海外旅行紀行・戯言日記

< 新しい記事

新着記事一覧(全6703件)

過去の記事 >

2006.11.14

福砂屋のカステラ0.7号－デパ地下で購入

(5)

テーマ：スイーツ♪スイーツ♪(43661)

カテゴリ：カテゴリ未分類

先日近くの三越デパ地下で福砂屋のカステラが期間限定で売られていました。
此処のデパ地下には、文明堂の常設店舗があるのですが福砂屋はありませんので、久しぶりと思い見ていましたら、並べてあるのは0.7号のカステラとオランダケーキでした。

私は毎年長崎に行きますと、必ず福砂屋のカステラを買って知人に宅配発送するのですが、長崎空港店を含めて殆どの店が0.5号、1号と並べていて、0.7号は見たことが無かったのです。
0.5号は一人用、1号は二人用として考えていたのですが、段々と夫婦で歳をとって来ますと0.7号が都合の良い分量かと思い買って帰りました。

「福砂屋本店－カステラの老舗」訪問日記です

文明堂ほどではありませんが、今や東京でも簡単に入手できるようになった福砂屋のカステラ、東京分は東京地区の工場で焼かれるそうです。
知人に言わせますと、「長崎の福砂屋のカステラは、東京で売られているカステラより美味しい」とのことですが、同じレシピでも職人の腕で味も少し違って来るのかもしれません。

私は食べ比べることもしませんので、底に残されたザラメ糖のザリザリ感、しっとりとした甘さで、どちらも美味しいと思います。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう