Happybirthday!より愛を込めて

​​​​​​​​​​​​​こんにちはhappybirthday!です。
一杯のお茶に幸せを感じます。
今日のお茶は中国緑茶　黄金芽をいただきました。
うまみのしっかりでる緑茶です

ロースイーツインストラクターとしてぼちぼち
活動を始めています。

コロナ禍できることのひとつとしてオンラインレッスンですね。
これをみなさん利用している形ですね
世の中はいろんな面で変わりましたーーー

資格取得 までできるものがあります。

といってもはいはいはい！！
どうぞどうぞ！と
集客できるものではありません。
みなさん
それなりの努力をされています。
わたしはメインのお仕事があるので
隙間時間を利用しての趣味と実益を兼ねての
シニア世代を楽しむライフワークになっております。

協会に所属してありがたいのは　
インストラクターの資格をいただいたあとの
フォローです 。
コース受講でも資格を取る取らないは
そのかたの自由です。
インストラクターを育てたから
いくらのマージンなどは全く，全くないですよ。

資格はあげました。
講座開催に向けてのセミナーも終了しました。
” はいがんばって！ご自分で！！　”ではなく

毎月技術面でのフォローを受ける機会があります。
これは協会が絡んでいるので
下手なスキルを伝えたくないという意図があると思うのですが
ありがたいことです。
これも受ける受けないは決められます。

”お楽しみ会という単発レッスン” 　を　
自分が　開催するにあたっての
新作スイーツ，定番スイーツの確認レッスンが
毎月行われることです。
最低限お伝えする知識も学びます。

義務ではありませんが　これを受講しないと
できないお約束になっているレシピがほとんどです。

またレシピを自分の楽しみで
アレンジするのは自由ですが，
それは教えることはできません。
前に レシピは財産です 。とFacebookで書きました。
協会の財産であり
それを受けたわたしの財産でもあります。

共感してくださった方がたくさんいたので　教えて〜あるあるなんだなという
ことがわかりました。

そもそも，わたしは” 無料，ただ”　があまり好きではないです。
たとえば　スーパーなどで試食をしても何かしら試食をしたら
購入しています。子供の頃　そういうふうに育ちました。
母から言われたことはインプットされています。
つまり”買う気のないものはいただかないように”
だからその気がないものは無闇に試食しません。


月1レッスン　そのためにまたお金がかかるんでしょう？
答えはノーです。
先生はそのために2，3時間時間を作ってくださっているので
本当に感謝です。自分から育ったインストラクターを育てる
使命感ですよね！！
それがない方はインストラクター向かないかも
とも　思いました。

インストラクター取得後の毎月ある学びは
２０以上のレシピがあります。
全て無料となっています。これって新作がでるので
とても楽しみですよーーーー！！

主婦的な考えをしますと
レシピの数を増やすためにインストラクターならなくても
コース受講もできるということかしら？？
やはりお得のようです
（ここは確認していませんので聞いておきます）

コース受講は今3月スタートまで
7周年キャンペーンで8レッスン10レシピが

１万円引きで
88000円かかりますが，
その前にほとんどの皆さん　
お楽しみ会に参加して　4000ー6000円は
回ごとにお支払いして納得してからそのお得さに気がつき
コースを受講されています。

わたしがコース受講を勧めて
学んでいただいても　協会からお礼がくる
システムでもなければ，協会に何かをお支払いするシステムでも
ないです。お得だから純粋にすすめているのです。
当然レッスンフィーはいただきます。

それで世の中に今　ロースイーツが流行っているのは
やはり
卵，乳製品，小麦粉，砂糖を使わないスイーツです。
血糖値を気にされている方，アレルギーで制限の多い方におすすめ
焼かないから素材の酵素，ビタミン，ミネラルが生きており
食物繊維がたっぷりで便秘解消に良いという理由ですね。
またスーパーフード，フルーツをふんだんに使うので
サプリメントのようなスイーツです。冷凍保存可能でいつでも冷蔵庫に。

わたしも4，5レッスン単発受講したところで
先生に
「これってやはりコース受講した方がお得だと思ってきました。」

強制することではないのでさりげなく先生も

「そうですね。好きなレシピだけって皆さん思われるけど　
どれも素敵で
美味しいから　結局は全部作りたくなりますよ。
しかも３ヶ月で学べますから」

ふむ・・・・　その時はまだ　インストラクターなんて
意識しておらず，特別な方がチャレンジするものと思っていました。
もちろん試験がありますから。筆記と実技です（今はオンライン）

途中から　「 わたしでもインストラクターになれますかーーー」
もともとスイーツ作りには慣れていたので
手際も良いとのこと

コースでは　毎時間座学の学びもあります。

，，というわけで　 試験を受けました。

話が前後します。　
わたしはチョコレートコースのインストラクター取得から
入りました。1dayで取得できます。
3月スタートまで48000円→38000
実は別なところで
チョコレート作りは学んでおりました。
そこではローチョコインストラクター資格を取る
システムがなく高いレッスンフィーをお支払いしての
お楽しみのためのレッスンでした。

”こちらでは資格取得できるのね。”という
・・・みたいな軽い気持ちでした。
そこから大物スイーツにチャレンジしてきたわけです。

チョコレートもお楽しみ会があるので単発受講ができます。
とても美味しいです。
資格取得後は　復習が必要だし
スキル確認試験が1年に1度あります。

つまり
資格をとったのは遠い昔だけど
しばらく作ってない人が教えてない！ということです。

これって素晴らしいことだと思います。
ペーパードライバーはいないということですね。

今もほぼほぼ毎月作っています。
毎月スキル確認レッスンで教わっています。

これを受講していないと　コツが掴めないのも
最近理解できました。

教員の　初任者研修みたいなものですね

ピアノの楽譜と同じ，譜面に書かれていることを
どう表現するか？

レシピも　書かれていることだけではない
コツがたくさん隠れているのです。

自己流ってあまり上手にならないですよ。
学べばわかります。

わたしもいまだにフランス菓子のケーキは学んでいますから
だから　スイーツや　パン作りが楽しいのです。

追記：　ロースイーツコース＋ローチョココース　2コース
セット申し込みだと合計3万円引きの　116000円になります。

ちなみにわたしは定価で受講しました。

あ，，，これ　主人も読むかしら？内緒の値段でしたーーー
自分のお金だしシニアの楽しみだしーーー


本日のスイーツは桜のケーキ



まだ　型から取り出していません。

中にはフルーツがたっぷり入っております。
とても美味しいです。

1年前にも同じものを作りました。
若干レシピが改良されているそうで
試食するのが楽しみです。


本日はこんな１日でした。

最後まで読んでくださってありがとうございます。
明日も変わらない朝がきますように

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