酵母な時間

酵母ワッフル♪

帰省するための手土産を焼くのに、久々に石窯に火を入れました酵母もとっても久々に起こして、ワッフルも仕込んで・・なのに～　石窯パンは散々な焼き上がりおまけに今更新してたら、半ばで全消し。。。しかも2回もBack Spaceキーの近くにあるHomeキーを押したのかなぁ～まず一番まともだったのからワッフルメーカーでやいた酵母ワッフル　こちらのレシピ、以前美味しかったので　抹茶もつくってみました【送料無料】酵母でつくる焼き菓子レシピ冷蔵庫で寝かせておけばいいから、たくさんの種類を焼くときには便利元気のない酵母の消費にもいけるかもこの間　買ったパン型【食パン型】【パン作りアイテム】　使いやすい業務用仕様　ア...価格：735円今のオーブンには1.5斤型が2本ちょうど入るから、いつもそれで焼いてるけど窯で焼くんだったら2斤型も一緒に入りそうだし、欲しかったのよねで、今回はハードトーストを焼いてみた。最初なんだからもっと油脂が入ってるのを焼けばいいのは分かってたけど、こんなことに前は製菓コーナーに売ってたショートニング、買いに行ったら売ってないの～オリーブオイルで空焼きしてみたんだけどダメだったわ・・・教訓・・・　お土産を焼くときには、慣れた器具と食材で肝心の酵母カンパ、酵母のときから元気いっぱいな感じじゃなく心配してたけど、やっぱり上がってこない強引に焼いたけど、今までにないへぼへぼパンでもでも、味見したらやっぱり酵母パンで、案外おいしかったのよ～で、家にも置いておけないし、お土産に入れちゃったけど、2種のうちの味見しなかった方のカンパがマズイ・・・同じ生地でフィリングだけ変えたんだけど、小さく成形したのはがりっとまだいけたけど、大きい方は火の通りが悪くて不味かった。。。あんなものを押し付けた私を許してねオーストラリアのホームステイから帰ってきた娘のお土産板状になったシリアルとグリーントマトペーストシリアルはパイみたいに層になってて、ザクッと美味しい甘くないので、クリチとジャムとかで朝食に向こうでは、牛乳とたっぷり砂糖をかけてざくざくつぶして食べていたらしいグリーントマトのジャム??ペーストは向こうで食べてとっても気にいったらしのだけど、同じメーカーのものが売ってなくて、違うのを買ったら味も全く別物だったらしいこれはターメリックが入ってて、甘いくてカレーっぽい変わった味がするの。長女は気に入らないから、カレー作るときに入れちゃったら～なんて言ってましたあとはこれ～色んな味の板チョコ一枚が大きくて分厚いし、全部で３ｋ位あるらしい。。。定番マカダミアナッツから、ラムレーズン、ミントペースト入りやジャム入りのものやら気にったものを選んでもらって、みんなにあげてました。他には紅茶とかはちみつとか買ってきたようだけど、あまりお出かけをするホストファミリーじゃなかったらしくて、最後に駆け込みで買ったらしいホームシックには全くならなかったようだけど、楽しかったことや困ったこと、嫌だったこと、3週間色々な経験ができたみたい。また色んな海外へも行ってみたいといっていたので、とりあえず、よいホームステイになったのでしょう今はたまった夏休みの宿題に追われている長女です夏休みもあと10日　今年はあっという間だったなぁ～