2019年06月の記事
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鰯のお刺身と穴子の塩焼きと茹で紅ズワイガニ
夜ご飯のメインは鰯のお刺身と穴子の塩焼きと茹で紅ズワイガニ。紅ズワイガニは茹でてあるものを買ってきました。穴子は国産穴子をお店で開いてもらい皮目に熱湯をかけて皮をキッチンペーパーでとり塩をふって蒸し焼きにしました。鰯刺身、穴子の塩焼き、茹で紅ズワイガニ、小松菜の胡麻和え、ゴーヤーのおかかマヨネーズ和え、枝豆、梅干し、らっきょう、白菜キムチ、メカブと玉ねぎと糸寒天の酢の物、木綿豆腐。お米無しの夜ご飯です。鰯刺身、穴子の塩焼き
2019.06.30
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作り置きおかず
一人暮らし中の娘が帰ってきました。お持ち帰り用に作り置きおかずいろいろ作り中。
2019.06.29
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鰯とスルメイカのお刺身
夜ご飯のメインは鰯とスルメイカのお刺身。鰯とスルメイカの刺身、小松菜の胡麻和え、オクラの海苔和え、梅干し、枝豆、らっきょう、白菜キムチ、メカブと糸寒天の酢の物、絹ごし豆腐。お米無しの夜ご飯です。
2019.06.28
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ポークカレー
朝ご飯はポークカレー。ご飯はもち麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。ポークカレー、ミニトマト、ブロッコリースーパースプラウト、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト＋シナモン。
2019.06.28
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鰯と甘エビのお刺身
夜ご飯のメインは鰯と甘エビのお刺身。甘エビは卵を抱えた子持ち甘エビなのですが私は卵がない甘エビの方が好きです。鰯と甘エビの刺身、小松菜の胡麻和え、アボカドとミニトマトのマヨネーズ和え、枝豆、白菜キムチ、らっきょう、メカブと玉ねぎと糸寒天の酢の物、絹ごし豆腐。ダンナには生鰹の刺身も。お米無しの夜ご飯です。
2019.06.27
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ゴーヤーチャンプルー
朝ご飯のメインはゴーヤーチャンプルー。ゴーヤーチャンプルーなのかゴーヤチャンプルーなのか。ゴーヤーとゴーヤ、毎回悩みます。とりあえず沖縄の呼び名のゴーヤーを。チャンプルーは豆腐といろんな食材を炒めたものだから我が家のこれは正確にはチャンプルーじゃないけど細かいことはまっいっかな・・・とゴーヤーチャンプルーと呼んでます。ゴーヤーチャンプルー、肉味噌混ぜご飯のおにぎり、キャベツとブロッコリースーパースプラウトと糸寒天の甘酢和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト＋シナモン。おにぎりのご飯はもち麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。
2019.06.27
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鰯のお刺身とスルメイカのトマトバジルソテー
夜ご飯のメインは鰯のお刺身とスルメイカのトマトバジルソテー。スルメイカはミニトマトと一緒に炒めジェノベーゼバジルペーストで味付け。鰯の刺身、スルメイカのトマトバジルソテー、小松菜の胡麻和え、オクラとシラスの和え物、枝豆、梅干し、らっきょう、白菜キムチ、メカブと糸寒天の酢の物、木綿豆腐。お米無しの夜ご飯です。
2019.06.26
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豚肉とブロッコリーの塩コショウ炒め
朝ご飯のメインは豚肉とブロッコリーの塩コショウ炒め。豚肉とブロッコリーの塩コショウ炒め、ラムレーズン入りヨーグルトパン、キャベツと玉ねぎと糸寒天の甘酢和え、ベビーケール、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト＋シナモン。パンは月１回のパン教室で作ってきました。
2019.06.26
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鰯とシマエビのお刺身
夜ご飯のメインは鰯とシマエビのお刺身。鰯とシマエビの刺身、シラスと九条ねぎの炒め物、ミョウガのおかかポン酢、オクラの海苔和え、枝豆、梅干し、らっきょう、白菜キムチ、メカブと玉ねぎと糸寒天の酢の物、絹ごし豆腐。お米無しの夜ご飯です。
2019.06.25
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ポークカレー
朝ご飯はポークカレー。ご飯はもち麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。ポークカレー、ベビーケール、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト＋シナモン。
2019.06.24
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鰯と甘エビのお刺身と蛤
夜ご飯のメインは鰯と甘エビのお刺身と蛤。鰯が一番美味しい季節ですね。蛤は砂抜きをしてレンジでチン。鰯と甘エビの刺身、蛤、ゴーヤーの肉味噌炒め、アボカドとミニトマトのマヨネーズ和え、枝豆、梅干し、らっきょう、白菜キムチ、メカブと玉ねぎと糸寒天の酢の物、絹ごし豆腐。お米無しの夜ご飯です。
2019.06.23
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納豆ひき肉丼
朝ご飯は納豆ひき肉丼。納豆は納豆の成分の納豆キナーゼが熱に弱いので豚ひき肉、ネギ、糸寒天を炒めちょっと冷ましてから混ぜます。ご飯ははと麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。納豆ひき肉丼、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト＋シナモン。
2019.06.23
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鰯のバジルソテーと鮪の中トロのお刺身とホタテ稚貝の酒蒸し
夜ご飯のメインは鰯のバジルソテーと鮪の中トロのお刺身とホタテ稚貝の酒蒸し。鰯はジェノベーゼバジルペーストで味付け。鰯のバジルソテー、鮪の中トロの刺身、さつま揚げと九条ネギの炒め物、オクラの海苔和え、ホタテ稚貝の酒蒸し、枝豆、らっきょう、梅干し、白菜キムチ、メカブと玉ねぎと糸寒天の酢の物、納豆。お米無しの夜ご飯です。
2019.06.22
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麻婆豆腐丼
朝ご飯は麻婆豆腐丼。大地を守る会のひき肉入り冷凍麻婆の素、ピーマン、パプリカ、木綿豆腐で。ご飯ははと麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。麻婆豆腐丼、ブロッコリースーパースプラウト、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト＋シナモン。
2019.06.21
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ゴーヤーチャンプルー
朝ご飯のメインはゴーヤーチャンプルー。ゴーヤーチャンプルー、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、キャベツとブロッコリースーパースプラウトと糸寒天の甘酢和え、酢ピーナッツ、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト＋シナモン。おにぎりのご飯はもち麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。
2019.06.20
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青椒肉絲
朝ご飯のメインは青椒肉絲。青椒肉絲、ひじきちりめん混ぜご飯のおにぎり、キャベツと玉ねぎと糸寒天とブロッコリースーパースプラウトの甘酢和え、酢ピーナッツ、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、ビヒダスヨーグルト＋梅ジャム＋シナモン。おにぎりのご飯は小豆ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。
2019.06.19
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鰯のお刺身と蛤の酒蒸し
夜ご飯のメインは鰯のお刺身と蛤の酒蒸し。今日の蛤は小さかったので酒蒸しに。鰯の刺身、蛤の酒蒸し、みょうがと大葉のおかかポン酢和え、オクラの海苔和え、枝豆、白菜キムチ、らっきょう、梅干し、メカブと玉ねぎと糸寒天の酢の物、木綿豆腐。ダンナには鰆のカマの塩焼きも。お米無しの夜ご飯です。
2019.06.18
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中華丼
朝ご飯は中華丼。ハム、た〜〜〜っぷりキャベツ、きのこミックス、小松菜で。ご飯はもち麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。中華丼、ベビーケール、ミニトマト、切り干し大根と油揚げのごま和え、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、ビヒダスヨーグルト＋梅ジャム＋シナモン。
2019.06.18
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鰯と剣先イカのお刺身とホタテ稚貝の酒蒸し
夜ご飯のメインは鰯と剣先イカのお刺身とホタテ稚貝の酒蒸し。鰯と剣先イカの刺身、ホタテ稚貝の酒蒸し、ゴーヤーとハムの炒め物、アボカドとミニトマトのマヨネーズ和え、枝豆、梅干し、らっきょう、白菜キムチ、メカブと玉ねぎと糸寒天の酢の物、木綿豆腐。お米無しの夜ご飯です。
2019.06.17
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麻婆野菜丼
朝ご飯は麻婆野菜丼。大地を守る会のひき肉入り冷凍麻婆の素、ナス、パプリカ、九条ねぎで。ご飯はもち麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。麻婆野菜丼、ベビーケール、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、ビヒダスヨーグルト＋梅ジャム＋シナモン。
2019.06.17
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納豆ひき肉丼
朝ご飯は納豆ひき肉丼。納豆の成分の納豆キナーゼが熱に弱いので納豆は一緒に炒めるのではなく他を炒めた後 火を止めてちょっと冷ましてから混ぜます。ご飯はもち麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。ご飯と納豆ひき肉の間にはキャベツの千切りがた〜っぷり入ってます。納豆ひき肉丼、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、ビヒダスヨーグルト＋梅ジャム＋シナモン。
2019.06.16
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鰯とシマエビのお刺身と茹で紅ズワイガニ
夜ご飯のメインは鰯とシマエビのお刺身と茹で紅ズワイガニ。鰯とシマエビの刺身、茹で紅ズワイガニ、ブロッコリーのナムル、アボカドとミニトマトのマヨネーズ和え、枝豆、梅干し、白菜キムチ、らっきょう、メカブと糸寒天の酢の物、絹ごし豆腐。お米無しの夜ご飯です。
2019.06.15
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換気扇のお掃除
深夜に台所の換気扇のお掃除をしました。前回は2月だったので約４ヶ月ぶりでした。
2019.06.15
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青椒肉絲
朝ご飯のメインは青椒肉絲。青椒肉絲、ひじきちりめん混ぜご飯のおにぎり、キャベツとブロッコリースーパースプラウトと糸寒天の甘酢和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト＋シナモン。おにぎりのご飯は小豆ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。
2019.06.14
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鰯とスルメイカのお刺身と蛤
夜ご飯のメインは鰯とスルメイカのお刺身と蛤。蛤は砂抜きをして耐熱皿に乗せラップをふんわりかけて600Wのレンジでチン。大き目の蛤１個につき１分を目安に３〜４分にセットし口が開いたものから取り出します。鰯とスルメイカの刺身、蛤、小松菜の胡麻和え、ゴーヤのおかかマヨネーズ和え、枝豆、梅干、らっきょう、白菜キムチ、メカブと糸寒天の酢の物、絹ごし豆腐。ダンナには生鰹の刺身も。お米無しの夜ご飯です。
2019.06.13
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スパイシーササミカツ
朝ご飯のメインはスパイシーササミカツ。スパイシーササミカツは温めるだけで食べられる大地を守る会の冷凍食品です。スパイシーササミカツ、肉味噌チーズ入りスクランブルエッグ、ズワイ蟹のトマトクリームパスタ、キャベツと玉ねぎと糸寒天とブロッコリースーパースプラウトの甘酢和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト＋シナモン。パスタは日清フーズ 青の洞窟『ズワイ蟹のトマトクリーム』冷凍パスタです。１人前をダンナと半分ずつで。
2019.06.13
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いわしごま漬
朝ご飯のメインはいわしごま漬。いわしごま漬は大地を守る会の冷凍食品です。いわしごま漬、肉味噌入り卵焼き、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、キャベツと玉ねぎと糸寒天とブロッコリースーパースプラウトの甘酢和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト＋シナモン。おにぎりのご飯は小豆ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。
2019.06.12
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ゴーヤーチャンプルー
朝ご飯のメインはゴーヤーチャンプルー。ゴーヤーチャンプルー、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、キャベツと玉ねぎと糸寒天とブロッコリースーパースプラウトの甘酢和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト＋シナモン。おにぎりのご飯は小豆ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。
2019.06.11
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鯖の南蛮漬け
朝ご飯のメインは鯖の南蛮漬け。鯖の南蛮漬けは大地を守る会の冷凍食品です。鯖の南蛮漬け、野沢菜しそひじきちりめん入り卵焼き、肉味噌混ぜご飯のおにぎり、キャベツと玉ねぎと糸寒天の甘酢和え、ベビーケール、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト＋シナモン。おにぎりのご飯は黒米ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。
2019.06.10
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鰯のお刺身と穴子の甘辛煮
夜ご飯のメインは鰯のお刺身と穴子の甘辛煮。鰯の刺身、穴子の甘辛煮、アボカドとミニトマトのマヨネーズ和え、枝豆、オクラの海苔和え、梅干し、らっきょう、白菜イカキムチ、メカブと糸寒天の酢の物、木綿豆腐。ダンナには天然鰤カマの塩焼きも。お米無しの夜ご飯です。
2019.06.09
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ポークカレー
朝ご飯はポークカレー。ご飯はもち麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。ポークカレー、ベビーケール、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト＋シナモン。
2019.06.09
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鰯とシマエビのお刺身
夜ご飯のメインは鰯とシマエビのお刺身。鰯とシマエビの刺身、小松菜の胡麻和え、キュウリと搾菜の炒め物、枝豆、梅干し、白菜キムチ、らっきょう、ザク切りメカブと糸寒天の酢の物、木綿豆腐。お米無しの夜ご飯です。
2019.06.08
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おでん
朝ご飯はおでん。丸善の別鍋仕込おでんに新玉ねぎとブロッコリーとミニトマトをプラス。おでん、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト＋シナモン。おにぎりのご飯はもち麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。
2019.06.08
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鰯の甘露煮風
朝ご飯のメインは鰯の甘露煮風。鰯の甘露煮風は水とミツカンのカンタン酢で。１：0.8くらいの酢がちょっと少なめの割合で。鰯がかぶるくらいまで入れてコトコト煮て最後は焦げないよう煮詰めて絡めます。鰯の甘露煮風、野沢菜しそひじき入り卵焼き、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、キャベツと新玉ねぎと糸寒天とブロッコリースーパースプラウトの甘酢和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト＋シナモン。おにぎりのご飯は小豆ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。
2019.06.07
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鰯とスルメイカのお刺身と鰯の甘露煮風
夜ご飯のメインは鰯とスルメイカのお刺身と鰯の甘露煮風。鰯の甘露煮風は鰯と水とミツカンのカンタン酢で。鰯とスルメイカの刺身、鰯の甘露煮風、小松菜の胡麻和え、アボカドどミニトマトのマヨネーズ和え、冷凍茶豆、きゅうりの梅和え、らっきょう、白菜キムチ、メカブと糸寒天の酢の物、絹ごし豆腐。お米無しの夜ご飯です。
2019.06.06
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麻婆野菜丼
朝ご飯は麻婆野菜丼。大地を守る会のひき肉入り冷凍麻婆の素、ナス、パプリカ、ブロッコリーで。ご飯はもち麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。麻婆野菜丼、ブロッコリースーパースプラウト、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト＋シナモン。
2019.06.06
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ゴーヤーチャンプルー
朝ご飯のメインはゴーヤーチャンプルー。豚肉、ゴーヤー、卵、おかかで。ゴーヤーチャンプルー、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、キャベツと新玉ねぎと糸寒天とブロッコリースーパースプラウトの甘酢和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト＋シナモン。おにぎりのご飯はもち麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。
2019.06.05
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鰯とスルメイカのお刺身と茹で紅ズワイガニ
夜ご飯のメインは鰯とスルメイカのお刺身と茹で紅ズワイガニ。鰯とスルメイカの刺身、茹で紅ズワイガニ、ゴーヤーのおかかマヨネーズ和え、オクラの海苔和え、梅干し、枝豆、らっきょう、白菜キムチ、メカブと糸寒天の酢の物、納豆。お米無しの夜ご飯です。
2019.06.04
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青椒肉絲
朝ご飯のメインは青椒肉絲。青椒肉絲、鮭フレーク混ぜご飯のおにぎり、キャベツと新玉ねぎと糸寒天とブロッコリースーパースプラウトの甘酢和え、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト＋シナモン。おにぎりのご飯は十五穀ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。
2019.06.04
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鰯とガサエビのお刺身
夜ご飯のメインは鰯とガサエビのお刺身。ガサエビって初めてかも。見た目は甘エビよりちょっとグロテスク。でも味はまぁまぁ良かったです。鰯とガサエビの刺身、小松菜の胡麻和え、アボカドとミニトマトのマヨネーズ和え、きゅうりの梅和え、冷凍茶豆、梅干し、白菜キムチ、メカブと糸寒天の酢の物、木綿豆腐。お米無しの夜ご飯です。
2019.06.03
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豚肉とブロッコリーのポン酢炒め
朝ご飯のメインは豚肉とブロッコリーのポン酢炒め。豚肉とブロッコリーのポン酢炒めの味付けは光食品の有機ぽん酢しょうゆだけで。豚肉とブロッコリーのポン酢炒め、しそ野沢菜ひじき混ぜご飯のおにぎり、キャベツと新玉ねぎと糸寒天の甘酢和え、酢ピーナッツ、切り干し大根と油揚げのごま和え、ミニトマト、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト＋シナモン。おにぎりのご飯は小豆ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。
2019.06.03
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赤メバルのお刺身とスルメイカのトマトソテー
夜ご飯のメインは赤メバルのお刺身とスルメイカのトマトソテー。赤メバルの刺身、スルメイカのトマトソテー、小松菜の胡麻和え、オクラの海苔和え、冷凍茶豆、らっきょう、梅干し、白菜キムチ、刻みメカブと糸寒天の酢の物、木綿豆腐。ダンナには生鰹の刺身も。お米無しの夜ご飯です。
2019.06.02
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中華丼
朝ご飯は中華丼。ハム、きのこミックス、た〜〜っぷりキャベツ、小松菜で。ご飯は はと麦ブレンドの寝かせ玄米ごはんで90gくらいです。中華丼、自然栽培の玄米甘酒とリンゴ酢入り豆乳、R1ヨーグルト＋シナモン。
2019.06.02
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鯵とスルメイカのお刺身と蛤
夜ご飯のメインは鯵とスルメイカのお刺身と蛤。今日の蛤は大きめです。砂抜きをしてレンジでチン。鯵とスルメイカの刺身、蛤、ゴーヤーのおかかマヨネーズ和え、枝豆、オクラの海苔和え、らっきょう、梅干し、白菜キムチ、刻みメカブと糸寒天の酢の物、絹ごし豆腐。お米無しの夜ご飯です。
2019.06.01
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紫陽花
今年はたくさん咲きました。我が家の小さい庭は私の好みで花より葉の緑色優先。花芽など関係なしに刈り込んでしまうので紫陽花も毎年、花が少なかったりするのですが今年はここ数年で一番たくさん咲きました。
2019.06.01
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