2012年12月の記事
全4件 (4件中 1-4件目)
1
-
ぱくぱくあさごはん〜by ゆったん！
年末の料理やおせちで忙しい時に、、姪っ子のなんちゃらファミリーのおままごとにつきあわされ、、高級自動車に、キッチンセットに朝食セットから何から何まで、、お料理、これで済ませたぃー。。
2012.12.30
コメント(0)
-
今日のお料理教室〜クリスマス・ケーキ2012
今年はこんなの作りました。 スノードーム。。 バターの高騰の影響かヘルシー志向か、 年々、バターを使わず、薄力粉の分量も少ないスポンジ生地の ケーキが多くなったような、、 そのせいか、メレンゲはもちろん、卵黄に空気を入れて 白っぽくするのにハンドミキサーをひたすら回し続ける 作業時間が長かった。 空気を食べる量が増えたってことでしょうか？！ ドームの中はマスカルポーネチーズのイチゴピューレ状と イチゴダイス混ぜ。。2011年のクリスマスケーキ2010年版2008年版2007年版
2012.12.23
コメント(2)
-
今日のお料理教室〜創作おせち2013
おせち 本日のメニュー１、祝い肴 ７品 １）アーモンドごまめ カラメル風味 ２）数の子のわさびチーズ和え ３）黒豆のスティック春巻き ４）松前なます ５）牛肉の八幡巻き ６）銀杏 ７）赤飯２、ブリとエビ芋の揚げ物 ゆり根ソース３、野菜の炊き合わせ４、鴨まんじゅうの雑煮５、きんとん〜松寿〜祝い肴 ７品数の子のわさびチーズ和え・松前なます赤飯・銀杏・牛肉の八幡巻きアーモンドごまめ カラメル風味・黒豆のスティック春巻き鴨まんじゅうの雑煮野菜の炊き合わせきんとん〜松寿〜とお抹茶来年は、何作ろっかなぁ〜。。ごちそうさまでした〜！
2012.12.12
コメント(0)
-
今週のお料理教室〜シュトーレン
以前から、一度作りたいと思って、この時期講座を探しては、仕事や予定と重なって参加できなかったシュトーレン、今年やっと念願かって、初シュトーレン。シュトーレン、食べたくて、食べたくて、食べたくて、、目がしゃき〜ん、、ではなくて。。クリーム系のクリスマス・ケーキはいつものことながら、このドイツ系のクリスマス・ケーキというか、お菓子というか、パンというか、食べてみたいとパン屋さんに並んでいるのをチラミ。。でも高くて、、なかなか手が出せなくて、今年もクリーム系でいいやぁなんて、諦めていた。今回はじめて作ってみて、なぁんだ、簡単じゃん！特に作り方や焼き加減が難しいとか、材料が特殊とか、、そんなことは全然なかった。パンを焼く材料に、ドライフルーツやナッツ系、洋酒くらい。一つ難点と言えば、バター高騰の時期に、本来ならば焼き上がりをどぼんと溶かしバターにつけて、グラニュー糖をまぶして保存に対応できるようにするらしいけれど、お料理教室といえどもバター確保は至難のよう。うっすら刷毛でお化粧バター程度。これなら、お家シュトーレン挑戦できるかも。。クリスマス・ラッピングして、、できあがり〜。毎日１cmカットして頂き、クリスマスを楽しみに待つらしい。クリスマス・プレゼントを楽しみに待ちながら？ごちそ〜さまでした！
2012.12.05
コメント(0)
全4件 (4件中 1-4件目)
1
-
-
- ☆モー娘。あれこれ☆
- 【松本わかな・長野桃羽・伊勢鈴蘭(…
- (2026-05-13 14:43:18)
-
-
-
- UK～エイジア～ジョン・ウェットン
- Wetton Downes Icon 2005
- (2026-03-17 00:00:08)
-
-
-
- 70年代サブカルチャー URC， ELEC， …
- まんだらけの優待のまんだらけＺＥＭ…
- (2023-06-24 23:18:46)
-
