みきまるの優待バリュー株日誌

さて今日は私のPF3位の超主力株

3097物語コーポレーション

　の新たなる成長ドライバーである、

お寿司としゃぶしゃぶの食べ放題業態の「ゆず庵」

のスペシャルレポートをお届けします。

現在 　　 全国で22店舗  　 にまで拡大しています。早速外観から見て行きましょう。

　非常に高級感があり、更に遠くからも目立ちます。 　 物語コーポのお店はどこもこの点において秀 でています　 ね。

　価格は主力業態の「焼肉きんぐ」よりやや高いラインで設定されています。 この日は初偵察だったので、一番上の「上寿司・黒毛牛・天婦羅食べ放題コース」にしました。

だしを2種類選択できます。この日は「ゆず庵昆布だし」と「すき焼きだし」を選びました。

卵を割って、、、

　戦闘準備完了。♪

　食べまーす。

美味しい!!!　いくらでも箸が進みます。♪

お餅が入りまーす。

締めのおうどんも絶品です。

あ、お寿司を忘れていました。（汗）

確実に回転寿司のレベルは凌駕しています。値段を考えれば十分なクオリティですね。

　ちなみにこの日私が一番たくさん食べたお寿司は、

何故か、非常に原価の安い納豆軍艦でした。（汗）　

　せっかく一番高いコースを選んだのに、もっと良いネタのお寿司をいくらでも食べられるのに、下のコースでも選択できるこの納豆軍艦が凄く美味しかったので我慢できずにリピートしてしまったのです。　「人間は機械のようには合理的な行動はしない」　ということの何よりの証明ですね。（笑）　本当に　 タレブ先生 　の言うとおりです。

デザートも美味。女性や子どものお客さんのハートと胃袋をがっちりと掴むべく、　 甘味所に関しても全く手を抜かないのが物語コーポレーションの凄み　 なんですね。

総合的に見てゆず庵には全国展開できるだけの十分なポテンシャルがある 　と思います。ただ物語コーポレーションの主力業態の「焼肉きんぐ」に較べると店舗オペレーションがまだ十分にはスムーズではない、という印象も受けました。 これからの「ゆず庵」の更なる洗練を楽しみにしています。