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2005年12月の記事
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ゆずマーマレードを作りました。
先日会社の先輩からもらったゆずを使ってマーマレードを作ってみました。出来上がったマーマレードはこちら。写真がボケてますねー。味はそれなりにちゃんと仕上がりましたが、皮のえぐみみたいなのがちょっと残ってしまったような。砂糖をもっと入れたほうがよかったのだろうか。さっそくお湯に溶かしてゆず茶にしていただきました。ヨーグルトに入れてもよさそうです。残ったゆずはゆず湯に使ったのですが、脚にだけピリピリと刺激があって長時間浸かれませんでした。なぜだろう？肩とかお腹は平気だったんですよ。肌はかなり丈夫なほうなのに。。
2005.12.30
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調布の老舗パン屋「ピアン」デビュー！
や、やりました！ やりましたぞ！調布の知る人ぞ知るパン屋「ピアン」にようやく行くことができました。雑誌で紹介されたりするなどそれなりに知名度があるらしいのですが。いや、なぜレアだったかというと、いつ行っても閉まってたんですよ。朝は８時から、夜は不明ですが土曜日の16時くらいに行くともうシャッターが降りてるんですよねぇ。今まで５回くらい訪れて全てハズレだったのでした。そんなわけで念願のピアンデビューです。店が小さくて、外から写真撮ろうとすると中のオジサンと思いっきり目が合うのでこっそり看板だけ。。買ったのはキーマカレーパン（たしか126円）、エビカツパン（200円）、抹茶あんぱん（たしか126円）、チョコチップパン（84円）の４つです。家に帰ってさっそくエビカツパンを食してみました。……ううう、うまい。タマゴサラダ食べたの久々ですがやっぱマヨネーズとタマゴの相性は抜群ですね。エピのプリプリの食感もたまらんです。そして、パン生地そのものもおいしいのです。ふわふわで、ほんのり甘い。ちょっとパサついた感じも「素朴な街のパン屋さん」的で気に入りました。年明けたら早起きしてまた買ってこよう。店舗情報は調べ次第掲載します！
2005.12.29
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とり農園のハンバーグはやさしく深い味。
冬休み一日目。ええ、もちろん昼過ぎまで寝てましたよ……。今年最後のジムへ行く前に、とりあえず腹ごしらえを。冷凍庫にあった「とり農園」のハンバーグを食べることにしました。鶏肉のハンバーグって初めてなので楽しみです。この日は冷蔵庫になめこがあったので、ごま油でさっと炒めてノンオイルのおろしドレッシングとあわせて焼いたハンバーグの上にかけてみました。つけあわせは塩コショウで炒めただけのさやいんげんです。それだけでも十分おいしいものですね。ハンバーグはとってもやさしい味がしました。ジューシーで、ごはんによく合う。当たり前か。大根おろしとなめこもよく合う。ドレッシングの酸味が強すぎたのが反省点か。とり農園はもう何度も利用してます。とりのたたきを筆頭に、うまいもんが満載です。ああ、いろいろとまとめ買いしたのにもうとりのたたき１本を残すのみです。。
2005.12.29
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イブの夜は家で過ごすのが一番です。
今年のクリスマスイブの過ごし方はというと……「Koolhaus of Jazz」というライブ（イベント）へ行き、早めに退散して家の近所のスーパーでチキンやピザなどを買って家でむさぼり食うというささやかさでした。ライブへ行ったのでひとしきり街中を歩いたのですが、ンマーまた人が多い多い。当たり前だけど。（ちなみに恵比寿でした）カップルやら家族連れが大半でしたが、合コンの待ち合わせをしている男子たちがいて、事前に計画立ててたんですよ。「出身地言うのだけは禁止な！」って。なんで？？？写真は我がママンが実家から送ってくれたケーキです。生クリームだと配達途中に腐りそうなので、アーモンドやらドライフルーツを練り込んだパウンドケーキタイプを選んでくれたようです。ママンありがとうm(_ _)mペコリ。
2005.12.24
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ルセットのデザートパン「＠シナモン」をありがたがる。
先日注文したルセットの＠シナモンというパンが届きました。＠シナモンについてはこちら1斤で3500円もする高級パンですよ。思い切り過ぎた。金出したんだから、期待させてくれよ…。この前買ったベーグルの＠tokyo同様、おしゃれな箱に入ってます。ずっしり中身が詰まった感じ。ありがたみを感じます。もったいないのでチョー薄切りにしてチビチビ食べてみました。とその前に、とりあえず、こんな断面になってます↓シナモンが香るパン生地に、小粒のレーズンとクリームチーズが織り込まれています。さっそく一口かじってみると…ん？ 意外とシナモンの味が薄いような。でも、よーくかみしめてみると、少しずつうまみがにじみ出てきます。パン生地そのものの、小麦粉とバターの香りがふんわり味わい深いのです。同封の説明書きには、「トーストしてバターやハチミツを塗っても」とありましたが、うーんもったいない。ぜひこれだけで食べたいパンです。もっとヘビーな甘さのパンを予想していたのですが、これはこれでいいですねぇ。やわらかい味です。でも食べやすいから調子乗ってバクバク食べないようにしないと。冷凍して少しずつありがたがりながら食べようと思います。だって高いしね。。値段が値段だけに、すりすりと手を合わせてありがたやーとでも言いながら食べたくなるパンです。
2005.12.22
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沖縄グルメを食べてみました。
よーし、今度は前の記事で紹介した食べ物について語ろうと思います。ジーマミ豆腐は沖縄料理店に行ったら必ず頼む大好物。今回買ったものは専用のタレ付きです。たしか240円くらいでした。意外と高いのね。すりおろししょうがを加えてバクリといっちゃいました。写真はタレがあふれそうですね。ちょうどいい皿がなくて小皿に無理矢理盛ったからです。うーん、モチモチねっとりしててうまい。はしですっごくとりにくいんですけど。。。ブルーシールのアイスは、カップのものが有名でしょうが、高かったので（270円くらいした）このタイプを購入。105円でした、やすい！チョコクッキーにバニラアイスがサンドされたものです。アルミホイルみたいなもので包まれてるんですが輸送途中で一度溶けちゃったのか、いったん溶けてまた固まったと思われるアイスがアルミホイル部分の隙間からちょっと漏れてたんですよ。なんかいい気分じゃなかったです。今度はやっぱカップのタイプを買おう。
2005.12.21
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なぜ調布に？ 甲州街道沿いにそびえ立つ謎の沖縄ショップ。
先週の土曜日、前から気になりながらもなんだか怪しくて近寄りがたかったとあるお店に行ってみました。その名は「沖縄食品市場」またの名を「壺屋陶器&グラス コーラル」。↑どっちが正式名称がわからない。ホームページはこちら もー見た目からしてジャンク色濃厚なんですよ。うまく写真撮れなかったんですけど、こんな感じです。無駄にカラフルな電飾とパラソル、寒空を背に虚しく立つヤシの木が哀愁あふれてます。中に入ってみると、意外や普通。入って右側が食品、左側にずらりと沖縄特産の陶器やらガラス製品が並んでます。２階には洋服が売っているようです（恐くて上がらなかった）。もちろん、私のお目当ては食品です。うっかりスパムとか買いそうになりましたが、ここでしか買えなそうなものを選んでみました。写真は、マルちゃんの沖縄そば、ジーマミ豆腐、ブルーシールのアイス。食べてみた感想は別記事でご報告しますー。沖縄食品市場（壺屋陶器&グラス コーラル）調布本店住所●東京都調布市下石原1-14-6電話番号●0424-40-2218 営業時間●10：00～19：00定休日●なし
2005.12.21
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ジンギスカン風に(偶然)仕上がった肉野菜炒め。
本日の昼ご飯は、みそ味の肉野菜炒めでございます。みそ＆みりんのタレにつけて冷凍しておいた豚ロース薄切り肉を袋ごと流水解凍し、みそを洗い流して一口大に切り、炒めます。（油は肉から出るので不要なのです）キャベツとニンジンも炒め、油をキッチンペーパーでふきとり、1／3カップくらい水を入れてジュワーっと蒸し焼きのようにします。そうすると油がなくても火が通るんですねー。水分をとばしたら塩コショウで調味してできあがり。途中で水を入れることで、全体に肉のみそ味が広がっていい具合に。ちょっとジンギスカンのような感じでした。肉の表面についてたみそを洗い流して正解でした。肉の中にしっかり味がしみこんでいたので。キャベツもにんじんもしっとり。ご飯によく合います。ごちそうさまでした。
2005.12.17
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「ぬれおかき」はうまいが歯に詰まる。
たしか私がまだ高校生だったときに、ぬれせんべいが革新的なお菓子として新発売されました。当時せんべいにはまっていた私は、「ぬおう、これは食わねば」と飛びついたものの、その(ビ)ミョーな食感としょっぱすぎる味にどんびきした記憶があります。時は経って、つい先日無印で見つけたこの「ぬれおかき」。ううむ、久々に食べてみっかと購入してみました。せんべいじゃないけど。うう、おいしいじゃん。しょっぱさもちょうどいいし、ぬれせんべいみたいにグニョグニョしてない。カリッとした部分もちょっと残ってて歯ごたえがあります。ただ、一つ難点が。歯にものごっつ詰まります。ムシャムシャ食べたあとはつまようじでシーシーしないといけないなかなかの手間を伴うものです。でもまた買っちゃうんだろうなー。
2005.12.17
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住宅地にひっそりと店を構える「銀のなべ」のヘルシー弁当。
この日は昼過ぎまで寝てて、起きたらひどい空腹。以前フラフラと自転車で散歩しているときに住宅地の中で見つけた銀のなべというお弁当やさんに行ってみました。ここは見た目は普通の民家なのですが、一角がお店になっています。「家庭の味」を売りに、普通のおばちゃんが２～３人で作ってるみたい。たしかヘルパーねこの手 という介護サービス団体の一部門のようです。 店頭の黒板には「今日の献立」が書かれていて、お弁当は「肉弁当」と「魚弁当」の２種類。どちらも550円です。メインも添え物のお総菜もすべて日替わりで、おかずだけ買うこともできます。調布、三鷹、府中エリアなら配達もしてくれます。この日は肉弁当のメインが「豚肉とピーマンの味噌炒め」、魚弁当のメインが「さわらのチーズ焼き」。さわらも捨てがたかったのですが、ここはやっぱ肉弁当をチョイス。それと、ケースの中に何ともおいしそうなベイクドチーズケーキ（250円）があったので連れの分も合わせて２つ購入しました。↓肉弁当はこちら。メインの炒め物もおいしかったけど、サブのおかずもなかなかやり手です。小松菜の和え物や筑前煮などヘルシーでうまい。保存料がいっさい入っていないとのことです。↓ベイクドチーズケーキ。けっこう大きいのです。しっとりふわふわでこれまたうまい。やさしい味わいです。 土曜日しか行けないのでなかなか利用しにくいのですが、ぜひまた買ってみたいです。今度は魚弁当を。。宅配弁当 銀のなべ住所●調布市上石原1-47-70電話番号●0424-99-0935営業時間●11：00～18：00（土曜のみ～16：30）定休日●日曜
2005.12.10
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牛丼アゲイン
相変わらず、息も絶え絶えダイエット継続させてます。最近仕事がバタバタしててジムに行けない。今日も行けない。あああ！そんないらだちがつのる今日この頃、久々に肉料理が食べたくなったので、なんとか油をおさえたものを作ってみました。牛肉切り落としを先に炒めて油を出して、その油でしいたけと玉ねぎを炒めました。余分な脂はペーパータオルで拭き取りつつ。。味付けは（たぶん）しょうゆ、みりん、酒、砂糖。すべて感情のおもむくままに適当な分量で入れてます。名付けて「なるべくヘルシー牛丼」の完成形はこちら↓ちょっと味濃いめになってしまい反省。煮詰めすぎました。これからもたまには肉食って気分転換すっぞー。
2005.12.06
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ルセットの高級ベーグル＠tokyoは驚愕の味わい。
つい先日、ルセットのベーグ＠tokyoが届きました。送料＋代引手数料込でトータル2,515円。高っっっ。もともとは4個入りで1,600円。つまり1個あたり400円。ますます高っっっ。ま、高いだけあって、期待させてもらいますよ……へへへ。まず化粧箱にぴっくり。おしゃれですねぇ。何かに再利用できそうです。（事実、今してます）箱を開けてみると、おお、一つひとつ袋詰めされたベーグルがお目見え。持ってみるとどっしりと重さがあります。「＠」をかたどってるそうです。見えなくもないけど、ちとキツい。 さっそく、何もつけずそのままかじりついてみました。ん？ 何だこの香り高さは？ 味も濃くはないんだけどかむたびに味わいが倍増する。 生地もみっちりつまってる感じで、パンを食ってるという感覚じゃない。すんごいぞこりゃ。1個めはそのままで、昨日2個めを食べたときはバターをつけてみました。次はオリーブオイルと塩とかで食べてみようかな。サンドイッチにするのもいいのですが、なんだかもったいなくて。うまいたとえが見つかりませんが、とにかく1個400円出して経験してみる価値はあるベーグルです。でも、2回目以降はせめて250円くらいがいいなぁ。とてもじゃないけど気軽にリピーターになれる価格じゃないっす。ま、高級な嗜好品ってことで。
2005.12.06
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北海道回想シリーズ第１弾 ～松尾ジンギスカンの巻～
先日のライブの写真を整理していたところ、９月の北海道旅行の写真が出てきました。ひー。３か月も放置状態だったのね。そんなわけで、今日は「松尾ジンギスカン」の写真をアップします。松尾ジンギスカンといえば、北海道人でおそらく知らない人はいないジンギスカン料理のチェーンです。たぶん。どさんこプラザとかでもここの冷凍ジンギスカンが売られてるのでご存じの方も多いのではなかろうかと思います。お店は北海道内に腐るほどあるらしいのですが、なぜか我々は旭川店に行きました。札幌市内にだってあるのに……なんでだろう。思い出せません。ま、それはさておき、やはり本場で食べるジンギスカンは格別でした。写真に写ってるのはたぶん「特上ラム」です。やわらかいのなんのて。北海道に来て初めて知ったんですけど、ラム肉って半生でも食べられるんですね。チェーン店なのにおいしいって意外。それだけ安心して入れる店ってことだろうなぁ。ああ、ひさしぶりにジンギスカンが食いたい。というか、肉にカブりつきたい。 松尾ジンギスカン 旭川支店住所●北海道旭川市大町2条2丁目電話番号●0166-51-4089定休日●不定営業時間●11：00～22：30
2005.12.02
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サツマイモづくし。
ずいぶん前に会社の先輩からもらったサツマイモが２本余っていたので、一気に調理してみました。写真右が炊き込みご飯、左は煮物です。炊き込みご飯は、水にさらしておいたサツマイモと米に水、しょうゆ、みりん、塩を加えて炊飯器で炊いたもの。水を多く入れ過ぎちゃったみたいて、柔らかくなってしまいました。でも水分が多い分、冷めてもしっとりおいしい。黒ごまふりかけたかったなぁー。煮物はごく普通です。酒、みりん、しょうゆで煮付けました。ちょっとレモン汁を加えてみたけど、どうなんだろう。ちょうどいい味付けになりましたが、どうしても色がどす黒くなっちゃう。やっぱくちなしとか入れないとダメなんだろうか。。。明日にはルセットのベーグル「＠tokyo」 が届きます。４個入り1,000円と、商品そのものはお得なんですけど、送料と代引手数料でなんと2500円くらいになった。ちょっと勘弁してくれー。ネット販売限定だからしょうがないんだろうけど。
2005.12.02
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漆黒のお茶「黒豆黒茶」は意外にすっきり味。
普段からがぶがぶお茶を飲む私。たいていペットボトルで、「サントリーの烏龍茶」か「生茶の緑茶ブレンド」を飲むことがほとんどですが、ときどきおもしろげなお茶に手が伸びることもあります。たまにジャスミンティーは飲むかなぁー。そんなわけで、上の写真は今日ファミマで見つけたカルピスの「黒豆黒茶」。どうやら新商品のようです。ラベルも真っ黒ですが、お茶ももちろん真っ黒。香ばしいというかかなり豆くさい味を予想してたのですがいざ飲んでみると、かなり後味すっきり。プーアル茶ベースらしいです。だからかな。以前他者の黒豆茶を飲んだときは「おいしいんだけど、豆っぽさが強すぎるなぁ」とすぐに飽きちゃったんですけど、これならゴクゴク飲めちゃう。しばらく愛飲することになりそうです。
2005.12.01
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