2018年04月10日
カテゴリ： 板前修行
先月、新聞に載った記事の話題を１つ。
経済的に恵まれていない人ほどご飯やパンといった炭水化物中心の食事に偏りやすいことが、滋賀医科大などの研究でわかったという。炭水化物のとりすぎは肥満や生活習慣病を招きやすいとして控えぎみにする人が増えているが、お金の余裕がなければ難しい実情が浮かんだそうだ。
メチャクチャ思い当たる。年収が低い我が家も食事メニューにおける炭水化物の比率が結構高い。朝や昼は殆ど炭水化物オンリーだし、夜も炭水化物中心だもんなぁ〜。（苦笑）
炭水化物メニューの親分は、ご飯・パン・麺類だろう。共通しているのが安価・調理が楽・ある程度保存がきくということ。なにより拙者はご飯・パン・麺類が大好きじゃ。どうしても摂取量が多くなる。
この記事を読む前から、こうした傾向は良くないなぁと思っていたけれど、やっぱり安い・楽ちんに流れてしまう。改善したいけれど・・・難しいかもねぇ〜。┐(￣へ￣)┌ヤレヤレ
【今日の一言】 名馬に癖あり
経済的に恵まれていない人ほどご飯やパンといった炭水化物中心の食事に偏りやすいことが、滋賀医科大などの研究でわかったという。炭水化物のとりすぎは肥満や生活習慣病を招きやすいとして控えぎみにする人が増えているが、お金の余裕がなければ難しい実情が浮かんだそうだ。
メチャクチャ思い当たる。年収が低い我が家も食事メニューにおける炭水化物の比率が結構高い。朝や昼は殆ど炭水化物オンリーだし、夜も炭水化物中心だもんなぁ〜。（苦笑）
炭水化物メニューの親分は、ご飯・パン・麺類だろう。共通しているのが安価・調理が楽・ある程度保存がきくということ。なにより拙者はご飯・パン・麺類が大好きじゃ。どうしても摂取量が多くなる。
この記事を読む前から、こうした傾向は良くないなぁと思っていたけれど、やっぱり安い・楽ちんに流れてしまう。改善したいけれど・・・難しいかもねぇ〜。┐(￣へ￣)┌ヤレヤレ
【今日の一言】 名馬に癖あり
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