2009年06月の記事
全25件 (25件中 1-25件目)
1
-
雨続きで・・・
バタバタしてたら、日にちが変わって７月になってしまった雨続きで、家中ベタベタして気持ち悪いＣＯＯやんも、何日もまともにお散歩に行けてないので、エネルギー有り余ってるようす今朝は、昨晩焼いた「イングリッシュマフィン」をサンドに・・・昨日のカイザーゼンメルとイングリッシュマフィンのサンド子供たちは、ガッツリ食べて学校へ・・・私は、ブルーベリージャムとクリームチーズのサンドでガッツリお昼は、ストレスたまりぎみのＣＯＯやんを連れて、先日、イベントでお邪魔したｃａｆｅへ行ってきました。クラシックカーが何台も展示されてるｃａｆｅで、いい感じのお店でした。ＣＯＯやんが一緒だったので、テラスでランチメニューは、「カレー」のみで、これまた美味しいカレーでした。あと、コーヒーがコナコーヒー（ハワイの）で、バニラの香りがしました。ブラックが一番美味しかったかな今日の夕食後のデザートですが・・・「白玉あずきアイス」なりおやじさんいわく、「生きてて良かった」って・・・私も「太ってもいいわ～明日から頑張って動こう」美味しくて、疲れが吹っ飛んでくね
June 30, 2009
コメント(2)
-
今日の夕食は・・・
我が家の今日の夕食の一品↓「揚げ出し茄子」です。初挑戦です。揚げだし豆腐と同じ要領ですが、茄子が口の中で、とろけるんです畑で、茄子が出来てくるので、今年はこの揚げだし茄子が結構、登場しそうな予感うちの畑の茄子は、ご機嫌斜めなのか1本とか２本の世界で・・・どうなったんって感じです。おやじさんいわく、肥料をやってないからって・・・無農薬なんかほったらかしなんか、出来ても小さくて硬いんです期待薄ですと、初がもう１つ「もち麦ご飯」です。プチプチとした食感があり、食べ応えがありです。食物繊維が、お米の２５倍もあるらしいです。子供には、抵抗あるかなっと思いましたが、全然で美味しくて４人で完食白いご飯もいいけど、たまにはこんなご飯もいいブログを書きながら、明日の朝ごパンを焼いてました。「イングリッシュマフィン」明日も、サンドです。少し早めに起きて、作りま～す
June 29, 2009
コメント(2)
-
カイザーゼンメルをお弁当に出発しました。
こんばんは。今日も、一日めっちゃ暑かったです夕方から、岡山はの予報だったはずなのに、全然降る様子なし・・・昼間は家の中でも、３０度もありました。そんな暑い中で、１時間半もお昼寝をしてしまいました。今朝は、４時５０分起きで、長男のお弁当を作りました。リクエストにお答えして、「カイザーゼンメル」でサンド。昨晩、ブログを書いてる間に焼き上げてました。生ハム×玉ねぎ・レタス×目玉焼きの２種類次男に続き、長男までが、修学旅行のお弁当にこのパンをリクエストしてくれて、何だかすごく嬉しかった今日のおやじさんのお弁当も、これです。中学生２人は、試験１週間前で、部活もなく１日おうち組２人の朝食が↓生ハムサンドのカイザーゼンメルと目玉焼き＋レーズン酵母のスコーン カイザーゼンメル登場に、次男のテンションもう１つ「さつまいものポタージュ」コンソメを少しにして、さつまいもの甘さだけで、十分美味しい牛乳でのばして、仕上げに生クリームを少し、冷たくして暑い日には、こんなスープがいいですね～
June 28, 2009
コメント(4)
-
新作カンパーニュと抹茶シフォンケーキ
新作カンパーニュを焼きました。と言っても、このカンパーニュは、またまたアトムップルさんのブログに美味しそうなパンが紹介されてたので、焼いてみました「クーロンヌ」っていうクルミ・オレンジピール・ラムレーズンをライ麦を多めに入ったカンパーニュ生地で焼いたパンだそうです。真似っこして焼いたカンパーニュが↓すっごく美味しいですぅ焼く前から、絶対私好みのパンだな～っと思ってましたが・・・もう最高ですレーズン酵母で、ライ麦４０％配合した生地に、クルミ・オレンジピール・昨晩から漬けてたラムレーズンを入れてます。ゆっくりと７時間醗酵させました。レーズンやカレンズを入れて焼く事はあるけど、ラムレーズンは初めてでした。このラムレーズンが、結構いい感じ・・・もう少し入れても良かったかな１／４カット食べてしまいましたが、まだ全然いけそうなくらいうま～い パンでした。新メニュー追加で～す今日のデザートは↓抹茶シフォンケーキです。また抹茶ですシフォンケーキを焼くのは、何年ぶりってくらいのお久しぶりでした。今まで、まともに膨らんだことがなく、私には、シフォンは向いてないと思って封印してましたなのに、今日なんで焼いたかというと・・・お友達が、イベントでシフォンケーキを買ってきてくれてちょっと焼いてみようかなと思い、何年かぶりに挑戦久しぶりにしては、なかなかの出来だったかなみんなにも好評娘がホイップまで用意して、抹茶と生クリームがまた合うこと・・・今日は、パンもケーキも上手く焼けて、美味しくてあ～満足満足明日から、長男が修学旅行で北海道です。お弁当に彼もまた「カイザーゼンメル」を持って行きたいと・・・先程焼きあがってま～す５時起きで、サンド作ります
June 27, 2009
コメント(4)
-
今夜の夕食は、長崎ちゃんぽん・皿うどん
今晩の夕食は・・・長崎ちゃんぽんと皿うどんです２１日に長崎の五島列島で「アイアンマンジャパン」があり、おやじさんの後輩さんが出場され、お土産にいただきました。今晩は５人揃ってるしってことで、メニュー決定お野菜は冷蔵庫にあるものを入れて、豚肉にちくわ・かまぼこいか・たこも入れたかったけど、暑さいくじけて買い物拒否あるものでちゃんぽんと皿うどんを同時に出来上がらせたかったのでフライパン２個で一気に・・・そんな苦労も知らず、あっという間にちゃんぽん３皿、皿うどん２皿完食食後のデザートは、各自で創作アイスバニラアイスに、オレオを入れる子もいれば、チョコチップをたんまり入れてる子おやじさんは、あずきバーを食べてましたとっても美味しかったですりょうちゃんさん・奥様ありがとうございました。
June 26, 2009
コメント(5)
-
抹茶大納言のパンドミー 成功したよ～
抹茶大納言のパンドミー やっと成功しましたきれいな渦巻きと散らばった大納言でしょもう嬉しく嬉しくて・・・この、焼くこと４回目にしてやっとです。今日のパンは、お友達からの注文だったので、めっちゃ気合入ってましたよ。１次醗酵が終わって、生地をこの前より、少し大きめに伸ばして、手前からクルクルクルって３回焼きあがって、型から出した時に、↑でした。この渦巻きは、成功したんじゃない早く冷めないかな～って・・・カットして、思わず叫びました「うわ～きれいな渦巻きになってる～」下２人は、反応薄いパン好き３人衆の１人長男だけが、「おう～成功したん？初めてじゃな？」って・・・長男は、毎朝パンを食べて行ってるからね。失敗した時の為に、２本焼いたので、１本は我が家のかなあ～良かったもう１つ、今日のデザートを・・・これが、いまいちだったですまずくはなかったけど「抹茶のレアチーズケーキ」と「堂島ロール風：ロールケーキ」です。レアチーズケーキは、全く抹茶の味がなしです入れすぎたかな？っと心配してたけど、最後まで抹茶の味は感じられず。中途半端ロールケーキは、生地が硬く、巻いたときにひび割れしてしまった。昨日と全く同じようにしたつもりなのに・・・パンが気になって、バタバタ作ってしまったからな～ケーキは残念だったけど、が成功したので、全然くじけてません。「味せんけど、生地硬いけど美味しいよね」って食べました
June 25, 2009
コメント(4)
-
夕食後のデザートに・・・
夕食後のデザートに、ロールケーキを焼きました「抹茶とあずきのロールケーキ」です。実は、昨日「すずＰＡＰＡ」さんのブログで、「抹茶とあずきのスフレロールケーキ」を見てどーしても、抹茶ケーキが食べたくなって焼いてみました先日、お友達から「堂島ロールケーキ風」ロールケーキのレシピをもらったので、それを参考に・・・生地は、シフォンケーキのような感じ。生クリームと真ん中にあんこをドンっと入れてロールしてラップで包んで、しばらく冷蔵庫で冷やしておきます。甘くて、頭クラクラしそうでしたが、すっごく美味しかったです。抹茶ブームの我が家（私？）では、ヒットでした。すでに、リクエストされてます
June 24, 2009
コメント(6)
-
今日の朝食は・・・
今日の朝食は・・・昨日焼いた「ロッゲンブロート」と「ライ麦ブレッド」にサラダです。いつもより１０分早く起きて、長男のお弁当をしながら用意。３人とも完食して、＋ヨーグルトでロッゲンブロートには、クリームチーズをのっけて、ライ麦ブレッドは、５種類のナッツと４種類のドライフルーツが入ってるので軽くトーストするだけで今日も一日頑張るぞぉ～って感じで、ガッツリ頂きました
June 23, 2009
コメント(4)
-
サワー種で「ロッゲンブロート」を焼いてみました。
こんばんは。で、昨晩ムシムシ・ベタベタで寝不足気味で、我が家みんな、朝から機嫌・体調悪しでした食欲のないとか・・・今日も、不快指数ＭＡＸで、我慢できず、ドライをつけました。もう快適ですね～昨日は、イベントで一日バタバタしてしまい、お疲れモードで、９時頃からでした。カンパーニュを１０種類（１／４カット）４０個、スコーン（５個入り）１０袋あんぱん２０個を出品しました。補正下着のイベントだったせいか、いまいち人が集まらなかったような・・・でもは、嬉しいことに５個残っただけでした天然酵母のパンをはじめて食べられる方もいて、お話が出来たりで、とってもいい出会いもあって、楽しい一日でした写真も撮ったはずなのに・・・ないんですぅ～今日は・・・サワー種で、「ロッゲンブロート」を焼きました。サワー種は、ライ麦で起こした酵母です。お粉も、ライ麦と今日は全粒粉を使って、サワー種と塩、水のみです。お湯をはって、蒸し焼きで少し長めに焼きます。酸味のあるちょっと癖のあるパンです。このパンは、このままで食べるよりも薄くスライスして、クリームチーズを塗って食べるとです。お野菜やサーモン・生ハムなどと一緒に食べても今日のは、クルミ入り。とっても弾力があり、むっちりもしてます明日の朝は、少し早起きしてサラダと生ハムを用意しよ～
June 22, 2009
コメント(4)
-
レモン酵母、今年２回目・・・
今年２回目のレモン酵母が出来上がりました。前回は、パンが膨らまなくてフォカッチャみたいなカンパーニュになってしまって失敗友達が、実家に無農薬のレモンがあったからってわざわざ持って帰ってきてくれたので、もう１回チャレンジしてみました。元種になるまでに、８日かかりました。前回は、元種の時点でドロッとしていて、何か変な感じで、やっぱり焼いてみると、平べったいカンパーニュでした。今回の元種は、多少柔らかいけど、生地を捏ねてて大丈夫そうな感じでした。しっかり膨らんで、成功レモン酵母で、「アールグレイカンパーニュ」ちょっぴりレモンピールも入ってますレモンの香りがほのかに、紅茶の香りときっと美味しいと思います日曜日は、イベントに参加の為、明日パンをたくさん焼きま～すこのアールグレイと、レモンカンパーニュも出品します。それと、「抹茶大納言のパンドミー」も・・・
June 19, 2009
コメント(6)
-
ホシノ天然酵母で、パウンドケーキ？
今日は、１２時３０分にお友達宅集合で、ランチをご馳走になりました。ご馳走になったと言う事は・・・何もお手伝いをする事なく、おしゃべりし放題、食べ放題でした。メニューは、カルボナーラ・ラタトゥーユ・グリーンサラダデザートまで、作ってくれて、な・なんと、今巷で話題の「堂島ロール」風のロールケーキでした。どれもこれも美味しかったぁ～またまたおしゃべりしすぎてしまったようなお友達宅に、何かお土産をと思い、今日は、ホシノ天然酵母が冷蔵庫に少しあったので、これを使って、パウンドケーキを焼いてみましたココア生地に、チョコチップとバナナを入れてヨーグルト・コンデンスミルク・卵が入ってます。お粉は、薄力粉だけと思ったのですが、強力粉も半量入れてます。一晩冷蔵庫で寝かせて・・・１本持って行く予定だったけど、食べたい～って、うちの４人が言うので、みんなで少しずつ食べてみることにパウンドケーキというよりも、パンに近いかも５人の意見が一致しっとりして、酵母の味がほんの少しするので、ケーキって言われたら、う～んって感じ。パン屋さんのケーキっていうなら納得できるかなぁ～お友達には、好評だったのでよかったたまには、こんなのもありかな断面の写真を撮り忘れて、出かけたのでおやじさんにメールして、「ケーキの断面を、お皿にのっけて写真撮っといて～」って、お願いしたら・・・撮ってくれてた写真がこれ↓みんなに、「センスないし、普通１個のっけて撮るし・・・」って言われ、ショックせっかく撮ってくれてたので、載せないとね
June 18, 2009
コメント(2)
-
凝りもせず、また焼きました！
凝りもせず、またまた抹茶大納言のを焼きました。昨日、本屋で立ち読みしてきました。今度こそ、渦巻きの大納言が散らばってる焼くで～今日は、直売所に出品するのと、友達に頼まれたのも焼く日でしたが、ついでに・・・と言う事で１次醗酵が終わって、成型（巻くところ）や型に入れた状態を写真に撮って、ＵＰしようと思ってたのに・・・パンに集中して、完全に忘れてました今回は、かなりきつめに巻いて、型の端に入れてみました。２次醗酵も調子よくあがってきたし、焼き上がりも少し冷めてからカットしたいけど、気になってしかたないもうちょっと熱いけど・・・ぎゃ～中途半端な渦巻き・・・大納言もきれいに並んでるぅもっとグルグル小さく巻かないとダメすっごく巻きにくくて、苦戦して巻き巻きしたのになぁ～今回は、ちょっと自信あったのにでも段々上手になってきてるような気が・・・味はほんと文句なしの、めちゃうまです。毎朝食べてます我が家のパン好き三人衆（おやじ・長男・私）のブームは、これ↓直火焼きトーストして、バターにあんこです朝から、頭クラクラしそうでしょ？でも・・・・・・・めっちゃ美味し～～い今日も一日頑張ろって思うくらい。太るで～って言われても、太ってもいいって思うくらい。今、パンのかごの中は、抹茶大納言の嵐で～すたくさんありすぎるので、お友達にお裾分けしたら、すごく好評でした。渦巻きグルグルの事、説明したけど、あまり関心なかったみたい美味しければいいってやつです渦巻きにこだわってるのは、私だけ・・・
June 17, 2009
コメント(8)
-
田植え
はーいおやじ参上本業明けの昨日と今日で家の田植えをしましたうちの家は３反半の田んぼがあり、毎年田植えをこの時期にしています１反は1アールのことで約縦横の大きさが３０ｍ四方の田んぼです。うちの田植え機はかなり古いので田植えもテクニックが必要です更に、早く走行すると上手く植えていかないので、非常にゆっくり植えます半分ぐらい植えたところで、隣りの田んぼに新しい田植え機で植え始めた人がいたらすぐに終わって、他の田んぼに行ってしまいます。うちはまだ終わってないのに・・かなりへたっている田植え機なので、植えていない部分ができたりするため、前見て、後ろ見てともう大変なんですそんなことしていると、すぐに苗がぐにゃぐにゃに曲がってしまって、かっこ悪い植え方になりますでも、毎年メンテナンスしているからかわいいやつです今年の田植え終了ですフウ～
June 15, 2009
コメント(4)
-
オリオンビールと豚キムゴーヤ
はじめに・・・ごめんなさい今日は、おやじの日（父の日）ではなかったです朝、カレンダーを見て、「えっ今日１４日？父の日は来週じゃん」完全に勘違いしてましたでも、子供たちは・・・「今週でも来週でもいいじゃん」って、はぁ～その通りですって感じで、我が家は今日が「おやじの日」でした。おやじさんは、本業から昼前に帰って来て、今日明日で、田植えの為、準備に出て行きました。「夜、ビール飲むの楽しみぃ～」って・・・夕食に楽しみにしてた、オリオンビールと、つまみに、今日はゴーヤを使って「豚キムゴーヤ」を作ってみました。豚バラ・ゴーヤ・玉ねぎ・もやし（少し）に、キムチの素で味付け。キムチを入れようと思ってたら、先日ビビンバの時に完食してたんだ～美味しくて、ゴーヤをあまり食べない子供たちも結構食べててでした。ゴーヤ独特の苦味が、お野菜とキムチの素で和らいで食べやすくなったのかもついでに、もう一品も・・・お友達にレシピだけもらって、初だったけどこれまた最高に、うま～～いの連発でした。「蒸しすき焼き」です。ヘルシーで、超簡単に作れて、美味しいお鍋に、長ねぎ・白菜・大根・ささみ・油揚げを入れ、上から塩・油・だしを入れ蓋をして、野菜がしんなりしたらできあがり溶き卵につけていただきます。ビールもご飯を、いつもよりたくさん食べてしまったぁ金曜日に、「抹茶大納言のパンドミー」を焼いて、金太郎飴みたいになってしまったので、リベンジで、今日再度挑戦しました。この前は、巻きがあまかったのかと今回は、ロールケーキ並みにきつめに巻いたつもりだったのに、またこんなに↓前回は↓お店で見る、うずまきの大納言が散らばってるように焼きたい２次醗酵の時に、ロールしたのが緩んでしまうのかな？本屋で立ち読みしてきて、再度挑戦してみようでも、味は文句なしですよ来週（２１日）は、お友達の補正下着のイベントに誘ってもらって、パン販売します。久しぶりのイベント参加で、今回はカンパーニュと天然酵母のスコーンを何種類か出品する予定です
June 14, 2009
コメント(4)
-
オリオンビールが届きました！
こんばんは。今日は一日、娘の試合で朝早くから出かけてました。次男も試合でした。どちらも負けてしまいました夕方６時頃、帰ってくると・・・ポストにお荷物お届け不在の用紙が入ってました。「オリオンビール」が届いたみたい。今日のお届け時間は終わってたけど、電話してみたら、すぐ持ってきてくれるとのこと・・・着払いで、「￥５９７６」って書いてある高いよね次男坊ちゃま、無事届いて喜んでました早速、開封して冷蔵庫へ残念なことに、ビールを楽しみにしてたおやじさんは、本業の為いません。明日は、おやじの日で丁度良かったで、子供たちと話合いの結果、おやじの日のプレゼントをこのビールに決定１人￥５００を徴収し、後残りはオカンが出すことに・・・オカンの負担（￥４５００）、かなりキツイけど沖縄のビールって何か違うのかな？おやじさんは、飲んだ事があるみたいだけど、私はないので、今回ちょっと楽しみぃでも、沖縄そばの件があるので、あまり期待しないでいた方がいいかもですね
June 13, 2009
コメント(4)
-
沖縄そばと豚の角煮
今日はもう１つ、どうしてもＵＰしときたくて・・・昨日、次男坊ちゃまが買ってきてくれた、沖縄そばを夕食の１品にしました。箱の作り方を読むと、「葱・かまぼこ・紅しょうがなどを入れると、美味しくいただけます」と・・・でも、沖縄で食べた次男は、「豚の角煮と葱だった」と・・・じゃあ、豚の角煮を作ろうでも時間はすでに、４時を過ぎてる長ねぎ・しょうが・にんにくと豚の肩ロース５００グラムで。本当なら、豚バラを使いますが、あぶらがダメなので・・・味をしみ込ませる時間が少なかったのですが、まぁ、「豚の角煮」完成焼き豚に近いかもこれを、沖縄そばのトッピングに。この沖縄そば、はっきり言って「うどん」です。お出汁も、かつおの香りがすっごくするし・・・絶対 「うどん」沖縄のラーメンって思ってたのに・・・こしがあって、美味しいけど「うどん」だった。結構、おなかにずっしりきて、苦しいさっきパンを食べたこと後悔。「ソーキソバ」ってのが、沖縄のラーメンなのかな？次男いわく、沖縄で食べたのと、味が違うらしいなんで２年後、娘にソーキソバ買ってきてもらうかな
June 12, 2009
コメント(6)
-
抹茶大納言のパンドミー
こんばんは。今日は、次男が学校が休みで、お疲れだったのか朝１０時になっても起きてこないので、掃除も出来ないしで、朝から我が家用のを焼くことに・・・明日、明後日との試合で忙しいので、パンドミーを２本一気に焼こうプレーンともう１つは、抹茶大納言のパンドミーに決定朝１０時過ぎに仕込み、焼きあがったのは１９時過ぎでした。1次醗酵してる間に、掃除をしたり買い物に行ったりして、夕ご飯の用意をしながら、２次醗酵→焼成長男の帰りが、８時過ぎなので、おやじさんと二人、焼きたてパンを目の前に我慢出来ず、抹茶を試食おやじさん：「何で、こんなにもっちもちなん？」嫁：「何でって？レーズン酵母やから・・・？」二人：「めっちゃウマ～い」もっちもちで、ほのかに酸味あり、美味し～い少しだけのはずだったのに、またカットして食べてしまった夕食前なのに・・・明日、おやじさんのお弁当はにしようカットしてみたら・・・な・なんとなんじゃこれ味はけど、見た目が失敗断面は、抹茶とプレーン生地が、うずまきになってて大納言がまばらになるはずだったのに・・・完全に間違えてるぅ～まぁ、こんなパンもありって事で、美味しかったので良し。明日の朝とお昼のお弁当に、私も持って行こう
June 12, 2009
コメント(0)
-
次男坊ちゃま、沖縄から帰ってきました。
こんばんは。沖縄へ修学旅行に行っていた、次男坊ちゃまが無事帰ってきました。夕方、岡山空港にお迎え。みんなお疲れモードで、お土産でパンパンのバッグを持って行きとは大違いで、おうちの方がいっぱいお出迎えでした。とにかく楽しかったらしいですはしゃぎすぎて、疲れて夕食を食べ終わって、すぐ寝てましたお土産も沢山買ってました。私が頼んだ、「島らっきょう」民泊したお宅でも、島らっきょうを食べさせてもらったみたいで、油で炒めて、お醤油をかけたら美味しいと・・・ごはんに合うでも、普通のらっきょうとは違う葱の根の部分（カットして捨てるとこ）みたい・・・葱に近いような癖になりそうな味です。おやじさんには、「オリオンビール １ケース」を着払いで送ってくれたらしいです。未成年なので、お酒は売ってくれないので、バスで、「アルコール購入用紙」が配られ、記入して先生に提出したら、ビールも泡盛も買えたみたいです。明日、届くかなあと、兄・妹にも頼まれてたものを忘れず買ってきてました。ちゃんと、サッカー部の後輩にも忘れてませんでしたちゃっかり自分のもありましたよご当地ぷっちょ・ハイチュウ、沖縄そば、ちんすこう、サーターアンダギーなど・・・キーホルダーは、民泊したお宅のお仕事が、島らっきょうの栽培とキーホルダー作りだったので、貝殻とサンゴで、４つ作らせてもらってました。１つ大きな行事が終わって、受験モードになってくれるんかな今月２８日からは、長男坊ちゃまが、修学旅行で３泊４日で北海道に行きます修学旅行破産しそう
June 11, 2009
コメント(5)
-
田植えの準備
久しぶりのおやじ参上こんにちは今日は、我が家の田んぼ３反半の作業を紹介します。６月１４、１５日で田植えをおこないますが、それの下準備です。田んぼは、水張りをした後に水が漏れないように、あぜ作りをします。あぜの横をくわで削ったように、カッティングして、やや他の部分より低くし、更に、くわであぜを作りやすくするために、土をやわかくします。あぜ際は、大型トラクターが走行しにくいことも理由にあります。それを人力で行うとかなり重労働なのでそこで、小さいながらいい仕事をする「HONDAこまめ」の出番ですこれが、なかなかいい感じで作業してくれるのです水を張ったあとのあぜ作りが断然、楽になりますそう見ると何かかっこよく見えてきました
June 11, 2009
コメント(0)
-
大好きないちじくで、ライ麦ブレッドを焼きました。
とうとう梅雨入りしました。今日は、朝からずっとで、気分までブルーです。洗濯は乾かないし、ベタベタするので大っ嫌いですCOOやんの散歩にも行けないしね６月１０日は本当なら毎年、朝から大忙しなのです我が家の次男坊ちゃまのBIRTHDAYなんです。でも今年は、次男坊ちゃまは、沖縄へ修学旅行中・・・本人がいないので、ケーキの焼かなくていいし、ご馳走もしなくていいので何だか６月１０日、初めてのんびりゆっくり出来た一日でした今頃、お友達と楽しくやってるんだろうなぁ～最高の１５歳のBIRTHDAYになったかな。では、本題へ・・・昨日、直売所に出品するパンとお友達に頼まれたパンを焼きました。最近、甘系のカンパーニュが多かったので、久々に、自分の好きなカンパーニュの１つを焼きました。ライ麦生地に、ソフトドライいちじくとクルミ・カレンズを入れて・・・このいちじくは、そのままでも食べるやわらかいタイプで、大好きなので、たっぷり入ってます少し酸味のあるパンですが、ライ麦パン独特のもっちり感ばっちりいちじくのプチプチ感、クルミのカリカリ、カレンズの酸味も合ってるこのカンパーニュは、その日も美味しいけど、２、３日置いたのっても～～っと美味しくなってるんです小麦と酵母の味がグ～んとのってきてる？感じです。で、今朝の朝食は・・・これ↓天然酵母のあんぱんカイザーゼンメル抹茶セサミ大納言チーズライ麦ブレッド（いちじくクルミ）またまた朝から、ガッツリいただきました。子供たちが食べてる時に、つまんでるので、これ以上食べてます。一日、のんびりゆっくりしてしまったのに明日は、次男坊ちゃまが帰ってきます。頼んだお土産買ってきてくれるかなぁ～
June 10, 2009
コメント(4)
-
カイザーゼンメルをお弁当に出発しました。
今朝、次男が２泊３日で沖縄へ修学旅行に出発しました。岡山空港まで、我が家からは８分くらいで到着。見送りをしようと、ばっちりお化粧もしたのに、駐車場に着くなり、一人でさっさと行ってしまいました。何だか、寂しい～長男の時は、しっかりお見送りしたのに・・・先日、修学旅行の機内での昼食を、「カイザーゼンメルにして！」って言われてたので、約束通りサンドにしました。・ハムとたまねぎ・照り焼きチキンと卵 の２種類です。「けしの実が、いっぱい落ちそう～」って心配してましたが、美味しく食べてくれたのかな長男のお弁当もこれ前回よりも、ゼンメル模様にしようと、フォークで型押ししたのに、全然模様が消えてしまって残念断面を初撮りしてみましたが・・・う～ん今日の私のお昼ごはんも、「カイザーゼンメル」でした。でも、パン屋さんのです。買い物に出たついでに、COOやんとパン屋さんでランチやっぱり、見た目はパン屋さんの勝ちお味ですが・・・とにかく硬い、外も中も。私のレーズン酵母で焼くカイザーゼンメルは、外は硬いけど中はもっちもちで、噛むほど美味しいやっぱ、天然酵母パンは違う～パンをもらってご満悦なCOOやんです。ちびっこに遊んでもらって、他のお客さんに相手してもらってとっても嬉しそうでした。久しぶりのお外で、ランチだったね
June 9, 2009
コメント(6)
-
女子ユース（U－１５）サッカー選手権大会岡山予選
こんばんは。今日は、とっても暑かったです朝から一日中、娘のサッカーの試合に行ってました。勝央町のグランドまで、1時間半かけて・・・「女子ユース（U-15)サッカー選手権大会 岡山県予選」でした。中１～中３の試合です。娘は、「ウエネス フライアー」のチームに所属しています。今日は、怪我人や学校の体育祭で人数が足りない状態での試合でした。なんと、９人での試合・・・１１人制なのにでも、２試合とも勝ちました２試合目は、みんな根性だけで走ってた様な感じの試合でした。ほんと、みんなよく頑張った監督さんも、珍しく褒めてくれてました。来週は、決勝です人数揃うといいんだけど・・・娘も、よく走ってたので、疲れたって事を言わない子が、珍しく「疲れたぁ～」って、帰りの車では爆睡してました。暑かったしね！来週は、「美作サッカー・ラグビー場」です。また、一日仕事の予感今日は、おやじさんに無理を言って、休みをとってもらって一緒に行ってもらいました。「休みをとって観に来た甲斐があった」って言わせるくらいいい試合でした。ちなみに、おやじさんは、1試合が終わってランニングに出ていきました。２試合目には、ちゃんと帰ってきてましたけど・・・１０月に去年に引き続き、長男とマラソンに出場するみたいで、練習を初めてるみたいです。うちの家族、みんな運動馬鹿ばかりで、色んな面で大変なんです毎日、洗濯山盛りで～す。明日も、半端ないくらいありそう
June 7, 2009
コメント(3)
-
カイザーゼンメルを焼いてみました。
こんばんは。1週間苦しんだ口内炎も、すっかり良くなって、昨日から普通に食べれるようになりました少し痩せたのに、一瞬で元に戻りそうな勢いで食べてます。今日は、朝から食パンと昨日から楽しみにしてた「抹茶セサミ大納言」と他にカンパーニュも食べて、朝からお腹一杯幸せモードでした「抹茶セサミ大納言」は、間違いなしの組み合わせでした。抹茶ブームの私としてはでした。大納言の甘さは、何とも癒される甘さで、いくらでも食べれてしまいます。週末パン販売でも、新作だったせいか全部買っていただきました今日は・・・「カイザーゼンメル」を焼いてみました。パン屋さんに行ったら、必ず買うパンに１つです。ドイツの一般的な朝食で食べるパンだそうです。とってもシンプルなパンで、ハム・チーズなどを挟んで食べるんです。私は・・・玉ねぎのスライスとハムにマヨネーズが大好きです。パンは、外パリパリで、中もっちもちです。けしの実の香りとプチプチが好きです本当は、ゼンメル型（風車のような模様）で、型押しをするのですが、持ってないのでクープを浅く入れてみました。カイザーゼンメルとは、「皇帝のパン」って言う意味みたいです。冠の形だそうです。初めて焼いてみたら、子供たちにめっちゃ好調で、次男は、明後日から沖縄に修学旅行に行くのに、お弁当は、このパン２つに決定しました何だか嬉し～い子供には、＋チーズで
June 6, 2009
コメント(2)
-
復活しました！
こんばんは。１週間ぶりにパソコンの前に座りました。「ブログを書こう」って、気分にやっとなりました口内炎で、こんなに病むなんてはじめてです出来た場所が、舌の奥（付け根辺り）に出来て、食べる事も、しゃべる事も、ツバを飲み込むのも、めちゃくちゃ痛くて悲鳴をあげてました痛さのあまり、体が硬直して体力を消耗してしまい、ぐったりでした。昨日くらいから、随分よくなってきて、やっと、ブログも書こうって思うくらいになりました。復活で～す普段やらない桃のお手伝いを張り切ってやったのはいいですが・・・３日坊主で終わってしまい、全然お手伝いになりませんでした。情けないです口内炎で病んでる最中も「粉いじり」＝パン焼きは毎日してましたただ、残念だったのは痛さのあまり、が全然美味しくなかったこと・・・痛くても、毎朝を食べてました。気合い入れて、悲鳴をあげながらも・・・自分の中で、抹茶がブームで、先日、「抹茶セサミ大納言」を焼いてみました。 抹茶・黒ごま・大納言で合わないわけない組み合わせです美味しいに決まってる残念ですが、記憶にあるのは痛さだけ・・・美味しいとか、どうとか全然です。子供やおやじさんには、好評だったので美味しかったと思います。今週末、また焼こうと思ってるので、今度は、しっかり味わって食べれそうです口内炎でぐったりしてたわりには、結構毎日気晴らしに、何か焼いてたような・・・感じです
June 4, 2009
コメント(2)
-
桃の袋掛け作業、今日で終了！！
おやじですやっと、やっと、桃の袋掛け作業終わりました今年は、昨年より１２００枚も多く掛け、全部で５１００枚でしたつくづく、桃の木が大きくなっていることを実感しましたんー昨年３９００枚でも収穫作業は時間足らなかったのに・・どうしよー７月１０日ぐらいから、８月８日ぐらいまで、頑張らねば・・本業もあるし、上手に時間使わなくては・・・さーどうなることか・・・
June 3, 2009
コメント(0)
全25件 (25件中 1-25件目)
1
