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2017.02.28
カテゴリ： 島原 角屋
島原は日本で最初にできた遊宴の場
公認の花街ですが
最初にできた場所は御所の近く
御所に近いということで移転させられ
移転先の六条柳町で繁盛していたが
ここも町の中、風紀を乱すとのことで
現在の場所、島原へ
大型の宴会場として発展しますが
町中にある非公認の祇園が繁盛し
立地の悪さから島原が寂れてきました。
前回にも書きましたが
島原は揚屋（客をもてなす家）と
置屋（太夫や芸妓派遣する）に
分かれています。
揚屋も庫裏と同等の台所を
備えていたようです。
角屋の台所も広く
大勢のお客をもてなしていたことが
想像できます。
お客さんはここから座敷に揚げて
いたのでしょうね。
三宝さん
お客さんの料理はここで・・・
繁盛していた当時を忍ばせます。
厨房、調理場、水屋、
昔の表現は・・・なんでしょうか
手前の台に出来上がった
料理を並べたのでしょうか。
帳場
客用の階段は別にありましたので
２階座敷へ料理を運ぶ階段でしょうか。
西郷隆盛が行水に使用したタライ
刀タンス
刀掛け
屋敷の歴史を感じさせられます。
お座敷のほうへ・・・。
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