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渚波
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＊たけ＊のお気楽ブ… ＊たけちゃん＊さん
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2008年10月19日
テーマ： 今夜のばんごはん(52549)
カテゴリ： 食べ物
背伸びして、頑張って作ってみたお料理です
どうした～！渚波の食卓らしくないわよ～！！！と突っ込みどころ満載の。
スーパーで「鮭」が安かったんです。半身５００円！！まだ半分冷凍庫に残してます。
そんな鮭を使って、 まぶはい さんのレシピです。
まぶはいさんのレシピは１日しか見れないの。だからこれを作ってみたくて、見に行ってくれた人には字だけの紹介になってると思います。まぶはいさんにお願いすれば見せてもらえます。近所の人は渚波に聞いてください。
毎日美味しそうなお料理をご紹介されてます。
サーモンソテー、きのこフライ添え。これが今日のタイトルになってるお料理の日本語版。
まぶはいさんのレシピより「白ワインビネガー」がなかったので「バルサミコ」で作りました。でね、味見した時に、「茄子があうかも～」と思ったので追加してみました。
これね、かなり美味しかったですよ。盛り付けも頑張ってみましたよ。
夫は「鮭～、鮭茶漬けがいいな～」なんて話してるのを、完全聞こえないふりして作りましたよ
出来たのを見て、食べて納得してくれたのでヨシとしましょう。
あとはドリア（ハインツのソース使いまくり）、コーンスープ（北海道のコーン、まだ食べるよ～！）、そしてだと子さんと半分子したバゲット。
ザ・食べすぎ。ワインは白で。
魚だから白って訳じゃなくて、白しかなかったから料理のテンションが上がったまま、白ワインを片手に渚と波と「ルネッサーンス！！」と乾杯。
これは子ども達ないんですよね～。でもコーンスープ、３杯飲んでましたから。
ドリアは下にケチャップライスが。こっちもハインツ。簡単で美味しいです
食べ過ぎて夜中に目がさめた私に、応援ヨロシクお願いします～♪
コメント、どんどん書いてくださいね(*^_^*)いつもお買い物＆ブログを読んでいただいてありがとうございます。
どうした～！渚波の食卓らしくないわよ～！！！と突っ込みどころ満載の。
スーパーで「鮭」が安かったんです。半身５００円！！まだ半分冷凍庫に残してます。
そんな鮭を使って、 まぶはい さんのレシピです。
まぶはいさんのレシピは１日しか見れないの。だからこれを作ってみたくて、見に行ってくれた人には字だけの紹介になってると思います。まぶはいさんにお願いすれば見せてもらえます。近所の人は渚波に聞いてください。
毎日美味しそうなお料理をご紹介されてます。
サーモンソテー、きのこフライ添え。これが今日のタイトルになってるお料理の日本語版。
まぶはいさんのレシピより「白ワインビネガー」がなかったので「バルサミコ」で作りました。でね、味見した時に、「茄子があうかも～」と思ったので追加してみました。
これね、かなり美味しかったですよ。盛り付けも頑張ってみましたよ。
夫は「鮭～、鮭茶漬けがいいな～」なんて話してるのを、完全聞こえないふりして作りましたよ
出来たのを見て、食べて納得してくれたのでヨシとしましょう。あとはドリア（ハインツのソース使いまくり）、コーンスープ（北海道のコーン、まだ食べるよ～！）、そしてだと子さんと半分子したバゲット。
ザ・食べすぎ。ワインは白で。
魚だから白って訳じゃなくて、白しかなかったから料理のテンションが上がったまま、白ワインを片手に渚と波と「ルネッサーンス！！」と乾杯。
これは子ども達ないんですよね～。でもコーンスープ、３杯飲んでましたから。
ドリアは下にケチャップライスが。こっちもハインツ。簡単で美味しいです
食べ過ぎて夜中に目がさめた私に、応援ヨロシクお願いします～♪
コメント、どんどん書いてくださいね(*^_^*)いつもお買い物＆ブログを読んでいただいてありがとうございます。
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Re:サルモーネ イン パデッラ コン フンギ フリッティ(10/19)
りゅうどんどん
さん
おっ～ 豪華なフルコースですね！
美味しそう、我が家は先週はいい加減料理ばかりだったから
飢えてます～
それにしても鮭の半身が５００円なんて！
驚きです～
(2008年10月19日 09時18分42秒)
美味しそう、我が家は先週はいい加減料理ばかりだったから
飢えてます～
それにしても鮭の半身が５００円なんて！
驚きです～
(2008年10月19日 09時18分42秒)
Re:サルモーネ イン パデッラ コン フンギ フリッティ(10/19)
桃ももピーチ
さん
ほんと！！！大人なゴージャスディナーですね♪
美味しそう～。鮭、今美味しいですよね～。半身５００円、いいですねぇ。
北海道の幸も、う～ん、美味しそうなものばかり。 (2008年10月19日 12時17分42秒)
美味しそう～。鮭、今美味しいですよね～。半身５００円、いいですねぇ。
北海道の幸も、う～ん、美味しそうなものばかり。 (2008年10月19日 12時17分42秒)
Re:サルモーネ イン パデッラ コン フンギ フリッティ(10/19)
mebhi（まぶはい）
さん
サーモンの皮がしっかりと焼き上がっていて美味しそうですよ。
ビネガーはワインが無ければバルサミコ、果実酢、醸造酢などお好みの物を有る物で代用！
それが料理の楽しさ自分流ですよね。
茄子も加えて彩り良く、茄子も合うでしょうね。
それと盛りつけですが、渚波さんだから正直に言うね！
悪くは無いです、悪くは無いですが、お皿全体を使って盛りつけられていますよね。
お皿の中央部分だけを使うとより綺麗に見えると想います。
盛りつけの一つのコツとして、お皿全体に使うことを避ける方が良いでしょう。
キノコや茄子は、全部を盛りつけようとせずにね、サーモンを中央に盛りつけたとき、その周りに少量ずつ散らすと良いでしょうね。
又は、お皿の中央にキノコや茄子を盛りつけて、その上にサーモンを乗せて、周りに適量のキノコや茄子を散らす。
立体感も更にUPし、より綺麗になるかも知れません。
大きなお世話で申し訳ないですが、参考になれば嬉しいです。
レシピを参考にして頂き有り難うございます。
美味しいの言葉が何よりの励みとなります。
(2008年10月19日 13時44分39秒)
ビネガーはワインが無ければバルサミコ、果実酢、醸造酢などお好みの物を有る物で代用！
それが料理の楽しさ自分流ですよね。
茄子も加えて彩り良く、茄子も合うでしょうね。
それと盛りつけですが、渚波さんだから正直に言うね！
悪くは無いです、悪くは無いですが、お皿全体を使って盛りつけられていますよね。
お皿の中央部分だけを使うとより綺麗に見えると想います。
盛りつけの一つのコツとして、お皿全体に使うことを避ける方が良いでしょう。
キノコや茄子は、全部を盛りつけようとせずにね、サーモンを中央に盛りつけたとき、その周りに少量ずつ散らすと良いでしょうね。
又は、お皿の中央にキノコや茄子を盛りつけて、その上にサーモンを乗せて、周りに適量のキノコや茄子を散らす。
立体感も更にUPし、より綺麗になるかも知れません。
大きなお世話で申し訳ないですが、参考になれば嬉しいです。
レシピを参考にして頂き有り難うございます。
美味しいの言葉が何よりの励みとなります。
(2008年10月19日 13時44分39秒)
りゅうどんどんさんへ
渚波
さん
桃ももピーチさんへ
渚波
さん
まぶはいさんへ
渚波
さん
ありがとうございます。
今まで、ざっとしか盛り付けしたことないので、こういう繊細な盛り付けが苦手で。
勉強になりました(*^_^*)
これからも色々気づいた事教えてください。
これ以上大きなお皿がないので、次に作るときは立体感に気をつけて、盛り付けにも頑張ってみます。
全部使おうとせずに←これがダメでしたね･･･。全部使ってしまいましたから(>_<)
バルサミコだと黒くなるので、彩りがどうかな～？と思いながら作ってました(^_^;) (2008年10月19日 13時54分17秒)
今まで、ざっとしか盛り付けしたことないので、こういう繊細な盛り付けが苦手で。
勉強になりました(*^_^*)
これからも色々気づいた事教えてください。
これ以上大きなお皿がないので、次に作るときは立体感に気をつけて、盛り付けにも頑張ってみます。
全部使おうとせずに←これがダメでしたね･･･。全部使ってしまいましたから(>_<)
バルサミコだと黒くなるので、彩りがどうかな～？と思いながら作ってました(^_^;) (2008年10月19日 13時54分17秒)
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