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2008年01月の記事
全47件 (47件中 1-47件目)
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苺マカナッツクッペ
に、しては、生地量多すぎ！ゆえに、太めちゃんでありますが（笑）粉はピナクル・アーレミッテル酵母は玄米ドライ苺（自家製）マカダミアナッツ（なぐっちお土産）と、先日トッピングになり得なかったピスタチオが5粒ほど（笑）の、焼き上がり断面ん？！書き方がそっけない？そう・・・苺とマカナッツ悪くはないと思うんだけど、この生地には合わなかったようで、「苺だけが異常に強調されて、バランス悪ーーい！」スイートな生地で、リベンジざます（笑）
2008年01月31日
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ヒレカツ弁当
今日は曇り昨日は暖かかったのにね今日から又冬に逆戻り・・・1時間前に入れた、鳥用のお湯もすでにシャーベット状態（笑）ヒレカツブロッコリーターサイの中華炒め（シメジ・ベーコン）黒豆卵焼きミニトマト梅干中華炒めの味が濃くなったので、黒豆で中和？！（笑）
2008年01月31日
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メッシュ芋豆クリチ
生地に胡麻を忘れて、同じものにはならずならば、潔く？！（笑）大きく方向転換粉はキタノカオリ・オーベルジュ酵母はグリーンレーズンスイートポテト＋クリームチーズ大納言蜜さつまいも最初に躓くとね、その後の算数にも影響が出る？！上生地と下生地数が違ってましたから(*￣m￣)プッそれは、普通に丸める事にして何事も無かったように完成であります（笑）断面色目が悪い！てか、大納言下足の断面に見えなくも無いけど(*≧ｍ≦*)旨いんだなぁ～♪スイートポテト＋クリームチーズお勧めでーす！
2008年01月30日
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豚のピカタ弁当
今日は晴れ久々～かな！？昨日の雪融かして下さいましー♪って、暖かいのも今日1日限りって・・・豚のピカタ水菜とツナのサラダ野菜ソテー（小松菜・パプリカ・ベーコン）タラモサラダ卵焼きミニトマト梅干タラモサラダパンに予定の無い時は、きゅうりを入れて明太子は少なく（爆）
2008年01月30日
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あんぱん
↑ニコラ今日はこちらで引き継ぎまして（笑）パン・ド・ミのレシピを、自家製に置き換えて・・・粉は春よ恋100酵母はヨーグルト大納言餡未確認物体を焼いて見ましたこれと、型のサイズを変えてこれ（笑）本では、「花の形をしたあんパン 可愛くラッピングすればプレゼントにも」と、謳っておりますが生地は半分、フィリングは倍量敗因はそれか？！あっ！いや・・目指したものが違うから良いのか！？。・゜゜・(≧д≦)・゜゜・。エーン!!（爆）で、その正体は「だるまおとし」でした（爆）生地が甘くないあんぱんも良いね！沢山頂けましてよ♪
2008年01月29日
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タラのムニエル弁当
今日は曇りのち雪寒ーーい1日になりそうですてか、暗ーーい1日になりそう。。タラのムニエル菜の花の辛し和えエノキとネギの柚子こしょうドレッシングナスとツナ缶の煮物卵焼きミニトマト梅干柚子こしょうドレッシングもみょん吉さんに頂きました。あっ！ネギも♪で、この組み合わせどう？って感じだったけど、さっぱりと美味しい♪
2008年01月29日
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デニッシュ
昨日に続いて、頂いたもので♪みょん吉さんから卵と一緒に、フルーツも沢山頂いていて、その中の１つハッサクを使って♪と、我が家の色々も・・・粉はピナクル・麦のなごみ酵母はトマト外は氷点下でも、暖房を切って・・はい！伸ばし完了♪カットしてそれぞれ成型へで、右にちらっと見えてるのはステンレスめん棒ですが、これは私の折り込みには欠かせないものです。生地温の上昇も防げるし（緩和されるし？）万が一、「ぎゃーー流出！」な～んて時にも、ささっ！と拭けば元通りべたつく事無く使えます！って事で超お勧めです♪で、話を戻して（笑）完成画像を♪ハッサク＋カスタードクリームカスタードも勿論！みょん吉さんに頂いた卵で♪ハッサクはシロップに半日漬けたもので、そのシロップは、少し煮詰めてナバージュにフルーツミックス＋カスタードクリーム餡子＋カスタードクリームバトンショコラ余り生地で全体的に、焼き過ぎ！？な、感ではありますが、ザクザクザックザク！ハラハラぱらぱら・・・ああ・・音だけでもお届けしたい(*￣m￣)プッ（爆）
2008年01月28日
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マルチシリアルカンパーニュ と、シフォン
ヘルシーなものと、その裏返しのもの（笑）先ずは、粉 コユキ 酵母 玄米マルチシリアルの粉250グラムを2分割のカンパーニュマルチシリアル・・・マルチグレイン十五穀と、同じようなものの、つもりで注文したら、色は随分違ってましたのね一瞬間違ってココアが来た？のかと（爆）で、見せるほどの物でもないけど、一応断面も・・（笑）顔を書きたいと思ってたあなた。。手遅れです（爆）と、みょん吉さんに、安心卵を沢山頂いたので♪人生初シフォンはなちゃんレシピです今回も工程付きで送って下さいました。で、冷まさなくちゃ！のビール瓶あるとかないとか、ないとか、やっぱりあるとか言われながら、逆さにして、ずっと手で持ってました（笑）はい！事前に用意すべきでしたねm(__)mと、下も切り落とすべきでしたのね！？*o_ _)oバタッで、シフォンを焼いたら、ぜひともやって見たかった事♪シュークリーム用口金を使ってホイップ忍ばせほんのり抹茶味あっ！こちらは、余り生地の100均シフォン型の方です。フラワー型の半分は、主人が誰かと（笑）「お茶」するそうで、半分お持ち出し残りは、《《《《♪♪(*´▽｀*)ノ゛うふふ～って、独り占めはしませんですわよ多分・・（爆）安心卵と素敵なレシピのおかげで、美味しいシフォンが焼けました。みょん吉さん、はなちゃんどうもありがとうございました♪
2008年01月27日
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サバの西京漬け焼き弁当
今日は晴れ毎日放射冷熱現象が続いてます本日の予報最高気温はマイナス5度最低気温・・・知りたい？（笑）サバの西京漬け菜花の辛し和えじゃがいもとえんどう豆の卵とじ牛すじと白滝の煮込み卵焼きミニトマト梅干牛すじ色からすると味が薄そうですね～。食べ頃は明日以降か？！（笑）
2008年01月27日
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お食事マフィン
2度目の、中身は？！粉は麦のなごみ酵母はサワー種コーンミール15％くらいアボガド人参のグラッセ鶏ハムとろけるチーズ買って1週間以上になるアボガド包丁入れたらえーーーん・・・硬いよーー！これでは、2度目のトラウマに・・・ってぇ事でチン♪美味しくはならないけど、何とか食べられる程度には（笑）あっ！グラッセもチンですで、アボガドと言えば海老よね～、ですが、鶏ハムで（笑）チーズは中に！だけチーズがとろけて美味しいー！人参も鶏ハムも♪で、アボガドは・・・存在感ゼロでした（爆）
2008年01月25日
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焼肉弁当
今日は晴れですが、晴れの予報だった昨日大雪が降りましたので、信用出来ませんのよ。。焼肉春菊のおかか和えモヤシと人参のナムルマグロのしょうが煮卵焼きミニトマト梅干最近○○が気になって来たので、またまたマグロもちろん！食べなくちゃいけないのは私・・でも、我が家の主人10年前と体型変わらずガリですが、実は隠れメタボです（笑）
2008年01月25日
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バゲと、ぜんざい
さてさて、珍しくも無くてごめんね（笑）バゲです粉はピナクル酵母は柚子えっと、「ぎゃーー！帯が・・・」ではなくて、1本クープです（爆）エッジの立ち方に「難有り」ですが、こんな部分も↓良い香り.。o○♪これは昨日のコツ7の成果かも？！内層も好みに♪でも、朝食はぜんざいでした（爆）去年はさつまいもでしたが、今年は本物の栗（笑）ところで今回お餅の消費＆白玉粉がなくて、温かいぜんざいになりましたが、餡子にホイップをやりたくて（笑）温かくてもありだった？
2008年01月24日
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シンプル山食で、ありきたりサンド
はまりそうです！てか、はまってますハードトースト耳を近づけて・・いひっ♪にたっ♪♪（笑）粉はスーパーキング・パリジェンヌ酵母は酒粕酒粕これまでずっと寺田本家の発芽玄米酒を使っていて、温度に影響される事なく普通の酵母と同じように扱えてましたが、今回の酒粕酵母伸びる伸びる伸びーーーーーーる捏ねあがった生地を取り出すのに一苦労そして、分割、成型にも又もや一苦労・・・焼きあがったパンにその苦労の後が丸めで付けた傷跡くっきり（笑）でも窯伸びは悪くなくそれにこれを見ちゃえばもうはまるのも当然！？ちょっとしたコツでビビビとな♪で、サンドはＢＬＴにトマトプラスのありきたりのものですが旨ーーーーい！でも、残りは、餡子乗っけの予定（爆）
2008年01月23日
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ヴィエノア・ショコラ
突如チョコな気分になっちゃっててか、それしか考えられない頭になっちゃって（笑）少ーし残ってたカスタードを練りこんでヴィエノア♪粉はキタノカオリ・オーベルジュ酵母はトマトカスタードクリーム 少ーーしチョコチップ 適当にたくさん♪って、別にこの形でなくても良かったよね～、とか、思いながら・・・ほら！やっぱ・・微妙ーー（笑）でもね♪美味しいよふあふあだよ♪
2008年01月22日
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焼肉弁当
今日は晴れのち曇りえっとこの寒さはいつまで？いい加減飽き飽きしてるんですけど（笑）焼肉小松菜の辛しツナ和えサラダ大根とキュウリの甘酢シメジ、油揚げ、ちくわの煮物卵焼きミニトマト梅干甘酢をクリスマスカラーに♪えっ！？時期外れ？（爆）
2008年01月22日
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れんこんとチーズのリュスティック
このパンの存在を、すーかり忘れてました（笑）てえ事で、ほぼ10ヶ月振りに♪って吸水78％と、ちとびびり気味でありますが（笑）粉はオーベルジュ酵母は柚子れんこんチーズ今回元種を作らずに、柚子ストレート30％で、パンチ！パンチ！！パーーンチ！！！やっぱ78％な、感じではありますが、それでも美味しい(*゜ー゜*)ポッなのでありました（笑）
2008年01月21日
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鶏のから揚げ弁当
今日は晴れ太陽が出ると、さすがの我が家地方も、真冬日ではなくなるかな～？で、今日は大寒ですね。1番寒い時期暖かくして、風邪なんかに負けないようにしよう！鶏のから揚げキュウリとカニカマのサラダコンニャクのおかか煮ハンペンチーズ卵焼きミニトマト梅干鶏は、甘酢ソースを絡める予定が、時間がなくなったので揚げ止まり（笑）で、昨日の夕飯も鶏でした（爆）先日のオネエ★MANSで、マロンさんが作られてたお手軽サムゲタン炊飯器じゃなく圧力鍋で作りましたが、簡単で美味しくて体が暖まりますこの時期にぴったりで、えっと・・・何気に毎週見てます＞オネエ★MANS（爆）
2008年01月21日
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ヴァン・ド・ベーグル
お節に使った残りでで、量が心もとないってなれば、これでしょ♪粉は1CW 酵母はホワイトサワー種今回は、ケトリングに糖分を何気に、今年初だったのね～成型「下手」に戻ったかも（笑）で、サンドは鶏ハムに、サラダスパイスをパラパラッとな・・・これが、お勧めのお味で♪
2008年01月20日
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鮭の塩焼き弁当
今日は曇りのち雪今日は全国的に雪！？あの地方の方もこの地方の方も雪かきで筋肉痛になりませんように・・・自爆鮭の塩焼きセロリと一夜干イカのあっさり炒め人参の甘酢切り干し大根の煮物（インゲン・油揚げ）卵焼きミニトマト梅干野菜が寂しくなって来ました後、二日(￣ヘ￣)ウーン買いには行きたくないぞ（笑）
2008年01月20日
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練乳胡麻ロールクッキー と、苺ケーキ
昨日の書き出しとダブりますが、と、呼ぶには、どちらも「少々難有り」かも！？で、どちらも粉麦のなごみ酵母はサワー種ノンオイルタルト生地で（余りで？）ロールクッキー甘みは殆ど練乳だけですが、旨ーーーい！！後引くよん♪と、こんなものを作ったので↓ドライ苺とシロップケーキを・・ん！？ケーキに見えない？でしょ！（笑）実はこれ裏側はこうなっていてそう。フラワー型で焼いて、真ん中にドライ苺とピスタチオを飾って、シロップでアイシングを作って・・・ルンルン♪の、目論みは・・膨らみ過ぎたためにあえなく却下（笑）フィリング有りで良かった～！で、ありました（爆）
2008年01月19日
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豚バラの柔らか煮弁当
今日は晴れ寒いけど、張り切って行こう！てか、今日も家から出ないぞ！(*￣m￣)プッ豚バラ肉の柔らか煮ちぢみほうれん草のおかか和え人参の塩キンピラ白子の天ぷら卵焼きミニトマト梅干白子の天ぷらとろりんこに柚子塩で旨旨～♪と、かえポンちゃんお勧めの塩キンピラ塩梅も上手く行きましたなり(￣^￣) 少々の胡麻風味も足してこちらも旨旨～♪
2008年01月19日
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ガレットショコラ
と、呼ぶには、厚み有り過ぎですが・・粉はオーベルジュ・キタノカオリ酵母はヨーグルトチョコレートチップ（スイート）アーモンドスライス粉糖2次終了の生地に、溶かしバターを塗って・・・で、この後の工程を1つ省いた（忘れた）焼き上がりは・・・アーモンドスライスはくっついてる訳じゃなくてただ、乗ってるだけ（笑）だから割っただけで殆ど崩れ落ち・・拾い集めて（爆）食べるはめにやっぱ、接着剤として必要だったのね～＞シュガーでもさ、美味しいから♪
2008年01月18日
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鶏手羽の照り焼き弁当
今日は曇り毎日毎日毎日出て来る言葉は・・・「寒ーーーーーい！！」鶏手羽の照り焼き春菊の胡麻和え野菜ソテー（モヤシ・人参・ピーマン・ベーコン）おうぎ茸と油揚げの煮浸し卵焼きミニトマト梅干昨日おうぎ茸なるものを見つけて、買って来たのは良いですが・・・これが本来の香りなのか？？！糠みそにそっくりでしてよ糠漬けは嫌いじゃないけど、(○￣ ～ ￣○;)ウーン・・・
2008年01月18日
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ヨーグルトサワーライ
とっても香りの良いパンが焼けたよ♪外は雪だけど、ほこほこ～（笑）粉はパリジェンヌ・F-ピナクル・メールダンケル酵母はサワー種水分の1部をヨーグルトに変えて楕円の発酵籠に入れるのに、丸成型しちゃったので（爆）両側届いてないですが・・・でもね軽く焼けたよ。ほらね♪愛しのビビビ♪で、サンドはシンプルに（手抜きとも 笑）これが旨いんだな～！嬉しい嬉しい♪
2008年01月17日
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栗芋トラ豆あんぱん
小正月仕様でごーじゃすです♪いえ、掛かってる手間が（笑）粉はキタノカオリ・麦のなごみ酵母は酒粕栗の甘露煮トラ豆餡スイートポテト栗をトラ豆で包んで、それをスイートポテトで包んでですが、スイートポテトがゆるくて手にもラップにも・・・(/_
2008年01月16日
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焼肉弁当 と、リス
今日は曇り当然本日も真冬日。で、ですね～、夜9時の予想気温がマイナス9度なんですが、これって、明日の朝は・・・(/|||￣▽)/ゲッ!!!焼肉マカロニサラダ（セロリ・パプリカ・鶏ハム）小松菜と油揚げの煮浸しれんこんのキンピラ卵焼きミニトマト梅干れんこんシャキシャキおいちい(*゜ー゜*)と、今年もやってきました餌台に腰を掛けて、のんびりお食事中ですこの子は、去年枝に座って落花生を食べてた子ですおそらく・・（笑）
2008年01月16日
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サラダスパイス・ノアカンパーニュ
おーほっほっほーー！先ずは、こう言っておきましょう（爆）粉はパリジェンヌ・全粒粉 酵母は柚子サラダスパイス鬼胡桃サラダスパイスは、同じものじゃないけど、有機サラダスパイス 25g↑に似てるかな～！？を、適当にパラパラっとで、本日も三つ編みでかいです！どのくらい？かと言うとこのくらい（笑）断面お味はですね～、もう、高笑いはしませんが（笑）もろツボです！旨旨旨～～♪スパイスとかハーブって、入れ過ぎだったり物足りなかったり・・・そう、考え過ぎちゃダメだね適当が宜しいようで（爆）
2008年01月15日
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ハニーヨーグルトツォップ
に、お節に作った蜜杏を入れて見ました。お正月過ぎたら食べないんだよね～、って出さないから？（笑）粉はキタノカオリ酵母はヨーグルト蜜杏糖分は、ネーミング通りに蜂蜜と、蜜杏のシロップを少々の、せいで？焼き色が・・・「香ばしそう♪」に、焼きたかった訳じゃないんだけど（笑）と、ふんわりよりしっとり。。味は悪くはないでも、本日の食感は見込み違い・・無念にございますm(__)m（爆）
2008年01月14日
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ポークチャップ弁当
今日は曇りのち晴れで、もって、「よそうさいこうきおん」がマイナス4度・・・ま、マイナス5度より暖かいって事で(。＞0＜。)ビェェン ポークチャップサラダ（カリフラワー・きゅうり・カニカマ）野菜ソテー（玉ねぎ・パプリカ赤・緑）煮物（ナス・長芋・豚肉）卵焼きミニトマト梅干皆様より一足早く、今日から仕事の我が家ですが、明日は又お休みです(￣▽￣)うへへへぇ～（爆）
2008年01月14日
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アップルバター・スイートマフィン
「煮りんご」はまだ（？）NGですが、これにはゴーサインが・・・不可解じゃ（笑）粉は麦のなごみ酵母はサワー種アップルバターさつまいもの蜜煮で、ですね～、さつまいもは生地に混ぜ込んで「良」ですが、アップルバター生地と生地の間に入れ・・るはずが・・・今年もやっちゃったよ。大ボケでも、もう、生地を半分取り出して♪な～んて、面倒くさいんだもん(￣^￣) 上に乗っけてずりずり落ちちゃっても&蜜煮に捜索願いでも、川≧∇≦川 おーほっほっほほ♪ざました（爆）
2008年01月13日
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クーゲルホップ
年末に頂いた、「卵」のお礼に♪って、遅すぎ？（笑）粉は1CW酵母はオレンジフィリングは、オレンジピール&なぐっちの、オージー土産のマカダミアナッツこれが、そのままで美味しくて♪・・・いかん！いかん！！パンにも♪であります（笑）粉糖でお化粧して、よそ行き顔♪と、ザラメは自宅用の、断面お味聞きたい？！川≧∇≦川 おーほっほっほほ♪↑（本日2度目 爆）Black クーゲルホップ型
2008年01月11日
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イカのバター焼き弁当
今日は曇り思ったほど冷え込みませんでした。ても、5度は下回ってますけど、マイナスの方に(*￣m￣)プッ皆様。明日から3連休ですね♪良いな～、じゃなくて、うふふふー♪今回は、(￣。￣;) ちぇっなんて言いませんわよ。我が家も明日、明後日と2連休。川≧∇≦川 おーほっほっほほ♪イカのバター焼き菜の花の辛し和えヒジキの煮物（人参・インゲン・油揚げ）ナスと厚揚げの煮物卵焼きミニトマト梅干「昨日の」はヒジキでしたー！お正月には手を出せなかった菜の花1週間でほぼ1/4の値段に。ところで、寒い寒いと言ってても、やっぱ暖冬！？陽の当たる所には雪も無い！って事で芽を出してたよフキノトウにしても、早すぎだけど。。
2008年01月11日
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バゲとカンパ
やっぱりこれも、定期的に焼いとかないとっ！粉はパリジェンヌ酵母はレモンバランス良く♪まで、もう一息！？あっ！でも、隠れてる方は・・・（笑）定期的に！が、身に染みる（爆）と、目論みに達しなかったグラハムカンパーニュ粉はType K.T酵母は酒粕ちょっとね。クープを入れるには生地が柔らかすぎましたと、言い訳（笑）ってぇ事で、目論見がバレるまでリベンジ！（笑）より、粉。振り過ぎじゃない？！（爆）ところで、皆様は「家紋」をお持ち？いえ、「家」のじゃ無くて個人の。お友達のところで紹介されていたので、私も作って見ました「家紋」と供に、性格判断も・・・設置方法が分からなかったので、保存画像で。で、えっと、「薔薇」です。性格は「自分でも意識していない不思議な魅力で他人を引き寄せる。そんな妖艶な力を備えた薔薇紋のあなた。しかし、その魅力の影には鋭いトゲがあり、知らないうちに他人を傷つけてしまう事があるようです。周囲と打ち解ける事を覚えればより魅力的に成長するはずです。」妖艶は当たってるわ～（カリアゲだけど 爆）で、打ち解けてないのか！？＞私（笑）興味のある方は↓綾鷹あっ！作られた方。こっそり秘密に！なんてしないで、その「性格」披露して下さいませ～（爆）
2008年01月10日
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ウナギの蒲焼弁当
今日は晴れのち曇り暖かいのも昨日までって事で、明日朝は、二桁のマイナスに逆戻りか？？！ウナギの蒲焼ほうれん草のおかか和えモヤシのオイスター炒め（パプリカ緑・赤・ベーコン）手羽元の照り焼き卵焼きミニトマト梅干切るだけのものも有るのに、時間に押されてるなって思ったら・・・1品余分（？）に作ってました。場所が無いので、明日に繰越し（爆）
2008年01月10日
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メロンココアメロンパン
アイデア横取りU￣ー￣U って言うのも先日、折角の夕張メロンの風味を味わえないパンを焼いたときなぐっちに、さすが～～♪なコメント頂いて、で、御本人宅には、すでに現物が残ってないそう・・・ならば♪粉は1CW酵母は梅シロップさて、あのミルクココア 夕張メロン味を何処に使うか？此処が悩みどころです。いや、ほんとは、これしか思い浮かばなかったんだけどね（笑）（右へ倣えだったかな～爆）の、夕張メロン味クリーム♪それを包み込んでいつもビス生地の網目模様は消えて無くなっちゃうので、それなら！と、適当にちゃちゃちゃ・・・そんなときに限って（？）しっかり残りますのよね～（笑）これ！しっかりメロン味残ってます。糖分の補足にカソナッドを使ったので、コクもばっちり♪お勧めです？？？！はなちゃん家にはあるんでしょ？！ぜひ～～（爆）
2008年01月08日
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鮭の塩焼き弁当
今日は晴れ今日も春を思わせる陽気になるそうで、┣凹━凹━凹┫オセンタク物が、良く乾きそうですね～！って、我が家はこの時期、どんなに良いお天気でも部屋干しです。外に干すと、臭いが恐怖のおまけ（？）が付いて来るので・・・*o_ _)oバタッ鮭の塩焼きスナックインゲンとカニカマのサラダ春菊と舞茸のかき揚げちくわの胡麻煮卵焼きミニトマト梅干さて、明日はゆっくりです。￣ｍ￣ ふふ
2008年01月08日
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メランジェ
昨日のパンと同様？！やっぱ、これも焼かなくちゃ1年が始まらない・・・なんて、もう、明けて1週間経ってますが（笑）粉はオーベルジュ・パリジェンヌ・メールダンケル酵母はサワー種カレンツ鬼胡桃先日、なぐっちが焼かれてたジンジャーオレンジの、香ばしそうな良い焼き色＆艶に触発（笑）されて♪（あれ、ほんと美味しそうだったな～！）・・・されすぎて焦げた（爆）が。しかーーし！これが激旨にござります！1個284グラム危うく完食しそうに・・・やっぱオーベルジュは美味しい♪残り1個独占けってい♪♪（爆）
2008年01月07日
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豚の柔らか煮弁当
今日は晴れのち曇り小寒とは言いながら、昼間に関しては昨日、一昨日と春を思わせる陽気このまま、本物へと突入♪なんて事にならないかな～！は、無理ってもんで（笑）豚バラの柔らか煮サラダ（水菜・人参・ツナ）はんぺんとネギの小判焼き黒豆卵焼きミニトマト梅干柔らか煮は、ほんとに柔らかいよ。お箸で分割オッケイ！
2008年01月07日
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カラーパレット2008
毎年のように「もう、次は無いかな～」なんて思いながらもこの時期になると、やはりうずうずと・・・（笑）で、例年は、小さく分割したものを詰めて作っていましたが、ちなみに去年はこんな感じ↓カラーパレット2007今年は、年末にマイブームだった、編み込みパンにして見ました。って、8本の編み込みは知らないので（笑）6本のものをアレンジ（良いのか？）パンに見えない（笑）粉は 1CW 酵母は杏紅麹くちなし青紫芋パウダー抹茶きな粉ココアブラックココア白生地で、こんな焼き上がり黒いブツブツは胡麻ではなくて、手入れが行き届いてなかったようで・・・。。゛(ノ>
2008年01月06日
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カレイのみりん漬け焼き弁当
今日は晴れ暖かくなり・・・そうです。昨日も3月並みって訳でもなかったけど、それでも朝に比べれば・・って、比べる基準が違う？（笑）いや、でも、朝はマイナス10度を下回ってるからさ（爆）カレイのみりん漬けチンゲン菜のおかか和えタラの煮付けおからの煮物（人参・椎茸・ごぼう・スナックインゲン）卵焼きミニトマト梅干おからに、ささがきを入れたのは初めてかも？！美味しいじゃん！
2008年01月06日
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明太れんこんサラダパン
2008年ニワトリが先か卵が先か第一弾（笑）はい！昨日のお弁当に入ってますが、リサイクルなのか、それとも伏線だったのか・・・「言わぬが花」でしょうか（爆）粉は春よ恋100（道春）酵母はホワイトサワー種明太子れんこんサラダチーズパセリIFトレー丸型で焼いてますが、やっぱ焼き色が付き難いね～。対策を♪断面うひひっ！思惑通り（爆）美味しーーく頂きました
2008年01月05日
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豚の生姜焼き弁当
今日は晴れ天気予報ではね（笑）山の天気はアテにならないから・・・でも、3月並みの暖かさってのは、信じたいなり（笑）豚の生姜焼きほうれん草のお浸しヤーコンと人参のキンピラ風煮物（練り物6種・長芋・スナックエンドウ）卵焼きミニトマト梅干昨日、必要に迫られて、近く（？）のスーパーまで緑をゲットしに。まだまだお正月価格なのね～。「菜の花」が550円(＠_＠;)勿論、その隣の99円のほうれん草を籠に（笑）
2008年01月05日
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ラムフルーツシナモンロール
克服のお祝いに（爆）でも、白生地でも大丈夫？の、不安を残しつつなので気持ち控えめに（笑）あっ！私は全然平気ですよん♪粉は春よ恋100（道春）酵母はヨーグルト「何年もの？」のラムフルーツ最近何気に、「春よ恋」の使用頻度が高い！？って、思われてる方・・・そう、ま、間に合うのか？？！＞消費期限状態になってますの（笑）で、こんな焼き上がりアイシングは省略で、ラム酒ぷんぷんシナモン^(￣ー￣ )( ￣ー￣)^ドコドコ?に、焼きあがっております（爆）と、こんな形にもして見ましたがやらなきゃ良かったに、仕上がっております（爆）でも、試食の後お持ち出しもオッケイで♪
2008年01月04日
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ブリの西京漬け焼き弁当
今日は晴れでも、最高気温がマイナス2度の真冬日なり。買い物に行かなくちゃ、「緑」切れなんだけど、うーん・・足も気持ちも重いブリの西京漬けニラと桜海老の和え物シメジソテー（人参・豚肉）明太子れんこんサラダ卵焼きミニトマト梅干完全に平常早すぎ？！（笑）
2008年01月04日
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初焼きに舞い降りた天使
シンプルから・・・徐々に（笑）粉はスーパーキング ・オーベルジュ酵母は紅茶スーパーキング初めて使って見ました。噂どおり！？てか、それ以上？！オーベルジュとフィフティですが、オーブンの中で盛り上がっていく山そして、天使かなり満足な焼き上がりは比容積 3.4焼減率 15％が、断面は・・・トホホ。。。伸びれば仕方ないよと、自分に甘い言葉を掛け（笑）美味しく頂きました♪さて本日も、お茶の間から箱根のドラマへ
2008年01月03日
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鮭の胡麻焼き弁当
今日は晴れ気持ち良い青空ですが、めちゃめちゃ冷え込んでます(＞＜)いや、降らないだけましか。。。明日はお休みなので今日までお重で鮭の胡麻焼きほうれん草の胡麻おかか和え卵焼きカブとタコの酢の物鶏の照り焼き黒豆蜜アンズミニトマト鮭は1度焼いた後、卵白にくぐらせて胡麻をつけて2度焼きですがやっぱ、はがれた部分もさて、今日明日はお茶の間から箱根へ（笑）
2008年01月02日
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元旦のお弁当 2008
明けましておめでとうございます☆曇りながら穏やかな幕開けの我が家地方です。穏やか・・・1年そう有りたいと・・・（笑）今年も、お弁当にパン時々お菓子と、頑張って参ります。どうぞ、宜しくお願い致します。初弁当今年はミニお重にローストビーフかまぼこ紅白伊達巻あげ巻きなます紅白お煮〆ブリの照り焼き黒豆ゆり根きんとん柚子風味ローストビーフ焼きすぎましたなりゆり根きんとんは美味しい(*゜ー゜*）ってぇ事で今年も張り切って♪
2008年01月01日
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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- 食べ歩き
- いさり火と汐の香りの宿 なぎさ
- (2026-03-07 17:43:35)
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- 取り寄せ美味しい物
- 2袋1000円ポッキリ岩手県産大豆/米味…
- (2026-05-16 00:55:39)
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