 | 13.35 | 1.82 | 127.5 | 11.4 | 18 | 11.55 | 0.32 |
|
砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖
※1 |
2 | 7.74 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
調味料及び香辛料類/（食酢類）/果実酢/ぶどう酢
※1 |
5 | 1.1 | 0.01 | 0.2 | 1.1 | 0.15 | 0.4 | 0 |
|
油脂類/（植物油脂類）/オリーブ油
※1 |
4 | 36.84 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
日清オイリオ/日清マヨドレ
※3 |
12 | 64.8 | 0 | 120 | 3.6 | 0.24 | 0.64 | 0.3 |
|
合計
|
223 | 153.6 | 3.4 | 262.5 | 332.1 | 94.4 | 71.9 | 0.7 |
|
1人分(4等分)
|
55.8 | 38.4 | 0.9 | 65.6 | 83 | 23.6 | 18 | 0.2 |
※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)
※3：メーカー公表成分表示
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最終更新日
2024.04.23 10:00:12
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